慧，年紀不大就識了幾千個(gè)字，你有信哥哥懂的都未必有你多。我原本與你爹商量，想送你去女校讀書(shū)，看看能不能直接從高中開(kāi)始讀起?！?/br>
“像二姐那樣，讀到高中畢業(yè)，然后在家天天玩兒么？”阿俏笑嘻嘻地回絕了父母的好意，“娘，阿俏還是想學(xué)點(diǎn)兒能學(xué)以致用的東西?！?/br>
寧淑聽(tīng)到“學(xué)以致用”四個(gè)字，有點(diǎn)兒心動(dòng)，覺(jué)得女兒畢竟還是懂事，曉得替父母著(zhù)想?？伤€是猶豫了一會(huì )兒，遲疑地道：“這省城里的世家千金，極少有到學(xué)堂去學(xué)算術(shù)記賬的，大多都是去女校，也有請了師傅到家里自學(xué)的?！?/br>
阿俏幾乎失笑：“娘啊，咱們千萬(wàn)把自己的姿態(tài)放低一點(diǎn)兒，可別提什么世家千金了，您就把咱家想成是個(gè)開(kāi)飯鋪的，這樣想，是不是就覺(jué)得沒(méi)什么了？”

寧淑一想，可不是么？

再想想阮家的規矩，雖然阮老爺子每天都要到各桌席面上去坐一坐，寒暄兩句，以示這不算是營(yíng)業(yè)，不過(guò)是自家宴客。然而仔細想來(lái)，這難道不就是欲蓋彌彰？

寧淑聽(tīng)阿俏將自家說(shuō)成是個(gè)“開(kāi)飯鋪的”，說(shuō)得既直白又俏皮，實(shí)在忍不住，“嗤”的一聲笑出來(lái)。

母女兩個(gè)正說(shuō)著(zhù)，忽聽(tīng)外頭一陣喧鬧，好像是兩個(gè)小丫頭因為什么事?tīng)巿唐饋?lái)。

“是常小玉，還有……”阿俏仔細聽(tīng)聽(tīng)，補充說(shuō)，“還有小凡?！?/br>
她臉色有點(diǎn)兒沉，聽(tīng)外頭的動(dòng)靜，該是常小玉不經(jīng)允許，就拿了小凡的一雙棉布繡鞋。

若是換了別的，她可能不會(huì )直接過(guò)問(wèn)，可是小凡那雙鞋，是她為了答謝那只紅絨的發(fā)夾，送給小凡的。

第14章燉金銀蹄

“小凡，常小玉總是這樣直接拿旁人的東西么？”阿俏開(kāi)口問(wèn)她的貼身女傭余小凡。

此前阿俏出面，幫小凡從常小玉那里將那一雙棉布繡鞋給討了回來(lái)。常小玉見(jiàn)阿俏義正詞嚴地開(kāi)口，心里雖然不情愿，但倒也不敢違拗阿俏的意思，一面犯嘀咕，一面將東西還給了小凡，末了還對旁人說(shuō)小凡眼皮子淺，繡鞋那樣的東西也跟個(gè)寶似的收著(zhù)，她們娘兒倆在阮家大院里拿過(guò)的，樣樣都比這金貴。

阿俏聽(tīng)說(shuō)這話(huà)，就去詢(xún)問(wèn)小凡。小凡想了想，說(shuō)：“大約小玉覺(jué)得這也是我從三小姐這兒拿的，所以她拿我的也沒(méi)什么?！?/br>
阿俏聽(tīng)了，眉頭更加緊皺了起來(lái)。她想不到阮家仆傭，竟然是這個(gè)風(fēng)氣，不經(jīng)旁人允許，這不叫“拿”，這叫偷??！

“其實(shí)常嬸兒還經(jīng)常從廚房拿些值錢(qián)的食材出來(lái)，帶到城里的南貨店換錢(qián)。這阮家大院里，就屬這母女倆過(guò)得最滋潤了?！毙》惨幌驅@對母女看不過(guò)眼，撅著(zhù)嘴說(shuō)了一句。

阿俏的眉頭就此皺了起來(lái)。

“阮家菜”名噪一時(shí)，很大程度是因為阮家推出的菜式都是用最上等的食材精工細作而成。而阮家做一席席面，成本極其高昂，就比如那四頭的上等吉品鮑，可能阮茂學(xué)當文員一個(gè)月的工資也未必能換得來(lái)一小簍。上輩子阮家因為要維持這樣“豪氣”的席面，一度連幫傭都請不起。

阿俏倒沒(méi)想到，這種難以為繼的局面，竟然也是因為家里有著(zhù)這樣吃里扒外的“蛀蟲(chóng)”。有了常嬸兒常小玉這樣的做樣子，阮府其他仆傭自然也有樣學(xué)樣，而阮家生意入不敷出，就將是眼前的事兒。

然而阿俏心里也清楚為什么寧淑對常家母女如此寬容，幾乎寬容到了“放縱”的地步。這常嬸兒原本是阮清瑤的親娘嫁給阮茂學(xué)的時(shí)候，帶來(lái)阮家的陪房。而寧淑只是繼室，若是動(dòng)了常嬸，不止阮清瑤面子上不好看，若是常家鬧到阮清瑤外祖家去，連阮茂學(xué)臉上也掛不住。

所以寧淑選擇了息事寧人，甚至平時(shí)還會(huì )刻意討好，送些布匹尺頭之類(lèi)?？蓻](méi)想到常嬸兒一家氣焰如此囂張，暗中竟然打起了阮家名貴食材的主意。

阿俏坐在桌前，琢磨了半晌，然后去找寧淑。

“阿俏，你想要獨力做一道菜，請闔家的仆傭一起嘗一嘗？”寧淑睜大了眼，吃驚地問(wèn)，“真的……有這個(gè)必要么？”

太有必要了！——阿俏心里想。

治家不嚴，才是敗家的根本。眼下看來(lái)常嬸兒從阮家?jiàn)Z去的，不過(guò)是蠅頭小利，可若是等到將來(lái)內憂(yōu)外患的時(shí)候，再想起要治理家風(fēng)，就已經(jīng)來(lái)不及了。

寧淑卻沒(méi)想到那么多。她只覺(jué)得女兒初來(lái)乍到，大約也是想給家中的仆傭們留個(gè)好印象罷了。她為了讓女兒能在這阮家里樹(shù)立一點(diǎn)自信，立即就答應下來(lái)，并且按照阿俏說(shuō)的那個(gè)時(shí)間，將阮府上下的仆傭們一起召集到了廚房里。

這時(shí)候還沒(méi)到準備晚間席面的時(shí)辰，高師傅還沒(méi)有來(lái)，廚房是阿俏一個(gè)人的。她比家里的仆傭們都早到了一陣，已經(jīng)將“金銀蹄”兩件主料豬蹄與火踵準備得差不多了?；瘐嗑褪腔鹜忍?，燉制之后顏色金黃，便是“金蹄”，而新鮮豬蹄色如白玉，就是“銀蹄”了。

仆傭們聽(tīng)說(shuō)“新來(lái)”的三小姐要給大家一起做一道菜嘗嘗，都是抱著(zhù)看熱鬧的心過(guò)來(lái)，心想這十幾歲的小姑娘能做出什么樣的大菜來(lái)。

阿俏已經(jīng)將火踵在爐火上燎過(guò)，四面燎焦之后，火腿獨有的臘香立即在整個(gè)廚房里彌漫開(kāi)來(lái)。至于那些新鮮豬蹄，阿俏也早已洗刷干凈，一個(gè)個(gè)整齊地放在竹籮上晾著(zhù)。

這時(shí)候阮府的仆傭們已經(jīng)都到齊了。寧淑有心讓阿俏大展廚藝，干脆退出了廚房，獨自一個(gè)留在風(fēng)雨廊里，悄悄從門(mén)縫里往內窺視。

阿俏見(jiàn)眾人到齊，自己立在厚重的案板跟前，手中提著(zhù)一柄厚背廚刀，眼光在廚房里環(huán)視一圈。阮府的仆傭們不知阿俏為何撿了這個(gè)時(shí)候叫他們來(lái)，都默不作聲。

只聽(tīng)阿俏開(kāi)口：“我初來(lái)乍到，到了這個(gè)家里，覺(jué)得好些規矩都特別新鮮，與我素習所知的不大一樣，看起來(lái)我還需要各位多多關(guān)照……”

眾仆傭開(kāi)始明白：原來(lái)這三小姐是因為新來(lái)的緣故，所以要給眾人一個(gè)見(jiàn)面禮。

“……所以我今天特地為大家一起做一道本地出名的大菜，燉金銀蹄，請大家都嘗一嘗?！卑⑶蚊济惶?，見(jiàn)到常嬸兒與她的女兒常小玉都擠在最前頭，當著(zhù)阿俏，這母女二人臉上就都掛著(zhù)諂笑。

“小玉，勞煩你，去取一只豬手給我！”阿俏客客氣氣地說(shuō)。

常小玉眼珠一轉，見(jiàn)到竹籮里擺著(zhù)的豬蹄，一個(gè)個(gè)洗剝得干干凈凈，白里透紅，也不嫌腌臜了，伸手取了一只，笑嘻嘻地遞到阿俏面前。

哪知阿俏突然左手扭住了小玉的手腕，右手中的厚背大刀一抬，手起刀落，只聽(tīng)“嚓”的一聲——

“??！”廚房里發(fā)出一聲尖叫，卻不是常小玉，而是常嬸兒，她見(jiàn)到阿俏揮刀，沖著(zhù)常小玉白白嫩嫩的小手就剁了下去，嚇得心膽俱裂，高聲尖叫。