，原因竟然是有鳳來(lái)居沒(méi)有能力。這下好了，若說(shuō)之前大少還對這事是可有可無(wú)的態(tài)度，這下子就是勢在必得了。林葳蕤不僅要贏(yíng)了今天的比賽，還要釜底抽薪，贏(yíng)得漂亮，狠狠地打那位親王的臉面。是的，他針對的不是這段方源，而是那位醇親王。

切菊花豆腐，秘訣就是要心無(wú)旁騖，刀隨眼動(dòng)，心隨刀移。對面的段方源原本正在切第五塊豆腐，被林葳蕤這一驚人的舉動(dòng)驚到，心不靜，刀不穩，生生壞了一塊快切好的豆腐。他干脆放下刀，看向對面，他倒是想看看，這個(gè)年輕人到底有沒(méi)有這個(gè)本事。

此刻已經(jīng)過(guò)了十分鐘。眾目睽睽之下，林葳蕤蒙著(zhù)眼，甚至沒(méi)有借助傳統的外器筷子，待將豆腐修勻成四四方方狀后，只見(jiàn)第一刀后，那雙白得晃花人眼的手便快到成了虛幻的殘影。

文思豆腐有兩個(gè)難點(diǎn)，一個(gè)在上方，每一刀的間距都極短，但要切到分毫不差，將輕輕一掐就會(huì )碎的豆腐切成頭發(fā)絲；另一個(gè)難點(diǎn)則在底下層，底部需留一小段作為“花托”，沒(méi)了筷子的輔助，要保證每一刀切下去的深度一模一樣，就連在有眼睛看著(zhù)切的時(shí)候都不能保證做到，更何況盲切。

同方才匯賢堂切豆腐時(shí)熱鬧的場(chǎng)面截然相反，這一次，無(wú)論是看好的亦或是不看好的人，都閉上了嘴，睜大了眼睛，目不轉睛地盯著(zhù)那雙快到成殘影的手看。

橫切之后是豎切，照舊盲切。

所有現場(chǎng)便出現了這樣一個(gè)有趣的場(chǎng)景：所有人都屏息以待，連呼吸聲都下意識地放輕，大多數人隨著(zhù)林葳蕤速度的加快——一朵朵千絲萬(wàn)縷的“菊花”在清湯中綻放時(shí)，都不自覺(jué)地張大了嘴巴，全場(chǎng)都在演繹目瞪口呆一詞。

當他放下手中的刀的時(shí)候，沙漏剛好顯示過(guò)了一刻鐘。

全場(chǎng)鴉雀無(wú)聲，那是一種難以描述的震撼，仿佛見(jiàn)到神跡。

二樓的天字第一號包廂，微服出巡的少年也睜大了眼睛看著(zhù)樓下賽臺上的青年，半餉才回過(guò)神來(lái)。

“孤的眼光果然是最好的?！?/br>
旁邊的老管事也點(diǎn)頭附和主子，“這下親王應該不能阻攔您了?！?/br>
第章癸丑年小暑·宴會(huì )菜

切好的豆腐以一種絕對輕小的力度放入上好的高湯中,以一種技巧的力度用筷子挑開(kāi)形成一朵綻放的金秋佳菊，花中心點(diǎn)上一粒朱紅的枸杞,熬得澄澈的雞湯猶如夕陽(yáng)西下一汪通透黃澄的湖水，為白色無(wú)味的豆腐染上了色彩和濃香，遠遠望去,竟好似在發(fā)光！令人食指大動(dòng)。這便是最甲等的金菊豆腐。

盡管還有最后一項評委品嘗打分的流程未進(jìn)行，但是在場(chǎng)是個(gè)明眼人都知道，這第一回合的比試,贏(yíng)的人必定是有鳳來(lái)居這位年輕的先生。

匯賢堂竟然一開(kāi)場(chǎng)就輸了……

段方源此時(shí)已經(jīng)沒(méi)了最開(kāi)始掛在嘴上的假笑，他的臉色陰沉得可以滴出水來(lái),但是礙于面子,還得做出大度的姿態(tài),實(shí)在是為難了向來(lái)自負的他。評審們也被驚到，面面相覷。待分別品嘗了兩人的作品時(shí)，便更加啞口無(wú)言。

不知這林葳蕤在湯底又放了些什么,有鳳來(lái)居的竟然意外地湯清味鮮濃,細如發(fā)絲的“菊花”豆腐在湯底的浸潤下,入味極深，豆腐是真正意義上的入口即化,無(wú)需任何多余的咀嚼！無(wú)論是臺上的廚師還是臺下的,都無(wú)不在心底驚異：這是哪一家哪一派的廚門(mén)刀法？竟未曾見(jiàn)過(guò)，實(shí)在是顛覆人想象的鬼斧神工的極致刀功。

段方源想起自家師父那曾被圣上封為廚門(mén)第一刀的刀法,有一瞬間懷疑那曾經(jīng)自己肖想已久的刀法是否有眼前的年輕人厲害？

這是一道無(wú)論是在刀功還是味道上都堪稱(chēng)完美的菊花豆腐。而在這樣一道珍饈的襯托下,他的對手的作品便顯得有很些黯淡,毫無(wú)驚喜感的切法，規規矩矩的湯底。

這一局，輸得太明顯。

眾目睽睽下，高臺上的八位評委只得捏著(zhù)鼻子，宣布了獲勝的是有鳳來(lái)居。

“好！”臺下常宴西捧場(chǎng)叫好，底下一時(shí)掌聲雷動(dòng)。

“那飄在湯底里的菊花當真是惟妙惟肖，不愧是葳蕤的手筆?！庇^(guān)眾席上，于左棠撫了撫愛(ài)須，笑道。雖然自從葉大帥到了北平后，他便久未造訪(fǎng)林葳蕤的住處，但是今日的這一場(chǎng)比試他還是要來(lái)為好友站站臺的。一旁的原小嵐也點(diǎn)點(diǎn)頭，沒(méi)看周?chē)娜爽F在才回過(guò)神來(lái)，在常大少的帶領(lǐng)下，那叫好聲和鼓掌聲只怕下一秒就要將屋頂掀開(kāi)了去。

林葳蕤沒(méi)覺(jué)得這有什么大不了的，畢竟他的刀功本就有天賦，加上前世十幾年的磨練，自然屬上上層。因而十分淡然。反觀(guān)他的對手，年輕些的不太經(jīng)事的徒弟們已經(jīng)有些慌了。

段方源的大徒弟擔憂(yōu)道：“師父，這……有鳳來(lái)居已經(jīng)拿下第一局了，我們怎么辦??！會(huì )不會(huì )……”

段方源正煩著(zhù)呢，這會(huì )子聽(tīng)到這么喪氣的話(huà)，立即壓低聲音怒斥他：“廢物！慌什么，這第一場(chǎng)比試只是他僥幸罷了。第二回我們早已準備好，必定能拿下，動(dòng)作快一點(diǎn)，把那泡發(fā)過(guò)的海參拿給我！”第二回合的題目可是難得很，他就不信林葳蕤二十歲出頭的年紀，能夠在刀功上有所成就外，還能在其他方面也遍地開(kāi)花。

那這人不是凡人，就是神仙了。但人就是人，哪來(lái)的神仙呢？

果不其然，題目出來(lái)的時(shí)候，很多人都很驚訝。

題目說(shuō)來(lái)簡(jiǎn)單，只有白底黑字一個(gè)字——宴。

宴？何為宴，宴即宴會(huì )菜。華國人的宴會(huì )名頭很多，大型的古有鄉飲酒禮、百官宴、千叟宴、定鼎宴等，小的諸如家宴、便宴、喜宴、喪宴、婚宴，特殊的還有接風(fēng)宴、餞別宴等?？梢哉f(shuō)是無(wú)可不成宴，宴不可無(wú)美食。

所以這題目實(shí)在太廣，可做的菜式實(shí)在是太多了，倒是平白讓人沒(méi)了頭緒。

于左棠一時(shí)也想不到林葳蕤可以做的菜色有哪些，可以說(shuō)，有份來(lái)居的大部分菜品都不是家常菜，但是哪樣更加符合宴這個(gè)主題，那選擇就多了去。

“小嵐，你說(shuō)這葳蕤會(huì )做些什么菜？這主題實(shí)在沒(méi)頭緒，”于左棠問(wèn)起跟林葳蕤親近些的原小嵐。

“不急，我覺(jué)得葳蕤早已胸中有竹?！痹沟故抢仙裨谠?。

確實(shí)，賽臺上的林葳蕤略一思索就決定好了，抽出襯衫前別著(zhù)的鋼筆，隨手拿了張紙，唰唰唰地寫(xiě)下菜單，就開(kāi)始給小寶和其他的兩名奉天來(lái)的幫廚弟子分派任務(wù)。他甚至比已經(jīng)知道了題目的段方源都要來(lái)的動(dòng)作迅速，畢竟只有一個(gè)時(shí)辰的時(shí)間，要準備一桌八人宴席，時(shí)間還是挺吃緊的。但段方源心虛，還要假做沉思猶豫狀。

林葳蕤首先動(dòng)手做的是對冷熱要求不太高的冷盤(pán)，菜品的完成時(shí)間有早有晚，在這樣的情況下，要保證到達