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第二日，還未開(kāi)張的林家酒樓里，一群人或高或瘦，或胖或瘦站著(zhù)。這些人在來(lái)的路上就被師父一路念叨過(guò)大少爺的厲害之處，這會(huì )都像小學(xué)生一樣有些拘謹緊張地排排站著(zhù)，面前是坐在太師椅上的林葳蕤和張師傅。

林葳蕤今天依舊穿著(zhù)一身干凈到找不到一絲褶皺的白襯衫，因為天氣熱起來(lái)，他便沒(méi)有再穿風(fēng)衣。發(fā)絲墨黑，一絲不茍，神色也很慎重。他一個(gè)一個(gè)瞧過(guò)去，一共十個(gè)人，其中竟然還有一個(gè)十四五歲的女娃。這會(huì )見(jiàn)林葳蕤掃到她，立馬有些害羞地躲到一個(gè)師兄身后。

“那是我一過(guò)世表親的獨生女，我這趟回老家才知道她的兩邊親戚都不想接手，我一個(gè)徒弟幫忙照看著(zhù)，這小女娃干活勤快，我就把她一起拉過(guò)來(lái)了。大少爺你看這些人能不能用？”

林葳蕤懶懶道：“手下見(jiàn)真章，每人都做一道自己的拿手菜吧?！?/br>
“快！都拿出真本事來(lái)！大少爺手下可沒(méi)有吃白飯的，你們能不能留下就要看自己本事了，沒(méi)本事的人就算大少爺好心讓你留下，我也會(huì )送你回鄉去！”話(huà)雖這么說(shuō)，但他對他的徒弟們還是有信心的。雖然他的手藝比不上大少爺，但是比起外頭其他人還是綽綽有余的，幾道拿手菜更是受到過(guò)大少爺的贊賞的。

十個(gè)人中，有的專(zhuān)攻火候，有人擅長(cháng)刀工，有人味覺(jué)靈敏，也有人腦子靈活，就連那個(gè)小女娃，竟然也做了一道鄉下點(diǎn)心，雖然賣(mài)相普通但是嘗著(zhù)有幾分靈氣，擺盤(pán)也挺漂亮的。雖然這些人都比不上從前林葳蕤調.教出來(lái)的弟子，但也可以幫得上忙。最終十個(gè)人林葳蕤都收下了，讓人安排了一處靠近酒樓的大院落住著(zhù)。

福來(lái)酒樓以前的主廚雖然手藝還湊活，但掌勺只奉行多油多珍貴食材，且向來(lái)有昧食材的惡行，被林葳蕤開(kāi)了，走之前還放下狠話(huà)，說(shuō)是讓他們別后悔。他這是打定了福來(lái)酒樓找不到好的廚師，還想著(zhù)過(guò)不了多久估計僮掌柜就得又請他回去。這是有先例的。從前他第一次被人發(fā)現拿了酒樓里的一袋干貨時(shí)被僮掌柜解雇了，后頭發(fā)現短時(shí)間內找不到人，僮掌柜便也只好讓他繼續掌勺。

林大少爺對此嗤之以鼻。

如今的班底加上被林葳蕤挑著(zhù)出來(lái)的幾個(gè)酒樓里之前就有的還算老實(shí)的跑堂和幫廚，后廚和前臺班底暫時(shí)就成了，張師傅看著(zhù)比林葳蕤還開(kāi)心。不過(guò)在這之前，林葳蕤給自己的未來(lái)員工下了第一個(gè)任務(wù)——剪發(fā)。大男人一個(gè)個(gè)都托著(zhù)可以拖地的長(cháng)辮子，頭發(fā)幾日不洗，油光發(fā)亮，做的菜怎么讓人放心？

古人信奉“身體發(fā)膚，受之父母?！弊屗麄內喟l(fā)，簡(jiǎn)直就跟要了他們的命似的，有些人甚至是寧死不斷發(fā)。革.命這么久了，北京政.府甚至還為斷發(fā)頒布了政令。但襄城是小城市，革命的浪潮壓根波及不到這，人人腦后依舊是一條豬尾巴。

聽(tīng)到是這個(gè)緣由，張師傅那些原本還有些排斥斷發(fā)這一要求的徒子徒孫商量了半天，同意了。張師傅這人脾性暴躁，向來(lái)只服讀書(shū)人，喜愛(ài)老實(shí)巴交的人。能被張師傅看上的人，除了憨厚老實(shí)，還都有一顆不在意外界，一心向廚的心。也不用去理發(fā)館，大伙你幫我我幫你拿個(gè)推子三兩個(gè)豬尾巴落地，就推成了平頭。不過(guò)這些豬尾巴都被幾個(gè)大老爺們小心翼翼地用布包包起來(lái)，打算老了入棺材放進(jìn)去。小姑娘則躲過(guò)一劫，只被要求進(jìn)廚房必須帶廚帽。

選了人還不算完，這上崗前的就業(yè)培訓才是重頭戲，林葳蕤從前未發(fā)跡前，也是在小飯館做起，到大酒店廚師長(cháng)，最后才自己另開(kāi)山門(mén)，建立起海外皆知的華夏美食牌子林家菜。有經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗，做慣了的那一套放到現在只需要經(jīng)過(guò)一些改變，便可在這里重新開(kāi)始老本行。更何況如今比起從前，林葳蕤更是多了一個(gè)可以穿越小洞天的優(yōu)勢。

壬子年谷雨·都督府

五月的一天，省城的都督府門(mén)前車(chē)馬云集，名流貴婦手挽手而來(lái)。都督府的女主人難得設宴，邀請河南軍政商三界女眷在府中一聚籠絡(luò )感情，又打出了各自帶點(diǎn)心比美的名頭，倒是讓以往只有互相追捧阿諛的宴會(huì )有了些新鮮的地方，近來(lái)跟都督府走得近的林四夫人自然也被邀請在列。

這樣的宴會(huì )是各家高官夫人搞好夫人外交，拉攏人脈，為丈夫事業(yè)添磚加瓦的好時(shí)機。室內衣香鬢影，歡聲笑語(yǔ)，充滿(mǎn)馥郁的糕點(diǎn)奶香。能夠被夫人們帶到宴會(huì )上露相的各家點(diǎn)心當然是相當不錯的，也是，在座的各家基本上都養著(zhù)一大幫家廚，這些點(diǎn)心賣(mài)相和味道自然不會(huì )拿不出手的。偶有一些貴婦人精通烹調的，親手拿出的糕點(diǎn)便更加贏(yíng)得了風(fēng)頭，人人稱(chēng)贊。

不過(guò)點(diǎn)心倒是其次，今晚各家女眷的焦點(diǎn)卻是都放在了都督夫人的變化上。有些夫人驚奇地發(fā)現，一月不見(jiàn)，這年過(guò)四十的都督夫人好似容顏煥發(fā)，那鬢發(fā)恢復烏黑還可以說(shuō)是染的，但這皺紋、斑點(diǎn)的消失，卻是令人嘖嘖生奇，瞧這沒(méi)打胭脂依舊紅潤的臉色，不知道的人還以為，這都督重新娶了個(gè)年輕了十歲的！

有那關(guān)系親近的夫人就問(wèn)了，坐在西洋椅上的都督夫人卻是親熱地抱著(zhù)林四夫人的胳膊，笑得花枝亂顫而不語(yǔ)。眾女眷這下皆知道這里頭有故事了。瞬間那宴會(huì )的氣氛就比之前熱鬧了十倍不止，上到皇宮貴族，下到平民百姓，容顏不老永遠是女人的追求。

都督夫人被眾人輪番地夸，自然也是高興，雖然打定主意不說(shuō)，以免日后有人跟她搶清露釀，奈何有著(zhù)執念的女人無(wú)疑是可怕的，眾人輪番上陣，旁敲側擊，迂回婉轉，聲東擊西，還是讓都督夫人歡喜之下說(shuō)漏了嘴。

林四夫人這下也是沒(méi)法了，只能將事情的始末娓娓道來(lái)。蓋因此事完全戳中了在場(chǎng)女人的點(diǎn)，有那憋不住氣的貴婦人當場(chǎng)就問(wèn)了這清露釀可還有得賣(mài)，并且表示價(jià)格完全沒(méi)問(wèn)題。這樣的養顏珍品，無(wú)論價(jià)值多高，都是令人趨之若鶩的。

都督夫人這會(huì )也從懊惱中回過(guò)神來(lái)，點(diǎn)了點(diǎn)那問(wèn)話(huà)的人的額頭，沒(méi)好氣地說(shuō)：“老五家的，你只當那清露釀是那滿(mǎn)地的大白菜，好找？若是這樣，我和醉英就不會(huì )緊巴巴地用了?！?/br>
林四夫人好脾氣地說(shuō)：“葳蕤說(shuō)這酒的釀造方子復雜得很，你且聽(tīng)著(zhù)：必須在雪水干凈的年份，取地底下兩尺挖出的雪水，然后采當年盛開(kāi)的九種紫紅系玫瑰，經(jīng)過(guò)研磨、多次反復蒸餾等九道工藝，再與當年新釀的葡萄酒調和，最后埋入花樹(shù)根底下，等九九八十一天才能取出飲用。我和阿琴的清露釀還是他之前在國外釀的呢?！?/br>
眾人一聽(tīng)，這般精細復雜，不愧是紅樓夢(mèng)里出現的美顏圣品，倒是更多了十分期待，紛紛表示自己要提前預約下一批的清露釀。陳醉英為難極了，看著(zhù)都督夫人，這事