我……我也馬馬虎虎吧，真算不上是擅長(cháng)……”

黃朋義說(shuō)出了題目，在場(chǎng)的人卻一個(gè)個(gè)往后躲。

畢竟他們有目共睹，盧天明在輸掉一陣之后，自動(dòng)辭去了“杏花閣”的職務(wù)，回南邊去了。這種事兒，做好了，也撈不著(zhù)好，若是一個(gè)不慎輸了，積攢了好多年的名聲，就此全毀了。大家都是拖家帶口在上?；烊兆?，不想在這種事兒上冒險。

“阮小姐，你呢？”

阿俏被問(wèn)到的時(shí)候，她正在一旁出神，腦海里一會(huì )兒是那位青山夫人念叨著(zhù)“魚(yú)膾”是他們東洋的吃法，一會(huì )兒是周牧云被人報復，受傷躺在病榻上的模樣。

她記起青山那半月形光光的腦門(mén)，還有他那兇狠的眼神，心里就是一陣厭惡——那人，明擺著(zhù)就是來(lái)挑釁的，而他們這些人，又憑什么要退讓?zhuān)?/br>
想起周牧云，阿俏更是一陣心潮澎湃：眼前的這些人，在這歌舞升平的世界里，恣意享受太平人生，卻不知道他們的平安其實(shí)是不少人在背后，在那些旁人輕易看不見(jiàn)的地方默默守護的。

所以他們憑什么不該去爭一口氣？

想到這里，阿俏突然冒出一句：“我能行！”

旁人聽(tīng)見(jiàn)她這一句免不了嚇了一跳。

阿俏卻抬起雙眼，自信地說(shuō)：“我的刀功還行，說(shuō)得過(guò)去?！?/br>
剛才旁人謙虛，那是自謙，然而突然冒出來(lái)一個(gè)這么不謙虛的，旁人看阿俏的眼光，卻更多些質(zhì)疑。

“喲，原來(lái)是阮小姐??！”

“也難怪，阮小姐畢竟年輕，初生牛犢不怕虎，怕也是有的?！?/br>
阿俏全不理會(huì )這些議論，望著(zhù)黃朋義，微笑著(zhù)說(shuō)：“黃會(huì )長(cháng)，怎樣，要不要我給大家伙兒演示一下?！?/br>
她也不等黃朋義答應，當即轉頭：“拜托，誰(shuí)能去取一副砧板，一把廚刀，再……再帶一條黃瓜來(lái)！”

她一說(shuō)“黃瓜”，旁人就知道她要做什么——學(xué)廚之人，練刀功入門(mén)的，蓑衣黃瓜。

蓑衣黃瓜是用蓑衣花刀切成，切出的瓜片薄如紙張，卻連而不斷，一根黃花切完之后能延至三四尺長(cháng)。

當時(shí)便有人想：這切蓑衣黃瓜，人人都會(huì )，又有什么的特別的。

可這話(huà)他們又不能說(shuō)，說(shuō)了豈不就是打自己的臉了？

只見(jiàn)阿俏要到她需要的工具和材料之后，伸手試了試廚刀的重量，看看覺(jué)得沒(méi)問(wèn)題，當即伸手，去取了一條帕子，三疊兩疊，折成細細一條，蒙在自己眼上。

旁觀(guān)的都是頗有經(jīng)驗的廚子，知道阿俏這么做，頗有炫技的成分——可是考校刀功，不就是在考炫技么。

另有些人見(jiàn)阿俏年輕，大多不肯信她真的能蒙著(zhù)眼將這一趟蓑衣黃瓜切下來(lái)——人家練了十幾年刀功的老師傅能做得出來(lái)，她看著(zhù)不過(guò)是個(gè)二十未滿(mǎn)的小丫頭，難道能打出娘胎起就在練刀功？

阿俏卻不急不躁，伸手去抹了抹案上黃瓜的短長(cháng)，然后開(kāi)始下刀。

頭兩刀阿俏下得很是小心，切完之后還稍許比了比下刀的深淺，緊接著(zhù)，她的刀法突然快了起來(lái)。因為這蓑衣黃瓜講究連而不斷，每一刀都不會(huì )將黃瓜切穿，因此聽(tīng)不見(jiàn)刀刃敲擊案板，只聽(tīng)見(jiàn)細而有節奏的“沙沙”聲，瞬間整個(gè)一條黃瓜已經(jīng)切完，阿俏放下刀，將整條黃瓜翻過(guò)來(lái)，換了個(gè)斜角，繼續切。又是一通細微的“沙沙”聲之后，阿俏放下刀，解下眼上的帕子，雙手將黃花的兩端一提，將整個(gè)切成蓑衣花刀的黃瓜提了起來(lái)。

果然，黃瓜從中未斷，而且切出的每一片似斷實(shí)連的黃瓜薄片，都非常勻凈，一樣厚薄。

——這，真是下了十幾年苦功才練得出來(lái)的本事??！

圍觀(guān)的廚子都是高手，自然明白其中的關(guān)竅。他們唯一不明白的，就是阿俏這小小年紀，這身本事到底是怎么練出來(lái)的。

既想不明白，就只能當人家是天賦了。黃朋義看得目瞪口呆之際，開(kāi)口朗聲問(wèn)：“還有哪位，自忖這廚刀上的功夫，能強得過(guò)阮小姐的么？”

無(wú)人接口。

這對陣青山的人選，便就這樣定了下來(lái)。

第二天，阿俏帶上了自己準備的廚刀廚具，去了錦江飯店。

她一進(jìn)大廳，就聽(tīng)見(jiàn)青山在不滿(mǎn)地咆哮，指手畫(huà)腳地向通譯比劃著(zhù)說(shuō)了一大堆話(huà)。

那通譯顫巍巍地翻譯出來(lái)，說(shuō)：“青山先生問(wèn)，你們?yōu)槭裁磁闪艘粋€(gè)女人出來(lái)，和他對陣，這不是侮辱他么？”

青山夫人正立在青山身邊，見(jiàn)丈夫這樣激動(dòng)，忍不住也嘆口氣，望向阿俏的眼光里，都是歉意。

這話(huà)也被別的通譯轉告給了其他金發(fā)碧眼的洋人，當即有人回應了：“男人，女人？切菜……這有很大關(guān)系嗎？”

“當然有關(guān)系！”青山繼續暴跳，“女人，女人有什么資格……？”

“別忘了，你們大家現在在的這間大飯店，創(chuàng )始人與所有者，就是位女性！”阿俏在青山不遠處，淡淡地補了一句，“您什么時(shí)候擁有過(guò)這么大一間飯店么？”

青山當然沒(méi)有。

“那你憑什么說(shuō)女人沒(méi)有資格與你對陣？”阿俏冷冷地問(wèn)。

青山聽(tīng)完傳譯，一時(shí)語(yǔ)塞。

“要不，我們先請準備和青山先生比試的這位……女士，先露一兩手，讓他判別一下，是不是足夠做他的對手，好不好？”

還是那個(gè)中國話(huà)說(shuō)得流利，能說(shuō)會(huì )道的洋人開(kāi)口從中調停。

阿俏微微點(diǎn)頭。她早已大致料到今天這里會(huì )有這樣的情況發(fā)生，畢竟自己年紀小，又是個(gè)姑娘家，旁人不信她刀功出眾，恐怕也是有的。

于是就有飯店的侍應生送了幾塊豆腐，一盆清水上來(lái)。

洋人們看了不懂，不曉得阿俏在弄什么玄虛，然而中華這一方的人反而都激動(dòng)起來(lái)。

阿俏伸手指，輕輕地在豆腐表面彈了彈，只見(jiàn)這豆腐軟糯至極，觸手即碎，是典型的“南豆腐”。阿俏伸刀抄起一塊豆腐，隨手拍在案板上，那豆腐瞬間碎成稀爛。

旁人一片驚呼，阿俏卻淡笑著(zhù)解釋?zhuān)骸皼](méi)關(guān)系，我這只是給你們試試看，這豆腐的質(zhì)地，其實(shí)是這樣的?！?/br>
她刀背一抄，另一塊完好無(wú)損的豆腐已經(jīng)穩穩地落在她手心里。阿俏將那塊豆腐小心放在案板上，然后在豆腐上，刀身上，都淋了些清水，隨即左手若有若無(wú)地輕扶著(zhù)那豆腐，右手穩穩地下刀，竟然真的片下一片薄如紙張的豆腐來(lái)。

洋人都驚呆了。連那青山都僵著(zhù)一張臉，木楞著(zhù)看阿俏下刀。

阿俏飛快地將那塊豆腐都剖成片，隨即輕輕推倒，讓豆腐薄片一層疊一層地鋪在案板上。她將豆腐剖成片之后還沒(méi)完，繼續再將那豆腐薄片切成如頭發(fā)一般的細絲。只是在這過(guò)程中，阿俏需要不斷地往刀身上加水，防止豆腐絲黏連在刀身上——否則，豆腐絲會(huì )立斷無(wú)疑。

待到將整塊