這么說(shuō)，登時(shí)皺起了眉，仿佛想起了什么。

阮清瑤沒(méi)在意她的變化，依舊懶洋洋地笑道：“你呀，也就是把自己的廚藝練得這樣出神入化，結果旁人做的都沒(méi)有你自己做得美味，所以你就只能自己一個(gè)勁兒地做啊做，忙啊忙，忙成了這么個(gè)勞碌命……”

阿俏伸出左臂，去搖阮清瑤：“二姐快走！我想到了！”

阮清瑤一瞪眼：什么？

“我想到那個(gè)讓二姐你能一招鮮，吃遍天的法子了！”

第章

阿俏與小禾合力將阮清瑤收拾妥當，看著(zhù)她重換了一件旗袍，又在一頭靚麗的“大波浪”外面束了一條三寸寬的發(fā)帶，總算是將鬢邊的散發(fā)都束了起來(lái)。

阿俏又好說(shuō)歹說(shuō)勸她套上了一條圍裙。阮清瑤覺(jué)得圍裙束腰的設計能夠凸顯她盈盈一握的腰身，看在這個(gè)份兒上她勉為其難地接受了?？墒前⑶我龘Q一雙平跟的鞋子，阮清瑤就怎么也不肯接受了。

“自打十五歲上，我就沒(méi)穿過(guò)平跟的鞋！”阮清瑤連拖鞋都要穿坡跟的，換了平跟的她根本就沒(méi)法兒走路。阿俏無(wú)奈只能隨她去了。

姐妹兩人聯(lián)袂來(lái)到大廚房外頭，阿俏先將在廚房里學(xué)廚的小凡叫了出來(lái)，然后在她耳邊吩咐幾句，接著(zhù)望著(zhù)阮清瑤：“姐，我說(shuō)的你都記住了么？”

“都記住了！”阮清瑤伸手去撩鬢邊的頭發(fā)，一撩撩了個(gè)空，這才想起戴了束發(fā)帶的事兒，趕緊干咳兩聲，說(shuō)：“多說(shuō)話(huà)，少做事兒。不就是這樣么？”

阿俏扁扁嘴，心里想：眼下也真的……只能這樣了。

她撫了撫自己的右臂，依舊覺(jué)得隱隱約約地痛。雖然早先計大夫應承了她，她的右臂沒(méi)有大礙，可是阿俏還是有些擔心。再加上束著(zhù)石膏，她的右臂沒(méi)法兒活動(dòng)，這回連阿俏自己都沒(méi)把握，待到商會(huì )前來(lái)審核的時(shí)候，她的右臂，是不是真的能恢復到原先的水準。

那邊廂，阮清瑤已經(jīng)扶著(zhù)小凡的肩膀，裊裊婷婷地掀了大廚房的簾子，走了進(jìn)去。

大廚房里，人們已經(jīng)開(kāi)始為晚上的席面大忙起來(lái)。耳際傳來(lái)“篤篤”的鞋跟觸地的聲音，免不了叫人覺(jué)得十分刺耳。高升榮等人難免皺起了眉頭。

小凡在大廚房里看了一圈，眼見(jiàn)一塊墩布被隨意撂在一塊干凈的案板上，就湊到阮清瑤耳邊說(shuō)了幾句。

阮清瑤當即“蹬蹬蹬”地走過(guò)去，伸出蘭花指，輕輕將那塊墩布一提，立即大聲道：“大廚房的規矩，臟的抹布要立即清洗然后掛起，用夠了次數則要立即扔掉的，是誰(shuí)讓你們的把這樣的東西擱在切菜的菜板上的？”

二廚趕緊上來(lái)，沖阮清瑤一彎腰，說(shuō)：“二小姐說(shuō)的是，這……這是我倏忽了。我馬上去洗！”說(shuō)著(zhù)拿了墩布就要走。

“慢著(zhù)，”阮清瑤悠悠地道，“墩布洗干凈了，可是這案板又該怎么辦？”

“是是，二小姐說(shuō)的是，我這就一起都洗干凈！”

二廚哈著(zhù)腰立即就走了，轉身的時(shí)候吐了吐舌頭。

阮清瑤立即轉身，悄悄問(wèn)小凡：“怎么樣？我說(shuō)的在理不？”

小凡點(diǎn)點(diǎn)頭：“二小姐，您說(shuō)得沒(méi)錯，這就是大廚房的規矩，二廚就算是有一百個(gè)膽子，也不敢跟您頂嘴的，就是他的錯兒！”

阮清瑤一下子得意了，片刻后卻又咂摸出滋味：“可他怎么好像并不……那么敬畏我？”

小凡：……敬畏？您咋還盼著(zhù)人敬畏？

“可能，可能是二小姐您在廚房的時(shí)候不多，面生的緣故吧！”

阮清瑤想想也是，當即直起身子，蹬著(zhù)高跟鞋，篤悠悠地在大廚房里轉了幾圈，隨口挑了幾處毛病，二廚和其他幫傭立即趕上來(lái)改了。

可是阮清瑤依舊意難平，似乎這滿(mǎn)廚房的人都認定了她這個(gè)二小姐沒(méi)什么本事，過(guò)來(lái)不過(guò)是和和稀泥，裝裝樣子的。她雖然在廚房里有著(zhù)監督巡查的權力，可是廚房里的人始終看她是個(gè)外行，不會(huì )把她真當回事兒。

阮清瑤便有點(diǎn)兒氣餒。

可是她眼珠一轉，就又有了主意，來(lái)到高升榮身邊，柔聲道：“高師傅，向您請教，您手下這是在做什么呀？”

高升榮知道此刻阮清瑤的角色有多么重要，趕緊別過(guò)頭，一一向阮清瑤解釋?zhuān)骸岸〗?，這幾口大鍋，分別是在熬咱們阮家菜式要用的高湯，這一鍋是頭湯，這一鍋是二湯，這一鍋是清湯。另外這邊兩只蒸鍋，是在取火腿汁和干貝汁?！?/br>
阮清瑤聞言便贊：“做得很好，高師傅，辛苦了，再加把勁兒！”

她自己說(shuō)完，也覺(jué)得這番贊許，為贊而贊，干巴巴的，而高升榮則一臉的尷尬。

“要不，您將每種高湯分別盛出來(lái)，讓我稍許嘗一點(diǎn)兒吧！”阮清瑤為了化解尷尬，只能這么說(shuō)。

高升榮哪敢不應，當即從每只鍋里盛了少許湯汁，將浮沫撇清，然后一一遞給阮清瑤。

阮清瑤品味第一碗：“顏色澄清，雞鴨的香氣很足?！?/br>
高升榮睜大了眼望著(zhù)阮清瑤：“您嘗得出來(lái)這里有鴨rou？”

阮家的高湯原本全是以三黃雞做材料，三年前阿俏與杜家斗宴的時(shí)候開(kāi)始往里加麻鴨，熬出來(lái)的湯汁香味更加均衡。這本是小事，但是阮家從未刻意宣揚，甚至在廚房幫傭的人也不一定個(gè)個(gè)知道，然而阮清瑤一嘗就嘗出來(lái)了。

高升榮想：這個(gè)二小姐，難道不是味覺(jué)沒(méi)有那么靈敏的么？

“呵呵，”阮清瑤笑笑，扭頭望望小凡。

高升榮登時(shí)釋然，心知定是小凡告訴二小姐的。

接下來(lái)是第二碗，二湯，這是待頭湯取完，濾出的材料渣子加水再滾，熬出的第二種湯汁。這種湯汁顏色呈奶白色，但是香味和濃度都不如頭湯。阮清瑤嘗過(guò)之后就覺(jué)嫌棄：“不夠香！”

小凡偷偷在她耳邊解釋?zhuān)f(shuō)這種湯汁顏色好看，是用來(lái)熬燉遼參鹿筋之類(lèi)稍次一檔的材料的。阮清瑤“哦”的一聲，立即釋然了。

如此將幾種高湯一一嘗過(guò)，阮清瑤開(kāi)始覺(jué)得有些百無(wú)聊賴(lài)，在廚房里溜達了一圈之后，就找了個(gè)寬敞的地方，自己拖了一張椅子過(guò)來(lái)，輕輕巧巧地坐了，擺出個(gè)優(yōu)雅的姿勢望著(zhù)眾人。

“二小姐，那我去忙了??！”小凡自己手頭有活兒，不能永遠陪著(zhù)阮清瑤。

阮清瑤點(diǎn)頭應了，只閑閑地靠在椅背上，看大廚房里眾人來(lái)去忙碌。

一時(shí)間，她無(wú)聊，眾人也尷尬。

旁人都想：以前三小姐做主廚的時(shí)候，幾道最重要的菜，都是三小姐自己親自cao持的。稍許閑下來(lái)一些，就會(huì )去旁人那里看看，盯著(zhù)他們的菜式有沒(méi)有出什么岔子。有三小姐在，就像是吃了一顆定心丸似的。

可是這位二小姐，坐在大廚房里，簡(jiǎn)直就像是一尊神灶神！

只不過(guò)旁人一旦記起早先二小姐炒蛋時(shí)的情形