阿俏這時(shí)候立在祖父身后，聽(tīng)見(jiàn)老爺子這么說(shuō)，登時(shí)沖父母一笑。而阮茂學(xué)夫婦兩個(gè)臉上就都有點(diǎn)兒掛不住，彼此對望一眼。

“茂學(xué)，”阮正源咳了幾聲開(kāi)口，“我已經(jīng)決定了。你去聯(lián)系一下晚報上寫(xiě)杜家那篇文章的記者，就說(shuō)，我們阮家，愿意接受杜家的挑戰?！?/br>
這句話(huà)出口，阮茂學(xué)驚訝不已，寧淑則又驚又喜，喜色一旦浮上眉梢，轉眼又為女兒擔憂(yōu)起來(lái)。

只有阿俏一個(gè)非常平靜。她一早料到阮正源會(huì )做這樣的決定今晚她做出的一整套席面，菜式比尋常時(shí)候的“阮家菜”要簡(jiǎn)單些，可是阿俏卻知道，她的功底在那里，老爺子鐵定一一都吃出來(lái)了。

阿俏想，自己其實(shí)故意藏拙，還留了好幾手沒(méi)露，只不曉得老爺子是不是連她藏拙這事兒都看出來(lái)了。

“老爺子，若是要比試，能否拖上兩三個(gè)月，這樣阿俏也好多準備準備?！睂幨玳_(kāi)口與阮正源商量。

“不，阿俏的手藝，足夠代表阮家，出面和杜家一較高下了?！比钫春芸隙ǖ卣f(shuō)，“將比試的日子定在半個(gè)月后，這十五天內，雙方各自準備材料?！?/br>
像阮杜兩家這樣的“翰林菜”之爭，頂級食材非常非常重要，十五天的時(shí)間，也不過(guò)剛剛好夠用而已。

“爹，他們提出的條件，我們都一一答應么？”阮茂學(xué)對阿俏的能耐將信將疑，實(shí)在有點(diǎn)兒不放心，心想，只能在比試條件上做文章了。

聽(tīng)見(jiàn)兒子這樣問(wèn)，阮正源氣定神閑地閉上了眼，凝神靜坐，仿佛在回憶“阮家菜”創(chuàng )始以來(lái)的種種波折。

突然，這位阮家最緊要的人物睜開(kāi)了眼，眼中精光畢現，囑咐阮茂學(xué)：“比試的方法、地點(diǎn)、甚至評審，一切都可以由杜家定，但是一定評審時(shí)一定要‘盲品’?！?/br>
盲品，是指兩家各自備菜，呈上時(shí)卻并不透露哪一件菜肴是杜家做的，哪一件是阮家做的?！懊て贰彼闶鞘辰绫容^公正的評判方式之一，也證明阮正源對阿俏的廚藝有絕對的信心。

阮茂學(xué)在報界的人脈很廣，第二天，晚報上已經(jīng)刊登了阮家應戰的消息，而具體比試的細節則會(huì )在接下來(lái)的幾天中陸陸續續地敲定。只不過(guò)阮茂學(xué)得了祖父囑咐，沒(méi)有向外界任何人透露，說(shuō)他阮家應戰的人是那個(gè)還未滿(mǎn)十六歲的三小姐。

阿俏一面要應戰，一面要幫著(zhù)打點(diǎn)這幾天阮家晚上的席面，忙得腳打后腦勺。多虧這時(shí)學(xué)校開(kāi)始放暑假了，阿俏不用再惦記著(zhù)上課的事兒，能夠全身心地投入阮家的大廚房。

高師傅高升榮的傷經(jīng)過(guò)醫院的治療，左臂上打著(zhù)厚厚的石膏，右臂雖然已經(jīng)接上了脫臼，但還不能使力，但是住院倒是不必再住了，醫生吩咐，可以回家休養。

高升榮滿(mǎn)臉含羞帶愧地過(guò)來(lái)阮家，帶著(zhù)傷向老爺子磕頭，謝過(guò)阮家不計前嫌，出手救助。阮老爺子沒(méi)說(shuō)什么，只揮揮手，叫高升榮去阮家大廚房看看阿俏，指點(diǎn)指點(diǎn)。

高升榮當然無(wú)異議，只是他聽(tīng)說(shuō)阮家將由三小姐出面迎戰杜家，心里有些不以為意，認為阮家勝算恐怕不大。他聽(tīng)說(shuō)這兩天因為他受傷的關(guān)系，阮家可是連菜單都換了。

然而一進(jìn)阮家的大廚房，他卻見(jiàn)到周?chē)桓泵γβ德档木跋螅浩饺绽锫燥@凌亂的大廚房，早已被收拾得干干凈凈；二廚和幾個(gè)幫傭各司其職，緊張而有序地在廚房里忙碌著(zhù)。阿俏則彎著(zhù)腰，伏在灶臺旁邊的一張桌上研究菜單。

“高師傅，”阿俏見(jiàn)到高升榮，笑著(zhù)打了一聲招呼，“您可好些了？”

見(jiàn)到高升榮，廚房的人大多停下了手上的活計，圍上來(lái)問(wèn)長(cháng)問(wèn)短。高升榮心里頓時(shí)備感溫暖。

“高師傅，明顯就是那杜家做局，一面向我們阮家挑戰，一面又私下找人傷了您?！倍N見(jiàn)高師傅左臂打著(zhù)厚厚的石膏，右臂也無(wú)力地垂在身體一旁，忿忿不平地開(kāi)了口。

高升榮心底卻有點(diǎn)后怕：杜家這樣的主家，是他差一點(diǎn)點(diǎn)就想轉投的人家；若是當真轉去了那家，萬(wàn)一有個(gè)什么做的不當的，忤了杜家的意，那自己豈不是要連命都沒(méi)了？

這時(shí)候阿俏開(kāi)了口，說(shuō)：“高師傅，我正想找您?！?/br>
她瞥了一眼高升榮綁著(zhù)的石膏，隨口問(wèn)道：“您對杜家應該很了解吧！”

高升榮吃驚地抬起頭，雙眼疑惑不定地盯著(zhù)阿俏，暗自猜想阿俏這小姑娘到底知道些什么。

阿俏早料到高升榮會(huì )有這樣的反應，她了然地笑笑，開(kāi)口說(shuō)：“我的意思是……您認得的人多，比不得我們這些整天呆在在高門(mén)大戶(hù)里的。您會(huì )不會(huì )有什么渠道知道杜家是怎么個(gè)情形？”

高升榮真的很想伸手擦擦額頭上的汗，只可惜他兩只手都不方便。他定了定神，曉得現在自己的命運已經(jīng)和阮家綁在一起了，若是這回阮家輸了比試，他也撈不著(zhù)好。于是高升榮將自己所知道的情形向阿俏和盤(pán)托出。

“杜家祖上是翰林是真，但說(shuō)那席面是“翰林菜”卻是未必。杜家自家的家廚沒(méi)有那么厲害，所以試圖從外面聘酒樓里做大菜的廚子到杜家做席面?！备呱龢s暗暗地做了一個(gè)鋪墊，“還曾經(jīng)試用過(guò)我的幾個(gè)師兄弟，所以我知道這事兒?！?/br>
“后來(lái)杜家嫌酒樓出身的廚子做出來(lái)的菜有‘大鍋氣’，不夠精細，所以就出重金去挖富貴人家的私廚，目的是想借這些私廚本身的技能，去還原杜家祖上傳下來(lái)那幾套食單上的菜式?！?/br>
阿俏冷不丁問(wèn)：“那高師傅，您看過(guò)杜家的食單嗎？”

高師傅順口答道：“看過(guò)……”他猛地意識到說(shuō)漏了嘴，趕緊彌補，“這怎么可能？不過(guò)我那幾個(gè)在酒樓里的師兄弟有人見(jiàn)過(guò)的，轉述出來(lái)，這不是什么秘密?！?/br>
阿俏登時(shí)一副很有興趣的樣子：“高師傅，不妨說(shuō)來(lái)聽(tīng)聽(tīng)？”

高師傅心想，怎么只要這小丫頭一開(kāi)口，三句話(huà)不到，自己就會(huì )落進(jìn)她的圈套里？可是這時(shí)候他早已綁在阮家這座船上，只得將自己記憶中杜家的“食單”一一向阿俏講述了一遍。

阿俏兩道秀眉一軒，說(shuō)：“什么杜家食單？這個(gè)就是節選版的么！”這杜家，剽竊了袁才子的食單，往自家臉上貼金，還真是欺這省城餐飲界無(wú)人，將老傳統都忘光了。

高升榮提醒阿俏，不可小覷這杜家的食單，“三小姐，不管這食單有什么淵源，可是學(xué)廚的人都知道，按著(zhù)那上頭些的，做出來(lái)的菜式真的……差不到哪兒去?！彼鞠胝f(shuō)：不比阮家菜式差。

阿俏知道高升榮說(shuō)的是實(shí)情，當即冷笑一聲，說(shuō)：“所以，到最后這比試就是比拼廚子的技藝了對么？”

她轉臉又問(wèn)高升榮：“高師傅可知道杜家可能會(huì )聘哪家私廚？”杜家一定是已經(jīng)聘到哪家技藝高超的私廚了，不然不會(huì )這么大膽地公然登報，向阮家挑