只用這兩種食材就能讓豆腐釀鮮美無(wú)比，不必再多加其他的。

    楚沁把溫熱的炸豆腐泡開(kāi)個(gè)小口，再將炒好的筍rou餡給塞到豆腐泡中。

    她在廚房的窗戶(hù)外的屋檐下擺放張桌子，還用竹篾做了個(gè)桌罩來(lái)。

    做好的豆腐釀就放在楚沁特意制作的竹盤(pán)子里，盤(pán)子又長(cháng)又寬，一個(gè)盤(pán)子能放下20個(gè)大大的豆腐釀。

    再用桌罩給罩住，防止小白偷吃，更防止老鼠偷吃。

    在冷得刺骨的寒風(fēng)中豆腐釀迅速降溫，再漸漸結凍，表面上生出一層的冰霜。

    楚沁給自己留四個(gè)，再送六個(gè)給楚嬸兒，回家時(shí)手里拿著(zhù)楚嬸兒給的一碗糯米糍粑丸子。

    糯米糍粑丸子她不常吃，曾經(jīng)在村里辦酒席時(shí)吃過(guò)一回，味道令她難忘。

    奈何當時(shí)沒(méi)糯米，有糯米時(shí)她又用糯米做米粿了。

    米粿耐放，而糍粑放著(zhù)放著(zhù)就變硬，變硬后再放到鍋里熱口感就變了，味道大打折扣，楚沁當然舍不得放棄米粿而制作糍粑。

    楚嬸兒家這次也沒(méi)做多少，糯米捶打過(guò)后變成糍粑，糍粑搓成小圓球，再裹上黃豆粉和花生碎，惹得楚沁一邊走一邊吃。

    到家后直接吃完一半，她剛放下碗，屋外就傳來(lái)敲門(mén)聲。

    “黃豆子，你找我有事？”楚沁開(kāi)門(mén)，疑惑地看著(zhù)他。

    這人不會(huì )又是找她一起種東西的吧，楚沁還不確定開(kāi)春后要不要再去葫蘆山種地瓜呢。

    然而人家黃豆子不是為這事兒來(lái)的，他躊躇片刻問(wèn)：“你想要野雞嗎？”

    楚沁：“……誰(shuí)不想要，你送我？”

    黃豆子瞪她：“怎么可能！”

    那問(wèn)個(gè)屁。

    楚沁心里暗翻白眼，手放在門(mén)上想關(guān)門(mén)。

    黃豆子卻道：“我知道你有渠道換，我這里整整有五只野雞?！?/br>
    楚沁關(guān)門(mén)的動(dòng)作一頓：“五只？不是，你打哪兒抓來(lái)的這么多，莫不是把野雞整窩端啦?！?/br>
    黃豆子含糊道：“就是咱們后山上抓到的，還能哪里抓，大雪封山也只有后山能踏足了?！?/br>
    楚沁心思一轉，把人迎進(jìn)來(lái)。

    黃豆子坐在亭子中，楚沁把火塘里的火給點(diǎn)燃?？此麕籽?，坐下道：“你自己應該能賣(mài)出去吧，那啥，黑市……”

    其實(shí)楚沁對黃豆子知道自己有渠道出獵物這件事一點(diǎn)都不感到驚訝，畢竟黃豆子的細心是出了名的。

    楚沁每回從山里下來(lái)看似背簍空空，但作為鄰居黃豆子壓根不信她真就收獲空空。

    黃豆子深知她能力強，雖不曉得她是怎么把獵物帶下山的，卻也不覺(jué)得她會(huì )空手而歸。

    只是他也沒(méi)太深究，畢竟他骨子里還是很懼怕楚沁。

    萬(wàn)一楚沁惱羞成怒一掌把自己拍折了怎么辦？

    加上黃豆子極少看見(jiàn)去公社或者縣城，在縣城的黑市上也沒(méi)見(jiàn)過(guò)楚沁，非常容易就能猜到她私底下應該有隱蔽的渠道。

    黃豆子想到這兒都頭疼，糾結片刻道：“你不曉得，黑市……被查了?！?/br>
    楚沁差點(diǎn)沒(méi)站起來(lái)，不可置信：“被查啦，那不得關(guān)進(jìn)去好幾個(gè)人嗎？”

    黃豆子點(diǎn)點(diǎn)頭，他有點(diǎn)慶幸：“還好我當時(shí)沒(méi)在，平常也沒(méi)有太出格。像那種經(jīng)常在黑市里牽線(xiàn)奔走的中間販一個(gè)沒(méi)落，全給關(guān)農場(chǎng)?！?/br>
    楚沁心中漏跳一拍。

    等等，她家小舅是不是在其中？

    她思考片刻，問(wèn)黃豆子：“這是什么時(shí)候的事兒？”

    黃豆子：“五天前?！?/br>
    楚沁松口氣，那楊小舅肯定沒(méi)事，畢竟他昨兒還在跟自己說(shuō)話(huà)。

    黃豆子：“再加上冬天雪大，咱們村現在輕易不去公社和縣城了。我又沒(méi)有自行車(chē)，所以就想問(wèn)問(wèn)你收不收野雞?！?/br>
    楚沁沉默片刻。

    思來(lái)想去，收下來(lái)也未嘗不可。

    畢竟看小舅那模樣，對rou，只要不是狼rou都還挺喜歡，甚至來(lái)者不拒的。

    “我不幫你換，我只幫你過(guò)個(gè)手?！背哌@般說(shuō)道，“也就是說(shuō)你這幾只雞能換多少不是我定的，得看跟你換的人愿意給多少?！?/br>
    黃豆子隱隱有些不樂(lè )意：“萬(wàn)一給得太少怎么辦？”

    楚沁攤手：“我不知道。我又不是閑的慌幫你牽線(xiàn)了還要幫你考慮這些。要不這樣吧，你定個(gè)數額，別太離譜，我再去幫你問(wèn)問(wèn)?！?/br>
    黃豆子：“……”

    楚沁真是狠人啊。

    讓他定數額是啥意思？意思就是如果超過(guò)這個(gè)數額，超出的部分就是她的了。

    自己能定太高嗎？當然不能。定得太高楚沁直接撂挑子不干了，她脾氣大不好惹，又是自己求的她。

    一時(shí)之間，黃豆子還真不知該怎么辦。

    至于讓他自己留著(zhù)，黃豆子心里搖搖頭，留著(zhù)也是被他爹媽給吃了。

    他爹媽可不懂“節儉”這兩字，真要讓他們知道家里有野雞，他們能一口氣全給燉完，然后不管他有沒(méi)在家就開(kāi)吃。

    哎！有爹媽不如沒(méi)爹媽。

    黃豆子覺(jué)得自己真是個(gè)苦逼的人。

    他猶豫半晌，楚沁也沒(méi)催。

    掏出幾個(gè)板栗來(lái)，扔到火塘里，烤兩三分鐘后他才出聲：“……還是我定個(gè)數額吧?！?/br>
    楚沁夾起板栗翻個(gè)面，猜到是這樣。

    黃豆子行事謹慎，是有點(diǎn)也是缺點(diǎn)。

    其實(shí)她不屑于貪它換得的東西，黃豆子或許也知道，但他不愿冒險，他寧愿拿固定的數額。

    最終確定后黃豆子離開(kāi)。等第二天，他就把五只野雞全都送上門(mén)來(lái)。

    楚沁看著(zhù)野雞，琢磨著(zhù)他這個(gè)野雞莫不是清泉峰抓的？

    要不除清泉峰外，哪里還能一口氣抓到這么多只。

    她肅然，沒(méi)想到自己一時(shí)不察，后備糧倉被人掏了！

    ——

    晚上，吃的自然是豆腐釀。

    豆腐釀?dòng)悬c(diǎn)冷了，楚沁又放鍋里蒸了蒸，蒸得汁水都從豆皮中溢出來(lái)。

    蒸完的豆腐釀燙得不行，楚沁中午吃剩的南瓜粥就沒(méi)熱，放在壁爐上溫溫，只要溫到不冰時(shí)便端出來(lái)。

    豆腐釀輕輕咬破皮，藏在皮中微小空隙里的汁水便和舌尖接觸，冬筍的鮮rou的香，還有油炸豆腐的氣味相互融合，成了一股令人無(wú)法抗拒的咸香鮮美。

    咬破皮后就接觸到了里頭白嫩的豆腐，楚沁沒(méi)有把豆腐炸太老，所以富有韌勁的豆腐皮里還攜帶著(zhù)薄薄的一層白嫩豆腐，再里頭才是她塞的餡料。

    楚沁吃的眼睛都美得瞇起來(lái)！

    坐在椅子上，垂下的腿不自覺(jué)晃動(dòng)，一口氣連吃了兩個(gè)豆腐釀。

    等吃得有點(diǎn)膩了，再喝幾口粥。

    豆腐釀帶點(diǎn)咸味，配粥同樣很不錯。

    楚沁一碗南瓜粥加四個(gè)豆腐釀，再加一把的烤板栗，吃得肚皮滾圓，滿(mǎn)足地坐在堂屋門(mén)前的屋檐下，望著(zhù)徐徐灑落的雪。

    雪花偶爾吹到她的身上，楚沁揮揮手，揮落在地。

    今天的雪驟然變大，若夜間風(fēng)雪不停，明日早晨起來(lái)積雪怕是得升至腳踝上啊。

    翌日。

    楚沁拿到五只野雞，去找楊小舅。

    楊小舅這下子是真想罵人了，瞪她：“你別告訴我你日日都上山?！?/br>
    楚沁趕忙搖頭：“怎么可能呢，這不是我獵的，你還記得我家下邊的黃家嗎，是黃家的兒子獵的?！?/br>
    說(shuō)著(zhù)，就把黃豆子昨天說(shuō)的話(huà)重復一遍。

    楚沁面露好奇：“小舅，所以縣城里的黑市真的被連鍋端啦？”

    楊小舅驚訝：“黃家那兩懶貨的兒子夠可以呀，這事兒他都知道，看來(lái)他也是黑市的?？桶??！?/br>
    楚沁把野雞放下：“小舅，你有事沒(méi)？”

    楊小舅笑笑，而后面帶認真說(shuō)道：“我能有啥事，我跟黑市那邊沒(méi)多少聯(lián)系，我們做的都是熟人生意，屬于模棱兩可，說(shuō)是賣(mài)，但也可以說(shuō)是熟人之間的交換，就算被發(fā)現，也有底氣有借口否認，你明白沒(méi)?！?/br>
    他就是想告訴楚沁，有些鋼絲能不踩還是別踩，就是走窄小的木板都比走鋼絲強。

    他楊小興也不是見(jiàn)天兒的在違法犯罪的，誰(shuí)會(huì )愿意戰戰兢兢地過(guò)日子呢。

    楚沁點(diǎn)點(diǎn)頭，表示懂了。

    也就是說(shuō)那些不是“客戶(hù)”，而是楊小舅的朋友。

    比如說(shuō)，楚沁把獵到的東西交給楊小舅，那不叫賣(mài)，而叫親戚之間的贈予。

    楊小舅再把東西贈予給朋友，朋友的回禮是同等價(jià)位的東西，就算被發(fā)現了，也無(wú)從指摘。

    楚沁心說(shuō)這得有強大的人脈和優(yōu)秀的人格魅力才能玩轉這種局面，否則分分鐘玩完。

    楊小舅對野雞還是很友好的，對楚沁說(shuō)的一斤野雞換兩斤半稻谷的條件也能承受。

    他笑笑道：“開(kāi)低了，其實(shí)換三斤都沒(méi)什么問(wèn)題?！?/br>
    “是我壓下來(lái)的，一開(kāi)始黃豆子還報三斤半呢，這是在做夢(mèng)?！背叩靡?，緊接著(zhù)又說(shuō)，“您忙里忙外，總要收些辛苦費吧?！?/br>
    楊小舅也不介意，開(kāi)玩笑道：“到時(shí)候分你一半?！?/br>
    楚沁眼睛一亮，使勁點(diǎn)頭。糧食誰(shuí)會(huì )往外推呢，自然多多益善。

    說(shuō)完話(huà)，又把豆腐釀給楊小舅六個(gè)，再托楊小舅把另外六個(gè)給楊大姨。

    楊小舅是常去樂(lè )水鄉的，楚沁許是兩三個(gè)月都不會(huì )去一回，但楊小舅一個(gè)月就得去兩三回。