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短壽和每次都吃沒(méi)有滋味的貓飯抑郁厭食上來(lái)回徘徊,無(wú)法輕易下決定,“……我再喂兩次看看吧?!?/br>為了日后能夠肆無(wú)忌憚地吃復古食品,蕭星淵決定從這頓開(kāi)始絕食。一定要聽(tīng)從金司禹的意見(jiàn),完美演出一只患上厭食癥的貓咪!蘇千涼又說(shuō):“餓個(gè)兩頓應該就會(huì )吃了?!?/br>她清楚地記得,有個(gè)小堂弟每天一到吃飯時(shí)間就得爺爺奶奶抱著(zhù)飯碗追在后面喊他小祖宗小侯爺,小堂弟被哄得開(kāi)心了,才賞臉吃上那么一口。后來(lái)他媽在沉默中爆發(fā),沒(méi)收所有水果和零食,結結實(shí)實(shí)餓了他兩頓,從此小堂弟再不挑食。——沒(méi)什么挑食是餓一頓不能治好的,如果有,餓兩頓。再餓下去對身體不好,只能換個(gè)法子來(lái)了,蘇千涼默默地想。并不知情的蕭星淵:“……”所以他得絕食三頓,一整天不吃飯?明修齊和金司禹隱晦地沖好友投去同情的目光,餓三頓以后就不是小奶貓,而是小病貓了。第76章早飯之后,蘇千涼去了一趟倉庫。她勵志咸魚(yú),哪怕要幫軍部賺錢(qián),也沒(méi)必要事事親力親為,累死自個(gè)兒。昨晚看到明高陽(yáng)和軍人們混得那么好,她由此產(chǎn)生了一個(gè)想法。其實(shí)以明高陽(yáng)現在的水平,她不再需要每道菜做一遍,再讓他嘗味道記住以后再做,長(cháng)此以往,他難免產(chǎn)生依賴(lài)性。只要在旁指點(diǎn)過(guò)程,等他做完以后嘗嘗味道評價(jià)一下就可以了。想到就做。今天用的食材依然是豬rou和豆腐——想讓帝國人民愛(ài)上豬rou,必須讓豬rou擁有其他食材無(wú)法睥睨的優(yōu)勢:種類(lèi)。蘇千涼決定先隨隨便便做它個(gè)一百多種豬rou料理。她每天兩種三種地教下去,勾得所有人饞蟲(chóng)涌動(dòng)很想吃豬rou卻撓心撓肺不得的時(shí)候,首都星那邊應該可以出售一部分。那點(diǎn)數量開(kāi)拓市場(chǎng)遠遠不夠,拿去套套人情打通關(guān)節還可以。紅燒rou要用肥瘦相間的五花rou,切成小塊,鍋里加入清水和料酒煮,這一步主要是去rou腥味。熱鍋倒油,加糖炒至出糖色,加桂皮、八角、香葉翻炒到五花rou兩面微黃,再加大蒜、生姜、醬油、清水,蓋上鍋蓋,用小火煮。第一次做紅燒rou,明高陽(yáng)心里沒(méi)底,面上盡量不表現出來(lái)。他已經(jīng)不是過(guò)去那個(gè)明高陽(yáng)了,如今的他身后還有一萬(wàn)五千個(gè)軍人要教,不能在任何人面前露怯,否則自己美食大佬唯一學(xué)生的身份就沒(méi)有它該有的重量了!“老師,這道紅燒rou煮半個(gè)小時(shí)差不多了吧?”“對?!碧K千涼說(shuō)出紅燒rou的最后一個(gè)步驟,“煮到鍋里的水變得黏稠,用大火收汁?!?/br>一聽(tīng)紅燒rou最后的步驟和糖醋排骨差不多,明高陽(yáng)心中頓時(shí)有了底氣。“對了,老師,今天用到的這些調料好像以前都沒(méi)用過(guò)?!?/br>桂皮、八角、香葉全是他學(xué)了那么多菜式從沒(méi)遇到過(guò)的東西,第一次用,弄得他很是緊張,生怕搞砸了給老師丟臉。“剛從倉庫里翻找出來(lái)的?!币话俣喾N豬rou的料理方式需要用到很多調料,蘇千涼列舉出許許多多需要的東西,湊出好幾張滿(mǎn)滿(mǎn)當當的列表。金司禹、明修齊、鐵雄從各個(gè)渠道進(jìn)行搜集,就是林飛鴻也帶來(lái)了一些他覺(jué)得也許能吃的東西。廚房隔壁的那個(gè)倉庫分門(mén)別類(lèi)地放了一些,大部分還留在星艦里,等會(huì )兒教完明高陽(yáng)他們,她還得去里面慢慢找。時(shí)間緊迫,不能再浪費了。“趁現在,我們再來(lái)做一道菜?!睋乃麄儼严嗨撇耸降牟襟E給記混了,蘇千涼要教的第二道菜是:炸豆腐。豆腐瀝干,切成小塊,小火慢炸,炸至金黃撈出。一道非常簡(jiǎn)單、便捷的炸豆腐就做好了。蘇千涼嘗了一塊,搖頭:“豆腐切得太大塊,外面炸酥了,里面還是嫩的,再來(lái)?!?/br>第二次,豆腐切得太小塊,油溫高了些,炸出來(lái)的成品過(guò)硬,還有點(diǎn)焦。第三次,大小倒是正好,火候還差一點(diǎn),不過(guò)能吃。連續三次才做好一道炸豆腐,明高陽(yáng)再一次感覺(jué)到自己對火候掌握的不夠,眼角余光悄悄地瞥向一旁的明修齊。看來(lái)今晚他得去找大哥要點(diǎn)火系能力者的心得了。這時(shí),紅燒rou煮得差不多了。鍋蓋將將掀開(kāi),白蒙蒙的霧氣和甜甜的rou香味同時(shí)撲鼻而來(lái),瞬間蓋過(guò)油炸豆腐的香味,讓人只能聞到這一種香味。rou的香味總是比素菜更霸道些,僅僅幾秒鐘的時(shí)間,所有人的眼神前后全部投向了它。明高陽(yáng)咽了口口水,大火收汁,撒上蔥末和芝麻。一塊塊色澤誘人的紅燒rou方方正正地并排擺列,筷子輕輕一夾,糖色的肥rou被輕輕松松地分開(kāi),還彈性十足地回彈了一下。肥而不膩,入口即化,就是……蘇千涼:“太甜了一點(diǎn)?!?/br>眾人跟著(zhù)品嘗,好吃得嗷嗷叫:“這rou燉得好爛??!”“又香又甜,瘦rou都那么松軟?!?/br>“看到這么多肥rou,我還以為會(huì )很膩,真的沒(méi)有誒!”“紅燒rou太神奇了,我能就著(zhù)這個(gè)干掉兩碗飯!”其他人第一次吃紅燒rou,給的評價(jià)相當不錯,但是明高陽(yáng)很清楚最權威的還是自己的老師。他記住“太甜”的評價(jià),準備之后有空了再做一鍋,煮糖時(shí)不要像糖醋排骨一樣放那么多。時(shí)間還早,蘇千涼教第三道菜:鐵板豆腐。順便熬個(gè)配料的番茄醬。番茄醬做起來(lái)很簡(jiǎn)單,明高陽(yáng)見(jiàn)過(guò)她做葡萄果醬,把葡萄替換成番茄就差不了太多。趁番茄在鍋里煮,鐵板豆腐準備起來(lái)。做鐵板豆腐要的是硬一點(diǎn)的老豆腐,嫩豆腐容易碎,不能用。老豆腐切成片狀,在平底鍋里煎至兩面金黃,煎得差不多了就可以刷醬料。醬料由辣椒醬、番茄醬、蒜蓉、孜然、糖、醬油等混合而成,用小刷子均勻地刷在豆腐上,兩面都刷。最后撒一些蔥末、白芝麻、辣椒粉就能出鍋。昨天做了好幾個(gè)豆腐有關(guān)的菜式,所有人對豆腐的印象都是:本身沒(méi)什么味道,和其他菜搭配起來(lái),吸飽汁水好吃。然而鐵板豆腐出乎他們的意料,還在鍋里煎,那香味就不停地往人鼻子底下鉆,令人恨不得立刻嘗嘗。蘇千涼很明白他們的感受,她讀書(shū)那會(huì )兒就非常容易被學(xué)校附近的路邊攤吸引,什么臭豆腐、雞鎖骨、鐵板魷魚(yú)、梅干菜燒餅、糖炒栗子,風(fēng)一吹,那香味能飄滿(mǎn)一條街。還沒(méi)出校門(mén)就聞到那個(gè)熟悉的味,經(jīng)常得百米沖刺才能搶到前排,嘴饞多吃一點(diǎn),晚飯就不用吃了