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嘴,不肯吐出來(lái),更不讓蘇千涼從他嘴里取出來(lái)。蘇千涼又急又氣,卻不敢去拉小奶貓的爪爪,“貓舌頭最怕?tīng)C,你就算要偷吃也別這么急??!”比起重油重鹽未來(lái)可能給自家崽崽帶來(lái)的傷害,目前最直觀(guān)的還是貓舌頭被燙傷。小奶貓捂著(zhù)嘴巴,多嚼兩下咽下去,還要再伸爪偷吃。那只盛著(zhù)炒豬血的盆被蘇千涼無(wú)情奪走,放到灶臺前的半米石臺上。小奶貓跟著(zhù)炒豬血走,被蘇千涼拎住命運的后頸,頓時(shí)維持著(zhù)“你居然敢這么對我?”的懵逼震驚臉,被塞進(jìn)了明修齊的手里。小奶貓:???明修齊:???蘇千涼想打它兩下讓它長(cháng)長(cháng)記性不舍得,罵它兩句不知道有沒(méi)有用,左右為難,干脆瞪著(zhù)明修齊:“你不做菜不學(xué)菜,幫我看著(zhù)球球,它偷吃到一塊,你就……”“就——?”不知是誰(shuí)跟了下去。五百個(gè)軍人和幾十億觀(guān)眾在線(xiàn)觀(guān)看帝國軍功赫赫的明上將被威脅,不止沒(méi)有生氣,還很興奮。居然有人敢威脅明上將誒?嘿嘿,是要罰他不準吃飯嗎?這個(gè)懲罰是不是有點(diǎn)輕啊。在眾人的期待關(guān)注之下,蘇千涼吐出后續:“你知道的?!?/br>所有人:???什么懲罰是明上將和蘇千涼自己知道,而他們不知道的?其實(shí),明修齊自己也不清楚。他沒(méi)有問(wèn),沉默點(diǎn)頭,兩手牢牢困住小奶貓,“好?!?/br>小奶貓:???明小齊,兄弟沒(méi)得做了!蘇千涼深吸一口氣再長(cháng)長(cháng)吐出,輕輕地彈了小奶貓的額頭一下,把角落里安安靜靜啃胡蘿卜的小兔子放進(jìn)金司禹手里。不等她開(kāi)口,金司禹舉手發(fā)誓:“我如果讓小兔子成功偷吃到一塊,罰我不能吃你做的任何菜?!?/br>這個(gè)懲罰對吃貨來(lái)說(shuō)足夠狠了。蘇千涼很是放心,撈過(guò)自己制作的醬油和醋,再?lài)L嘗金司禹帶來(lái)的醬油和醋,兩者在濃度上有些差別,做菜是不怎么影響的。“明高陽(yáng),你過(guò)來(lái)試試醬油和醋?!?/br>明高陽(yáng)一一嘗試,“老師,你的在接受范圍,這里的更咸更酸?!?/br>“每一批醬油和醋的濃度不可能做到完全一致,所以你自己做菜的時(shí)候心里要有數,味道重了少放,淡了多放?!?/br>指點(diǎn)他兩句,蘇千涼指著(zhù)那一大桶還沒(méi)用完的豬血,“再來(lái)幾個(gè)人,一起炒?!?/br>明高陽(yáng)占據一個(gè)位置,隊伍最前面出列十五個(gè)人,十六只鍋同時(shí)炒豬血。讓他們去忙,蘇千涼也沒(méi)有閑著(zhù)。有了醬油和醋,她就要把紅燒和糖醋兩大菜系祭出來(lái)了。就在這時(shí),食堂門(mén)口匆忙跑來(lái)一群穿著(zhù)西裝的老頭和年輕人。蘇千涼的手里還拎著(zhù)排骨,就見(jiàn)那群人扛著(zhù)機器跑得氣喘吁吁,在炒豬血面前站定。隨后,年輕人分出一部分放進(jìn)機器里滴滴滴,老頭們分出一部分塞進(jìn)嘴里吃吃吃,兩邊一同在光腦上噼里啪啦打著(zhù)字,忙得頭也不抬。蘇千涼:???金司禹解釋道:“戰場(chǎng)的異獸運送到首都星比較麻煩,所以衛生檢測局和專(zhuān)利局的工作人員跟著(zhù)我們一起出差。左邊用機器檢測的是衛生檢測局,右邊正在試吃的是專(zhuān)利局,正趕過(guò)來(lái)的是生態(tài)平衡局?!?/br>落后一步的那批人中,為首的那個(gè)正是生態(tài)平衡局局長(cháng)林飛鴻。“林局長(cháng)也來(lái)了?!碧K千涼沒(méi)料到這位身為局長(cháng),都大老遠跑來(lái)蟲(chóng)族戰場(chǎng)出差了,實(shí)在敬業(yè)。林飛鴻拿筷子夾炒豬血,笑道:“我們此行帶來(lái)不少繁殖力強悍的物種,經(jīng)過(guò)你的鑒定,不止能解決生態(tài)平衡的問(wèn)題,還能為軍部提供軍費,我怎么能不來(lái)呢?”話(huà)剛說(shuō)完,溫度稍降的炒豬血入了口,嫩滑的口感令林飛鴻大為贊賞:“豬血都能做出這個(gè)味道,不愧是食品復古界的大佬?!?/br>“林局長(cháng)謬贊?!碧K千涼自謙一句,涼颼颼地看金司禹:你可沒(méi)告訴我,你們此行還帶來(lái)了這么多人!金司禹背后一涼,心說(shuō):你也沒(méi)問(wèn)我啊。這話(huà)他敢說(shuō)出口就能被穿小鞋,只能想辦法補救:“我們這趟過(guò)來(lái),從首都星帶來(lái)三軍艦的食材,還有十艘大型星艦的食材在路上?!?/br>言下之意:看在那么多食材可以用的份上,這一茬就過(guò)去了吧?看在食物的份上,蘇千涼揭過(guò)這茬:“剛剛那道菜叫炒豬血,現在這道菜叫蘿卜排骨湯。之前我做過(guò)類(lèi)似的菜,當時(shí)用的是兔排,現在用豬排,吃過(guò)的人等下可以區分一下兩者的區別?!?/br>這道湯早前做過(guò)不需多加描述,豬排放在一邊用小火慢慢地燉著(zhù),蘇千涼開(kāi)始剁小排。“煮排骨湯要用豬身上的豬腿骨,筒子骨、大棒骨隨便叫,骨頭中間有個(gè)洞,里面是骨髓。吃的時(shí)候可以把骨髓吸出來(lái),非常鮮?!?/br>“嘶——”有人偷偷地吸著(zhù)口水。蘇千涼裝作沒(méi)聽(tīng)見(jiàn),“糖醋排骨要用小排,又叫肋排,也就是胸腔位置的片狀排骨,你們剛剛都看見(jiàn)了。實(shí)在分不清豬的部位,對照自己的身體看,兩條腿適合做蘿卜排骨湯,胸口適合做糖醋排骨?!?/br>“嘶——”這回是倒吸涼氣的聲音。“肋排的rou薄、瘦、嫩,容易入味,我們現在來(lái)做糖醋排骨?!?/br>切成小塊的排骨已經(jīng)在水里煮過(guò)一段時(shí)間,去了血水,撈出后加入料酒、醬油、醋進(jìn)行腌制。腌制需要一段時(shí)間,蘇千涼沒(méi)打算在此期間再做別的菜。十六個(gè)人的炒豬血早做完了,互相品嘗過(guò)后給了評價(jià),等她抽出空來(lái),明高陽(yáng)一一進(jìn)行說(shuō)明。聽(tīng)完后蘇千涼把每個(gè)人做的炒豬血品嘗一遍,同意了明高陽(yáng)的判斷。“炒豬血切的時(shí)候要整齊,碎裂太多不好看。炒的時(shí)候用中火,豬血本來(lái)就是熟的,火太大容易焦,也不能炒太久。鍋鏟不要亂鏟,鏟碎了擺出來(lái)很丑。食物講究色香味形意,形就是外觀(guān)?!?/br>為了說(shuō)得更淺顯易懂些,蘇千涼打了個(gè)比方,“美女和丑女同樣踢你一腳,你選擇原諒美女還是丑女?”明高陽(yáng)想也不想:“美女!”“就是這個(gè)道理?!钡览硎悄敲磦€(gè)道理,蘇千涼還是決定事后好好和學(xué)生談?wù)劇耙悦踩∪恕边@件事,“菜也一樣,外觀(guān)好看,就算味道差一兩分,很多人也會(huì )看在外觀(guān)上給你補足?!?/br>也就是現在有空,不然蘇千涼還真不想餓著(zhù)肚子和人講廚藝中的道理。小排的腌制還需要一點(diǎn)時(shí)間,她就趁機把“色香味形意”五個(gè)方面快速講述一遍。講完了,腌制時(shí)間也到了。撈出小排,洗好瀝干,鍋里倒油炸至金黃撈出。排骨加水加糖加鹽,小火煮到汁水黏稠,大火收汁,收汁時(shí)加醋,再撒