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說(shuō)著(zhù),他拿了根竹竿,教陸岙如何敲船。 陸岙看他在船上咣當咣當地敲著(zhù)船舷,連忙拿了船槳一起敲。 林棲巖還是第一次知道這種知識,端著(zhù)攝像機在一旁拍得津津有味。 他們在船上敲了十多分鐘,林滿(mǎn)漳說(shuō)道:“好了??梢岳??!?/br> 說(shuō)著(zhù),他看了看天色,背著(zhù)光用鐵鉤將浮標鉤到船上,然后開(kāi)始拉網(wǎng)。 第一張網(wǎng)是林滿(mǎn)漳的。 陸岙想過(guò)去幫忙,林滿(mǎn)漳擺手,“不用,我的網(wǎng)我自己來(lái),等會(huì )你的網(wǎng),你也自己拉,我們來(lái)看一看誰(shuí)抓到的魚(yú)比較多?!?/br> 船上沒(méi)有拉網(wǎng)機,要拉網(wǎng)全靠林滿(mǎn)漳的體力。 漁網(wǎng)本來(lái)就又大又重,現在沾了水,底下又網(wǎng)了東西,更是重得不行,陸岙看見(jiàn)林滿(mǎn)漳頸側的青筋都露了出來(lái),雙手更是被勒得發(fā)紅。 林滿(mǎn)漳吃力地將漁網(wǎng)全拉到船上,拉完網(wǎng)再解魚(yú)。 “這網(wǎng)收獲還不錯?!崩昃W(wǎng)后,林滿(mǎn)漳抹了一下額頭上的汗水,扔了兩只手襪給陸岙,喘著(zhù)氣說(shuō)道:“解魚(yú)的時(shí)候一定要帶著(zhù)手襪,小心魚(yú)背上的尖刺別被刺到了,有些魚(yú)的刺很毒,刺一下要疼半個(gè)月?!?/br> “好?!标戓诖细黄鸾怍~(yú)。 “第一條就是黑鯛,這個(gè)兆頭不錯?!绷譂M(mǎn)漳將漁網(wǎng)上那條半斤重的黑鯛解下來(lái),扔進(jìn)魚(yú)艙里,“這網(wǎng)估計有個(gè)十來(lái)斤魚(yú)?!?/br> 陸岙伸手也去解魚(yú),他看見(jiàn)一只特別小的魚(yú),才三指寬,五六厘米長(cháng)。 林滿(mǎn)漳看一眼,解說(shuō)道:“這是只小赤棕,學(xué)名叫黃鰭鯛,現在太小了,先扔回海里,等它長(cháng)大了再捕撈?!?/br> “直接扔?” “對,在海上捕到的魚(yú),如果過(guò)小的話(huà),都要扔回海里。盡量不要捕撈幼魚(yú)?!?/br> 陸岙沒(méi)意見(jiàn),抬手將魚(yú)扔回海里。 林滿(mǎn)漳又解了兩條黑鯛,還收獲了三條巴掌長(cháng)的海白蝦, 今天可能撞上了黑鯛群,陸岙這邊也解了三條黑鯛。 才解了十分鐘就收獲到了五六斤魚(yú),今天的油錢(qián)算是賺回來(lái)了,林滿(mǎn)漳看著(zhù)這些魚(yú),臉上滿(mǎn)是笑意。 漁民不怕辛苦,就怕賺不到錢(qián)。 陸岙低頭解著(zhù)漁網(wǎng),忽然從漁網(wǎng)里取出一條巴掌大的魚(yú),遞給林滿(mǎn)漳看,“這是河豚?” “對?!绷譂M(mǎn)漳接過(guò)來(lái),輕輕拍了拍河豚魚(yú)的肚子,“這魚(yú)一遇到敵人就會(huì )鼓氣,你看它肚子?!?/br> 說(shuō)話(huà)間,河豚肚子已經(jīng)鼓滿(mǎn)了氣,身上的軟刺全指起來(lái)了,像一只氣球。 林滿(mǎn)漳笑了笑,“河豚魚(yú)非常毒,沒(méi)人吃這些,抓到也沒(méi)什么用,一般抓到就扔回海里了?!?/br> “這魚(yú)還有個(gè)名字叫做擦鞋魚(yú),你看它肚皮這些軟刺,就像橡膠刷子一樣,有人會(huì )拿它來(lái)擦鞋,不過(guò)都是擦著(zhù)玩?!?/br> 林滿(mǎn)漳說(shuō)著(zhù),用河豚擦了一下自己的鞋,果然咯吱咯吱。 陸岙好奇地伸手接過(guò)河豚,河豚被他托在掌心里,沉顛顛的,大眼睛,白肚皮,看著(zhù)倒挺可愛(ài)。 他好奇,“不是說(shuō)河豚,怎么會(huì )在海里?而且河豚不是能吃么?為什么說(shuō)沒(méi)用?” 河豚的名聲很大,以前他們還學(xué)過(guò)關(guān)于河豚的詩(shī)句。 “蔞蒿滿(mǎn)地蘆芽短,正是河豚欲上時(shí)?!?/br> 這一句詩(shī)不知道饞壞了多少人。 “只是叫河豚,它有時(shí)候會(huì )回到淡水里產(chǎn)卵,既能在海里生活,也能在淡水里生活?!?/br> 林滿(mǎn)漳道:“河豚的種類(lèi)很多,肝、腎、血、等都有劇毒,岸上以前有些餐廳會(huì )做河豚,不過(guò)那都是非法河豚。河豚禁止交易,如果賣(mài)出去,算犯法。當然,現在開(kāi)放了少數幾個(gè)品種,可以交易養殖河豚?!?/br> 林棲巖探頭插話(huà),“我們市里吃河豚的習慣嗎?我看書(shū)上說(shuō)河豚毒性特別大,很多吃河豚的地方,為了食客的安全,一道河豚上菜時(shí),廚師都會(huì )吃第一口?!?/br> “這我就不知道了?!绷譂M(mǎn)漳搖頭,“不過(guò)我有認識專(zhuān)門(mén)養殖無(wú)毒河豚的人,你們要感興趣,可以帶你們過(guò)去看看?!?/br> 林棲巖馬上說(shuō)道:“我感興趣??!河豚還有無(wú)毒的嗎?” 林滿(mǎn)漳對這個(gè)比較了解,“有,近幾年培育的新品種。開(kāi)放交易的河豚種類(lèi)中,就是那幾種無(wú)毒河豚?!?/br> “無(wú)毒河豚我也沒(méi)吃過(guò),不過(guò)據說(shuō)那些河豚的味道跟有毒的差不多,只是徹底去除了毒性?!?/br> 河豚一直有劇毒,但從古到今,冒死吃河豚的食客并不少。 廚師們也一直想盡辦法,盡量處理掉河豚的毒素。 很多時(shí)候,只要丟棄劇毒的肝臟,腎臟,血液等,盡量將河豚殘余的毒量控制在安全范圍內,還是可以吃的,有些食客還會(huì )故意追求這種中毒的刺激。 林棲巖為拍視頻了解過(guò)不少內容,然而還是第一次聽(tīng)說(shuō)無(wú)毒河豚的存在,“這么神奇?” 林滿(mǎn)漳見(jiàn)他們真感興趣,道:“我們縣城就有人養,你們要是想看,明天帶你們去好了?!?/br> “我請你們好了,正好用拍攝經(jīng)費去吃一頓。順便問(wèn)問(wèn)他們能不能拍攝,我拍一期關(guān)于無(wú)毒河豚的美食,到時(shí)候也給他們做個(gè)宣傳?!?/br> “行,等回去之后,我就幫你問(wèn)問(wèn),應該沒(méi)問(wèn)題?!?/br> 林滿(mǎn)漳見(jiàn)陸岙手里還拿著(zhù)那只河豚, 笑道:“這只河豚可以丟掉了,明天帶你們去吃無(wú)毒河豚?!?/br> 陸岙看了看,伸手輕輕一丟。 河豚在海里翻著(zhù)肚皮,片刻后,它肚皮消下去,尾巴輕輕一擺,大眼睛一眨,直接溜了。