太奇怪了，嚇我一大跳?！?/br>
    “你還嚇我一跳呢，我雞皮疙瘩都快起來(lái)了?！绷重暽锑洁?，“算了，我們早點(diǎn)回去吧，明天還要早起打魚(yú)?！?/br>
    陸岙完全不知道林棲巖背后的猜測，他跟宋州已經(jīng)回了家。

    那條大鰻魚(yú)被他硬生生塞在桶里，上面還用桶蓋壓住，陸岙就怕鰻魚(yú)跑出來(lái)咬他們一口。

    鰻魚(yú)那牙齒鋒利得完全不輸給一般的匕首，要是被咬中了，一塊rou就沒(méi)了。

    回到家，陸岙趕緊道：“快快快，把鰻魚(yú)放下來(lái)?！?/br>
    “放哪里？”

    “就放地上，先讓它掙扎一會(huì )?！?/br>
    宋州把桶放在院門(mén)后面，人離開(kāi)一點(diǎn)。

    鰻魚(yú)立即躥出來(lái)，在水泥地上滾來(lái)滾去。

    陸岙看著(zhù)這條大鰻魚(yú)，唏噓，“沒(méi)想到會(huì )遇上這么大的家伙，起碼有八斤重啊?！?/br>
    鰻魚(yú)樣子是恐怖了點(diǎn)，不過(guò)味道也出了名的好。

    看了一會(huì )兒，他摸摸肚子，問(wèn)：“要不要吃個(gè)宵夜？”

    “吃什么？”

    “就吃鰻魚(yú)飯好了，我以前在飯店吃過(guò)，味道非常不錯，我們自己做這條野生海鰻，味道應該還會(huì )更好一些?！?/br>
    “吃?！?/br>
    “那我們先把鰻魚(yú)殺了?！标戓粗?zhù)宋州，眼里含著(zhù)期待，“你會(huì )殺魚(yú)嗎？”

    宋州與他對視。

    陸岙摸摸鼻子，“這條鰻魚(yú)太大了，我有點(diǎn)沒(méi)把握?！?/br>
    宋州收回視線(xiàn)，“我去殺?！?/br>
    陸岙松一口氣，將鰻魚(yú)交給他。

    宋州走近鰻魚(yú)，彎腰在鰻魚(yú)身上一按，不知道他怎么弄的，鰻魚(yú)立即不動(dòng)了。

    他拎著(zhù)鰻魚(yú)腦袋，將魚(yú)提起來(lái)，走進(jìn)廚房。

    陸岙在院子里等著(zhù)。

    片刻后，宋州擦著(zhù)手走出來(lái)，“好了?！?/br>
    陸岙探頭往廚房里一看，廚房收拾得干干凈凈，案板上鰻魚(yú)rou一堆，鰻魚(yú)魚(yú)骨一堆，還有鰻魚(yú)肝臟放了一小堆。

    至于魚(yú)頭跟內臟，已經(jīng)在垃圾桶了。

    這種干干凈凈的場(chǎng)面遠高于陸岙預期，他心一下放下了，感激道：“你先坐一會(huì )，看電視玩手機什么都行，我去做魚(yú)?！?/br>
    宋州問(wèn)：“不用我打下手？”

    “不用，我來(lái)就行。你等著(zhù)吃吧?！?/br>
    宋州道：“我幫你洗菜?！?/br>
    陸岙見(jiàn)他真沒(méi)出去休息的意思，也不勉強，先洗干凈手，去淘米高高興興地準備做飯。

    鰻魚(yú)飯的話(huà)，作為底材料的米飯還挺重要，做出來(lái)的飯務(wù)必要不軟不硬，粒粒分明，這樣配上鰻魚(yú)rou才好吃。

    淘好米放進(jìn)電飯鍋開(kāi)始做飯后，陸岙開(kāi)始處理鰻魚(yú)rou。

    鰻魚(yú)骨跟肝臟用蔥姜水跟白酒腌制五分鐘，而后起一小鍋，爆香蔥姜辣椒圈后，放入魚(yú)骨和肝臟小火慢煎。

    煎得差不多了，放入洋蔥跟胡蘿卜下去簡(jiǎn)單炒一下，而后往鍋里倒入醬油、耗油、白糖、清水等，大火燒開(kāi)，再小火慢熬，熬濃了就是醬汁。

    鰻魚(yú)用鹽搓洗表皮，洗干凈上面的黏液后用廚房紙吸干水分，而后放入鍋中小火慢煎。

    此時(shí)，將剛剛熬好的醬汁倒出來(lái)，用濾網(wǎng)過(guò)濾好，只要醬汁，不要里面的料頭。

    鍋中的鰻魚(yú)一邊煎一邊往上面刷醬汁，正面反面來(lái)來(lái)回回刷，直到整塊鰻魚(yú)的色澤變得焦黃為止。

    鰻魚(yú)飯原本應該用烤鰻魚(yú)。

    陸岙家里沒(méi)有炭火，用煎的法子也能湊合一下。

    隨著(zhù)鍋里鰻魚(yú)塊的色澤越來(lái)越濃郁，陸岙咽咽口水，將它們鏟起來(lái)，再換新的鰻魚(yú)rou進(jìn)去煎。

    陸岙對美食充滿(mǎn)了耐心，一鍋鰻魚(yú)rou，起碼七八斤，他愣是一溫不茍的將它們煎完，最后煎出來(lái)的鰻魚(yú)塊色澤幾乎一模一樣——都是焦黃的魚(yú)rou，上面泛著(zhù)醬汁的光澤，再撒上幾粒蔥花，濃郁的香味直沖人腦門(mén)。

    陸岙端著(zhù)一大盤(pán)鰻魚(yú)rou到院子，“飯做好了嗎？”

    “好了，十分鐘前已經(jīng)跳到了保唇模式?！?/br>
    “那行，我們先吃飯?！标戓ハ就牍衲脙蓚€(gè)大盤(pán)子出來(lái)，又拿了勺子跟筷子。

    他打開(kāi)電飯鍋查看米飯的情況。

    剛煮出來(lái)的飯還冒著(zhù)滾滾熱氣，散發(fā)著(zhù)一陣陣清香。

    宋州將飯扒松，舀到兩人盤(pán)子中，攏成半圓。

    陸岙則用筷子在米飯上面蓋大塊鰻魚(yú)rou，直到將所有白飯完全蓋住，看不見(jiàn)一粒米飯為止，才往上面各澆兩勺醬汁。

    兩大盤(pán)鰻魚(yú)飯這就做好了。

    燈光下，鰻魚(yú)上面的醬汁油亮，陸岙的眼睛也發(fā)亮。

    宋州見(jiàn)了，眼里不由露出笑意。

    陸岙完全顧不得其他了，他拿起筷子，看對面的宋州，“開(kāi)吃？”

    宋州一笑，“開(kāi)吃吧?！?/br>
    陸岙立即夾起一塊鰻魚(yú)rou，輕輕塞進(jìn)嘴里。

    鰻魚(yú)塊非常肥厚，上面包裹著(zhù)醬汁，輕輕一咬，又軟又鮮又燙，鮮嫩異常。

    哪怕用煎制的方式，這也是陸岙吃過(guò)的最嫩的一條魚(yú)。

    這種嫩不是那種雞蛋羹一樣的嫩，它沒(méi)那么滑，不過(guò)輕輕一抿，rou就全碎掉了。

    鰻魚(yú)原本有刺，煎制好的鰻魚(yú)塊卻可以連刺一起嚼掉。

    不知道是否因為新鮮，這鰻魚(yú)完全沒(méi)有腥味，只有說(shuō)不出的鮮嫩，連皮也格外Q彈。

    陸岙吃一口魚(yú)rou，再扒一大口飯。

    飯還燙著(zhù)，鰻魚(yú)醬汁裹著(zhù)熱乎乎的米飯，鮮咸得恰到好處，這么一大口吃下去，除了熱量高之外，就沒(méi)有別的缺點(diǎn)。

    米飯跟鰻魚(yú)汁混在一起，越吃越香，最后米飯的清甜味打