可以當大人使?！?/br>
葉八妹想起了他們小時(shí)候，葉大壯他們確實(shí)年紀很小就開(kāi)始給家里幫忙，從來(lái)都是她和葉愛(ài)國叫他們做什么，他們就做什么，任勞任怨，不會(huì )像別人家的孩子那樣總是抱怨。

她點(diǎn)了點(diǎn)頭道：“這個(gè)辦法可以，你們反對嗎？”

沒(méi)有人反對，葉八妹提出的兩個(gè)問(wèn)題用了半個(gè)多小時(shí)全部解決。她拉過(guò)錢(qián)袋，勾起嘴角道：“解決完事情，咱們來(lái)說(shuō)點(diǎn)高興的事情?！?/br>
她拿出一沓一毛錢(qián)，數了八張出來(lái)，一個(gè)人給了一張。

葉大壯拿著(zhù)錢(qián)有點(diǎn)不明所以，他望向葉八妹，舉起錢(qián)問(wèn)：“娘，您給我們這個(gè)干嘛？您拿著(zhù)就好啦?！?/br>
葉八妹將自己的錢(qián)收好，又將屬于小白龍的錢(qián)塞到他的爪子里，小白龍聞了聞手里的一毛錢(qián)，然后嫌棄地將錢(qián)推給葉八妹，似乎在說(shuō)：“給你，我的錢(qián)都給你保管?！?/br>
葉八妹摸了摸他的頭，拿過(guò)他推過(guò)來(lái)的一毛錢(qián)和自己的一毛錢(qián)放在一起收好，放好后拍了拍口袋才看向葉大壯道：“這是給你們的工資，以后都這樣，二壯他們每個(gè)月將大部分工資上交，其他部分自己留著(zhù)。而你們因為在家里，沒(méi)有收入，所以娘決定從每天的利潤中抽一毛錢(qián)給你們當工資，你們可以用來(lái)買(mǎi)吃的、買(mǎi)喝的、也可以攢著(zhù)以后養老?！?/br>
幾個(gè)媳婦激動(dòng)得說(shuō)不出話(huà)，心里再次感嘆自己的婆婆太好了！別人家別說(shuō)給工資了，連一毛錢(qián)零花也不會(huì )給，不僅如此，他們還會(huì )克扣媳婦的伙食，不給他們吃飽不說(shuō)，輕則謾罵，重則打罵。

像葉八妹這么好的婆婆，很少見(jiàn)。

葉大壯拿著(zhù)錢(qián)傻笑，笑得露出一口大白牙，笑瞇了眼。春秀看不過(guò)去掐了他一把，葉大壯被掐得齜牙咧嘴，他將錢(qián)收好，扭頭望向葉八妹道：“娘，您真好?！?/br>
葉八妹往他嘴里塞了一根烤大蕉，笑瞇瞇道：“別傻樂(lè )了，快將烤大蕉都吃了，吃完早點(diǎn)睡，明天還要一大早起來(lái)干活呢?！?/br>
葉大壯的心思早就飄遠了，根本沒(méi)留意葉八妹說(shuō)了什么，他將嘴邊的烤大蕉全部塞進(jìn)嘴角，思考著(zhù)要用自己的工資給兒子們買(mǎi)什么禮物。

第17章有個(gè)秘密

次日，葉八妹早早到菜園割了一把韭菜回家，韭菜不是季節性蔬菜，一年三百六十五天都能長(cháng)，這次割了，過(guò)不了半個(gè)月又能長(cháng)出一茬嫩韭菜。

她打算用韭菜和豬雜做一道豬雜韭菜炒木薯，韭菜炒木薯在農村是一道很常見(jiàn)的美食，因為買(mǎi)不起rou，而韭菜帶有異香，大多數人都會(huì )選擇用韭菜炒木薯，使得寡淡無(wú)味的木薯增添新鮮滋味。

奢侈一點(diǎn)的人家會(huì )在虛日割半斤豬腩rou做豬腩rou韭菜炒木薯，也有人家用陳年的油渣做油渣韭菜炒木薯，而會(huì )吃的人家則會(huì )買(mǎi)豬雜做豬雜韭菜炒木薯。

豬雜味腥，處理不當的話(huà)會(huì )導致整鍋炒木薯腥臭難下咽，徐水村只有幾戶(hù)人家會(huì )做豬雜韭菜炒木薯，而葉八妹家是其中的一家。

木薯和大薯不同，木薯長(cháng)得像一棵樹(shù)，果實(shí)和粉葛很像，不過(guò)木薯的果實(shí)長(cháng)得比較細，帶有毒性，吃的時(shí)候要先將木薯過(guò)水，然后泡上幾天才能吃。

他們家沒(méi)有新鮮木薯，只有木薯干，木薯干在曬之前已經(jīng)進(jìn)行過(guò)過(guò)水和泡，不需要再次進(jìn)行去毒，只需要泡發(fā)就可以入菜。

冬天的菜園非常潮濕，菜葉子上余留著(zhù)霜水，霜水很冷，摸上去冰冷刺骨。菜園里的泥土因為霜水的關(guān)系也很潮濕，但凡走過(guò)的人都會(huì )被粘上滿(mǎn)鞋底的泥水。

回家的路上，葉八妹去了一趟袁君家，袁君她家大兒子跟人學(xué)了一門(mén)做豆腐的手藝，起先只賣(mài)水豆腐，后來(lái)賺了錢(qián)后開(kāi)始增加賣(mài)油炸豆腐。

她去她家買(mǎi)了一塊錢(qián)豆腐，豆腐一毛錢(qián)四塊，一塊錢(qián)就是四十塊，一塊豆腐有三兩，加起來(lái)約莫有十二斤。

回到家，葉八妹到天井邊提水沖洗鞋子，從鞋底開(kāi)始，里里外外清洗干凈。洗好后脫下鞋子，換上黑色的毛鞋，轉身走進(jìn)廚房拿出木盆開(kāi)始洗韭菜。

洗韭菜是一個(gè)大工程，冬天的韭菜摻雜著(zhù)無(wú)數枯黃的雜草，需要一根一根慢慢搓洗才能確保每一根韭菜都能被洗得干干凈凈。

她割了有十來(lái)斤韭菜，光是洗韭菜就洗了一個(gè)多小時(shí)，臨近十點(diǎn)，她將洗好的韭菜切成段放到竹簍里瀝干凈水。

家里的豬雜在買(mǎi)回來(lái)那天就清洗干凈、煮好了，不需要再次清洗。她把竹簍提進(jìn)廚房，拉開(kāi)廚房的燈閘，將其中一個(gè)鐵鍋里的水舀出來(lái)。

鐵鍋里的水是昨晚剩下的洗澡水，家里只有三個(gè)鐵鍋，一個(gè)用來(lái)燜飯，一個(gè)用來(lái)蒸菜，一個(gè)用來(lái)炒菜。

一般來(lái)說(shuō)，他們家只用蒸菜的鍋來(lái)燒洗澡水，因為蒸菜的鍋比較干凈，鍋底沒(méi)有油。她這次用是蒸菜的鐵鍋來(lái)炒木薯，不是她不怕麻煩，是在是沒(méi)辦法，因為幾個(gè)鍋當中，只有這個(gè)鍋最大。

她要做的是二十多人的午飯，只有蒸菜的鐵鍋容得下這么大的量。舀干凈鍋里的水，她往鍋里放了一勺水，用絲瓜瓢沿著(zhù)邊沿往下擦洗，擦洗幾遍后再次將鍋里的水舀干凈，重復兩次才算將鐵鍋徹底洗干凈。

她掃了一眼柴垛。廚房里的芒草昨晚用了，而芒草是起火的重要材料，她得去柴房挑一擔芒草回來(lái)。

柴房不遠，在第一個(gè)院子的左手邊上。葉八妹蓋上鍋蓋，拿過(guò)門(mén)后邊的扁擔到柴房挑了一擔芒草回廚房。

解開(kāi)扁擔，她抽了一把芒草放進(jìn)灶臺，拿起火柴抽出一根劃著(zhù)點(diǎn)燃芒草，隨著(zhù)火星子在芒草上跳躍，火勢越來(lái)越旺，她連忙往灶臺里面添加木柴。

起好火，鐵鍋開(kāi)始冒煙，她拿過(guò)鍋鏟將鍋底的水鏟走，隨后往鍋里放下膏狀的豬油，鍋底發(fā)出‘噼里啪啦’的聲音，豬油膏融化成黃橙橙的液體。

伴隨著(zhù)一股油香味飄起，她將瀝干凈水的木薯倒進(jìn)鍋里，勻速翻炒，等到木薯普遍裹上一層油后往鍋里倒下韭菜。

韭菜很快熟，炒到變成青綠色就可以將放鹽放水，然后燜上幾分鐘，等到鍋里發(fā)出‘噗噗噗’的聲音后將豬雜放下去，翻炒均勻燜上十來(lái)分鐘就可以吃了。

蓋上鍋蓋，葉八妹往另一個(gè)鍋里倒下小半桶井水，起好火后拿出砧板和菜刀切豆腐。每塊豆腐有巴掌大小，她把每塊豆腐分切成九塊小豆腐，在鍋里的水還沒(méi)煮沸之前放到鍋里。

她只切了一半豆腐，剩下的一半放著(zhù)晚上吃。

隨著(zhù)鍋里的水煮沸，豆腐在水中翻滾，她往鍋里放了一勺豬rou，隨后放下昨晚腌制的酸辣冬蘿卜，攪拌幾下合上鍋蓋。

不一會(huì )，空氣里彌漫著(zhù)酸辣菜的辣味，和豬雜的rou香味，兩種味道相互交織著(zhù)，使得整間廚房香味撲鼻，引得葉八妹的肚子‘咕咕’叫。

她揭開(kāi)炒豬雜韭菜木薯的鍋的鍋蓋，往