初八，蕭可去劇組報道的前一天。為了吸引食客，新菜將先在分店推出，第二天再同步到老店。

其間，電影里合作過(guò)的丹尼斯帶著(zhù)姐夫周孚，到b市的御膳宮來(lái)品菜，蕭可算是正式和將來(lái)一起參加博古斯比賽的搭檔碰了頭。

周孚今年四十出頭，但無(wú)論是外表還是談吐，都顯得十分年輕，言語(yǔ)舉止間自信滿(mǎn)滿(mǎn)，說(shuō)起現代廚藝理論來(lái)頭頭是道。蕭可把古代的觀(guān)點(diǎn)與他兩相印證，兩人越聊越投機。作陪的丁海立一開(kāi)始還能插幾句嘴，到后來(lái)只有旁聽(tīng)的份了。

交流半天下來(lái)，兩人頗有些傾蓋如故的感覺(jué)。蕭可主動(dòng)問(wèn)道：“比賽的具體流程是什么？”

知道他這么問(wèn)，是代表同意和自己組隊了。周孚精神一振，說(shuō)道：“比賽會(huì )提前一年，每隔半年進(jìn)行一次選拔賽。報名截止到本月底，下個(gè)月月中，開(kāi)始國內初選，從報名者中挑出六名選手。過(guò)了初選之后，六月份再進(jìn)行亞太地區復選，從六個(gè)國家的選手中挑出五組，在來(lái)年一月到法國里昂參加總決賽?！?/br>
蕭可又問(wèn)道：“今年我們國家有多少人報名？”

周孚說(shuō)：“兩三千吧，不過(guò)在初選之前要先刷一遍，算是預選。報名的時(shí)候我會(huì )為你做保，這樣我們都不必參加預選。根據以往的經(jīng)驗，淘汰后剩下的選手大概在三百人左右?！?/br>
在三百人中拔頭籌，蕭可自認有這個(gè)信心，“到時(shí)會(huì )指定菜色嗎？”

“會(huì )給每位選手們發(fā)下相同的食材，用同樣的設備，任選手們自由發(fā)揮。雖然我的目標是最終和你一起組隊，但在初選中，我們會(huì )是競爭對手?！?/br>
說(shuō)到這里，周孚開(kāi)了句玩笑，“你千萬(wàn)別被淘汰了?！?/br>
恰好這時(shí)，即將成為分店主廚的學(xué)徒端著(zhù)晚餐進(jìn)了包廂。蕭可笑著(zhù)指了指托盤(pán)，說(shuō)道：“你先嘗過(guò)再說(shuō)?！?/br>
為了招待他們，蕭可早上親自動(dòng)手準備了一番。當下十幾道擺盤(pán)精致的菜肴一一上桌，色香俱全，帶來(lái)視覺(jué)與嗅覺(jué)的雙倍沖擊。不但因聽(tīng)不懂他們聊天內容而昏昏欲睡的丹尼斯徹底清醒過(guò)來(lái)，周孚也不禁露出贊嘆之色。

周孚還沒(méi)說(shuō)話(huà)，旁邊灌了一下午茶水、早等得不耐煩的丹尼斯便搶先動(dòng)了筷子。才嘗了一口銀絲牛rou，他便兩眼放光，咕噥了一大串母語(yǔ)。蕭可雖然聽(tīng)不懂，但從他眉飛色表情來(lái)看，多半是贊美。

外行嘗鮮，內行的角度卻與別不同。周孚舀了一勺牛rou舉到面前，打量了片刻油潤微澤的褐紅rou絲，說(shuō)道：“沒(méi)放小蘇打，也沒(méi)捶打，是直接切的吧？”

他說(shuō)的前兩種方法，都是讓牛rou口感鮮嫩的手法，但這么一來(lái)卻會(huì )損失原味。所以御膳宮從不用這種取巧的法子，純靠刀功火候。

見(jiàn)他一眼就看了出來(lái)，蕭可深感佩服，“對。周師傅，你眼力真好?！?/br>
“眼力好不代表能做到。我在你這個(gè)年紀，刀功遠遠不如你。讓我來(lái)炒這銀絲牛rou，肯定要又捶又打，才能保證夠嫩?！?/br>
周孚感慨了一句，將勺子送進(jìn)口中，讓那鮮香滑嫩的口感在舌尖停留片刻，才去看下一道菜。

在琳瑯滿(mǎn)目的特色菜中，他卻又挑了一道家常的獅子頭。

獅子頭用陶制小缽燜成，底部墊了一塊新鮮rou皮，上面鋪陳著(zhù)冬菇、干貝、風(fēng)雞、青筍等配料。將浸足了蔬香，光潤飽滿(mǎn)的rou圓盛到骨瓷碗中，只看了一眼，周孚便說(shuō)道：“沒(méi)用機器細磨，純靠細切粗斬，又在炫耀你的刀功了?！?/br>
蕭可說(shuō)：“這么簡(jiǎn)單，怎么能算炫耀，無(wú)非需要一點(diǎn)耐心罷了?！?/br>
嘗了一口，周孚品咂片刻，強忍著(zhù)繼續吃完的沖動(dòng)，說(shuō)道：“讓我猜猜，沒(méi)用前后腿，用的是最嫩的肋rou吧？”

“對。餐廳平時(shí)不供應這個(gè)菜。今天現殺的活豬運過(guò)來(lái)后，我讓分rou的員工專(zhuān)門(mén)取下了肋rou，留著(zhù)做獅子頭?！?/br>
“香潤腴滑，肥而不膩。我上次一吃到這么正宗的獅子頭，還是在一位歇業(yè)的老廚師那兒。但他用了醬油來(lái)紅燒，下面托底的蔬菜未免沾了幾分酸味，不如你白燒的好吃?！敝苕谠u價(jià)道，“也幸虧你沒(méi)推出這道菜，否則客人全跑你這兒，淮系餐廳該跳腳了?！?/br>
說(shuō)完，周孚才注意到，就在他們品菜交流的時(shí)候，丹尼斯已然把半數以上的盤(pán)子都清掃得只剩一半了。

見(jiàn)狀，周孚趕緊三兩口把獅子頭吃完，抄起筷子也加入了清掃行列，全無(wú)剛才的淡定風(fēng)范，“得，再說(shuō)下去我連湯都快喝不上了。小蕭，最見(jiàn)功夫的家常菜你都能做得這么出色，特色菜的味道肯定更棒。不說(shuō)了不說(shuō)了，我要趕緊吃菜。等吃飽了咱們再繼續交流?！?/br>
第76章

年底是餐飲旺季，周孚這次過(guò)來(lái)只請了一天假。吃過(guò)晚飯，他和蕭可又聊了一會(huì )兒，便準備前往機場(chǎng)，明天繼續工作。

還沒(méi)吃夠的丹尼斯卻是不肯挪窩，說(shuō)要再多留幾天，把特色菜都吃個(gè)遍。還當場(chǎng)聯(lián)系助理，讓他取消機票，以示自己不接受任何人勸阻的決心。

小舅子的饞相弄得周孚有些不好意思。但轉念一想，如果自己有空，一定也會(huì )在b市多留幾天，這才釋然。道別的時(shí)候，他留了張名片，說(shuō)道：“小蕭，我來(lái)你這兒考察過(guò)了，有空也到我那兒去坐坐吧。雖然不是我的店，但卻是我的手藝?！?/br>
為了將來(lái)的組隊，除了已經(jīng)探討過(guò)的理論問(wèn)題之外，自然也要見(jiàn)識下搭檔的實(shí)踐水平。算了算時(shí)間，蕭可說(shuō)道：“最近我又接到兩件工作，加上分店開(kāi)業(yè)的雜事，一直要忙到年后才有空。不如等過(guò)了除夕，我再到s市找你?！?/br>
“差點(diǎn)兒忘了，你的本職工作是演員，副職才是大廚?！遍_(kāi)了句玩笑，周孚說(shuō)道：“就這么說(shuō)定了。我們餐廳春節期間都不歇業(yè)，屆時(shí)你過(guò)來(lái)，正好請你吃開(kāi)年宴?！?/br>
蕭可笑道：“一定要上拿手菜?！?/br>
“那是必須?！?/br>
說(shuō)罷，兩人握了握手，蕭可將周孚送出門(mén)外，然后去聯(lián)系倪廣，商量分店廣告的事。

上次的馮家事件里，他搜索報紙銷(xiāo)量排名時(shí)，無(wú)意看到各大網(wǎng)站的主題廣告價(jià)格比較。發(fā)現倪廣供職的那家網(wǎng)站收費不低，這才意識到，上次只給對方付了車(chē)馬費的自己占了大便宜。

這一次，無(wú)論倪廣再怎么推辭，他都堅決要付錢(qián)。倪廣說(shuō)不過(guò)他，索性直接把這筆錢(qián)轉成了公司尾牙聚餐的訂金，一口氣預定了四桌。蕭可無(wú)可奈何，只得退讓一步，準備到時(shí)給他們多加幾個(gè)菜，再免掉尾金。

處理完餐廳的事務(wù)，次日蕭可又趕到攝影棚，繼續演藝圈的工作。

他最近剛和