我家餐廳冰箱通海洋 第91節
書(shū)迷正在閱讀:成為美強慘男主的早死娘親、樹(shù)高千丈,葉落歸根、絕影劍、逆襲男神筆記[快穿]、東楊(古代 武俠 nph)、我的男友總在變[抽卡]、瘋狂纏繞、薔薇、對牛談情番外(H)、我真不想當山神啊
葉久久本想說(shuō)萬(wàn)事皆有可能,但發(fā)現陵余靠近后幾只敢橫著(zhù)走的毒螃蟹都靜止不動(dòng)了,好吧,她又忘記美人魚(yú)可以壓制許多海底動(dòng)物了。 “雖然但是,還是離遠一點(diǎn)好,萬(wàn)一被夾破手,我又得拿盆子接珍珠了?!?/br> “隨便接?!绷暧酂o(wú)所謂,反正不是他哭。 葉久久眼睛亮亮的,“這么大方?” 陵余垂眸看向她,“我很小氣?” “當然不小氣?!比~久久從來(lái)沒(méi)這么想過(guò),頂多覺(jué)得他不好說(shuō)話(huà),但接觸久了,覺(jué)得他還是挺好的。 唯一的缺點(diǎn)就是嘴特嚴,她眨了下烏黑的眼睛,然后拿著(zhù)木棍戳了戳螃蟹,讓它往陵余的腳邊挪了挪。 陵余將她眼中的狡黠看在眼里,勾著(zhù)嘴角笑了下,然后看向地上的螃蟹,螃蟹四哥們嚇得立即往葉久久退了過(guò)去,嚇得連忙起身朝院子里避去。 “哎~媽呀?!比~久久魂兒都差點(diǎn)嚇沒(méi)了,她正詫異螃蟹怎么一下子蹦那么遠,下一刻就看到陵余眼里還未斂去的黠意,“陵余先生,你怎么和小魚(yú)一樣幼稚?” 陵余嘴角上翹,“唔,彼此彼此?!?/br> “......”葉久久沒(méi)想到自己也被抓包了,她心虛的笑了下,不自在的摸了下耳朵,“外面好像有人來(lái)了,我去看看?!?/br> 陵余將她的動(dòng)作收入眼簾,“好?!?/br> 葉久久快步往外走去,出去后就看到堆堆帶著(zhù)朋友過(guò)來(lái),一進(jìn)來(lái)就和他的土豪粉絲朱朱打了招呼,“榜一大佬,你最近怎么沒(méi)來(lái)看我的直播?” “忙著(zhù)玩游戲,晚上開(kāi)吧?開(kāi)的話(huà)我去?!敝熘煨U喜歡堆堆這個(gè)博主的。 之前跟著(zhù)他吃了很多不錯的餐廳,后來(lái)又因為他的實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)來(lái)了九九私廚,機緣巧合的讓她因生病吃藥變胖的身體慢慢開(kāi)始恢復了,所以她心底還是挺感謝堆堆的。 “開(kāi)的?!倍讯岩驗橹暗囊曨l,流失了一部分喜歡吐槽挑刺的粉絲,但也因為他實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō),提的意見(jiàn)之非常中肯,加上不會(huì )惡意造謠,所以有很多味道不錯的餐廳請他去提建議。 也因此這段時(shí)間收入大漲,粉絲量也大漲,今天粉絲超過(guò)三百萬(wàn),他特意請團隊里的五人一起來(lái)吃頓好的,順道調理一下腸胃,這段時(shí)間胡吃海塞,腸胃又被造壞了。 “老板,涼拌海帶芽、清炒海豆芽、香辣椰子螺片、紅燒巴浪魚(yú),另外再奢侈一回,要一個(gè)鐵板麻辣皮皮蝦?!?/br> “好?!比~久久剛準備回廚房,門(mén)口鈴鐺再次響起,進(jìn)來(lái)的是五個(gè)頭頂稀疏的男人。 幾人坐下后和葉久久說(shuō):“老板,我們是聽(tīng)朋友介紹來(lái)的?!?/br> 新來(lái)的五個(gè)客人是昨天的生發(fā)組介紹過(guò)來(lái)的,全都發(fā)量感人,明明二十多,看著(zhù)卻像五十多,靠腦力吃飯且加班熬夜多,看著(zhù)好可憐。 葉久久將菜單遞給他們:“看看想吃什么?!?/br> 他們是第一次過(guò)來(lái),加上只有五個(gè)人,所以點(diǎn)菜非常的保守,他們點(diǎn)了涼拌海帶芽、清炒海豆芽、香辣椰子螺片、紅燒巴浪魚(yú)、菠蘿咕嚕蝦球。 記下菜單,葉久久回到了廚房,兩桌客人重合的菜挺多的,她一次性將涼拌海帶芽、清炒海豆芽、香辣椰子螺片、紅燒巴浪魚(yú)做了兩份。 她先將十幾斤重的椰子螺從水里放到水里燙一下,然后再來(lái)取螺rou。 十五斤的椰子螺去殼后還有十斤rou,她去掉螺黃后把螺rou均勻的分成十分,拿出八份封好放去保鮮室,剩下的全部切成片。 起鍋燒油,放入蔥姜蒜、干紅辣椒,倒入一點(diǎn)香辣的底料爆香后再將螺rou倒進(jìn)去,爆炒至八成熟后再倒入青紅辣椒絲和細芹菜梗,翻炒均勻后加入調味鹽。 翻炒一番后,這道非常家常的香辣椰子螺片就做好了,她洗干凈鍋,將涼拌海帶芽、清炒海豆芽做好讓陵余先送出去。 等端走后,葉久久擦了擦臺面,然后開(kāi)始做紅燒巴浪魚(yú),巴浪魚(yú)一條有一斤半,在冰箱里的海鮮里算個(gè)頭小的。 她拿了兩條清理干凈剁成塊兒,分別拿鍋香煎后加調料、水,小火燜煮一會(huì )兒,巴浪魚(yú)的rou質(zhì)粗糙,煮久一點(diǎn)rou質(zhì)也會(huì )很結實(shí),吃著(zhù)更有滋味。 煮上后,她將蒸好的蝦餃端出去給堆堆,回來(lái)后她開(kāi)始做菠蘿咕嚕蝦球。 之前已經(jīng)做過(guò)一次,葉久久已經(jīng)能很好的掌握分量,把竹節蝦能用的部分都取出來(lái),一條三斤多的竹節蝦去頭去尾后還有兩斤多,對半切成兩半,做一份只需要一斤左右。 再取半個(gè)菠蘿,取出里面的菠蘿rou切成塊,同竹節蝦一起炒熟,做好后整齊的放入掏空的菠蘿里,高高的堆砌在上方,橙黃交疊,色澤非常漂亮。 做好后放到一個(gè)干凈的白瓷碟里,生發(fā)組的菜就做好了,葉久久借著(zhù)繼續做鐵板麻辣皮皮蝦,等做好送出去差不多一點(diǎn)左右。 “這也太長(cháng)了,這是我見(jiàn)過(guò)的最長(cháng)的皮皮蝦?!倍讯堰B忙拿出手機拍照拍視頻。 葉久久提醒他:“不能發(fā)去網(wǎng)上?!?/br> “我就自己存著(zhù)看?!倍讯堰B忙放下手機,拿起筷子嘗嘗這份巨無(wú)霸皮皮蝦,剛做好的皮皮蝦非常燙,他第一口吃得特別急,舌頭都被燙紅了,“嘶~” “好燙?!倍讯堰B忙端著(zhù)冰過(guò)的新鮮橙汁猛灌了一大口,“還沒(méi)開(kāi)始吃,舌頭就要被燙掉了?!?/br> “讓你這么急?!彼笥研χ?zhù)夾起一塊皮皮蝦,小心吹了吹后塞進(jìn)嘴里,鐵板燒的烤香味特別濃,尤其是里面的醬料在反復煎炒后變得非常香,皮皮蝦里面也浸滿(mǎn)了醬料香味,麻辣鮮香。 “好吃?!焙裰氐南懔嫌幸稽c(diǎn)吃路邊攤的感覺(jué),但里面皮皮蝦的鮮味還是非常濃,不像在其他的地方吃的海鮮,完全吃不出海鮮的味道,只能吃出香料的味道。 “確實(shí)好吃?!倍讯燕铝讼率稚系挠椭?,“老板是不是提前煮過(guò)才烤的?” 葉久久嗯了一聲,“太大了,怕做不熟?!?/br> “我就猜是這樣的?!倍讯炎鳛閷?zhuān)業(yè)的挑刺找茬吃播,舌頭是非常靈敏的,“老板你可以少煮三十秒,這樣用鐵板做的時(shí)候可以恰好讓外皮焦香,里面的rou也更q彈細嫩?!?/br> “現在這個(gè)吃著(zhù)rou質(zhì)有一點(diǎn)軟綿了,不是特別q彈,海蝦生吃都可以的,老板不用擔心太生了?!?/br> “好?!比~久久記了下來(lái),打算晚上按照他說(shuō)的來(lái)。 中午天氣炎熱,后面沒(méi)有客人再過(guò)來(lái)了,高遠他們吃完就離開(kāi)了,堆堆離開(kāi)時(shí)揉著(zhù)吃撐卻絲毫不難受的肚子,“還是老板這兒的飯菜吃著(zhù)覺(jué)得舒服?!?/br> 同行的朋友打了個(gè)飽嗝,“貴也有貴的道理?!?/br> 另一個(gè)同伴看著(zhù)路邊海鮮私房菜,“這不是一間面館嗎?怎么改成海鮮私房菜了?” “還是原來(lái)的老板?!蓖榇蟾乓材懿碌?,“肯定是看老板那邊生意好,故意開(kāi)個(gè)一模一樣的,要是沒(méi)來(lái)過(guò)的人看到上面的海鮮私房菜幾個(gè)字就以為這里是老板家?!?/br> “之前給我們打電話(huà),話(huà)里話(huà)外都特別茶,原來(lái)是生了這種心思?!睅讉€(gè)人現在都是九九私廚的忠實(shí)粉絲,自然幫著(zhù)葉久久說(shuō)話(huà)了,“堆堆,要不你改天來(lái)這兒出一期視頻?” 堆堆說(shuō)好:“過(guò)幾天有空的時(shí)候就來(lái)?!?/br> 葉久久不知道堆堆他們打算幫自己出氣,她關(guān)了店門(mén),簡(jiǎn)單收拾一下就開(kāi)始做酒釀魚(yú)香海鱺魚(yú)、菠蘿咕嚕蝦球、芒果炮彈魚(yú)、鐵板麻辣皮皮蝦,另外還做了一份菠菜苗海鱺魚(yú)骨湯。 中午一份魚(yú)湯都沒(méi)賣(mài)出去,葉久久有點(diǎn)憂(yōu)傷,“多喝海鱺魚(yú)湯能變聰明一點(diǎn),帶小朋友的家長(cháng)真的不想喝嗎?” 聽(tīng)到這話(huà)的陵余默默的給小魚(yú)舀了一碗湯,“你不怕他們喝了太聰明,不來(lái)吃飯了?” 葉久久:“......這話(huà)說(shuō)得我好像是騙子?!?/br> 陵余似笑非笑看了下她:“原來(lái)不是?!?/br> “就騙了你幾次,還記著(zhù)呢?”葉久久真的很無(wú)奈,再來(lái)一次她一定不會(huì )將他當做什么都不懂的美人魚(yú),太精了! 埋頭喝湯的小魚(yú)忽然抬起頭說(shuō)了一句:“哥哥喝裊魚(yú)湯?!?/br> 葉久久噗嗤一聲笑出聲,“所以不該給你哥哥喝魚(yú)湯了,太聰明了總欺負你對不對?” “對!”小魚(yú)重重的點(diǎn)點(diǎn)頭,“久久,我們多喝湯,以后欺負哥哥哦?!?/br> 葉久久笑著(zhù)應了一聲好。 小魚(yú)也嘿嘿嘿的笑了起來(lái),“我們一起欺負哥哥?!?/br> 陵余抬眼看向扎著(zhù)同款丸子頭發(fā)型的兩人,壞笑的表情簡(jiǎn)直一模一樣,“這可不一定?!?/br> 小魚(yú)不懂的發(fā)出疑問(wèn),“???” 葉久久提醒她:“你忘記你哥哥也喝湯了?!?/br> 小魚(yú)扭頭看向哥哥面前的兩個(gè)碗,想起剛才哥哥就和湯了,小臉頓時(shí)一垮,“嗚嗚嗚,哥哥又要比我們更聰明裊??!” 葉久久連忙安慰她:“沒(méi)關(guān)系,你多喝一點(diǎn),以后肯定會(huì )比他更聰明的?!?/br> 小魚(yú)立即并不假哭了:“真噠?” 陵余呵了一聲:“做夢(mèng)?!?/br> 小魚(yú)又陷入emo中,“畫(huà)個(gè)圈圈,把哥哥變成大笨蛋?!?/br> 陵余:“.......” 后悔找她了。 葉久久:“噗?!?/br> 要被笑死了。 陵余重新看向她。 “咳咳?!北蛔€(gè)正著(zhù)的葉久久默默的低下頭,裝作她沒(méi)有笑,但顫抖的肩膀還是出賣(mài)了她。 吃過(guò)午飯,葉久久陪著(zhù)泡好澡的小魚(yú)午睡了一會(huì )兒,睡到四點(diǎn)多接到超市送貨員的電話(huà),是送水、牛奶、冰激凌過(guò)來(lái)了。 葉久久起床去前面餐廳簽收,確認沒(méi)問(wèn)題后她正一件一件往后院幫。 陵余聽(tīng)到聲響后出來(lái)幫她往里搬,大概搬了一半后,小魚(yú)趿著(zhù)拖鞋從外面跑了進(jìn)來(lái):“久久,我聞到牛奶的味道裊,是給我買(mǎi)的嗎?” 葉久久將買(mǎi)的鮮牛奶放進(jìn)冷藏柜里:“是給小饞貓買(mǎi)的?!?/br> 小魚(yú)倚在葉久久腿上,親昵又奶糯的說(shuō):“久久笨笨,我不是小貓,是我小魚(yú)~” 葉久久笑著(zhù)嗯了一聲:“對,是小饞魚(yú)?!?/br> “嘿嘿~”小魚(yú)望著(zhù)里面的兩瓶牛奶:“介里這么多,我都吃不完?!?/br> 葉久久:“又沒(méi)讓你一下子吃完?!?/br> 小魚(yú)眨眨眼,“放壞了怎么辦?” “那我們可以做雙皮奶、炸酸奶這些?!比~久久就是隨口一說(shuō),但小魚(yú)就當真了,“什么細雙皮奶?” 葉久久回答:“就是一種好吃的甜品?!?/br> 小魚(yú)哇塞一聲,“闊不闊以今天做?” 葉久久關(guān)門(mén)的手一頓, “你不睡覺(jué)了?” “不睡裊?!毙◆~(yú)現在有比睡覺(jué)更重要的事情要做,那就是吃好吃的雙皮奶。 “行吧?!狈凑~久久這次買(mǎi)的是很大份的鮮牛奶,可以做一些給小家伙吃,她拿著(zhù)牛奶去廚房往小奶鍋里倒了半鍋,然后打開(kāi)小火,一邊攪拌一邊煮著(zhù)。 小魚(yú)牽著(zhù)螃蟹走到廚房里,“久久,我帶它們來(lái)看你做雙皮奶裊?!?/br> 葉久久一看到這幾只鮮艷的螃蟹眼皮子都在跳,“你去院子里遛它們,它們在這兒我沒(méi)辦法安心做雙皮奶?!?/br> 看她這么嫌棄,小魚(yú)沒(méi)辦法,只能將螃蟹拽出去,“久久膽小,我們還是出去吧?!?/br> “你別把它們放跑了?!比~久久叮囑了一聲后繼續做雙皮奶,將鍋里的奶到微微冒泡就停下,然后分別倒入幾個(gè)瓷白小碗里,一共分裝了十份。 接下來(lái)就是等它冷卻一下,大概十分鐘后結出了奶皮,葉久久小心將奶皮下的奶重新倒回小奶鍋,但別倒完了,需要留一點(diǎn)在下面,讓奶皮飄起來(lái)。 另外打兩個(gè)雞蛋,只要蛋清就行,然后將小奶鍋里的牛奶倒進(jìn)去,加入糖和檸檬汁攪拌均勻,撇掉上面的浮沫后順著(zhù)原來(lái)的十個(gè)瓷白小碗的杯壁倒進(jìn)去,倒下去后奶皮會(huì )自己浮起來(lái)。 最后蓋上保鮮膜,放到鍋里蒸十二分鐘左右,這時(shí)雙皮奶變成了果凍狀就制作成功了,而且還會(huì )散發(fā)出濃郁奶香味,聞著(zhù)就會(huì )很好吃。 葉久久在關(guān)火后晾了一下雙皮奶,再放到冰箱里去降溫,炎炎夏日,還是涼的會(huì )更好吃。