冰水是之前燒開(kāi)的水，后來(lái)放冰箱里冷凍成了冰塊，不用擔心是生水有細菌。

    煮海帶芽的同時(shí)，葉久久各種雜色小海螺和蝦一起混煮，煮熟后擺一個(gè)漂亮的海鮮拼盤(pán)，中間再放上秘制調制的醬料，味道絕對好。

    得空的時(shí)候，葉久久將紅杉魚(yú)、小黃魚(yú)、泥猛魚(yú)都處理干凈，收拾好后就先腌制，等入味后才開(kāi)始做醬燒紅杉魚(yú)、香酥小黃魚(yú)以及麻辣水煮魚(yú)。

    全部做好后和涼拌海帶芽、海鮮拼盤(pán)、清蒸花仙魚(yú)、芝士焗琵琶蝦一起送上桌，之后再繼續回來(lái)做清湯魚(yú)丸和私房功夫鮑魚(yú)以及海螺玉米須黃瓜湯。

    朱朱幾人看了眼葉久久離去的方向后就拿起了筷子，各自伸向自己面前的菜，“朱朱，我倒是要看看，有沒(méi)有你說(shuō)得那么好?！?/br>
    幾人經(jīng)常出入高端場(chǎng)所，對美食的標準是很高的，如果是路邊攤的水準她們肯定不買(mǎi)賬的。

    剛撂下話(huà)，下一刻就沉浸到海鮮的鮮里面去了，“很鮮?！?/br>
    “比剛海釣起來(lái)的味道還更好?！?/br>
    “花仙魚(yú)好嫩，好適合小朋友來(lái)吃?！?/br>
    “這個(gè)海帶芽也不錯，脆嫩爽口，非常下飯?！?/br>
    “這個(gè)香酥小黃魚(yú)真不錯，色澤金黃，外酥內嫩?！逼渌艘灿X(jué)得好，“一般來(lái)說(shuō)炸過(guò)之后都不是很鮮了，但老板做的還能吃到魚(yú)rou的鮮嫩，又酥又脆又嫩又鮮，好奇怪，但又好好吃?！?/br>
    朱朱嗯嗯的點(diǎn)頭，“我好像感受到了堆堆說(shuō)的那種海風(fēng)清風(fēng)拂面的感覺(jué)，感覺(jué)自己就坐在海邊的沙灘上一樣，吃著(zhù)最新鮮的海鮮，喝著(zhù)最好喝的酒?！?/br>
    朋友也覺(jué)得很舒服，浮躁的心都安靜了許多，“確實(shí)好吃，確實(shí)有兩把刷子?！?/br>
    坐在角落里一手一只香酥小黃魚(yú)的小人魚(yú)聽(tīng)到大家夸久久，噠噠噠的跑回廚房，奶聲奶氣的報喜：“久久，她們夸好次?！?/br>
    “是嗎？”正在刷鮑魚(yú)的葉久久笑了笑，“那咱們今天又能賺到錢(qián)了?！?/br>
    小人魚(yú)開(kāi)心的嗯了一聲，“賺錢(qián)買(mǎi)好次的?！?/br>
    “好，給你買(mǎi)好吃的?！比~久久拍拍她的腦袋，“去外面看著(zhù)，她們有需要就來(lái)叫我?！?/br>
    小人魚(yú)糯糯的應了一聲，然后又跑了出去，晃晃悠悠的挪到幾個(gè)客人身后的餐桌，扶著(zhù)板凳坐上去，然后定定的盯著(zhù)幾人，以免自己錯過(guò)了。

    葉久久還不知道小人魚(yú)去盯梢了，她仔細的刷著(zhù)鮑魚(yú)綠褐色的外殼，待會(huì )兒需要用來(lái)做擺設，所以得刷洗干凈。

    這次夾在海菜里帶過(guò)來(lái)的鮑魚(yú)還挺多，都是五頭鮑，她直接撿了九個(gè)鮑魚(yú)，刷干凈后去掉內臟再把它們切成手指粗細的小rou丁。

    切好后準備九個(gè)藍色花紋的小盅，先打五個(gè)蛋，加一點(diǎn)鹽攪拌均勻過(guò)濾泡沫后分別倒入小盅里，然后放入烤箱里蒸七分鐘。

    蒸上后再將切碎的五花rou放入鍋里炒一下，炒得微微焦黃后加入香菇翻炒，炒出香味后再放入鮑魚(yú)，簡(jiǎn)單炒一炒后就舀起來(lái)。

    先把洗干凈深綠色的鮑魚(yú)殼一起插在邊緣處，然后再將鮑魚(yú)rou均勻的放入蒸蛋的小盅里，堆了滿(mǎn)滿(mǎn)一層后再入蒸箱里蒸三分鐘。

    蒸好好，蒸好后取七個(gè)私房功夫鮑放在一個(gè)圓托盤(pán)里，中間有一個(gè)小機關(guān)，放入一塊干冰和一點(diǎn)水，頓時(shí)煙霧繚繞。

    擺好后和清湯魚(yú)丸、海螺玉米須黃瓜湯一起端上去，“你們的菜齊了?！?/br>
    “這么快?！敝熘炱诖耐?zhù)剩下的三個(gè)菜，“我總覺(jué)得應該還有二十個(gè)菜才對?！?/br>
    “再來(lái)二十個(gè)？”同行的女人姿態(tài)優(yōu)雅的拿著(zhù)紙巾擦擦嘴，“我現在已經(jīng)吃不下了?！?/br>
    朱朱笑瞇瞇的說(shuō)道：“真的嗎？那太好了，我正好一個(gè)人吃完所有的菜?！?/br>
    朋友笑著(zhù)看著(zhù)功夫鮑，“我覺(jué)得我還可以再吃一個(gè)?！?/br>
    “我也還能吃幾個(gè)魚(yú)丸?！?/br>
    朱朱哼了一聲，“說(shuō)話(huà)不算話(huà)，鼻子會(huì )長(cháng)長(cháng)的?！?/br>
    小人魚(yú)眨了眨眼睛，好奇的看向說(shuō)話(huà)的長(cháng)裙女人的鼻子，長(cháng)了嗎？好像是有點(diǎn)長(cháng)啊。

    葉久久看她一直站那兒發(fā)呆，彎腰將人抱走回廚房，“來(lái)，我給你留了吃的?！?/br>
    她剛才特意多做了兩份私房功夫鮑魚(yú)和一碗清湯魚(yú)丸，“來(lái)試一試?！?/br>
    “好?！毙∪唆~(yú)脆生生的應著(zhù)好，跑到她的身邊，踮著(zhù)腳看著(zhù)私房功夫鮑魚(yú)，“沒(méi)有白白的霧？”

    葉久久說(shuō)：“我們自己吃就不加了?！?/br>
    小人魚(yú)眼巴巴的望著(zhù)她，“加了好看?！?/br>
    葉久久也知道加了好看，但自己吃就不需要儀式感了吧？“可不可以不加？”

    “加了好看?！毙∪唆~(yú)固執的堅持著(zhù)。

    “行吧，加一個(gè)扣你五個(gè)棒棒糖?！比~久久取了一小塊干冰出放到圓托盤(pán)里，然后再注入一點(diǎn)純凈水，白茫茫的煙霧騰起，將兩個(gè)小盅包裹在其中，霧蒙蒙的特有意境。

    “好看?！毙∪唆~(yú)高興的蹦了起來(lái)，一邊蹦一邊拍手，“好好看?！?/br>
    “行吧?！毙⌒∧昙o就這么在意儀式感，等長(cháng)大了可怎么辦哦？葉久久端起小盅，“現在可以吃了吧?！?/br>
    小人魚(yú)嗯嗯兩聲，“介樣更好吃?！?/br>
    “有道理?！比~久久先舀了一點(diǎn)上面的餡料嘗嘗，鮑魚(yú)蒸的時(shí)間不長(cháng)，吃起來(lái)還是非常脆嫩，但是細細品嘗時(shí)能?chē)L到五花rou的焦香和香菇特別香氣，下面的蒸蛋非?；?，入口即化的那一種，和預料中一樣很鮮很香。

    她吃完鮑魚(yú)后，轉頭又去吃魚(yú)丸，魚(yú)丸個(gè)個(gè)色澤潔白，安安靜靜的漂浮在湯水上，讓人食欲大開(kāi)。

    這個(gè)魚(yú)丸是用安康魚(yú)做的，安康魚(yú)雖然長(cháng)得丑，但rou質(zhì)非常細嫩清爽，并且透著(zhù)甘甜，就算不是冰箱送來(lái)的也是清爽甘甜的。

    這么清爽的魚(yú)丸用清湯水煮最為合適，連帶著(zhù)湯都微微有點(diǎn)甜，葉久久喝了一口湯，然后又舀了一個(gè)魚(yú)丸，魚(yú)丸很圓很滑很q彈，塞進(jìn)嘴里后她就感覺(jué)到魚(yú)丸在嘴里撞來(lái)撞去。

    葉久久也沒(méi)想到魚(yú)丸這么有彈性，她連忙咬下去，咬下去后滿(mǎn)口的鮮甜，還有汁水爆出，又燙又鮮，讓人吞也不是吐也不是，只能微微張開(kāi)嘴，等緩一緩再吞下去了。

    小人魚(yú)也吃了一個(gè)，驚得立即捂住嘴巴，生怕它跳了出來(lái)：“它會(huì )蹦蹦蹦?！?/br>
    “你慢點(diǎn)咬，小心燙到舌頭?！比~久久連忙告訴她，但已經(jīng)來(lái)不及了，小人魚(yú)被燙得雙眼水霧朦朧，像是要哭了，她委屈巴巴的吸了吸鼻子：“舌頭被嘣了?！?/br>
    “張嘴我看看?！比~久久看著(zhù)小人魚(yú)的舌頭，好像被燙紅了，她拿出一個(gè)小冰棍塞她嘴里，“含在嘴里冰一下，免得待會(huì )兒起泡?！?/br>
    小人魚(yú)歡喜的舔了舔冰棍，原來(lái)被嘣了可以吃冰冰凌，真好。

    葉久久將魚(yú)丸先放在旁邊，轉身收拾了餐具，然后出去給客人加了茶水。

    無(wú)所事事的兩人站到餐廳門(mén)口，隔著(zhù)玻璃望著(zhù)外面的大雨，“怎么辦？還在下雨?！?/br>
    吃著(zhù)冰棍的小人魚(yú)歪著(zhù)頭望著(zhù)她，很認真的說(shuō)道：“你就不出去玩?！?/br>
    “我沒(méi)想出去玩?！比~久久沒(méi)好氣的看著(zhù)她，“客人不來(lái)，我們就賣(mài)不出去，就賺不到很多錢(qián)?！?/br>
    小人魚(yú)明白了，“然后就買(mǎi)不到糖糖?！?/br>
    葉久久笑著(zhù)嗯了一聲，“沒(méi)錯?！?/br>
    以為賣(mài)一天只能買(mǎi)幾個(gè)棒棒糖的小人魚(yú)開(kāi)始發(fā)愁，唉聲又嘆氣，嘆完氣后趴到玻璃門(mén)上往外看，“老天鵝啊，嫑下雨裊，沒(méi)錢(qián)買(mǎi)棒棒糖裊......”

    葉久久笑著(zhù)伸手團住她軟乎乎的臉蛋兒，像搓面團一樣搓了幾下，“你怎么這么可愛(ài)？”

    小人魚(yú)被揉得嘟起嘴，“窩闊愛(ài)?！?/br>
    葉久久說(shuō)對，“你知道什么是可愛(ài)嗎？”

    小人魚(yú)想了想，“就系漂亮哇?！?/br>
    葉久久又問(wèn)她：“你漂亮還是我漂亮？”

    小人魚(yú)想也沒(méi)想的回答：“窩??！”

    葉久久輕輕的呵了一聲，美人魚(yú)都這么自戀嗎？

    “咦？”小人魚(yú)指著(zhù)外面的街道，“不下裊?！?/br>
    葉久久詫異的望著(zhù)外面逐漸放晴的天，一分鐘不到就停了？老天鵝這么聽(tīng)話(huà)的？

    小人魚(yú)舔了舔冰棍，“闊以賣(mài)錢(qián)咯是不是？”

    葉久久嗯了一聲，真聰明。

    唯一的一桌客人看雨停了，也就不再繼續坐了，朱朱起身走到她面前，毫不掩飾自己的滿(mǎn)意：“老板，你做的海鮮真的太好吃了，我真的太喜歡了，就是如果有更多品種就好了?！?/br>
    葉久久說(shuō)：“抱歉，每天送來(lái)的品種不多，也不太相同，所以只能有什么做什么了?！?/br>
    “我明白的?！敝熘煨χ?zhù)點(diǎn)了點(diǎn)頭，“我改天再來(lái)?！?/br>
    “對了，你這里有會(huì )員制嗎？可以預約嗎？”

    葉久久搖頭，她暫時(shí)還沒(méi)弄這些，“暫時(shí)沒(méi)有，海鮮不一定每天都有，沒(méi)有就會(huì )直接休息，怕讓提前預約的顧客失望，所以暫時(shí)不接受預約?！?/br>
    朱朱問(wèn)道：“那能要個(gè)聯(lián)系方式嗎？”

    “如果有我們就過(guò)來(lái)?！?/br>
    “有個(gè)食客建的群，如果不營(yíng)業(yè)我會(huì )提前說(shuō)，但也暫時(shí)不接受預定、不會(huì )透露每天的菜單，可能以后會(huì )考慮?！比~久久說(shuō)完后拿出手機，之前樂(lè )樂(lè )mama將她拉進(jìn)了那個(gè)群里，讓位給她當了群主，不過(guò)她每天很忙，基本不怎么看這個(gè)。

    朱朱見(jiàn)狀也就不強人所難，反正她時(shí)間多，想吃的時(shí)候過(guò)來(lái)就行，“那我們先走了?！?/br>
    因為下雨，幾人離開(kāi)后就沒(méi)有客人再過(guò)來(lái)，等到晚上那個(gè)網(wǎng)紅堆堆又來(lái)了，過(guò)來(lái)時(shí)又當面道了歉：“老板，我們不該偷偷錄，應該提前征詢(xún)你的意見(jiàn)?！?/br>
    “征詢(xún)了也不會(huì )讓你們錄的?！币驗閷Ψ綉B(tài)度挺好，葉久久并不生氣，“不過(guò)還是謝謝你正名，但我這里店里小，海鮮數量不多，人手也不夠，而且私廚也不適合大范圍推廣?！?/br>
    “我懂我懂?！倍讯杨D了頓，“老板，我隱藏之前應該已經(jīng)有很多人看過(guò)，可能會(huì )有人過(guò)來(lái)，如果給你造成麻煩，我回去解釋清楚?！?/br>
    “早上已經(jīng)有人來(lái)過(guò)了?！比~久久對那種顧客還蠻喜歡的，只要不是馬老太或是某些胡攪蠻纏的網(wǎng)友就行，“反正別再拍了就行?！?/br>
    堆堆點(diǎn)了點(diǎn)頭，“你不生氣就行，我真怕你一生氣我就吃不成了?！?/br>
    他昨晚吃得很上頭，今兒還想再來(lái)吃一次。

    葉久久點(diǎn)了點(diǎn)頭，知道他是為了吃海鮮才這么鄭重道歉的，沒(méi)有多說(shuō)什么，只是按規矩點(diǎn)菜做菜，沒(méi)有多說(shuō)什么。

    之后又接待了三桌客人，有劉奶奶介紹來(lái)的老太太老大爺們，還有剛生產(chǎn)沒(méi)多久的寶媽?zhuān)凑际鞘炜蛶н^(guò)來(lái)的。

    客人吃完全部離開(kāi)時(shí)還沒(méi)八點(diǎn)，天還沒(méi)黑，葉久久清點(diǎn)了剩下的海鮮，還有十幾個(gè)魚(yú)丸、幾條黃花魚(yú)、幾個(gè)鮑魚(yú)、幾只小蝦，數量不多，加起來(lái)都不夠小人魚(yú)一個(gè)人吃。

    已經(jīng)沒(méi)有米飯了，葉久久也懶得去做，她琢磨了一下，“想不想吃火鍋？”

    小人魚(yú)一臉茫然，“火鍋？”

    “對，好吃的清湯火鍋?！比~久久起身將小黃花魚(yú)處理干凈，然后放到鍋里煎成兩面金黃，加入清水大火熬煮十幾分鐘，等到湯汁奶白后倒入吃火鍋的鍋里，再移到餐廳桌上。

    然后將洗干凈的鮑魚(yú)、蝦、魚(yú)丸和切好的泥猛魚(yú)片一一擺放上桌，另外還準備了火腿腸、粉絲、香菇、藕片、西藍花、豆腐。

    這些都是家里剩下的蔬菜，除此之外還特地在手機超市里訂了一盒毛肚、一盒鴨腸以及一盒牛rou，可能吃不完，但火鍋標配必須有。

    小人魚(yú)還是第一次看到這種陣仗，直接生吃嗎？伸手抓起一只蝦就往嘴里塞。

    “等一下，要煮一下再吃?！比~久久按住小人魚(yú)的手，“火鍋就是要把菜都往這里面放，煮熟后再蘸著(zhù)這個(gè)調料吃?！?/br>
    小人魚(yú)似懂非懂的哦了一聲，又是新鮮的吃法，那她就等等吧。

    “等一會(huì )兒?！比~久久先舀了兩碗香濃奶白的黃花魚(yú)湯放到桌上，這個(gè)湯防癌、抗衰，營(yíng)養價(jià)值非常高，“先喝一點(diǎn)湯，多喝湯可以長(cháng)高高?！?/br>
    小人魚(yú)嗯了一聲：“要喝?！?/br>
    “輕輕吹吹，然后慢慢喝?！比~久久說(shuō)完將鮑魚(yú)、魚(yú)丸放下去，這時(shí)聽(tīng)到門(mén)外傳來(lái)碰撞聲。