拉著(zhù)羅管事，問(wèn)道：“你家小姐怎么來(lái)了？”

羅管事笑道：“這事兒還能瞞得了我家小姐不成！老實(shí)跟你說(shuō)吧，年前這鋪子一轉手，小姐知道是你買(mǎi)的之后，當即就說(shuō)你這盤(pán)下這店是用來(lái)做粉面館的。

孟澤笑道：“這才多久沒(méi)見(jiàn)，你家小姐越發(fā)厲害了！”

“可不是！”羅管事口氣頗有幾分自豪感，“你也別擔心買(mǎi)了我們家的鋪子，小姐那邊會(huì )有什么看法。當初老爺也不是沒(méi)想過(guò)要把這鋪子賣(mài)給小姐，是我們小姐自己不愿意接我們小姐說(shuō)，若是接了這間，以后肯定沒(méi)完沒(méi)了?！绷_管事只說(shuō)個(gè)大概，但孟澤還是懂了。

張茜不接是正確的，若是接了，一方面縱容張家大爺不說(shuō)，另一方面，這花錢(qián)買(mǎi)下的鋪子到最后很可能不算她的。

孟澤安排羅管事落座，沒(méi)多久，孫樹(shù)樁和金管事也到了，孟澤將他們安排同羅管事坐一塊。

店外，舞獅隊的表演已經(jīng)結束，王哥搬出了兩根巨大的煙花棒。

“大伙兒往外站一點(diǎn)兒，接下來(lái)呢，我們店就要發(fā)紅包了。每個(gè)紅包里都裝著(zhù)一張粉票，撿到紅包的客人，就可以憑票進(jìn)店免費吃粉了?！?/br>
王哥這么一說(shuō)，圍觀(guān)的人群更加激動(dòng)了，不但不往外疏散，反而一波波地涌上前來(lái)。

正當孟澤覺(jué)得這情形有些不妥當的時(shí)候，王哥點(diǎn)燃了煙花棒，并迅速將煙花棒對著(zhù)空中。

“砰一一砰”兩聲巨響，紅包如雪花般飄散，人們推擠著(zhù)，爭相上前去搶。

“你這法子到新奇得很，把氣氛都帶動(dòng)起來(lái)了！“金管事贊道。

“沒(méi)辦法，我這鋪子名氣不顯，只有靠這樣的法子來(lái)吸引人注意了！“孟澤攤手。

在坐的幾人聽(tīng)孟澤這樣打趣自己，都忍不住笑了起來(lái)。

人差不多都到齊了，孟澤就讓伙計開(kāi)始上餐。

粉面自然是有的，但只有一小碗。這些都是來(lái)捧場(chǎng)的貴客，還封了紅包，若只上一碗粉招待人家，實(shí)在是有些不周到。

因此，孟澤又另外給客人配置了一份套餐。

主食是炸好的豬排，配了卷心菜絲以及涼拌芹菜花生胡蘿卜，另有海帶湯及水果。

海帶是孟澤從多寶閣的何掌柜手里買(mǎi)的，這家掌柜極會(huì )做生意，不放過(guò)任何一個(gè)賺錢(qián)的可能。在知道孟澤對金石珠寶無(wú)什興趣之后，便暗自留意起海外珍奇的食物來(lái)有消息便通知孟澤過(guò)去看。

這海帶也來(lái)得巧，鋪子開(kāi)張的前兩天，孟澤在街上遇到了他。何掌柜極力向他推銷(xiāo)一樣新東西，說(shuō)這東西極其難得，原本是長(cháng)在深海里的，只有發(fā)生大風(fēng)浪的時(shí)候，海水翻卷，才偶爾可見(jiàn)這東西飄到水面上來(lái)。

孟澤當時(shí)一聽(tīng)，就知道這東西是海帶，當即表示要買(mǎi)。

極難得的東西自然是非常貴的，2兩銀子一小團，一分錢(qián)都不能少。

孟澤原本還打算把海帶絲弄成一個(gè)日常涼菜，在知道價(jià)格之后，立刻打消了這個(gè)念頭。

沒(méi)法子，縱然他有空間，養殖海帶這種事情也是做不到的。

豬排套餐搭配得精美，看上去賞心悅目，待到拿起筷子一嘗，更是獲得眾人的交口稱(chēng)贊。

“做法和搭配都新穎得很，味道也好！“嚴縣令稱(chēng)贊道。

“豬排酥脆，涼拌花生米也好吃！“羅管事點(diǎn)評著(zhù)，看向孟澤，“你這是打算既賣(mài)粉又賣(mài)飯么？”

孟澤搖頭，“不打算賣(mài)飯，太麻煩了！”

“怎會(huì )麻煩，多添幾個(gè)人手不就解決了！”金管事笑道。

“這可不是添幾個(gè)人手的問(wèn)題，這一份飯可不便宜，材料也難得尋！”張茜說(shuō)道。

這話(huà)一出，包括嚴縣令在座的幾位都很好奇。

“你是說(shuō)這個(gè)么？“嚴夫人指了指手邊的海帶湯。

張茜贊道：“夫人好見(jiàn)識，貴的就是這湯呢。要不是我偶爾有幸吃過(guò)這么一回，還真不知道這東西會(huì )有這么貴?！?/br>
嚴夫人用筷子夾起一片海帶，問(wèn)張茜：“你說(shuō)的是這個(gè)東西吧？很稀罕么？”

張茜點(diǎn)頭，“稀罕著(zhù)呢。我也是聽(tīng)人說(shuō)，這東西叫昆布，深海里有很多，但海面上基本上見(jiàn)不著(zhù)，所以稀罕?！?/br>
嚴縣令聽(tīng)張茜這么說(shuō)，就問(wèn)孟澤：“這昆布是怎么賣(mài)的？”

“2兩銀子一小團呢，從多寶閣的何掌柜那兒得的，我算是被他套牢了，每逢有什么稀奇古怪的東西，他總要慫恿我買(mǎi)，偏偏我每次都買(mǎi)了！”

“這叫一個(gè)愿打一個(gè)愿挨，你就吃他這一套，還抱怨什么！“嚴縣令笑道。

孟澤也笑，“說(shuō)的也是。我也想賣(mài)飯來(lái)著(zhù)，奈何這昆布太貴，所以只能暫且擱置著(zhù)了?！?/br>
“不用這湯，換別的湯就成了，一般客人不會(huì )要求那么多！你這既賣(mài)飯又賣(mài)粉，還有鹵菜，想必生意會(huì )更紅火！“金管事建議道。

“成，我考慮考慮！“孟澤挺樂(lè )意接受別人意見(jiàn)的。

畢竟是開(kāi)張，嚴縣令等人也不好讓孟澤干陪著(zhù)，吃完飯就走了。

孟澤收拾好里間，跑到外面去幫忙。

來(lái)縣城開(kāi)店是對的，鋪子開(kāi)張一個(gè)多時(shí)辰，光是粉面就已經(jīng)賣(mài)了一兩百碗。

熱鹵也賣(mài)得七七八八，只剩下一點(diǎn)兒豆干和腐竹皮。

“咱們還是低估了，照這樣的情形，明日得多備點(diǎn)才是！“胡老師傅看著(zhù)店里的客人，評價(jià)道。

孟澤點(diǎn)頭，暗自調整了計劃。按縣城的人流，這鋪子就應該從早到晚都開(kāi)著(zhù)，而不是像鎮上的鋪子，只開(kāi)到下午就打烊。

第153章宋望

孟澤在縣城待了半個(gè)多月，直到店鋪的運營(yíng)步入常態(tài)化，這才沒(méi)有那么緊盯著(zhù)了。

王哥作為二掌柜，能力還是有的。雖然識字不多，導致記賬有困難，但有宋望幫襯著(zhù)，也出不了什么紕漏。

這個(gè)宋望，原本是隔壁郡楊家的家仆，是楊老爺從一干家生子中提上來(lái)給小兒子做貼身侍從的。

原本這主仆倆關(guān)系也還好，后來(lái)上了學(xué)堂，宋望的天分便漸漸展露出來(lái)，僅僅靠著(zhù)旁聽(tīng)，他便將先生教的東西學(xué)了個(gè)七七八八，還時(shí)常給楊小少爺代筆做功課。

侍從聰明伶俐，楊小少爺起初很高興，巴不得有人幫他寫(xiě)字、做文章。然而等年歲漸長(cháng)，楊小少爺這心里卻漸漸不是滋味起來(lái)。

學(xué)堂里，先生表?yè)P楊小少爺的文章做得好，楊小少爺表面高興，心里卻膩味得很。不過(guò)是一個(gè)奴才胚子，竟然比他還學(xué)得好，實(shí)在是太沒(méi)天理了。

楊小少爺這心里一有疙瘩，便處處看宋望不順眼起來(lái)，時(shí)不時(shí)要難為他。

主仆關(guān)系不睦，在一些事情的配合，上便沒(méi)有往常那么天衣無(wú)縫。

某天，楊小少爺剛借故打了宋望十幾個(gè)板子，就碰上楊老爺來(lái)考校功課。沒(méi)有宋望幫忙，楊小少爺很快就穿了幫。

楊老爺氣得差點(diǎn)兒暈厥過(guò)去，他