這也是曹湄曹湄喜歡甜食的原因之一，甜,是最美的味道。

分別嘗了嘗兩份糖醋小排,曹湄沒(méi)來(lái)得及仔細品味滋味，就已經(jīng)折服在蘇白的速度之下,自己三個(gè)小時(shí)做完，蘇白僅僅用了一個(gè)小時(shí)。

難怪自己做最后一道菜品的時(shí)候，蘇白悠閑地在玩手機。

□□裸的差距,曹湄不得不服。

用心感受個(gè)中區別。

味道是沒(méi)得說(shuō)的,無(wú)外乎怎么熬糖色和醬汁，注意比例,就能做的很好。

區別在于口感。

影響口感的因素其實(shí)有很多，可能是上漿時(shí)的狀態(tài)不對,或者是醬汁沒(méi)收好，最有可能的就是火候沒(méi)掌握好。

曹湄一時(shí)間想不清楚。

只覺(jué)得蘇白的口感醇厚，自己的比不上。

其他的呢？是否都是有這樣的區別？

曹湄接著(zhù)嘗其他的菜品。

紫薯釀苦瓜，軟糯的紫薯和苦瓜在嘴里交融,輕巧地化去了苦瓜的澀味，雖然之前用鹽水去了些澀味，但還是會(huì )留有原本的苦澀在，紫薯中加入了純牛奶會(huì )使口感變得更加醇厚，而且曹湄做的紫薯釀苦瓜稍微有點(diǎn)甜，那是因為曹湄悄悄在牛奶中加了些糖。

也許有人喜歡吃苦，但曹湄希望別人不要吃到苦味。

人生已經(jīng)如此的艱難，為什么不加一點(diǎn)甜？

檸檬雞絲感覺(jué)有點(diǎn)像是“五味雜陳”，極好下飯，酸味很適合開(kāi)胃，拌飯吃應該會(huì )很滿(mǎn)足。

雞胸rou本身很嫩，鹵水煮過(guò)以后，香味滲入了rou絲，等進(jìn)到嘴里，味道就會(huì )一起綻放。

檸檬的清新酸味使這道菜品別有風(fēng)味，加上增香或增味的各種蔬菜，和生抽的調味，這道菜品真是最適合拌飯的涼菜了。

蔬菜牛奶rou湯，曹湄比較自我滿(mǎn)意的一道。

這例湯比清湯的口感是稍微要濃厚一點(diǎn)的，舀起一勺放進(jìn)嘴里，蔬菜的鮮活和rou的味道沒(méi)有絲毫違和地融在一起，有種異樣的美味，奶香味透著(zhù)清甜和新鮮的味道。

rou之前入過(guò)味，經(jīng)牛奶一煮，rou味就透著(zhù)一股清甜，和蔬菜一起吃，再來(lái)一勺牛奶rou湯，最是滿(mǎn)足。

溫潤，清甜，鮮香。

蘇白跟著(zhù)曹湄一起比較了兩人做的菜品。

心中暗暗有了計較。

“嘗完以后你覺(jué)得怎么樣？”蘇白問(wèn)道。

“果然還是有差距啊，有些辜負了你的教導?！辈茕赜行┎蝗绦幕卮鹛K白，在別人沒(méi)否定之前，曹湄已經(jīng)自我否定了。

“我有份請求，希望你可以答應?！碧K白目光懇切道。

“什么？”曹湄不明就里。

“和我一起去參加一個(gè)私人比賽，你來(lái)做主廚?！?/br>
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作者有話(huà)要說(shuō)：　　雖然我覺(jué)得這話(huà)都被我說(shuō)爛了，但我還是要說(shuō)，謝謝看到這里的小天使們，很感激，謝謝你們的支持，讓食仙覺(jué)得自己就像是曹湄用做菜證明了自己的價(jià)值，有人看我的文，對我就是最大的滿(mǎn)足。

你們一定是上天派來(lái)的天使！

49、第45章...

怕不是著(zhù)了魔,耳朵聽(tīng)錯了話(huà)語(yǔ)。

周?chē)鎸?shí)的感觸告訴自己,蘇白是認真的。

這反差有些大,曹湄有些不知所措。

先聽(tīng)聽(tīng)蘇白的請求到底是什么吧，曹湄相信蘇白不會(huì )和自己開(kāi)這么無(wú)聊的玩笑。

“為什么是我？”曹湄語(yǔ)氣有些虛浮。

“我知道你以為我在開(kāi)玩笑，但我是認真的?！碧K白看著(zhù)曹湄堅定地說(shuō)。

“我家在江南，你也知道,那邊菜系特點(diǎn)是精致偏甜口，而我的家族也算是‘廚香門(mén)第’了，我這次來(lái)H省,就是為了找可以和我一起比賽的人,我選擇了你?！?/br>
“這個(gè)比賽是我們家族內部的一個(gè)榮譽(yù)比賽，并不是什么很大的比賽,但這是我的父母從小的期望，我不想讓他們失望，我也不想等下去了,我已經(jīng)沒(méi)有時(shí)間了?！?/br>
“我的父母去世的早,而我本人是不喜歡家鄉的菜系，我有自己的夢(mèng)想,我甚至不喜歡做菜，但人總會(huì )有一個(gè)執念,一直想著(zhù)想著(zhù)，像是扎了根?！?/br>
“我之前說(shuō)過(guò)，天賦其實(shí)沒(méi)有經(jīng)驗和努力來(lái)的重要，它會(huì )被埋沒(méi),會(huì )不被珍惜，其實(shí)我說(shuō)錯了，天賦很重要。你有與生俱來(lái)做甜食的天賦，你有沒(méi)有發(fā)現我和你做的菜，無(wú)論你基本功和火候如何比不上我，但是你的味道總是可以跟我一樣好甚至更好？這就是你的天賦，我比不來(lái)的?！?/br>
“你的天賦我比不來(lái)，你的基本功和經(jīng)驗以后也會(huì )超過(guò)我，這樣的你，以后一定會(huì )比我更出色，你是一個(gè)天生的廚師?！?/br>
蘇白說(shuō)了很多話(huà)，讓曹湄反應不過(guò)來(lái)。

自己這是被肯定了？

仿佛在云端漫步，輕飄飄的不真實(shí)。

但是胸膛里的心卻是跳的那么響，那么真。

一直對自己不自信，今天突如其來(lái)的被肯定，曹湄有些把持不知地想落淚。

像是十幾年的生活一下子鮮明起來(lái)，鮮活的存在著(zhù)，熱烈的存在著(zhù)，曹湄覺(jué)得自己的存在是有意義的，至少對自己來(lái)說(shuō)，十幾年到現在，遇到了蘇白，讓自己開(kāi)始發(fā)光起來(lái)。

曹湄無(wú)比感激遇到了蘇白，也許沒(méi)有蘇白，曹湄現在已經(jīng)在做苦力了，不會(huì )繼續從事烹飪相關(guān)的行業(yè)。

“我.......”曹湄有些哽咽，“我一直都覺(jué)得自己是很沒(méi)有用的一個(gè)人，很謝謝你今天對我說(shuō)的話(huà)，讓我很感動(dòng)，我覺(jué)得至少是一個(gè)有用的人，有需要用的到我的話(huà)，盡管吩咐我，我不知道還能怎么報答你了......”

曹湄已經(jīng)有些語(yǔ)無(wú)倫次，面對著(zhù)兩個(gè)老人和蘇白，快哭了出來(lái)。

一個(gè)人的肯定，可以對另外一個(gè)人產(chǎn)生多么大的鼓舞。

可以開(kāi)啟新的生活。

對曹湄來(lái)說(shuō)，是找到了自己的存在感，讓自己可以相信自己的能力，是鮮活的存在著(zhù)的一個(gè)意義。

對未來(lái)的迷茫，對自己的不自信，對母親的懷念，對一個(gè)人生活著(zhù)的無(wú)力，這一切造成的壓力頃刻間蕩