這種封存好的老壇子，有多少都不嫌多。

在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代里，把蔬菜腌制成酸菜，壇子菜，方便儲存用來(lái)下飯是再好不過(guò)的。后來(lái)經(jīng)過(guò)一系列名廚的智慧最終演變成好些菜必須要腌制后才能做出那個(gè)味來(lái)。

“那行?！壁w大志有點(diǎn)被他這豪氣的勁兒嚇到了。再一想他上百萬(wàn)的山都包下來(lái)了，也就不差這幾個(gè)壇子了。剛剛來(lái)的時(shí)候沒(méi)少用眼睛環(huán)顧。這個(gè)屋子應該不少錢(qián)。就算再傻也知道他有錢(qián)了?？刺K長(cháng)歌時(shí)候多了一分感激，他是窮人不假可是誰(shuí)家還沒(méi)幾個(gè)有錢(qián)的親戚，那些親戚知道他們家的情況，每次都是尖酸刻薄的樣兒，別說(shuō)幫忙，那態(tài)度連看一眼。都好像矮人一頭似得。自家親戚尚且這樣，何況別人呢。農家人樸實(shí)，心里打定主意，他無(wú)以為報，一定要幫著(zhù)蘇長(cháng)歌看好那一片山?？刹荒茏屓送低瞪先ゲ烧闾?。

蘇長(cháng)歌道：“大志哥，我給你做幾個(gè)菜，咱哥倆喝上一杯?！?/br>
“那感情好?！笔悄腥司蜎](méi)幾個(gè)不好酒的：“我幫你吧?！?/br>
“不費什么，我來(lái)就可以，你不用沾手了?！碧K長(cháng)歌笑了笑。

現在把蘿卜腌上的話(huà)等上一個(gè)禮拜就能吃了。選了幾個(gè)實(shí)心的大水蘿卜洗干凈，切成厚一點(diǎn)的蘿卜片。這活兒對蘇長(cháng)歌來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就像是做游戲一樣的輕松。唰唰唰……他菜刀舞的飛快，那刀切到蘿卜的聲音聽(tīng)起來(lái)耳朵都跟著(zhù)愉悅，又脆又爽。

沒(méi)有山泉水只能用自來(lái)水煮沸到入壇子中，粗鹽和姜花椒之類(lèi)的一同放入，最后放甜酒的時(shí)候，蘇長(cháng)歌的表情明顯有點(diǎn)嫌棄。這甜酒品質(zhì)實(shí)在是太差。就想吃個(gè)酸蘿卜，還要自己釀酒？想一想就歇了一半的心思。

蘇長(cháng)歌把調料放進(jìn)去，蘿卜壓緊實(shí)。他這次切的片個(gè)頭有點(diǎn)大。這種腌菜就是要現吃現切現拌才會(huì )更脆更提味。

隨手做了幾個(gè)菜分別是剁椒魚(yú)頭、酸辣楊蹄筋、口水鴨和豆腐煲。

這幾個(gè)菜剛一上桌。一向對美食無(wú)感的黃岑都勾出來(lái)了。

看著(zhù)桌上那色香味俱全的菜。眼睛都直放光：“這都是你做的？”

趙大志更是看直眼：“這才也太硬了，你看你這外道啥。都是熟人?！?/br>
在湘菜里魚(yú)宴占有重要的位置講究花一拼、八圍碟、四熱炒、八大菜、一湯、四點(diǎn)心之說(shuō)。

刀工千變萬(wàn)化，烹調方式也有數十種，這個(gè)剁椒魚(yú)頭也叫鴻運當頭，是魚(yú)頭菜系中的重磅。

豆腐煲上次給白老他們做過(guò)一次他們贊不絕口，很喜歡，豆腐上的湯汁粘稠的很，炸的表皮很有韌性，用筷子加開(kāi)里面又非常的軟滑，有香菇也有rou丁，拌米飯特別棒。

口水鴨是一道涼菜，用鹽抹上一層上鍋里頭蒸熟、配上一碟紅辣椒汁、醋料碟再拌上點(diǎn)豆豉。蘸著(zhù)吃，滋味很足。

那酸辣羊蹄筋更像是一道零食。細細的嚼口感很面，大口大口的吃有彈牙的感覺(jué)，美味不足以一句話(huà)道也。

蘇長(cháng)歌拿出的那個(gè)酒，三十年的茅臺正經(jīng)的糧食酒，一打開(kāi)那酒香炫耀似得飄出來(lái)，就連不好這口的人都生生的咽了一下口水。

“吃吧?！?/br>
蘇長(cháng)歌最近的口味偏酸辣。做的菜也都是這種。

黃岑這口水就一直沒(méi)斷過(guò)。趙大志也沒(méi)好到那去。

蘇長(cháng)歌對黃岑道：“一起用餐吧，我還特意多弄了點(diǎn)!”

“恩?！秉S岑重重的點(diǎn)了點(diǎn)頭，飯桌上就他們仨人。她也不客氣，直接夾了一個(gè)酸辣羊蹄筋。這東西一入口徹底給她征服了，這些年保護那些大人物也沒(méi)少跟著(zhù)蹭些好吃的，什么豬蹄筋，牛蹄筋，驢蹄筋吃過(guò)不下十種，卻從來(lái)沒(méi)有這種東西帶給她的感受。

“好吃?！彼芍缘馁潎@著(zhù)?？刺K長(cháng)歌的時(shí)候眼睛里都冒著(zhù)熱切。

趙大志趕了好久的路一直也沒(méi)正經(jīng)吃過(guò)點(diǎn)東西。這會(huì )兒夾了一塊魚(yú)rou，吃到嘴里，瞬間就服了。他有生之年就沒(méi)吃過(guò)這么好吃的魚(yú)頭。一點(diǎn)腥味都沒(méi)有還說(shuō)不出的鮮美。每一口蘸的湯汁多少不一樣，吃到嘴里的味道都是不同的，這也太他媽的神奇了。

把筷子轉向豆腐，頓時(shí)有種劉姥姥第一次吃茄鲞的感受，豆腐能做出這個(gè)味來(lái)？以前那好幾十年的豆腐算是白吃了。

筷子就沒(méi)停過(guò)，根本連夸獎都說(shuō)不出口，根本來(lái)不及，那丫頭看上去瘦瘦小小的咋那么能吃。他從來(lái)沒(méi)有這種感覺(jué)，少夾一口像是吃了天大的虧似得。倆人比賽著(zhù)吃。

倒的酒就冷落在那，跟飯菜比，桌子上最值錢(qián)的酒受到了前所未有的冷遇。

蘇長(cháng)歌看著(zhù)他們倆吃。心都跟著(zhù)揪揪著(zhù)，一個(gè)四五斤沉的大魚(yú)頭，再加上好幾個(gè)菜，五個(gè)人都夠吃了，而他根本沒(méi)怎么動(dòng)筷子，就看著(zhù)倆人以rou眼可見(jiàn)的速度吃的就剩下骨頭了。

連最后剩那點(diǎn)芡汁，倆人都蘸著(zhù)饅頭吃了。

實(shí)在是吃的小肚溜圓。黃岑看著(zhù)蘇長(cháng)歌震驚的樣子，難得老臉一紅。也別怪她吃的多，吃不飽怎么干活啊。

等蘇長(cháng)歌把西瓜從冰箱里拿出來(lái)，用指尖輕輕的點(diǎn)一下，那瓜就裂開(kāi)。散發(fā)著(zhù)讓人精神一振的清香。

黃岑哀嚎了起來(lái)：“啊啊……西瓜……我吃不下了?！倍脊謩偛拍菛|西吃的太飽。

趙大志晃晃悠悠的起身：“哥哥服了，你做的東西太好吃了。我不能在你這多呆了，這嘴要是叼了以后可咋整，我回去會(huì )給你好好的找缸的，你放心?！?/br>
“大志哥，你再呆一會(huì )兒啊?！睕](méi)想到他吃了飯就打算走。盛情的挽留，可是他去意很堅決，最后把冰箱里不常吃的一些補品好酒搜羅了不少給他帶回去，里面還有幾盞燕窩市面上都賣(mài)五位數的。正好可以給嫂子補補身子。

趙大志想給他弄帶點(diǎn)鄉間野味，卻沒(méi)想到自己連吃帶拿的，有點(diǎn)不好意思。但蘇長(cháng)歌這份情，他卻牢牢記住了。

送走了趙大志，蘇長(cháng)歌找了一個(gè)勺子挖西瓜吃，西瓜清甜爽口，帶著(zhù)絲絲涼意。每吃一口黃岑的眼神就怨念一分，黃岑的眼睛都離不開(kāi)那勺子。

蘇長(cháng)歌停了下來(lái)：“你想吃？”

黃岑忙不迭的點(diǎn)頭。

“那這些都放冰箱里給你留著(zhù)吧，你想吃的時(shí)候再吃?！蔽鞴鲜菦鲂缘臇|西他懷著(zhù)孩子不能多吃。一口兩口解解饞就好。

“你真是個(gè)大好人?！秉S岑的眼睛里滿(mǎn)滿(mǎn)的感動(dòng)之色，心里一定打定了主意，就算莫唯深不給她錢(qián)，她也要好好保護蘇長(cháng)歌，她以前也不是吃貨，自從吃了蘇長(cháng)歌一頓飯之后，對未來(lái)的日子開(kāi)始期待了起來(lái)了。這是她從業(yè)五年來(lái)從沒(méi)有發(fā)生過(guò)的事。