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出化凍的轟鳴,那一天就吃春餅。一條河流上,上游和下游的人慶祝春分可能隔了一兩天。再比如現在,林子里出現第一聲蛙鳴,隔天就是端午。這并不是祖輩們一拍腦袋決定的,還是有一些科學(xué)根據的。森林中的夏季珍貴而短暫。從六月初到八月中,兩個(gè)多月時(shí)間。有時(shí)候,六月中旬還會(huì )忽然飄一陣雪花。蟄伏了一冬的蟾蜍青蛙蘇醒之后,在一年中最溫暖的季節開(kāi)始前求偶。它們的叫聲,標志著(zhù)最炎熱的日子開(kāi)始了。雖然決定哪一天是節日的方法看來(lái)草率,但何田為端午的來(lái)臨做了認真的準備。她早早地就采集了各式各樣的香草,曬干,磨成粉,填在用碎布頭做的小香袋里,香粉里加了很多艾蒿。到了端午這天,太陽(yáng)還沒(méi)升起來(lái),就得把這些小袋子掛在門(mén)簾上,窗戶(hù)上,房梁上。棚板上睡覺(jué)的地方,裝干花菊葉的小花籃也換下來(lái),掛上這些香袋。不過(guò)這邊掛的做得更精致些,大小不同的三個(gè)香袋串成一串,還墜了一個(gè)紅色線(xiàn)繩做的小穗子。何田還用蒲葉做了許多比拇指頭大不了多少的小粽子,在里面填上香料,包好之后再纏上絲線(xiàn)。線(xiàn)有五種顏色,黑紅黃藍綠,纏上幾圈之后把另一種顏色的線(xiàn)捻上,纏好的小粽子就是一條條不同顏色的了。做好的小粽子用粗針和麻線(xiàn)串成一串,可以?huà)煸诓弊由?,或者掛在墻上做裝飾。何田還有一盒小念珠,串小粽子的時(shí)候,就在每個(gè)小粽子之間穿上幾粒念珠。易弦起初以為這些珠子是木頭珠,后來(lái)才發(fā)現它們是不知什么植物的種子,外皮光滑明亮,淺灰色,上面有些深灰色的豎紋,中間有根草芯,拔掉之后就是天然的珠孔了。何田用甜菜根榨出的水給這些小珠子染色,浸泡了幾個(gè)小時(shí)之后,竹子就變成紫紅色,但是干了之后,紅色變淺,變成粉紅色,看起來(lái)很是漂亮,可是何田說(shuō),珠串掛起來(lái)之后,曬上幾天,顏色就會(huì )褪去,重新變回灰色了。無(wú)論是用指頭大的小塊布頭拼布做香袋,還是用葉子疊小粽子,再在它們上面纏上絲線(xiàn),易弦都做不好。雖然何田還是耐心積極地要教他,但他是有自知之明的。他能幫得上忙的,就是幫著(zhù)磨香料,再把做好的小粽子穿成一串。磨好的香粉加上一點(diǎn)油脂黏合,易弦又做了些圓錐形的小香柱。這些香放在裝上沙子的陶盤(pán)里,擱在屋子四角,每天晚上臨睡前點(diǎn)燃,可以一晚安睡,不被蚊蟲(chóng)侵擾。“我小時(shí)還用綠豆紅豆串過(guò)呢!”何田坐在燈下繼續忙碌,她想要在明天端午到來(lái)前多做些小粽子的裝飾。端午是夏季最隆重的節日,過(guò)了端午,六月就過(guò)了一半,也就是說(shuō),這一年也快過(guò)了一半了。易弦是第一次和她一起過(guò)端午,她想讓這個(gè)節日更隆重一些,多做些裝飾就更有節日氣氛了。給小粽子纏線(xiàn)太費時(shí)了,所以她現在做的就只是香蒲葉編織的。她想好了,把這些綠色的小粽子用麻線(xiàn)串成長(cháng)短不一的小串,下面墜上幾粒念珠,再加一個(gè)麻線(xiàn)做的穗子,穗子也用甜菜汁染紅,風(fēng)一吹,不就很好看了?還有香蒲葉的香味和香粉的香味。她握著(zhù)一片香蒲葉子折疊,燈光把葉子映得碧綠透明,她握著(zhù)葉子的手,還有露出衣袖外的手腕,看起來(lái)就像是凝成凍的牛乳。為了染珠子,她的手指尖也被甜菜汁染了色,現在是淺粉色,小小短短的指甲蓋倒還是原本的顏色。易弦看著(zhù)這雙靈巧地折著(zhù)葉子的手,生出想要把她手指含在嘴里輕輕咬一下的怪異想法,他咳一聲,“豆子那么硬,怎么串?”“當然是先把它們泡軟??!”何田看他一眼,笑了,“泡上一夜,豆子變軟了,也漲大了,捏著(zhù)豆子兩端,用最小的針,扎進(jìn)豆子的肚子里!紅紅綠綠的還挺好看的。不過(guò),豆子干了之后,很多會(huì )從針眼那里裂開(kāi),就碎了,掉了?!?/br>何田又問(wèn),“你們那里端午節怎么過(guò)???會(huì )劃龍舟么?”易弦悶笑一聲,搖搖頭,“沒(méi)有龍舟?!彼胍幌?,“好像也沒(méi)什么節日氣氛,我只是知道這個(gè)節日是要吃粽子的!”何田搖頭,不學(xué)無(wú)術(shù),只知道吃!但要說(shuō)起吃食,易弦又總能娓娓道來(lái)。“粽子的種類(lèi)很多,當然最常見(jiàn)的是糯米包的,不過(guò)我見(jiàn)過(guò)有人用各種豆子和糯米一起包的,里面裹著(zhù)一粒蜜棗……”“咸味的rou粽子也有很多人愛(ài)吃,可我最喜歡的還是蛋黃豆沙,哦,對了!還有蓮蓉!”“蓮蓉怎么做?這我就不清楚了。不過(guò)既然說(shuō)是蓮蓉,大概離不開(kāi)荷花、蓮藕、蓮子了!”“還有一種水晶粽子,是半透明的,里面裹一團豆沙,做得精致可愛(ài)?!?/br>“為什么是透明的?好像不是用糯米而是用西米做的?!?/br>“西米呀……是赤道上一種棕櫚樹(shù)的樹(shù)心,樹(shù)破開(kāi)之后,肚子里全是淀粉,這種淀粉……大概是煮一煮?然后就能做成各種大小的小丸子,曬干之后就是西米了!”“西米還可以做蜜瓜西米露,椰汁沙冰,好多涼涼甜甜的食物……”這個(gè)夜晚也和其他很多夜晚一樣,充滿(mǎn)了對各種食物的幻想。第二天一早,何田把做好的香包掛在棚板四角,易弦把小粽子串掛在屋檐下和門(mén)簾兩邊,風(fēng)一吹,迎風(fēng)飄舞,到處都是清香。何田聽(tīng)奶奶說(shuō)過(guò),端午這天還有什么掃五毒的傳統,但是奶奶也不知道怎么掃,大概就是打掃庭院之類(lèi)的?怕蜘蛛、蜈蚣、蝎子、蟾蜍、蛇這五種毒蟲(chóng)跑進(jìn)屋子里藏著(zhù)?反正何田和易弦拿了豬毛刷子,先給大米的窩棚掃了一遍,再給它刷了刷毛。小鴨子小兔子也放在籠子里提出來(lái)曬曬太陽(yáng)。最后,再給小麥大米脖子上各掛上一串花花綠綠的小粽子。易弦看小麥戴著(zhù)這串小粽子實(shí)在太可愛(ài)太好玩了,就讓何田也給他做了一串,穿上大小不同的五個(gè)小粽子,用串珠隔開(kāi),尾巴上墜一個(gè)用香蒲葉劈成細絲做的穗子,繩頭留得很長(cháng),打成花結,掛在腰帶上。何田看易弦sao包地走了一圈,給自己也做了一個(gè)掛在腰上。易弦看了就笑,“這下一家人整整齊齊的了。真好?!?/br>端午這天的傳統有賽龍舟、掃五毒、吃粽子,前兩樣只能略表心意,吃粽子可是重點(diǎn)。用易弦的話(huà)來(lái)說(shuō),要不是粽子這個(gè)好吃的東西,誰(shuí)還記得起端午節啊。昨天晚上纏小粽子的時(shí)候,何田就帶著(zhù)易弦做好今天包粽子的準備了。據她的了解,易弦是只知道好不好吃、怎么吃,怎么做是完全不知道,有時(shí)連吃了什么也不清楚。但是他的口味倒