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海棠搜書(shū) - 言情小說(shuō) - 明星私房菜[直播]在線(xiàn)閱讀 - 分卷閱讀30

分卷閱讀30

    就這樣,蒜蓉粉絲扇貝就做好了,喜歡吃辣的也可以加上剁椒來(lái)燒烤。

穆冉又把一盤(pán)扇貝端給了葉放。

葉放也沒(méi)含糊,拿起扇子扇了幾下,燒烤的火立刻大了起來(lái),嗯,他這副面無(wú)表情的樣子,很有夏日燒烤小哥的感覺(jué)。

“烤鮑魚(yú)應該烤好了?!?/br>
“嗯?!比~放說(shuō)著(zhù),把鮑魚(yú)端了下來(lái),又把扇貝放上去。

穆冉原以為像這樣的大明星,又是童星出身,出入都有助理和經(jīng)紀人跟著(zhù),應該沒(méi)做過(guò)這種事才對,誰(shuí)知葉放做起燒烤卻有模有樣,尤其是他穿著(zhù)黑色背心和沙灘褲,更有一種風(fēng)流的性感味道,配合著(zhù)煙熏火燎的燒烤,從臉頰兩邊流下幾滴汗液,嘖嘖!真男人!

不得不說(shuō),葉放這人真心帥,被稱(chēng)作國民男神不是沒(méi)理由的。

【燒烤時(shí)的葉放好帥??!】

【舔屏!】

【屏幕已濕?!?/br>
“小米,小墨,快來(lái)吃飯?!蹦氯浇械?。

兩個(gè)孩子剛堆完沙灘城堡,兩手上都是沙子,穆冉輕輕拍了下穆冉的小胖手。

“去洗手?!?/br>
“麻麻幫米米洗手?!?/br>
“麻麻要做飯,讓哥哥幫你洗,好嗎?”穆冉問(wèn)。

“好吧!”葉小米鼓著(zhù)嘴,甩著(zhù)小短腿跑向了小墨。

這時(shí),穆冉回到廚房?jì)?,打算用剩下的魚(yú)和蝦,再做最后一道主食——日式海鮮拉面。

說(shuō)是日式拉面,但其實(shí)是用砂鍋做的,因為食材和工具局限,這日式拉面也混合著(zhù)中國拉面的做法,當然,穆冉按照當下的條件,盡可能做成日式的。

其實(shí),穆冉也無(wú)需糾結,要知道日式拉面原本就起源于中國。

日本拉面分為料湯拉面和湯汁拉面。所謂料湯拉面,指的是調味料制作的湯底,而湯汁拉面,它的湯底主要是豬骨濃湯和魚(yú)湯,其特點(diǎn)是色如白玉,鮮而不膩,豬骨湯拉面的代表是九州地區的博多拉面和熊本拉面。(來(lái)自資料)因為葉放還帶了條魚(yú)回來(lái),而這魚(yú)還是活的非常鮮,正巧可以做成湯底給孩子們吃,為孩子們補充營(yíng)養。

想著(zhù),穆冉?jīng)Q定做魚(yú)湯汁拉面,她把魚(yú)從桶里撈出來(lái),這一看,穆冉愣了一下。

“淡水魚(yú)?”

原本她以為是海魚(yú)的,誰(shuí)知撈起一看卻是一條淡水魚(yú),葉放到底從哪弄來(lái)的淡水魚(yú)?

不過(guò)這樣也好,淡水魚(yú)更適合熬湯。

見(jiàn)穆冉拿著(zhù)個(gè)菜刀,又拎著(zhù)一條魚(yú),錢(qián)魏眼珠子都要掉出來(lái)了。

“穆冉,你會(huì )殺魚(yú)?”

“嗯?!?/br>
“看不出來(lái)??!一般人就算會(huì )做菜,但都是在市場(chǎng)買(mǎi)菜的時(shí)候就把魚(yú)這類(lèi)的食材處理好了?!?/br>
“嗯,但現在不是沒(méi)人替我處理嗎?”

“要么找葉放看看?”錢(qián)魏說(shuō)道,叫一個(gè)女人殺魚(yú),他總感覺(jué)怪怪的,畢竟殺魚(yú)還是一件比較血腥的事情。

“不用,分分鐘搞定的時(shí)候,叫他干什么!”穆冉說(shuō)著(zhù),又道:“殺魚(yú)的畫(huà)面比較血腥,怕殘害祖國的花朵,你們可以不拍?!?/br>
“沒(méi)事,拍出來(lái)后期覺(jué)得血腥可以剪掉?!?/br>
穆冉便沒(méi)有理會(huì )攝像頭,如果怕血怕殺生,是做不了廚師的,既然入了這一行,肯定不會(huì )矯情于殺魚(yú)這樣的小事,想著(zhù),穆冉拿起菜刀“啪啪”朝著(zhù)魚(yú)打了幾下,就這樣,魚(yú)被菜刀給拍暈了。

緊接著(zhù),穆冉用刀往魚(yú)底部尾鰭處劃五厘米深的口子,劃的這條口子也有講究,如果你買(mǎi)的魚(yú)小,就淺一些,魚(yú)大就深一些,就這樣,劃好以后,穆冉撐開(kāi)魚(yú)rou,對魚(yú)的內臟一目了然,她把魚(yú)的內臟和所有的贓物全都摳了出來(lái)。

魚(yú)處理干凈后,需要用溫水把魚(yú)洗一下,這之后,只需要把魚(yú)鱗去掉就可以了,而去魚(yú)鱗,穆冉習慣把刀反過(guò)來(lái),用刀的背部刮魚(yú)鱗。

就這樣,穆冉在劇組人員的一路驚嘆下把魚(yú)給殺了。

用時(shí)1分鐘。

【主播,我剛才看了,你殺條魚(yú)才用了56秒哦!】

【主播厲害!】

【主播,收下我們的膝蓋吧!期待你的魚(yú)料理?!?/br>
朱寶羅瞥了眼霍達,問(wèn):“霍達,之前發(fā)葉放的通告,你還說(shuō)擔心穆冉會(huì )表現不好,我看現在她表現得比葉放還自然,你確定你不是謙虛?”

霍達干笑幾聲,他能說(shuō)他也不知道這是怎么回事嗎?

“穆冉的父母是廚師,穆冉從小受到父母的影響,會(huì )做菜會(huì )處理食材是很正常的?!?/br>
“我說(shuō)呢?!?/br>
朱寶羅笑瞇瞇地看向穆冉,心里對穆冉的表情很是滿(mǎn)意,以她二十年的制作人經(jīng)驗,她可以斷定,穆冉一定會(huì )大紅大紫!在這個(gè)圈子里混久了,早就練就一雙火眼金睛了,什么人能紅什么人不能,她一眼就能看出來(lái)。說(shuō)實(shí)在的,當初發(fā)葉放通告也有私心,畢竟葉放的名氣大不如前了,發(fā)他通告是有風(fēng)險的,但葉放有一對龍鳳胎寶寶,還有一個(gè)愛(ài)作死的老婆,她怎么看都覺(jué)得這家人能頂起這個(gè)節目的收視率。

更別說(shuō),葉放這人本身就很帥很養眼,也就是被他老婆給拖累的,否則哪有現在這些當紅小鮮rou的事兒?

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其實(shí)做魚(yú)湯非常簡(jiǎn)單,但是很奇怪,同樣的做法,不同人卻能做出不同的味道,穆冉做魚(yú)湯的步驟非常簡(jiǎn)單,只是把生姜切片,再把蔥切成段,這之后,穆冉在砂鍋中放上油,等油燒熱后,用鍋鏟把鍋里的油推開(kāi),這時(shí),把蔥和生姜放入鍋中翻炒,翻炒至蔥姜的味道完全出來(lái),穆冉再把整條魚(yú)放入鍋中煎一下,魚(yú)放入鍋中不久,魚(yú)rou的香味就出來(lái)來(lái),穆冉聞著(zhù)這鮮美的魚(yú)香,為防止魚(yú)rou粘鍋,便時(shí)常用鍋鏟把魚(yú)推一推,煎到魚(yú)rou變色以后,倒入水,因為待會(huì )要直接用砂鍋煮面,穆冉便在鍋里倒入略多的水,再把砂鍋蓋蓋上,讓魚(yú)熬一下。

因為時(shí)間不夠,穆冉只等魚(yú)湯的鮮味出來(lái)以后就收了火,砂鍋做魚(yú)把香味都收在了鍋里,穆冉又在鍋里滴了兩滴醋,好在這條魚(yú)很好,因此,雖然沒(méi)煮多久,魚(yú)湯依舊變成了玉白色,沒(méi)有腥味的魚(yú)湯除了鮮還是鮮。

這時(shí),穆冉把蝦去掉腸泥和蝦須,把蝦子洗干凈以后,放入魚(yú)湯中煮。

“穆冉,你好像什么都懂??!”

“日式面條并不難?!蹦氯叫Φ?。

“說(shuō)起來(lái)不難,







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