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Chapter14餐桌上

鴻睿這桌六個(gè)服務(wù)員幾乎在同時(shí)放下白色湯碟。他們訓練有素，反手夾著(zhù)盤(pán)子背在身后，微微傾身，紫色濃湯緩緩地從黑色陶皿里流出。

白色的圓碟中間盛著(zhù)一碗紫色的冷湯，像是鑲著(zhù)白色貂毛的紫色皇冠。

冷湯多半為以番茄為主的橘色底，或者是豆子蔬菜等綠色為底，口味清爽，那是一看就能明白食材的搭配。但是這道紫色的冷湯幾乎是聞所未聞的，沒(méi)人能一眼就猜出它的原料，這讓它閃爍著(zhù)神秘的光芒，成了視線(xiàn)的焦點(diǎn)。

受邀而來(lái)廚師們都見(jiàn)多識廣身經(jīng)百戰，很少有菜肴能讓他們驚訝了。他們仍然為這個(gè)色澤發(fā)出了驚嘆，小聲議論。服務(wù)生也為他們的反應感到滿(mǎn)意，他們面帶微笑地收回黑色陶皿，放到托盤(pán)上，昂首走回廚房。

鴻睿低頭聞著(zhù)，那是紫衣甘藍的香氣。

鴻睿在看到冷湯的第一眼時(shí)，他和其他人一樣震驚。但他很快就明白這就是亞當的作品。亞當沒(méi)有為了廚師餐桌向鴻睿尋求任何意見(jiàn)和幫助。他們很少閑聊，鴻睿甚至不知道亞當抽中了頭盤(pán)。

鴻睿不知道亞當的計劃，他也沒(méi)有任何期待，可當這碗湯被端上來(lái)時(shí)，他便恍然大悟。但鴻睿一點(diǎn)也不驚訝。他更像是松了一口氣，似乎他心中更隱蔽的地方早就預料到事情會(huì )這樣發(fā)生，這道湯不過(guò)是驗證了他的推論。

“這個(gè)湯……”鴻睿聽(tīng)到了皮耶羅的聲音，他像是第一次偷摘紫色睡蓮花的孩子，被大人當場(chǎng)抓住后，將這朵花匆匆地掩在自己的衣服下。孩子隨意應付著(zhù)大人的問(wèn)詢(xún)，心臟撲騰撲騰地跳，卻又惦記著(zhù)花朵的艷色。鴻睿拿起勺子裝作若無(wú)其事地舀了一勺湯。湯并不像是普通冷湯那樣清淡爽口。湯的味道是濃烈的，紫衣甘藍的辛香仍然在，像是有人剛在他面前剝開(kāi)了一片新鮮葉梗。剝開(kāi)剎那，新鮮的水霧在空氣中四處飛濺，每一個(gè)分子都充滿(mǎn)活力地在空氣中舞動(dòng)。那讓鴻睿想起了亞當。

鴻睿給亞當治療落枕的時(shí)候，曾將亞當的頭扣在胸口。他低首時(shí)聞到了亞當發(fā)間的氣味。年輕人的皮膚柔韌，皮膚像是貼身收藏被體溫捂熱的象牙一般光滑。亞當身上總是帶著(zhù)一絲辛辣的香氣。也許是因為做菜煙熏火燎的原因，亞當的頭發(fā)里帶著(zhù)一股現磨黑胡椒那種又暖又燥的氣味。那是極為溫暖的氣味，可鴻睿卻與紫衣甘藍的辛辣香氣找到了共同點(diǎn)。

植物的辣，冷而沖，那只是一個(gè)引子，接著(zhù)鴻睿又嘗到了第戎芥末的辣，那是內斂的溫暖辛辣，和冰激凌的冷形成了鮮明的對比，接踵而來(lái)的是紅酒醋的酸，回甘時(shí)又能?chē)L到面包的甜味。風(fēng)味循環(huán)，喝第二口時(shí)以一個(gè)隨機的組合順序輪回，充滿(mǎn)旺盛生機。

所有味道結束的干凈而清冽，畢竟這原本是一碗由植物鮮榨出來(lái)的冷湯。

鴻睿喝完了最后一口湯，他垂著(zhù)眼睛，坐在座位上一動(dòng)不動(dòng)。味蕾上回甘的甜味越來(lái)越重，最后甜的像是喝了一口蜂蜜水，宛若有人在他心上落下一個(gè)親吻，又癢又甜又暖。他覺(jué)得自己的這番心思有幾分好笑，又莫名地為亞當感覺(jué)幾分驕傲，最后化成胸腔里吐出來(lái)的一份嘆息。不管他是如何的抗拒，冷淡亞當，亞當似乎從未氣餒，從未放棄，他總能找到方法一次又一次地震動(dòng)鴻睿的心。

“你為什么一邊笑一邊嘆氣？”

鴻睿從自己的思緒里猛然驚醒，他側頭看向坐在一邊的皮耶羅，迅速說(shuō)：“我笑，是因為這碗湯不僅顏色驚艷，味道也很是漂亮，我嘆氣是因為，大家一定會(huì )覺(jué)得這碗湯雖然好，但也僅僅是一碗湯罷了?！?/br>
這番話(huà)承接地毫無(wú)瑕疵，皮耶羅卻覺(jué)得將信將疑，他嘆息：“鴻睿，你也覺(jué)得這只是一碗湯嗎？”

鴻睿一怔，皮耶羅卻搖搖頭，說(shuō)：“你讓我好好喝完，我一直以為我還沒(méi)有老，但是我現在才發(fā)現或許是你們沒(méi)發(fā)現后生可畏之處?！?/br>
亞當，斯科特，史蒂夫站在一起，亞當神經(jīng)質(zhì)地用白布反復擦手，斯科特已經(jīng)抽完了三根煙，史蒂夫在原地繞著(zhù)圈。他們手上沒(méi)有什么菜肴需要他們的注意力，因此看起來(lái)比上菜前還要緊張。領(lǐng)班走了進(jìn)來(lái)，見(jiàn)三個(gè)人年輕人都是一副緊張的要昏倒的狀態(tài)，出聲安慰他們，說(shuō)過(guò)去幾年也是他擔任領(lǐng)班，但從來(lái)沒(méi)有進(jìn)行的那么順利過(guò)。大家一定已經(jīng)很是滿(mǎn)意了。最后領(lǐng)班帶著(zhù)三個(gè)人走上小型舞臺，接受眾人的評價(jià)。

站在臺子上，被燈光環(huán)繞著(zhù)，被30雙眼睛和攝像機審判，亞當覺(jué)得自己像是只穿了一條泳褲站在衣冠楚楚的人群面前一般窘迫，他的嗓子又干又啞，周?chē)目諝庾茻岬米屗麩o(wú)法呼吸。他看了看斯科特和史蒂夫，他們也沒(méi)比自己好多少，斯科特正在把掌心貼在白圍裙上，小幅度地擦著(zhù)手心的汗。

亞當抬起頭，第一眼，他就看到了鴻睿。鴻睿面對著(zhù)亞當，坐在離舞臺最近的一桌。他穿著(zhù)黑色的青果領(lǐng)禮服，那套禮服里面一定混合了絲綢——他整個(gè)上半身就像是在發(fā)光，在黑壓壓的人群里脫穎而出，那讓亞當一眼就看到了他。他們視線(xiàn)在空氣里相遇，鴻睿的嘴角帶著(zhù)溫和的笑意，看起來(lái)好極了。

汀諾說(shuō)了什么，潮水一般的掌聲驟然響起。那聲音很響，亞當縮了縮脖子，幾乎就要垂下頭看著(zhù)自己得腳尖?？蓙啴斨?，鴻睿的視線(xiàn)正聚集在他自己身上。亞當突然又不是那么慌亂了，他散亂的心跳隨著(zhù)潮水一般的掌聲落下，漸歇平靜。

亞當定定地看著(zhù)鴻睿，然后向著(zhù)他露出微笑，隨即移開(kāi)了視線(xiàn)看向別處。亞當不再害怕，也不再為別人的評價(jià)擔心，因為他知道鴻睿正看著(zhù)他，并且只看著(zhù)他。

瑪克辛的評價(jià)幾乎是毫無(wú)驚喜，亞當事先所有在腦海里預演過(guò)的評價(jià)，都從瑪克辛的嘴里說(shuō)了出來(lái)：顏色是噱頭，味道太單調，最致命的死xue是，以冷湯做頭盤(pán)對于廚師餐桌這樣的場(chǎng)合有些太過(guò)于簡(jiǎn)單。大家都期待著(zhù)更為復雜精巧的頭盤(pán)。

在場(chǎng)有很多知名主廚。但沒(méi)人像瑪克辛那樣有九星廚師的美譽(yù)，這是因為她旗下有三家餐館同時(shí)保有米其林三星的榮耀，她也是全場(chǎng)主廚里身價(jià)最高的哪一位。當她說(shuō)出這些評價(jià)后，沒(méi)有人愿意再為亞當美言幾句。

汀諾沒(méi)有辦法，問(wèn)鴻睿有沒(méi)有想要說(shuō)的話(huà)。鴻?？戳艘粯蝇斂诵梁屯≈Z，嘴角邊勾著(zhù)笑。亞當有些忐忑地看了一眼鴻睿，覺(jué)得自己似乎又給他添麻煩了。他開(kāi)始不安，他以為鴻睿是喜歡這碗湯的，可在出現了一邊倒的評價(jià)后，他不再確定。

鴻睿點(diǎn)點(diǎn)頭，接過(guò)了話(huà)筒，對著(zhù)瑪克辛不緊不慢地說(shuō)：“康維夫人，我認同您說(shuō)的話(huà)，這道菜端到廚師餐桌也許是有些簡(jiǎn)單，甚至廉價(jià)的——亞當所使用的原料都是隨處可見(jiàn)的，并沒(méi)有什么昂貴的食