么也不放，就是一道不輸給新鮮食材的美味，非常方便。

再蒸上兩籠上車(chē)前捏好的金絲燒麥做主食，形若石榴的小巧點(diǎn)心皮薄rou多，外頭是金黃色的蛋皮，里頭的餡料許是為了照顧小孩子，多了些五顏六色的食材色彩，但也不覺(jué)突兀，收口完美，整個(gè)看上去就是一個(gè)個(gè)金絲小錦囊。

燒麥熟的比較快，很快就可以揭鍋了，小小的廚房很快就充滿(mǎn)了食物的香氣，透過(guò)車(chē)門(mén)縫隙絲絲縷縷傳到了外頭。林葳蕤讓阿福送了大半給第二節車(chē)廂的武文等人，劉小蝶也被任命為端菜小廝。切上一盤(pán)黃皮嫩滑的白切雞，再把魚(yú)鲞臘rou湯端上，這三個(gè)路菜就齊活了。

劉小蝶是個(gè)會(huì )照顧人的，自家少爺身體剛好，燒麥這種太過(guò)油膩的不能多吃，哪怕這燒麥味道香的讓人想要撒開(kāi)膀子吃。他去向列車(chē)員要了一碗加了rou糜的白粥。那列車(chē)員以為是那位林先生要的，腳下生風(fēng)，不到半分鐘就給端來(lái)了。

原小嵐吃了一個(gè)燒麥就止口，不過(guò)唇齒間的香味還是沒(méi)有散去，“跟著(zhù)葳蕤，我倒是有口福了?！?/br>
林葳蕤看他一眼，難得多嘴一句，“那就吃著(zhù)喝著(zhù)，沒(méi)事多看看外頭。林蓁芃，吃完去洗碗?！?/br>
林蓁芃扒完鍋里最后一塊rou，嘴里鼓囊囊地應了一聲，“知道了大哥?！?/br>
午間，隔著(zhù)兩道車(chē)門(mén)的三號車(chē)廂，正在用餐的先生小姐們聞著(zhù)不知從哪飄來(lái)的香味，陡然對自己面前的牛排紅酒提不起興致來(lái)。

一位答得出來(lái)身家很好的先生喚了餐車(chē)員，“你們午餐還有別的提供嗎？牛排撤掉，給我上一份中餐吧?！?/br>
“好的，先生，這是菜單，您相要些什么？”

這位體面的先生和對面同行的小姐看了看，小姐問(wèn)道：“同前面兩節車(chē)廂的客人一樣吧?！彼麄兏兜闷疱X(qián)。

餐車(chē)員為難道：“先生，我們午餐確實(shí)有別的供應，但是抱歉，一二節車(chē)廂是乘客自己帶的吃食?！笨粗?zhù)周?chē)兔媲暗某丝屯秮?lái)的眼光，餐車(chē)員無(wú)奈，我們這是最尊貴的一趟商務(wù)列車(chē)好嗎？主廚都是請的知名大廚，味道怎么在你們看來(lái)跟路邊攤似的難以下咽？不過(guò)，她搖搖頭，就連她聞著(zhù)空氣里這味，也是饞得慌。

飯畢，林葳蕤繼續拿出牛皮本子開(kāi)始寫(xiě)寫(xiě)畫(huà)畫(huà)。

原小嵐也拿了一本詩(shī)集在一旁看，他看了幾頁(yè)便去看窗外，列車(chē)緩緩略過(guò)村莊，鐵路邊上不時(shí)有賣(mài)貨郎、馬夫和形容憔悴的難民拖家帶口經(jīng)過(guò)。

這是最真實(shí)的民國初年眾生相。

他見(jiàn)林葳蕤正在紙上畫(huà)了一個(gè)剛剛經(jīng)過(guò)的站牌，有些好奇，“葳蕤在做游記嗎？”

林葳蕤：“有個(gè)可憐的人因為工作忙走不開(kāi)身，出門(mén)前給了我一個(gè)本子，要我把每日吃的、住的、經(jīng)過(guò)的地方都給寫(xiě)下來(lái)，回頭給他看。這樣他看過(guò)了，也算到過(guò)了。我見(jiàn)他可憐得很，以后同學(xué)聚會(huì )都沒(méi)點(diǎn)可以吹噓的東西，所以就幫他寫(xiě)了。好給他攢點(diǎn)談資?！?/br>
原小嵐噗嗤一聲笑了，他隱約知道林葳蕤口中那人是哪位，只要一想想那位大人被人說(shuō)成沒(méi)出去玩以致于同學(xué)會(huì )都沒(méi)得吹噓的落破戶(hù)，就覺(jué)得十分驚悚，同時(shí)又好笑。

林葳蕤寫(xiě)著(zhù)寫(xiě)著(zhù)也笑了，他把中午吃的東西給記上，然后點(diǎn)評了幾句過(guò)路的風(fēng)景，本來(lái)是想損人幾句的，但是后來(lái)想想還是覺(jué)得回去當面講更妙，想到這，隨手就把惹人煩的本子推開(kāi)了。

原小嵐問(wèn)起阿福：“我們這是要去哪？”

阿?；厮骸霸贍?，咱大少這趟兒是要去京城看看那的庖廚比賽?；食歉孪騺?lái)是天下美食薈萃之地，很多有名的飯莊都在那，我們做餐飲的，總得去瞧瞧別人家的本事?！?/br>
“聽(tīng)說(shuō)這比賽已經(jīng)辦了好些年了，是個(gè)洋人提起的主意，他們專(zhuān)門(mén)邀請這些京城里的大飯莊廚師師傅來(lái)比賽，然后給排個(gè)甲乙丙三等，最好的甲一等飯莊除了有一百大洋獎金外，還會(huì )掛上一個(gè)牌子在門(mén)面上給過(guò)路人看，以示這是京城最好的飯莊，招徠更多的客人?！?/br>
京城是原小嵐從小生長(cháng)的地方，他自然也聽(tīng)過(guò)這么個(gè)名頭的比賽，還知道從前沒(méi)飯莊重視這個(gè)名頭，可第一年得了甲一等的飯莊很快成為京城外國人聚集最多的飯店，諸多飯店便也開(kāi)始爭搶這個(gè)名聲。因為，這洋人多了，國人便也跟著(zhù)多了。國人從甲午和八國聯(lián)軍來(lái)華之后，就有那么點(diǎn)自卑崇洋的心里，見(jiàn)著(zhù)外國人多的飯莊，便從心底以為，這就是個(gè)好地方，于是便也跟著(zhù)去。

阿福聽(tīng)他這么一說(shuō)，驚訝道：“這甲一等的名頭這么好??？”

原小嵐點(diǎn)點(diǎn)頭對阿福道：“對，最重要的就是這么一個(gè)甲一等的名號?！?/br>
阿福：“小的就搞不明白了，這比賽比出了名頭，對開(kāi)飯店的是好，就是對這洋人有啥好處？難不成就圖個(gè)嘗新鮮？”

原小嵐搖了搖頭，“這些洋人從不做虧本的買(mǎi)賣(mài)，這其中，有報名費、用具費、還有觀(guān)看的入場(chǎng)券都是大有利可圖的。且如今他們越做越大，私下底收受的賄賂或者其他諸如漏題偏幫的行為，誰(shuí)也不能保證沒(méi)有?！?/br>
阿福深有所感，“是這么個(gè)理?！?/br>
一旁的劉小蝶不解：“可這文無(wú)第一武無(wú)第二，你說(shuō)這廚藝不就是一張嘴說(shuō)了算，可千人千張嘴，誰(shuí)說(shuō)了算呢？”

原小嵐沒(méi)去關(guān)注過(guò)期間的比賽規則，只能猜測：“估計是請了有一定聲望的大人物或者是有名的饕餮吃家評判，這也許才能服眾?！?/br>
阿福笑著(zhù)一張臉，“可不是嘛！這次請咱們去的于先生和他的朋友伍先生就是有名的吃家，他二位和據說(shuō)還有幾個(gè)前清皇宮里頭出來(lái)的老御廚們就是今年這一次的評委呢?！?/br>
原小嵐：“這倒是有趣，有鳳來(lái)居這勢頭也開(kāi)新店了，北平自古是吃都，在這開(kāi)店便不錯?！?/br>
阿福這次真是奇了，暗道這原少爺真是玲瓏心思，一想就通，張口就夸：“原少爺您真是厲害，一猜就準。我們這次和小寶師傅除了去看看這新鮮的比賽，還有就是考察考察京城的同行和開(kāi)店的情況哩！”

原小嵐四處望了望，沒(méi)見(jiàn)到那位有鳳來(lái)居逗趣機靈的小寶師傅，阿福見(jiàn)他下意識的動(dòng)作，解釋道：“小寶師傅被大少爺特意放了假，先我們一天的腳程去探望襄城的張師傅了。過(guò)后便會(huì )跟我們一起?！?/br>
一會(huì )直，林葳蕤放下，對原小嵐道：“其實(shí)陸老六不給我塞人，我也有事找你?！?/br>
原小嵐早就十分感念他這次的幫助，聞言趕緊道：“葳蕤請說(shuō)，我必定盡力?！?/br>
“你是京城人吧，能跟我說(shuō)說(shuō)這京城里的事嗎？”

原小嵐一聽(tīng)，便把他關(guān)于京城飯莊，甚至包括風(fēng)土人情都說(shuō)了一些。不過(guò)后者因為他自幼被拘在戲院里，便比較單薄了。前者因著(zhù)陳景游從前帶著(zhù)他吃過(guò)全京城所有排的上名號