？沒(méi)過(guò)來(lái)吃飯嗎？”

張山錫一聽(tīng)他要去找大帥，立馬緊張起來(lái),跟人說(shuō)一聲,“吳團長(cháng)你等等”,然后就幾大口把碗里的飯給扒干凈，用手抹了抹嘴巴，朝他道，“正好我也要去找大帥，一起吧?！?/br>
一行人便朝最里頭的小樓而去，張山錫抄了近路，誰(shuí)知半路逮到了正在吃獨食的朱大潘，張山錫鼻子也很靈，當即就聞到這是好東西，隨即大聲吼道：“好你個(gè)朱大潘，竟然自己偷偷在這

吃獨食，自己吃這么好，這就說(shuō)不過(guò)去了吧！”

朱大潘也是倒霉，原以為這地方肯定沒(méi)人經(jīng)過(guò)，剛剛打開(kāi)食盒，聞著(zhù)了香味呢，一群強盜就來(lái)了。他也吼：“張山錫你別冤枉人！老子沒(méi)拿過(guò)后勤的一粒米，這是林先生給的我的！”雖然等級不同，但是后勤部還真不是人敢得罪的地方，俗話(huà)說(shuō)的好，要在軍里吃的好，就別得罪后勤的。他們可是決定你一頓吃rou塊還是rou末的存在。

他這解釋著(zhù)呢，“強盜”們已經(jīng)圍了上來(lái)，這時(shí)香味更近了。小鍋里的rou丸面湯，再看那精細的小菜和鹵味，啥也別說(shuō)了，都是大老爺們，見(jiàn)者有份，咱先吃為敬！就連吳承伯都眼疾手快地拿了個(gè)豬蹄。嗯，這蹄膀醬紅醬紅的，看上去就讓人非常有食欲。入口更是驚艷，豬蹄因為長(cháng)時(shí)間的煨煮，已經(jīng)嫩到極致，皮酥rou爛，一口一嘴膠原蛋白，筋骨很松，一扯就斷，一吮一嘬，很快就吃完了一大塊，尚且意猶未盡。朱大潘欲哭無(wú)淚，只得趕緊將自己的份給牢牢護著(zhù)，其他的就當包子打狗的包子了。

張山錫也搶到了，他美滋滋啃了一塊大豬蹄，心滿(mǎn)意足地跟還未去過(guò)有鳳來(lái)居的吳承伯炫耀，“吳團長(cháng)剛從邊關(guān)回來(lái)，恐怕還不知道這林先生是何許人吧，我只同你說(shuō)，這位林先生住在小紅樓，做的一手好菜，開(kāi)了家有鳳來(lái)居的店，往后若是碰上了，最好好生招待?！?/br>
吳承伯一聽(tīng)住在小紅樓，眼皮一跳，心下幾分了然，面上還是不動(dòng)聲色道：“多謝張師長(cháng)，小子記住了?！?/br>
旁邊的同他親近的人也跟他詳細介紹，“這位先生二十來(lái)歲，乃京師同文館的童生，后來(lái)留美五年歸國。是從襄城來(lái)的奉天，林先生長(cháng)得鐘靈毓秀，脾氣溫和，令人稱(chēng)道的是有一手出神入化的好廚藝?！?/br>
吳承伯心下納悶，為何一個(gè)讀書(shū)人竟然改行當了庖廚，還得各位同僚如此看重。不過(guò)他向來(lái)言行謹慎，這會(huì )便也沒(méi)有質(zhì)疑出口。只是在心里記下，打算等回頭到了家再向老爺子打聽(tīng)打聽(tīng)這號人物。

吃好喝足的眾人攔了一個(gè)小兵，得知大帥同林先生到了大后堂去看鮟鱇魚(yú)，眾人回想起剛才寥寥無(wú)幾只夠塞牙縫的美味，吳承伯是想見(jiàn)見(jiàn)這位傳說(shuō)中的林先生，一行人不約而同地往那處去。

林葳蕤蹲下身，摘下手套摸了摸底下還在掙扎的鬼面魚(yú)。這魚(yú)實(shí)在大的驚人，按理說(shuō)一米多長(cháng)的魚(yú)就很恐怖了，這鬼面魚(yú)身長(cháng)兩米多，或許是沒(méi)有天敵且人類(lèi)很少捕捉，長(cháng)得肥頭肥腦，渾身都是rou！不愧是傳說(shuō)中的鬼面魚(yú)，體型怪異，頭部像是被磚頭狠狠壓過(guò)似的，扁平，眼睛還朝上，頭大尾小，整個(gè)身體表面坑坑洼洼，血盆大口里長(cháng)得密密麻麻的利齒。這魚(yú)丑的不符合林大少的審美，但是這rou摸著(zhù)瞧著(zhù)就好吃，他便也忍了。

旁邊站著(zhù)的大兵是碰巧捕撈到這魚(yú)的人，他看著(zhù)這模樣怪異恐怖的大魚(yú)，小聲嘟囔道：“這魚(yú)能吃嗎？看著(zhù)就滲人?！?/br>
林葳蕤微微一笑，點(diǎn)頭，“能吃，而且比普通的魚(yú)都要來(lái)的鮮嫩。你們以后要是還能弄到這種魚(yú)，好好養著(zhù)讓人去有鳳來(lái)居找掌柜的，他準給你們一個(gè)好價(jià)錢(qián)。像這魚(yú)的大小，就值五塊大洋了?！?/br>
大兵張大了嘴，五塊大洋！要知道他們一個(gè)月的軍餉也才三塊大洋啊，這還是他們大帥仁義，愛(ài)兵如子，而且軍中紀律嚴明，不容克扣才有這么多，換別的派系的大兵，估計連一塊都沒(méi)有，還得被上峰克扣大半，到手還真是寥寥無(wú)幾。沒(méi)想到這魚(yú)這么值錢(qián)！不過(guò)再值錢(qián)也不能拋下訓練專(zhuān)門(mén)去捕魚(yú)，這大兵還是知道的。

葉鴻鵠用水給剛摸了魚(yú)的人洗了洗手，然后用手帕給他擦干，最后戴上手套。一系列動(dòng)作下來(lái)自然而然，還邊問(wèn)道：“晚上吃酸菜魚(yú)吧，或者是魚(yú)rou火鍋？”

林葳蕤想了想，點(diǎn)頭，“這魚(yú)rou嫩，倒也適合做酸菜魚(yú)，因為是深海魚(yú)，細菌少，生魚(yú)片也可以試試。不過(guò)這魚(yú)太大了，估計就只能做全魚(yú)宴了?！?/br>
葉鴻鵠對此沒(méi)有意見(jiàn)，不過(guò)他怕人累著(zhù)，叫人去把朱大潘和大廚叫了來(lái)。

朱大潘本來(lái)就是來(lái)找大帥的，來(lái)的也快，聽(tīng)到林先生要做全魚(yú)宴，大帥讓他們后勤部的人聽(tīng)他指揮，他一對招子立馬亮了！心里流著(zhù)瓦剌子，他頂著(zhù)大肚子樂(lè )顛顛地去喊人了。今晚就可以吃到林先生做的菜了！吸溜，趕緊擦擦口水！

那頭后廚正磨刀霍霍向鮟鱇魚(yú)，跟著(zhù)的吳承伯等人便跟著(zhù)大帥進(jìn)了屋指點(diǎn)江山。

這一頓全魚(yú)宴自然是晚上的，林葳蕤先是在朱大潘的帶領(lǐng)下，去了后勤那看了看食材，然后定下了菜單。最后將人組織起來(lái)，詢(xún)問(wèn)他們擅長(cháng)做的是什么。

到了大概四時(shí)，養在大水池里的鮟鱇魚(yú)巨大的魚(yú)頭被砍了下來(lái)，剁成百來(lái)塊，用一口直徑一米的大鍋做剁椒魚(yú)頭，剔rou之后剩下的巨大的魚(yú)骨頭和魚(yú)尾巴全部倒入大鍋灶里燉煮，骨頭里的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)被逼了出來(lái)，加上豆腐、大白菜熬成一大鍋泛著(zhù)奶白色的豆腐白菜魚(yú)湯。切下來(lái)的一些完整的魚(yú)塊，正背面橫幾刀，腌制處理后撒上姜絲、蒜末、蔥段上鍋清蒸，最后淋上醬油便是最鮮美的味道；紅燒魚(yú)、西湖醋魚(yú)、糖醋魚(yú)、清燉魚(yú)、煎魚(yú)塊、口水魚(yú)、水煮魚(yú)、酸菜魚(yú)、松鼠魚(yú)、魚(yú)糕、魚(yú)面……這一魚(yú)百吃，還真不是吹的。后勤部的人要不是還得干活，下巴頷兒都得掉到地上去咯！

因為是大鍋菜，林葳蕤就負責動(dòng)手演示一遍，然后將人分成幾組，每一組負責不同的菜色。因為是臨時(shí)教學(xué)，這些勤務(wù)兵手藝自然比不上有鳳來(lái)居的徒侄們，所以林葳蕤末了便站一個(gè)高地處指點(diǎn)，這邊紅燒魚(yú)可以出鍋了，那邊可以放鹽了，雖然一開(kāi)始有些慌亂，但這些大兵訓練有素，聽(tīng)指揮行動(dòng)，慢慢的也開(kāi)始井然有序。

因為沒(méi)人有那刀工，這生魚(yú)片還是林葳蕤自己動(dòng)手的。因為這道菜講究一個(gè)鮮字，所以是前頭那些菜差不多都收尾了，最后才開(kāi)始做的，取最嫩最白的魚(yú)rou切成薄薄的透明的片兒，用醋和其他食材殺過(guò)菌后洗去，放上碎冰塊冰著(zhù)保鮮。

葉四哥點(diǎn)的酸菜魚(yú)考慮到他不好伺候，林葳蕤也基本自己做了。東北人家家家戶(hù)戶(hù)都腌酸菜，這一缸酸菜冬天腌好，可以從冬季吃到來(lái)年開(kāi)春。練兵營(yíng)自然也有腌好的十幾缸酸菜，平日里后