袋子里扒拉一看，喲，還真是好東西。藏了一個(gè)冬天把自己養的鮮鮮嫩嫩的山里原住民，被一群進(jìn)山的土匪給挖出來(lái)了。

榛蘑——“東北第四寶”、猴頭菇——四大珍饈之一、榆黃蘑等這些都是價(jià)值千金的山珍，不過(guò)……

林葳蕤擺弄著(zhù)手中帶著(zhù)長(cháng)須，肖似小人偶的東西，再看向那堆帶柄銹褐色的菌蓋，從中拿了一株，放到手邊聞了聞。

“怎么會(huì )有野人參和青芝？！”林葳蕤沉思的時(shí)候，只見(jiàn)一人的聲音響起，道一急吼吼地擠開(kāi)阿福和柳九，在經(jīng)過(guò)林葳蕤同意后，小心翼翼地捧著(zhù)一株野人參到跟前端詳。

“看看這須！這里頭最小的都有百年的年頭了，你們這是挖了多深的山才有這種好東西，幸好挖的人知道這是人參得小心點(diǎn)，否則斷了一根須都得心疼死！”道一天師盡管愛(ài)不釋手，但是幫林葳蕤把年份高了的野人參挑出來(lái)后也就放下了。他盯著(zhù)林葳蕤手里拿著(zhù)的東西，眼里滿(mǎn)是向往。

“天師認得此物？莫非是靈芝？”

道一見(jiàn)他遞給自己，趕緊接過(guò)，“是靈芝也非靈芝，如今時(shí)人稱(chēng)呼的靈芝其實(shí)只是一味效用較好的中藥材罷了，并沒(méi)有任何醫死人rou白骨的神奇藥效，然而真正的靈芝，有言：青芝，一名龍芝。安精魂，仁恕，久食，輕身不老延年神仙。如果我沒(méi)看錯的話(huà)，你手中的這種便是青芝了，而且年頭不短??！”

林葳蕤在道一天師的幫助下，將那些被隨意混淆在各種山貨的絕品藥材一一找了出來(lái)，放入了他提供的能夠保持藥效的玉盒里。道一天師治好了留家女的病，同留家的因果便也了結了。過(guò)后便辭別了留老，只說(shuō)要云游四海去了。然而他云游四海的第一站，選的是——有鳳來(lái)居。

留老得知了這個(gè)消息之后，真是哭笑不得，同時(shí)又是在心里又高看了林葳蕤幾分，能夠得這位一位天師看重，這位林小友到底是何方神圣？

第73章癸丑年清明·童化頭

不知道有什么大本事的林葳蕤正在廚房發(fā)愁這么多野豬rou要怎么處理。十頭野豬,黑面獠牙的，頭大,看著(zhù)就可怕?？梢钱斪鍪巢膩?lái)看就非常優(yōu)秀了。野豬都是長(cháng)年奔走在山間的,身上沒(méi)有多余的脂肪，不到兩厘米的表皮脂肪下,瘦rou緊實(shí),就是聞著(zhù)有一股特有的膻味。這野豬rou要做的好，吃起來(lái)比起家豬肯定是香百倍的,但是很多人都怕野豬rou身上的膻味。

林葳蕤問(wèn)了一聲：“什么時(shí)辰了？”

“過(guò)午時(shí)了?！卑⒏偛胚M(jìn)來(lái)看過(guò)鐘。這會(huì )有鳳來(lái)居用餐廳已經(jīng)座無(wú)虛席,后廚房都在忙碌,大寶已經(jīng)被提拔成主廚,需要他動(dòng)手的時(shí)候不多,他負責的是指點(diǎn)和安排工作,所以林葳蕤剛才才會(huì )讓他處理野豬。

阿福興致勃勃：“大少,這野豬rou怎么吃??！”阿福已經(jīng)不是從前的阿福了，除了身材胖了一圈外，他這會(huì )已經(jīng)變成了看什么眼里都是怎么吃的人了。

林葳蕤聽(tīng)他聒噪，不耐煩道：“吃什么吃，成天就知道吃，這么多豬rou趕緊幫忙收拾了?！逼鋵?shí)不止阿福，周?chē)丝粗?zhù)野豬rou都是眼冒綠光。全然沒(méi)了剛才說(shuō)人家野豬長(cháng)得嚇人的害怕。

阿福嘿嘿笑著(zhù),跑去幫忙。大寶按照林葳蕤的吩咐,把野豬放血、開(kāi)膛破肚、燙水去掉鬃毛皮,處理干凈了。林葳蕤才接手,他就站在邊上，十指不沾陽(yáng)春水，動(dòng)動(dòng)嘴，十幾個(gè)人就在他的指揮下架起十個(gè)烤乳豬的鐵質(zhì)烤池，火膛底下燒起花梨木和香柏樹(shù)枝。林葳蕤還讓人去藥店里買(mǎi)了大袋香果樹(shù)皮加了進(jìn)去，這種類(lèi)似薄荷和魚(yú)腥草混合的奇特木香會(huì )在烤制過(guò)程中逐漸侵入豬rou內部，從里到外都染上清新的rou香，中和了烤野豬的油膩。

阿?？创笊贍斦局?zhù)，還狗腿地給搬了張凳子過(guò)來(lái)，就差端杯茶來(lái)給他喝了。就連旁邊正在動(dòng)作的人都自覺(jué)離大少爺三尺遠，怕炭火濺到大少身上。沒(méi)一個(gè)人覺(jué)得哪里不對，遠在北平的葉大帥要是知道自己臨走前的叮囑這么有效，恐怕會(huì )十分欣慰。

宰殺干凈的野豬rou用秘制的調料腌制了，用大鍋燒一大灶的清水，等水沸騰就將野豬倒提著(zhù)，往皮上澆水，沸水澆過(guò)的豬皮表面收縮脹緊，起了一層紋理，等會(huì )烤出來(lái)的豬皮才會(huì )既嫩又脆。十頭豬穿在烤架上，在開(kāi)始烤之前，用八兩麥芽糖、二兩清水、二兩醋兌成的蜜水先在豬rou表皮刷上一層晾干，這會(huì )就可以正式開(kāi)烤了。幫廚們聽(tīng)指令轉動(dòng)鐵架，速度必須不緊不慢，慢了，rou會(huì )老，快了，rou沒(méi)熟也不好。這轉數也有講究，一共烤四個(gè)小時(shí)，中間就要轉500下，是個(gè)力氣活。

今天中午來(lái)到有鳳來(lái)居的食客們可倒了大霉，原本正享受著(zhù)美食佳釀，誰(shuí)知吃著(zhù)吃著(zhù)肚子不見(jiàn)飽，反而又餓了。

酒店的服務(wù)生今天不知第幾次面帶微笑地跟貴客們解釋?zhuān)怯行虏?，是林先生親自下廚烤的野豬。至于想要點(diǎn)菜，不好意思啊，這烤豬因為還要烤上一下午，所以現在不能點(diǎn)單。若是要吃，您晚上請早。

廂房里，“原來(lái)傳聞中林先生廚藝了得還是真的！”有人壓低聲音，“你說(shuō)好好的一個(gè)留洋先生怎么回來(lái)國內不去當官不去學(xué)校當教授，怎么還當起了廚子？”

他的同伴看了他一眼，“江將軍（江坤）早年土匪出身，孫局長(cháng)（孫炯堯）乞兒出身，二十七師師長(cháng)張山錫從前是賣(mài)豬rou的……”不用他繼續說(shuō)下去，剛才那位先生已經(jīng)明了，同伴總結：“你說(shuō)，他們哪個(gè)的身份高過(guò)廚子？如今又是什么地位？說(shuō)不定這就是人家的愛(ài)好呢，聽(tīng)聞農事局那邊一直想請他去指導，人家不愛(ài)去罷了。再說(shuō)了，這有鳳來(lái)居能跟普通的飯店一樣？”這里頭最尋常的一個(gè)食客走出去都是跺一跺地要抖三抖的存在。

“照我說(shuō)啊，這才是這位林先生最大的能耐之處，這是多大的人脈資源??！就你以為人家是個(gè)顛勺的?！北挥柫说娜艘搀@覺(jué)自己一葉障目，鼠目寸光了，直告饒。

桌上一位一直沒(méi)有開(kāi)口的人打了個(gè)飽嗝，慢悠悠插了一句：“我才不管人脈不人脈，我只知道，我在別處是絕對吃不到比有鳳來(lái)居更絕頂的滋味了。人生在世，圖的不就是一口吃的嗎？這里的菜好吃，我就愛(ài)上這來(lái)！我在這吃了不到半月，連我家大兒都說(shuō)我氣色比以前好了，這個(gè)臭小子從前可一點(diǎn)都不會(huì )關(guān)心我，要不是我帶他來(lái)這吃了一頓，哼?！?/br>
同桌的人均贊同點(diǎn)頭，一人說(shuō)起家中妻兒如何喜歡這里的菜肴，又一人也作證自己身體哪方面好了起來(lái)?？偠灾?，這有鳳來(lái)居，可得天天來(lái)。

隔壁的廂房也坐不住了，“得了，這味道我是得惦記上一下午了，諸位下午可有要緊事，若是無(wú)事，爾等便在二樓臺球室打上一下午，也好早點(diǎn)品嘗