產(chǎn)煙草的幾條線(xiàn)就被砍成了只剩下兩條，其余的機子賣(mài)的賣(mài)，拆的拆，又花了幾千大洋通過(guò)林四爺從一個(gè)美國商人那進(jìn)了一批機器，他廠(chǎng)里那些高價(jià)請來(lái)的老師傅帶著(zhù)新招聘的上過(guò)學(xué)的小師傅拿著(zhù)大少爺給的圖紙，整天研究一些奇奇怪怪的東西，這就是其中的成果之一，一個(gè)會(huì )自動(dòng)噴水霧的機器。

姜莊乃至全省這幾年都大旱，稻子卻是最離不得水的，雖然伏仙河沒(méi)干，但也經(jīng)不起這么大批量的灌溉。所以這幾年的收成都不怎么好，他們原本還計劃著(zhù)干脆今年不種稻子改全部種耐旱的玉米和小麥得了。

大少爺卻是讓人倒騰出了這么一個(gè)東西，讓人在田里隔著(zhù)空安上，每到下午兩點(diǎn)氣溫最高的時(shí)候就噴水霧，其余時(shí)間一概不理。

大家一開(kāi)始還有些擔心，但一段時(shí)間后就發(fā)現，除了省水省力外，這田里的稻子竟然也沒(méi)死！這可樂(lè )壞了所有人，要是這樣，那他們今年的糧食產(chǎn)量不得翻倍！

雖然只是點(diǎn)小問(wèn)題，這機子還是沒(méi)啥問(wèn)題的，可詹叔白還是不放心地繼續在一旁守著(zhù)了。

“哎！老衡！老衡！”老衡回過(guò)頭去，就見(jiàn)一個(gè)隔壁田莊的管事過(guò)來(lái)了，等走到跟前，就聽(tīng)見(jiàn)他打聽(tīng)：“老衡，最近在忙什么呢？小滿(mǎn)的搶水祭田你們田莊怎么沒(méi)一個(gè)人去??？”

這搶水祭田是農人的習俗，小滿(mǎn)水不滿(mǎn)，秋收肯定愁。于是大家就約好在小滿(mǎn)這一天黎明，燃起火把，敲起鼓鑼?zhuān)积R踏動(dòng)河邊裝好的水車(chē)，把全部的河水引灌入田，免得農作物在即將到來(lái)的高溫天氣里旱死。

老衡這會(huì )也不謙虛了，指著(zhù)田里讓他自個(gè)看，“你看我們這田還用得著(zhù)搶水嗎？”其實(shí)是大少爺嫌敲鑼打鼓什么的太吵鬧了，也太沒(méi)有氣質(zhì)了，不讓人干。按他的原話(huà)說(shuō)，跟唱大戲似的，但是這話(huà)他能說(shuō)嗎？

那管事為自己田莊里的旱死的莊稼忙得焦頭爛額，已經(jīng)許久沒(méi)過(guò)來(lái)他們這了。這會(huì )仔細瞧了也是大吃一驚，“你們這今年的稻子怎么長(cháng)這么好？瞧著(zhù)都快變黃了！你是沒(méi)瞧見(jiàn)我們的，我們那田里到八月能有一半收成就不錯了。咦，那噴水的是什么玩意？”

老衡于是按照這幾天詹叔白在他跟前念叨的這東西的好處和貴處，換了自己的話(huà)給這管事復述了一遍，心中頗覺(jué)與有榮焉。

那管事可能也是沒(méi)想過(guò)種個(gè)田還能搞出這么多事來(lái)，聽(tīng)完也不無(wú)羨慕道：“林先生是個(gè)有真本事的人！聽(tīng)說(shuō)人也寬厚，老衡你這次跟的主家真不錯！”

老衡自然是反過(guò)來(lái)寬慰他幾句，就又聽(tīng)那管事說(shuō)：“我們那其實(shí)還算不錯了，雖然比起你們沒(méi)得比，起碼吃的飽，但是省西邊舞陽(yáng)縣的人聽(tīng)說(shuō)連飯都吃不上了，正在鬧災荒饑荒呢?！?/br>
“這是咋回事？”

“河里沒(méi)水，天上不下，這幾年上頭的稅又收得特別重，聽(tīng)說(shuō)舞陽(yáng)縣那已經(jīng)有人落草為寇，專(zhuān)門(mén)做搶劫的行當了。你下次經(jīng)過(guò)那的時(shí)候小心些。不過(guò)左右是在西邊，對我們應該是無(wú)礙的?！蹦枪苁掠至w慕地瞧了許久田里的稻子，想著(zhù)回去跟主家提一下這事才走了。

姜莊林家小別業(yè)。

林葳蕤放下手中的報紙，靠在沙發(fā)上閉目。

西邊起義抗官，政府正擬剿匪，倒是一出大戲。

旁邊的石英落地鐘到了十二點(diǎn)，準時(shí)響了起來(lái)。他整理好衣裳，站起身往廚房走。廚房里胖嬸正拿著(zhù)一大堆苦菜在擇。見(jiàn)大少爺來(lái)了，趕緊將廚房讓給他，聽(tīng)見(jiàn)他問(wèn)起怎么這么多苦菜就說(shuō)：“這不是到小滿(mǎn)了嘛，那些田莊里長(cháng)工的大小媳婦們說(shuō)是感謝主家您的和善，去地里采了很多苦菜送過(guò)來(lái)?！?/br>
這些農人們家里都沒(méi)什么積蓄，能送出手的，就只有這小滿(mǎn)時(shí)節漫山遍野長(cháng)著(zhù)的苦菜了。

林葳蕤從前生長(cháng)在南方，也見(jiàn)過(guò)這種菜，掐了幾根起來(lái)聞了聞，道：“去掉老的，擇一些嫩葉給我?！?/br>
他自己則是挽起袖子拿著(zhù)刀快速地剁了rou末揉了十幾個(gè)小巧白嫩的rou丸子，再將洗凈的苦菜嫩葉在鍋里完全煮爛，撈起放在雞湯和火腿湯里和豬rou丸子一起煨煮，不到半刻鐘便可關(guān)火。葷湯素菜煮出來(lái)的rou丸湯奇異地沒(méi)有半分渾濁油膩，夏日里野物的清爽作為調料被包裹進(jìn)湯里，苦菜不苦，濃湯不濃，各自都是最好的模樣。

同樣的辦法，雞湯煨煮過(guò)的苦菜撈起晾干，用麻油、醋、秋油拌之，這樣做出來(lái)的涼拌苦菜菜葉肥嫩，不失清味。

切碎了的苦菜末和雞蛋融合，又是野草一吃。

“林蓁芃呢？”

“小少爺和小陽(yáng)同學(xué)去田間抓田螺去了，說(shuō)是要給您加餐，真是個(gè)孝順的孩子?！?/br>
胖嬸說(shuō)完這話(huà)一抬頭，就瞧見(jiàn)自家大少爺右臉上好像閃過(guò)一個(gè)淺淺的酒窩，手上的苦菜都掉了！可是仔細瞅瞅又好像沒(méi)有，便疑心是自己看錯，畢竟大少爺這種大人物怎么可能有酒窩？倒是小少爺抿著(zhù)嘴笑的時(shí)候右臉上有一個(gè)，瞧著(zhù)可愛(ài)乖巧極了！

作者有話(huà)要說(shuō)：　　胖嬸：小少爺的酒窩真可愛(ài)！真想捏捏

作者君：其實(shí)你家大少爺也有酒窩……

胖嬸：【驚恐臉】

我覺(jué)得自己特別頹，我昨晚又偷懶看綜藝了嗚嗚嗚嗚

壬子年小滿(mǎn)·經(jīng)年雪

林蓁芃和王小陽(yáng)兩小娃頂著(zhù)大太陽(yáng)回到小別業(yè)的時(shí)候，背上的小簍筐除了一堆田螺外，他們還撈到了一些螺螄。林大少這會(huì )子心情不錯，動(dòng)手給他們加了個(gè)餐，柳州第一吃螺螄粉林葳蕤雖然從前未做過(guò)，但他好歹吃過(guò)。

泡制酸筍的鹵水加入八角、胡椒、紫蘇等配料，和上好的豬筒骨、剛從河里撈起來(lái)的田螺一起開(kāi)大火熬煮，等到螺螄的河鮮味徹底融入湯底后過(guò)濾到只留下湯底。

米粉用水焯熱后，泡進(jìn)熬煮的湯底里，加入生蠔rou和蝦仁提鮮。撒上必不可少的酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜、蔥，為了不回答為什么螺螄粉里為什么沒(méi)有螺螄這個(gè)無(wú)解之題，林大廚還將炒好的螺螄剔除殼后撒上去，最后淋上一碗紅彤彤的辣椒熱油——可以說(shuō)是非常至尊螺螄粉了。

大夏天里，兩個(gè)孩子埋在比自己臉還大的碗面前，吃得滿(mǎn)頭大汗。沒(méi)想到這種聞著(zhù)有點(diǎn)臭臭的東西吃起來(lái)竟然格外上癮，面條勁到，吸溜到底，再吃一口林家酒樓特制的酸筍，最后小小喝一口湯底，酸、辣、爽、鮮、燙。胖嬸在一旁直咽口水，林葳蕤瞧她一眼，讓她自己去廚房盛面。

“大少爺不試試？”

“不了，你們吃吧?！?/br>
胖嬸一邊嘀咕著(zhù)大少爺肯定是嫌湯有臭味要去換身衣裳一邊迫不及待往廚房去，剛從外面辦事回來(lái)的阿福連正事都給忘了，聞著(zhù)這味也追到廚房去了。華夏可能真的還是一個(gè)神奇的吃臭的國度，前有臭豆腐，現有螺螄粉，都是聞著(zhù)臭吃著(zhù)欲罷不能的存在。

林