心觀(guān)察，就會(huì )發(fā)現這位二小姐在發(fā)號施令之前，都會(huì )有一名小丫頭上前，向她耳語(yǔ)一番。而這名小丫頭，則會(huì )時(shí)不時(shí)地跑去，“照顧”阮家那位吊著(zhù)手臂，始終坐在一旁默不作聲的三小姐。

一時(shí)阮家全部收拾停當，準備開(kāi)始料理菜式。飲食協(xié)會(huì )的趙會(huì )長(cháng)，和本省總商會(huì )的曾會(huì )長(cháng)聯(lián)袂站在大廚房門(mén)口，微笑著(zhù)向里面的人打招呼。阮家的老爺子阮正源，則安安靜靜地候在他們身后。

“阮家的各位，辛苦了！”曾華池本是笑面虎，一臉的和善，肚子里卻全是壞水?！吧贂r(shí)會(huì )有‘小蓬萊’、‘醉仙居’等幾處名酒樓的幾位名廚一起過(guò)來(lái)，觀(guān)摩各位烹制菜式。阮家的主廚……是哪一位？”

阮清瑤就往前踏上一步，淡淡地道：“阮家做事光明正大，‘翰林菜’的底蘊旁人就是想學(xué)，也學(xué)不去。要來(lái)觀(guān)摩就來(lái)吧，只是別杵在廚房里，擾了這么多人做事?！?/br>
曾華池瞥眼看看安靜坐在一旁的阿俏，肚內暗笑：“回頭你們阮家就等著(zhù)哭吧！”

趙立人多少還有些羞恥心，咳嗽了兩聲，說(shuō)：“阮小姐怕是誤會(huì )了，幾名大廚可能比我等更精于料理流程，由他們來(lái)看著(zhù)，純是看阮家料理時(shí)是否合乎本省餐飲商戶(hù)的標準而已。阮小姐切莫多想……”

他的話(huà)還未說(shuō)完，“小蓬萊”的廚房外有人舉起閃光燈，“嘭”的一聲，先拍了一張照片。

阮清瑤就知是上官文棟帶著(zhù)攝影記者來(lái)了。

“有意思，有意思！”上官文棟捧著(zhù)速記本，一邊記一邊說(shuō)，“本省兩大商會(huì )頭一回這么大張旗鼓地審核哪家，號稱(chēng)‘翰林菜’的‘阮家菜’是本省第一例。本報社一定要好好報道?！?/br>
他望著(zhù)目露驚訝的趙立人與曾華池，嘻嘻笑道：“這一定是大新聞，對不對？”

見(jiàn)有報社記者在場(chǎng)，趙曾兩人也覺(jué)阮家是有備而來(lái)，于是兩人相互使個(gè)眼色，曾華池示意不再多說(shuō)，而趙立人則想要將整個(gè)流程事先就說(shuō)明白，省得阮家以后說(shuō)過(guò)程中有貓膩。

“各位，”趙立人咳了兩聲，“好教各位得知，現場(chǎng)觀(guān)摩的幾位大廚不會(huì )走近觀(guān)察各位烹飪的詳細過(guò)程，這個(gè)你們可以放心?！?/br>
“嘭”的又是一聲，照片又拍了下來(lái)，上官文棟一邊記一邊說(shuō)：“四大酒樓名廚慕名觀(guān)摩阮家后廚?！?/br>
趙立人臉一黑，心想，回頭真給阮家順利通過(guò)了，文章一見(jiàn)報，這絕對是一件吃力不討好的事兒。他忍不住就有些怨氣，瞅瞅身邊的曾華池。

曾華池不是做餐飲的，事不關(guān)己，他反而興致高昂地順著(zhù)趙立人的話(huà)說(shuō)下去：“各位準備完畢，走完冷盤(pán)涼菜的時(shí)候，我們這些人會(huì )再過(guò)來(lái)看一看，等到熱菜走完，剩下就是趙會(huì )長(cháng)、四大酒樓的幾位名廚，和區區在下，在前面席面上評價(jià)‘阮家菜’菜式的質(zhì)量，以及是否名至實(shí)歸?！?/br>
他轉頭望望背后蹙著(zhù)眉頭的阮老爺子，忍不住要笑，便又補了一句：“對了，按照‘阮家菜’的規矩，回頭席面上自然也有阮家的幾位在場(chǎng)?！?/br>
“行，我們知道了！”阮清瑤抱著(zhù)雙臂，點(diǎn)了點(diǎn)頭，一副逐客的樣子。曾華池皺了皺鼻子，心想：好男不跟女斗，回頭看你們怎么哭吧！

一時(shí)曾趙等人離開(kāi)，到前頭去等著(zhù)席面。四大酒樓的幾位所謂“名廚”，還真的就腆著(zhù)臉留了下來(lái)，在廚房外面探頭探腦的。其中一人耐不住，先邁步進(jìn)了“小蓬萊”的廚房。

又是“嘭”的一聲，上官文棟拖長(cháng)了聲音念起他寫(xiě)的“稿子”：“‘醉仙居’的名廚頭一個(gè)進(jìn)入阮家正在現場(chǎng)cao作的大廚房，打算虛心向阮家請教烹制席面的秘訣?！?/br>
各家廚師之間，相互切磋可以，但是如此這般直接進(jìn)入別家后廚，明目張膽地觀(guān)摩別人烹制的全過(guò)程，卻是不妥，傳出去很是難聽(tīng)。阮家回頭也可以借題發(fā)揮，借此指責“醉仙居”，說(shuō)他們想要窺覷阮家的烹飪手法。

“醉仙居”的人一陣面紅，終于還是訕訕地將腳收了回來(lái)。旁的三家，更是不敢亂動(dòng)了。

在整個(gè)備菜的過(guò)程中，阮清瑤始終在阮家廚房里背著(zhù)手轉來(lái)轉去。她那雙細高細高的高跟鞋敲擊地面，那“篤篤篤”的聲音讓旁人聽(tīng)得煩躁不已，紛紛心想：他們這些大男人，站那么久都累了，怎么阮家小姐穿著(zhù)這么尖細的高跟鞋，走那么久，居然還不累。

他們可不知道，阮清瑤穿慣了高跟鞋，要讓她換成平底鞋，她怕是早已癱下來(lái)再也不肯走半步了。

阿俏一直安安靜靜地坐在旁邊，旁人瞧不見(jiàn)她半點(diǎn)喜怒?？墒侵灰灰?jiàn)垂在她身前的那只被石膏與繃帶所縛著(zhù)的手臂，旁人在惋惜之余，也覺(jué)得今日之事，與這位阮三小姐是徹底無(wú)緣了。

阿俏卻一直冷靜地觀(guān)望著(zhù)廚房里的情形。少時(shí)她扯扯小凡的衣角，小凡彎腰低頭，湊到阿俏耳邊。

“你去將灶臺上那只臥足碗取來(lái)?！卑⑶伟櫚櫭碱^，那只青花臥足碗她在阮家從未見(jiàn)過(guò)，不知為何“小蓬萊”的大廚房里竟會(huì )有這個(gè)。

小凡依言去取來(lái)。阿俏皺著(zhù)眉，見(jiàn)到這只臥足碗造型甚是典雅，上面的江海紋釉色深沉濃郁，極為美觀(guān)。

“去問(wèn)問(wèn)，這是從咱們自己家帶來(lái)的么？”阿俏微微有些生疑。

小凡應下，又捧著(zhù)這只臥足碗去問(wèn)了一圈，回來(lái)點(diǎn)頭道：“是！他們說(shuō)好像是二太太給添上的，應該是……舅老爺上次帶來(lái)送給二太太的吧！”

阿俏聽(tīng)說(shuō)這是舅父舅母送給母親的，這才放了心，忍不住唇角挑挑，笑著(zhù)說(shuō)：“這個(gè)……回頭其實(shí)盛了咱們那道大菜金湯煨遼參，配合起來(lái)該很好看?！?/br>
小凡最信自家小姐的眼光，免不了連連點(diǎn)頭，捧著(zhù)這只大碗就去交待二廚。

阿俏則坐在一旁，仔細留心。果然見(jiàn)阮清瑤像是一個(gè)最嚴苛的主廚，處處以最為敏銳的口味，挑剔的態(tài)度，來(lái)監督阮家廚下眾人的結果。

“這個(gè)冷盆偏咸了……對不??？對不住有什么用，補救不了啦，重做！”

“這個(gè)入味還沒(méi)入夠，再等一陣再裝盤(pán)?！?/br>
“這個(gè)好，這是你最近做得最好的一道?！?/br>
阮清瑤高昂著(zhù)頭，在廚房里轉來(lái)轉去地指點(diǎn)江山，點(diǎn)評菜式。阮家廚房里忙著(zhù)的廚子和幫傭偏生還都以她的話(huà)為準，似乎阮家廚房里忙起來(lái)，就一直是這樣的。

阿俏默默地看著(zhù)，心想：這下子，應該能成吧！

一時(shí)間阮家席面的冷盤(pán)全好了送上席面，而熱菜的各項配料全部準備好，該燉的都在燉盅里燉著(zhù)，該滾的則在火上滾著(zhù)只要一聲令下，高師傅就要開(kāi)始著(zhù)手烹制熱菜。

這時(shí)候，曾華池帶著(zhù)趙立人重又轉回“小蓬萊”的廚房門(mén)口，遙遙望著(zhù)里面忙碌著(zhù)的人們。這回跟著(zhù)這兩位會(huì )長(cháng)的，除了阮家的老爺子阮正源，竟還有阮家族里的幾位，阮正