那些人就是一群食古不化的老頑固！”阮正源一個(gè)字一個(gè)字地說(shuō)，而阿俏的雙肩輕輕一震，祖父說(shuō)出了她心底的每一個(gè)字。

“阿俏，前些日子族長(cháng)來(lái)尋祖父，想必你也有耳聞，”阮正源抬眼正視著(zhù)阿俏，“阿俏，祖父是對你寄予厚望的，可是若是有一天，你真的想要將阮家這個(gè)擔子撐起來(lái)，在那之前你要先學(xué)會(huì )對付那些人?！?/br>
阿俏望著(zhù)祖父，眨了眨眼，沒(méi)能說(shuō)出話(huà)來(lái)。

“怎么樣，想好這次想給阮家的席面換什么菜式了么？”阮正源起身伸了個(gè)懶腰，在書(shū)房里溜達了幾步。

“已經(jīng)想好了，”阿俏老實(shí)地回答，“可是我之前不知道菜式還需要族里的人都看過(guò)才行?！?/br>
“這你倒也不用太擔心，我們阮家每年給族里的錢(qián)不少，阮家生意不好，他們心里恐怕也是著(zhù)急的，最多不過(guò)是變著(zhù)法兒擺布你，讓你聽(tīng)他們的話(huà)就是了?！?/br>
他說(shuō)到這里，阿俏忍不住抬頭看看阮正源，她隱隱約約地覺(jué)得，祖父阮正源，也不過(guò)是在變著(zhù)法兒擺布他們阮家的家里人，她是這樣，阮清瑤也是這樣。

“孩子，別擔心，”阮正源望著(zhù)阿俏，“放手去試一試好了，去做一席你覺(jué)得配得上阮家‘翰林菜’字號的菜式，然后想辦法去說(shuō)服那些人?！?/br>
阿俏想了想，點(diǎn)點(diǎn)頭。

反正阮家的生意已經(jīng)開(kāi)始走下坡路，此時(shí)不趕緊動(dòng)手，等阮家到她手上那就倒了。

“不過(guò)，你要防著(zhù)點(diǎn)兒，那些人，總是能給你一些意外的驚喜?！?/br>
阿俏聽(tīng)祖父這么一說(shuō)，臉上表情登時(shí)一滯，顯得好生緊張。

“而祖父，是始終會(huì )站在你這一邊的，”阮正源望著(zhù)阿俏的表情，漸漸笑了出來(lái)，越笑越是歡暢。

“阿俏，你確定要做這些？”

寧淑取了阿俏的新菜單，驚訝地問(wèn)。她自從嫁入阮家，一直打理著(zhù)阮家的席面生意，阮家那席金尊玉貴的席面，實(shí)在是見(jiàn)過(guò)太多回了。

可阿俏遞了這一套嶄新的菜單出來(lái)，寧淑多少有些吃驚，稍許有些接受無(wú)能，可細想想，又覺(jué)得沒(méi)準能出奇制勝。

“對??！”阿俏笑著(zhù)說(shuō)，“您幫我看看有什么不妥的么？我打算隔兩天試著(zhù)做一席出來(lái)，請族里那些人一起過(guò)來(lái)試菜。最好他們當時(shí)就能拍板說(shuō)行了，那咱們就換菜單?！?/br>
寧淑還未從驚異中全恢復過(guò)來(lái)，又聽(tīng)說(shuō)了女兒要讓那群“老頑固”們一起到家里來(lái)試菜，忍不住問(wèn)：“阿俏，你有把握，族里那些人能認可你的這些新菜式么？”

阿俏無(wú)所謂地搖搖頭，“沒(méi)把握??！”

她見(jiàn)寧淑錯愕，趕緊笑著(zhù)打岔：“可就是因為沒(méi)把握，才把人都請來(lái)讓他們試一試的么！”

寧淑覺(jué)得自己一定是聽(tīng)錯了，又或是女兒實(shí)在是太過(guò)年輕沒(méi)經(jīng)過(guò)事兒，不知道阮家宗族里那些人戰斗力到底有多強若是這一次不能通過(guò)，恐怕以后這些族里的長(cháng)輩，以后連一次機會(huì )都不會(huì )再給阿俏。

“阿俏啊……”

“放心吧娘，就這么定了，我去請祖父出面通知族里，等日子訂了您幫我買(mǎi)材料，好不好？”

寧淑無(wú)語(yǔ)，可見(jiàn)阿俏興致這么高，又實(shí)在不忍拂了女兒的意。

寧淑這邊在與阿俏說(shuō)話(huà)，遠處阮家現今的主廚高升榮正縮在一旁，一面裝著(zhù)處理材料，一面留神聽(tīng)主母和家里三小姐說(shuō)話(huà)。

三小姐的廚藝他是佩服的：小小年紀竟能練出這樣一身本領(lǐng)，這要不是老天爺賞飯吃，他實(shí)在想不出別的什么可能性。

可是如今三小姐回來(lái)，將來(lái)如果能再執掌阮家，他高升榮的前途，可就未卜起來(lái)了。

第108章

三日之后，果然阮正源出面，請了阮家族中幾位主事的人物，中午前來(lái)在與歸堂試菜。

阮家族長(cháng)帶著(zhù)幾名族人一起過(guò)來(lái)的時(shí)候，阿俏與祖父阮正源、母親寧淑一起，在與歸堂楠木廳外候著(zhù)。

阮家族長(cháng)眼中從來(lái)就沒(méi)有阿俏與寧淑，過(guò)來(lái)只與阮正源打了招呼，握了握手，隨即帶著(zhù)族人邁步進(jìn)入楠木廳，自己坐了首席主位。

這時(shí)席上八道冷碟已經(jīng)擺開(kāi)，阮家族長(cháng)阮正泓卻并不動(dòng)筷，而是端正坐在席上，開(kāi)口問(wèn)坐在他下首的阮老爺子阮正源：“這‘阮家菜’的席面，輕易改動(dòng)不得，老哥哥，你也是知道個(gè)中情由的?！?/br>
阿俏立在母親身后，聽(tīng)了這話(huà)心頭但覺(jué)不爽，寧淑卻朝后支了支胳膊肘，示意阿俏稍安勿躁。

只聽(tīng)阮正源在廳中和氣地說(shuō)：“是，上回乃是我們自作主張了，鬧出那等紛爭，如今也確實(shí)是……菜單到了該換的時(shí)候。茂學(xué)的次女剛巧從惠山學(xué)藝歸來(lái)，琢磨出了幾道新菜，盼著(zhù)能給人耳目一新的感覺(jué)，因此這才將各位請來(lái)，請各位品嘗。至于成不成……各位不要有所顧忌，盡管暢所欲言?！?/br>
阮正泓似乎覺(jué)得這次阮家的態(tài)度非常謙恭，很滿(mǎn)意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。他身旁一名叫做阮茂祥的中年人則開(kāi)了口。

“哦是阮家的閨女主理的菜式??！”

阿俏從母親寧淑身后探出個(gè)頭，這個(gè)阮茂祥她該稱(chēng)為族叔，可是這人重男輕女的思想太嚴重，似乎女孩子家就做不了能上得臺面的事兒，上輩子他連阿俏出面挽救阮家都死活不同意，可要讓他幫忙搭把手吧，卻又擺出一副自?huà)唛T(mén)前雪的態(tài)度。

“既然是好不容易學(xué)藝歸來(lái)的，我也不想太潑冷水?！比蠲殚_(kāi)口的語(yǔ)氣就有些不善，“只是四叔您須把準了方向，這女孩子么，終究是要嫁出去的，現今讓她們上了臺盤(pán)，往后該怎么辦您得先說(shuō)個(gè)道道出來(lái)?！?/br>
阮正源一面點(diǎn)頭，一面應是，末了話(huà)鋒卻一轉：“要不各位還是先試試菜式？”

“哦，對了，從外頭學(xué)藝歸來(lái)的呀，”阮茂祥身邊坐著(zhù)的阮正洲也跟著(zhù)開(kāi)了口，“外頭學(xué)的菜式，是不是就不能算是阮家菜了??！”

聽(tīng)見(jiàn)這一句，阿俏頗想出聲反駁，又被寧淑一肘給頂了回去。

“關(guān)于各位所有的疑問(wèn)，”阮老爺子往阿俏這邊望望，“待到試菜結束，我再命做菜的人出來(lái)，回答各位的問(wèn)題吧！”

“也好！”族長(cháng)阮正泓點(diǎn)點(diǎn)頭，望向面前桌上八道冷碟。只見(jiàn)這八道冷碟一共四葷四素，分別是老湯醬牛rou、芥末鴨掌、羅漢肚、蔥油滑雞、椒鹽桃仁、松子腐衣、如意青筍尖、燙拌枸杞芽。

八道冷碟在席上放置成一圈，遠遠看上去，竟是顏色自深至淺，再由淺至深，自深紅，至淺黃，再漸漸轉翠，最后歸于一抹濃綠，色彩極為和諧雅致。

眾人不由生出了幾許期待，筷頭點(diǎn)點(diǎn)，準備開(kāi)始品嘗。

這時(shí)候寧淑趕緊一扯阿俏，將她帶到廚下。寧淑舒了一口氣，轉頭囑咐阿俏：“回頭族里的長(cháng)輩問(wèn)你話(huà)的時(shí)候，可千萬(wàn)別出言頂撞，知道了么？”

阿俏點(diǎn)點(diǎn)頭。

寧淑嘆了一聲