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海棠搜書(shū) - 言情小說(shuō) - 重生民國俏廚娘在線(xiàn)閱讀 - 分卷閱讀134

分卷閱讀134

    ,在這溫潤而芬芳的水汽之間,仿佛重新獲得了生命,重新盛放,并且釋放出新鮮蓮花才有的清新香氣。

“古法,這是云林先生古法!”賈老爺子搖搖晃晃地扶著(zhù)拐杖站起身,伸手遙遙指向碗內的蓮花。

“老爺子說(shuō)得對,”阿俏點(diǎn)點(diǎn)頭,“這確實(shí)是倪云林所記下的古法,按古法炮制,得此蓮花茶!”

她取了一只茶勺,從小范太太手中接過(guò)茶碗,依次為眾人盛了一匙海碗中的蓮瓣茶。

這一個(gè)亮相,給這些鄉民們的印象太深了,以至于每個(gè)人都愛(ài)不釋手地捧著(zhù)茶碗中,聞著(zhù)那混著(zhù)蓮花香氣的茶味兒,怎么也舍不得飲下。

“大家不要舍不得,用來(lái)泡茶的蓮花我還備下了許多,一會(huì )兒每家都會(huì )送上幾朵,請各位盡情享用吧!”阿俏這樣說(shuō)了,眾人才依言低頭品嘗。

每一席桌面上分別放著(zhù)八碟涼菜,都是本地常吃的小菜,平平無(wú)奇。眾人好奇地打量來(lái)打量去,見(jiàn)此物平常,不由多少有些失望。

阿俏卻笑:“這些涼菜只是應景給大家佐個(gè)茶而已。至于云林菜里,冷菜拼盤(pán)這一項本就是長(cháng)項,我師父去年的時(shí)候就已經(jīng)答應大家了,三日之后,在惠山禪寺佛前,會(huì )給大家一個(gè)交代!”

阿俏這話(huà)說(shuō)得自信而驕傲,她話(huà)音剛落,立時(shí)有人高聲接口道:“輞川圖!”

阿俏點(diǎn)頭,笑著(zhù)道:“是,是‘輞川圖小樣’,一共二十景!”

這下眾人紛紛交換又驚又喜的眼神:拼盤(pán)乃是“看菜”,顧名思義,就是“看上去也要美”的菜式。而“看菜”之中,歷代就再也沒(méi)有超越梵正的作品?;萆揭粠О傩諅兂幸u自先輩,美學(xué)修養都不錯,有極高的眼光。他們自家平日也喜做拼盤(pán),哪怕只是最尋常的小冷碟也要做得整齊好看,搭配美器。一聽(tīng)說(shuō)三日后能鑒賞“二十景”的,眾人的胃口一下子全被吊了起來(lái)。

“阿俏姑娘,這回不會(huì )再是空盤(pán)了吧!”有人高聲開(kāi)口發(fā)問(wèn),回頭一看,見(jiàn)到靜觀(guān)大師的身影竟然也出現在食堂門(mén)口,趕緊改口:“畢竟靜觀(guān)大師修為高深,四大皆空,我等只是凡夫俗子,空盤(pán)給我等……我等是看不懂的??!”

阿俏輕抿著(zhù)嘴微笑:“您看著(zhù)我,我不是跟您一樣,也是個(gè)活在塵世里的普通人?”

眾人一聽(tīng)便放了心。

接下來(lái)阿俏和小范夫婦他們一起開(kāi)始給各桌走熱菜。靜觀(guān)大師竟然也挽起了袖子,毫不避忌,云林鵝、云林?zhù)?、灼香螺、芙蓉蟹斗、腰肝雙脆……這些由倪瓚親自記載而傳世的菜式,被一一送上了桌。

“各位在此享用這‘云林小宴’,看起來(lái)都挺受用的??!”

宴席過(guò)半,阿俏在小范夫婦的幫助下,開(kāi)始給席間諸人上主食。主食是一道冷淘面,面湯用的是事先熬好的蝦汁,面上佐著(zhù)片成薄片的鱸魚(yú)凍。

聽(tīng)見(jiàn)這個(gè)刻薄的聲音,阿俏連頭都不用回,就知道是誰(shuí)來(lái)了。

李善人獨自一人空手前來(lái),走進(jìn)“云林小宴”的現場(chǎng),大喇喇地往首席一坐,坐在張老板身邊。

張老板不無(wú)尷尬地說(shuō):“善人怎么耽擱到現在才來(lái),你是錯過(guò)了好多精彩了?!?/br>
李善人冷笑一聲,說(shuō):“就憑她,能有什么精彩?”他看看眼前席面上擺著(zhù)的一道道菜式,補了一句,“這些不過(guò)是咱們天天家常吃的,這姑娘不過(guò)依樣畫(huà)葫蘆學(xué)來(lái),算得什么稀奇?”

來(lái)者不善,善者不來(lái)。

阿俏眼珠轉轉,直起身,沖李善人笑道:“謝謝善人夸獎!”

李善人愕然:他這不明擺著(zhù)損人呢么?

張老板身旁坐著(zhù)賈老爺子,年紀大了,耳力有點(diǎn)不大靈光,全沒(méi)聽(tīng)清此前李善人說(shuō)了什么,只是自顧自地在說(shuō):“這個(gè)外來(lái)的姑娘,將本地菜式,一樣一樣地做出來(lái),做得比本地人家都要好……小姑娘,你有心了??!”

阿俏面上笑容更盛,沖賈老爺子點(diǎn)頭:“謝謝老爺子夸獎!”

李善人卻不忿,沖著(zhù)賈老爺子大聲問(wèn):“老爺子,這人人都會(huì )做的菜式,她哪里就做出什么花兒來(lái)了?”

賈老爺子也隔著(zhù)張老板喊話(huà)回去,說(shuō):“你說(shuō)剛才那朵花兒啊,美極啦,真是美極啦!”

李善人一下子愣在原地,張老板無(wú)奈地拍拍他:“善人,別意氣用事了,你若好生嘗一嘗,這姑娘的手藝真是不賴(lài)。我想俗語(yǔ)說(shuō)‘青出于藍而勝于藍’就是這個(gè)意思,這味道真真比咱們日常家中所做的,要精細不少?!?/br>
李善人冷哼一聲,道:“人家是省城阮家出了錢(qián),用的材料比咱們平時(shí)用的好。這樣就自以為習得了‘云林菜’的精髓,就能成為‘云林菜’的傳人,你想得未免也太容易了一些!”

阿俏心里憋了一股子氣,心想,這個(gè)李善人講話(huà)也忒沒(méi)道理,阮家不過(guò)是介紹了個(gè)行商,如今惠山一帶,除了本地出產(chǎn)的水產(chǎn)以外,更能以公道的價(jià)錢(qián)買(mǎi)到外地出產(chǎn)的海貨與河鮮,她用到的材料,大家也一樣都能買(mǎi)到,這……這怎么反倒還成了攻擊她的理由了呢?

她想了想,清了清嗓子,不卑不亢地開(kāi)口:“李善人,我的身份背景從來(lái)不曾瞞過(guò)諸位,我本就不是個(gè)窮姑娘,所以從來(lái)沒(méi)這個(gè)心情要借‘云林菜’的名氣來(lái)為自己謀什么特別的好處?!?/br>
這“云林小宴”擺起來(lái),請了附近十里八鄉這許多人,即便到場(chǎng)的人只有一半,所費也不小。這其中的費用都是阮家和阿俏承擔的。

眾人聽(tīng)了這話(huà),都覺(jué)得有些道理。所以李善人一臉陰沉地反駁阿俏幾句,說(shuō)什么阮家遣人來(lái)偷學(xué)“云林菜”啦,想要成為“云林菜”傳人借機吞并這一菜系啦,大家伙兒也沒(méi)怎么相信。

可是李善人這人實(shí)在嘴碎,偏生因為李家做著(zhù)繅絲生意,掌握著(zhù)本地一多半的營(yíng)生的關(guān)系,他頗有些實(shí)權,說(shuō)出來(lái)的話(huà),旁人也不得不認真聽(tīng)著(zhù)。

阿俏的眉頭蹙得越來(lái)越緊,范盛光很是擔心地望著(zhù)她,擔心她會(huì )在席間失態(tài)。

“所以啊,小姑娘,你僅憑在此地學(xué)習兩年的經(jīng)歷,就想從靜觀(guān)師太那里騙來(lái)那‘云林菜’傳人的名號,你是不是想得太天真了?”李善人越說(shuō)越起勁,越說(shuō)越是口沫橫飛,坐在他身旁的人連忙護住了自己的碗碟,免得回頭吃到此人的吐沫星子。

阿俏變了臉色。

眾人也變了臉色,因為靜觀(guān)師太此刻已經(jīng)立在了李善人與阿俏背后,唯獨這兩人絲毫沒(méi)有察覺(jué)靜觀(guān)的到來(lái)。

“我到惠山來(lái),辛苦這兩年,原本沒(méi)有承望能成為‘云林菜’的傳人,只想認真學(xué)幾道本地的菜式,體會(huì )本地崇尚菜式之美的精神。要我說(shuō),連我師父在內,其實(shí)都沒(méi)有什么資格給自己冠上什么‘傳人’的名號?!?/br>
她的目光轉向席間,望著(zhù)在席間坐著(zhù)的這許多人。

“這個(gè)菜系的







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