rou皮凍很像?！倍际堑葷夂窀邷珱鱿聛?lái)自己凝結，成為晶瑩剔透的“凍”這是她上次在賈家見(jiàn)到魚(yú)凍所受到的啟發(fā)。

她看看模具里的rou湯已經(jīng)都凝上了，就將模具拆開(kāi)，大致辨了辨位置，就用廚刀將rou凍小心翼翼地剖開(kāi)。

范盛光見(jiàn)到她切開(kāi)的這塊rou凍，里面有棕褐色的rou塊，也有完全透明的白色凝凍。凝凍里rou塊的形狀則形成了一道山巒，徐徐而落，與阿俏事先擱在盤(pán)上的其余材料搭配在一起，便是一幅山景圖。他驚異地睜大了眼，然后拍著(zhù)手就歡呼起來(lái)：“太棒了，阿俏，這個(gè)……這個(gè)真的好像！”

阿俏望著(zhù)瓷盤(pán)里自己的作品，心頭也有一點(diǎn)兒得意：她總算是找到了不用雕花來(lái)做拼盤(pán)的方法了。

“什么事這么高興？”食堂另一頭，周牧云穿著(zhù)汗衫短褲，趿拉著(zhù)一雙拖鞋走過(guò)來(lái)，頭發(fā)上甩著(zhù)水，一看就是剛剛去游泳回來(lái)的樣子。

“老周快來(lái)看！”范盛光招呼他，“快來(lái)看阿俏姑娘做的拼盤(pán)?！?/br>
周牧云過(guò)來(lái)，隨意瞥了一眼，然后抬眼看看阿俏，見(jiàn)她正滿(mǎn)眼期待地望著(zhù)自己，忍不住就想開(kāi)口說(shuō)兩句好的，夸她兩句，換她以后能對自己軟語(yǔ)相向。

可是話(huà)到口邊，周牧云瞥著(zhù)那只“拼盤(pán)”，再瞅瞅阿俏滿(mǎn)懷期待的一張俏臉，還有范盛光天真爛漫歡呼雀躍的樣子，周牧云到底還是撇了撇嘴角，緩緩地說(shuō)：“就這樣？你想走這樣的路數去復刻？”

阿俏的笑容立刻斂了去，取而代之的是嚴肅與困惑的神情。范盛光倒是一副笑容都僵在臉上，他偷偷伸出手去捅捅周牧云，暗示他這畢竟是阿俏頭一件像模像樣的作品，不要潑涼水潑得太狠了。

“你用這樣的法子，想去拼？我告訴你，回頭累死你也不討好！”周牧云不是話(huà)沒(méi)經(jīng)大腦，而是經(jīng)過(guò)大腦深思熟慮之后，依舊這樣說(shuō)了出來(lái)。

“可這是為什么呢？”阿俏的臉有點(diǎn)兒黑，可還是強打精神，雙眼緊緊地盯著(zhù)周牧云，似乎想要透過(guò)他的雙眼，看清這人腦海里到底在想什么。

“你一定看過(guò)吧！”周牧云問(wèn)阿俏。是畫(huà)史上的名作，但凡于中國畫(huà)上有些見(jiàn)識的，認真研習過(guò)國畫(huà)的，大多看過(guò)摹本畫(huà)冊。周牧云也不例外。

“那幅畫(huà)是盛唐氣象，畫(huà)面宏大，描繪卻細致入微。你若真的想用拼盤(pán)來(lái)完全復刻的實(shí)景，我告訴你，那就是吃力不討好！你從今日開(kāi)始，一直到明年四月，都完成不了！”

“我……我只是做小樣……”阿俏當真被周牧云打擊到了，顫聲答道。

據記載，五代時(shí)的名廚梵正，也只做的是，選取了二十處景致，分別復刻在盤(pán)中，而并沒(méi)有在盤(pán)上呈現整個(gè)。

“哦，當然了，你只是做小樣，你在上選二十景出來(lái)，用你盤(pán)里的菜來(lái)表現，然后端到旁人面前去，旁人看這上面菜色這么繁雜，心里就想，喲，這到底是不是啊，干脆拿出原作一對照：咦，這看著(zhù)……不像??！你看，這里不一樣，那里不一樣，貨不對板，退貨退貨！”

阿俏的臉色越來(lái)越灰。周牧云卻看得出來(lái)，她眉眼里沒(méi)有慍色，只是沮喪而已。他曉得自己此前每句話(huà)都戳中了她，但是他給她的打擊卻一時(shí)令她灰心不已。

阿俏則知道周牧云說(shuō)得沒(méi)錯，確實(shí)有這個(gè)風(fēng)險古來(lái)用菜色模擬景致，模擬花鳥(niǎo)，模擬任何物事，都有個(gè)像或是不像的風(fēng)險。人各有口味，又或有觀(guān)察賞玩的角度，從某種程度上說(shuō)，她做得越精細，這種風(fēng)險的可能就越大。

“還有一件，我原本聽(tīng)說(shuō)你來(lái)這里是學(xué)‘云林菜’的，可是看你盤(pán)上這些，跟倪云林那老頭子一點(diǎn)兒關(guān)系都沒(méi)有，我還以為你是來(lái)學(xué)什么‘梵正菜’、‘燒尾席’之類(lèi)的。倪云林畫(huà)風(fēng)清簡(jiǎn)，看見(jiàn)你這么繁復的一盤(pán)兒菜，在盤(pán)子上堆得滿(mǎn)滿(mǎn)的，他若是在天有靈，也不曉得會(huì )氣成什么樣兒！”

其實(shí)這周牧云平時(shí)說(shuō)話(huà)也不是總這么刁鉆，這么愛(ài)挖苦人，只是他一到阿俏跟前，就忍不住想要跟她置氣，似乎只有這么著(zhù)，才能贏(yíng)得她的注意，讓她對自己高看幾分。

此刻范盛光在旁邊聽(tīng)著(zhù)，一面看著(zhù)阿俏的臉色，一面替周牧云暗暗擔心，趕緊向這人偷偷使幾個(gè)眼色，暗示他莫要再唐突佳人，氣壞阿俏，有話(huà)好好說(shuō)。

豈料周牧云還沒(méi)完，他板著(zhù)一張臉望著(zhù)阿俏，卻偏過(guò)頭對范盛光說(shuō)：“你瞧她，就只有這閉著(zhù)嘴一言不發(fā)的模樣，是學(xué)了她那位老師祖倪云林的?！?/br>
范盛光不明所以：“怎么講？”

“倪瓚那人自詡清高，有一回有權貴拿了畫(huà)絹請他作畫(huà)，還另送了不少錢(qián)。倪瓚卻大怒，撕絹退錢(qián)。不料他后來(lái)泛舟太湖，正遇到了那權貴，被痛打了一頓，倪瓚當時(shí)卻噤口不出一聲。事后有人問(wèn)他，為什么一聲不吭，你道是什么原因？”周牧云板著(zhù)臉望著(zhù)阿俏，一字一句地給范盛光講這故事。

聽(tīng)到這里，阿俏忍不住，竟也低著(zhù)頭“嗤”的一聲笑了。她聽(tīng)過(guò)周牧云講的這個(gè)故事，知道對方在嘲笑自己什么。

“于是這倪瓚就答了：一出聲便‘俗’！”周牧云把故事接了下去，范盛光聽(tīng)明白過(guò)來(lái)，忍不住捧腹大笑，只是一想到這是周牧云說(shuō)來(lái)嘲笑阿俏的，小范師傅的笑聲立即斷了，尷尬無(wú)比地呵呵了幾句。

周牧云與阿俏對視一眼，周牧云難得一回，開(kāi)口沒(méi)讓阿俏著(zhù)惱，反而將她逗笑了，心里忍不住得意，眼光卻自然而然地軟下來(lái)，透出幾分溫柔。

“好吧，我今天可算是被你損到了家！”阿俏大大方方地望著(zhù)周牧云，“這么狠狠地損了我一頓，我卻還要謝你?！?/br>
在周牧云眼中，這時(shí)阿俏已經(jīng)完全恢復了她一向的明朗與自信，而且她很興奮，似乎周牧云剛才那些隨口說(shuō)來(lái)指責她的話(huà)，已經(jīng)讓她領(lǐng)悟了什么，完全想通了。

果然，只聽(tīng)阿俏答道：“這輩子，我可還是頭一回承認，旁人損我竟然損得這么有道理。老周，多謝你說(shuō)的這番話(huà)，我已經(jīng)全盤(pán)明白了?！?/br>
第85章

經(jīng)過(guò)周牧云這樣一番“嘲弄”，阿俏終于將這的做法全盤(pán)想通。

她一開(kāi)始想到要用各種細小的食材來(lái)復刻，這想法本沒(méi)錯?？蓡?wèn)題在于，王維的本身是畫(huà)，而她做的是菜式。兩者天差地別，若一定要讓菜式與那幅畫(huà)完全一致，那就是誤入歧途了。

正確的方法是，在盤(pán)中復刻的意境，模仿倪瓚清越的畫(huà)風(fēng)，簡(jiǎn)約的筆法，只用最簡(jiǎn)單的圖樣勾起觀(guān)者的自行想象，讓他們將眼前的菜式與腦海里的回憶相照應，自然而然地形成一種印象：對，這就是輞川圖！

這就如當