好賣(mài)?！?/br>
“不行不行，這個(gè)東西不能擺出去賣(mài)，那樣的話(huà)就有人彈劾王爺了，說(shuō)他有傷風(fēng)化了?！?/br>
“你的擔心是有道理的。如果你相信嬸娘，嬸娘就在女人中活動(dòng)活動(dòng)，你放心，嬸娘不會(huì )提及你們府上一個(gè)字，就說(shuō)嬸娘自己做的，沒(méi)毛病吧？”

這個(gè)生意，還沒(méi)等福晉開(kāi)口，就有人幫做了。

“嬸娘您千萬(wàn)小心，別給人留下什么把柄?！?/br>
“你放心，那些高官的夫人、太太不象你想的那么一本正經(jīng)。她們到處淘換別人沒(méi)有的新奇玩意兒，不會(huì )動(dòng)不動(dòng)就彈劾誰(shuí)。被人彈劾的都是得罪人了或者是替罪羊，她們就想享受，不想給自己找枷扛。這塊布料嬸娘就拿著(zhù)了，要買(mǎi)的人多的話(huà)，就多做一些嬸娘幫你賣(mài)?；噬喜皇沁€特地給嬸娘一道圣旨，要嬸娘幫助王爺？嬸娘經(jīng)商可是名正言順的?！?/br>
就這樣，統領(lǐng)夫人這位外交家樂(lè )顛顛地拿走了一大塊粉紅色的彈力布和一件緊身衫的樣品，去找她的閨蜜了。

☆、第四百八十三章試做蛋糕一

統領(lǐng)夫人走了之后，福晉吩咐鬟兒到飛云樓和云主子要幾塊彈力布，說(shuō)她覺(jué)得緊身衫和彈力褲頭穿著(zhù)非常舒服，她的那件送給統領(lǐng)夫人了，想要幾塊彈力布自己做。

云兒哪有不答應的，在找到的彈力布里挑出來(lái)十塊顏色比較嬌艷的、顯得干凈的，讓鬟兒帶了回去。鬟兒本人也得了兩塊彈力布，高興得連連給云兒行禮。

云兒知道，給福晉這些布料就夠她做幾天的了，把精力轉移到西點(diǎn)的制作上。三處小廚房、一處大廚房全部竣工交付使用。王爺買(mǎi)的秸稈燃氣爐可以帶動(dòng)烤箱。有了烤箱就可以烤蛋糕、面包。大清也有烤爐，烤燒雞烤鴨的，燒的是炭火。但是這個(gè)秸稈燃氣爐就比較節省燃料。韓大姐擔心這個(gè)燃氣爐用不住，鐘先生說(shuō)新產(chǎn)品剛剛研制出來(lái)的時(shí)候，一般還可以，就是買(mǎi)的人多了，就有人不玩人性了，為了賺錢(qián)喪良心。王爺就用試試看的心態(tài)買(mǎi)了十臺，反正也不貴，如果質(zhì)量把握還能買(mǎi)幾臺。王爺三人不但買(mǎi)了電烤箱，還有可以使用燃氣的烤箱，什么燃氣都行、液化氣、天然氣、秸稈燃氣、沼氣燃氣都可以。買(mǎi)了好幾種，真是錢(qián)多好辦事，沒(méi)錢(qián)瞪眼白瞧。

云兒把烤箱的事交給田亮，讓他給接通秸稈燃氣爐，再把燃氣爐用熟練了好教給她。就把烤箱、打蛋器、面粉篩、活底膜、橡皮刮刀、刮鏟、蛋糕刀、木勺、搟面棍、烤餅鏟、量勺、模具、裱花嘴、花嘴固定器等工具全都讓廚房打雜的兩個(gè)粗使姑娘給搬到自己的小廚房，燒開(kāi)水反正是能放在鍋里煮燙的統統放進(jìn)去消毒。姜嬤嬤和林嬤嬤從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種干活的家什，也跟著(zhù)晴兒和霽兒忙和。還把馬上要用的食材、添加劑等都準備好了，比方說(shuō)低筋面粉、雞蛋、油、糖、淀粉、檸檬汁、鹽、醋、朗姆酒、黃油等。這些都是大姐和小麗給張羅買(mǎi)的。

在工具完全消毒干凈之后，云兒親自動(dòng)手做了一次蛋糕。叫天使蛋糕。這種蛋糕相對來(lái)講還是比較簡(jiǎn)單好做的，食材種類(lèi)少，制作過(guò)程也簡(jiǎn)單。天使蛋糕可以有很多形狀，云兒選了最簡(jiǎn)單的一種。這款蛋糕只使用蛋白、白砂糖和面粉，顏色潔白，非?？蓯?ài)。

蛋白四個(gè)、白砂糖二兩、低筋面粉一兩、玉米淀粉三錢(qián)、檸檬汁四滴、精鹽五分之一茶匙、朗姆酒五毫升、黃油少許。

工具是六寸天使蛋糕模具

“主子估量，您要做什么就吩咐奴婢們來(lái)做，哪能讓您親自動(dòng)手呢？”林嬤嬤實(shí)在不過(guò)意了，主動(dòng)要求參戰。

“你們愿意參與這很好，不過(guò)呢，這個(gè)是西點(diǎn)，就是西方人大鼻子吃的糕點(diǎn)，跟咱們大清的食品相差太多，做蛋糕的過(guò)程會(huì )用到你們的。這個(gè)是做蛋糕用的模具，咱們做點(diǎn)心的時(shí)候也用模具。先把烤箱預熱到一百八十度，這個(gè)烤箱上的數字都不是咱們大清的，以后你們慢慢學(xué)。再把低筋面粉和玉米淀粉混合均勻后過(guò)篩，這個(gè)你們能做，有勞姜嬤嬤和林嬤嬤來(lái)做這道工序。下面開(kāi)始打蛋白。就是把雞蛋清和雞蛋黃分開(kāi)，放在這個(gè)打蛋器里攪拌蛋清，這個(gè)是手搖的，水兒meimei你過(guò)來(lái)，象我這樣搖這個(gè)搖柄，速度不要太快，也不要太慢。把蛋清攪拌到泡沫形狀，得好半天呢。一定要打出大泡，分三次加入砂糖打成濕性發(fā)泡，就是用刮刀把發(fā)泡挑起來(lái)，糖蛋白呈倒三角形并且不掉下來(lái)，再加入這個(gè)朗姆酒。如果沒(méi)有朗姆酒就用白葡萄酒或者是玫瑰露酒代替，這樣還可以減輕蛋白的腥味。然后把過(guò)篩好的面粉拌如糖蛋白中，就是這個(gè)蛋清打成的泡沫，用攪拌器拌勻。接下來(lái)將打勻的蛋白糊一勺一勺地舀進(jìn)模具，抹平，再顛一顛，讓它在模具里沒(méi)有空隙，放入預熱的烤箱，烘烤二十分鐘。水兒meimei你趕緊去樓上把我畫(huà)案上的那個(gè)鬧表拿來(lái)?！?/br>
水兒跑步回到云兒的房里，把一個(gè)房子形的鬧表拿到小廚房。云兒接過(guò)來(lái)對大家說(shuō)：“這是異域的鬧表，短針走一圈十二個(gè)小時(shí)，等于六個(gè)時(shí)辰。一天一夜要走兩圈，和咱們大清的時(shí)間是一樣的。所以，一個(gè)小時(shí)就是半個(gè)時(shí)辰。你們靠近一點(diǎn)，看到這上面有十二個(gè)數字了吧？每個(gè)數字中間是五個(gè)小格，每個(gè)小格是一分鐘。那么二十分鐘就是二十小格，也是四個(gè)數字的距離。這個(gè)細長(cháng)的針叫秒針，它走一圈是一分鐘；這個(gè)粗長(cháng)的叫分針，走一格就是一分鐘，走一圈是一小時(shí)。明白了？”

還是文化水平高的理解的快，林嬤嬤和魚(yú)兒聽(tīng)明白了，水兒有點(diǎn)半懂不懂，姜嬤嬤和晴兒、霽兒干脆是鴨子聽(tīng)雷，有點(diǎn)訕訕的。云兒安慰道：“新事物沒(méi)有馬上理解很正常，以后你們請教林嬤嬤。我已經(jīng)給鬧表定了時(shí)間，到時(shí)間它就會(huì )響起鈴聲，告訴你時(shí)間到了。這樣就省得忙別的事把烤箱里的蛋糕給忘了。這個(gè)鬧表就送給你們廚房用來(lái)看鐘點(diǎn)了，由林嬤嬤負責經(jīng)管，別摔了碰了丟了?！?/br>
“是，奴婢一定看好這個(gè)鬧表，這個(gè)小東西也太好看了是勿啦？跟小房子一樣?？墒侵髯庸懒磕阉o了我們，您用什么呢？”

“我有手表?，F在過(guò)去五分鐘了，我趕緊回家給孩子送奶，很快回來(lái)。你們就等在這里，回想一下這個(gè)蛋糕的過(guò)程，以后你們自己cao作?！闭f(shuō)罷帶著(zhù)水兒匆匆地走了。

十分鐘之后就回來(lái)了，稍等了一會(huì )兒，就停了燃氣，打開(kāi)烤箱，用牙簽插進(jìn)蛋糕，拿出來(lái)上面沒(méi)有蛋糕液是干的就是熟了。

“最后一道工序將模具從烤箱里取出來(lái)倒扣，取蛋糕的時(shí)候一定要戴上這個(gè)棉手套，不然會(huì )燙傷。放涼后再將蛋糕脫模。食用以前撒上糖粉。如果不喜歡吃甜食物，就在蛋糊中放進(jìn)葡萄干、蜜豆等干果，也可適當地減少砂糖的用量?！?/br>
又等了一會(huì )，把蛋糕脫模，用