是因為知道的人少,且知道的那一部分人有利益或是血緣關(guān)系,保證秘方不會(huì )外泄?？墒且坏╅_(kāi)設工廠(chǎng),擴大生產(chǎn)規模，人多口雜之下，秘方的保密工作就成了一大難題。

江一留苦思冥想了許久，只想出了個(gè)辦法勉強應對。

首先，是食材的分揀編碼,將所有的食材調料采取編碼的方式,從分揀室用機器切碎成小碎塊狀，每個(gè)分揀室的工作人員都只負責配料中的其中幾味原料,將其按一定比例調和后再次編碼,送入下一個(gè)步驟。之后幾步的工作人員拿到手的就是從不同分揀室運送過(guò)來(lái)帶有編碼的顆粒狀調料，將其按不同醬料或是醬菜所需的編碼調和腌制。

腌制的步驟也必須分部進(jìn)行，每一個(gè)車(chē)間所知道的步驟都不相同，當醬料和醬菜在經(jīng)過(guò)第一道工序后就進(jìn)入下一個(gè)車(chē)間，下一個(gè)車(chē)間的工作人員，再用這一步所需的編好碼的調料對醬料和醬菜進(jìn)行腌制......依次下去,雖然復雜,但是能最大限度的保證秘方的密保問(wèn)題。

只是這么一來(lái),這人手規模就小不了了，而且其實(shí)這個(gè)看上去似乎很復雜的方式，破解起來(lái)也十分簡(jiǎn)單，只要將每一個(gè)步驟的人都收買(mǎi)一個(gè)下來(lái),互相串通口供，這所謂的秘方，也就能被破解的八九不離十。

江一留要做的，就是盡量延緩秘方被破解的時(shí)間，在這個(gè)大家都沒(méi)把目光聚集在這個(gè)市場(chǎng)的時(shí)候，將自己的品牌牢牢印刻在老百姓的心里。

很多時(shí)候，其實(shí)大家買(mǎi)的并不是調味料，而是品牌的名字。

就像是康帥傅和娃呵呵，其實(shí)正真論味道，后世還是出現了許多和他們口味不相上下的食品品牌，可是百姓心中認準的，還是這兩家早就已經(jīng)有公信力和影響力的大品牌。

他想讓大家提起好吃的醬料和醬菜，第一個(gè)想到的，就是他的江味。

江味這個(gè)名字是他給自己計劃中的食品帝國起的品牌名，他也不是學(xué)文科的，對這方面也沒(méi)什么特殊天賦，就起了一個(gè)好聽(tīng)順耳的，而且一聽(tīng)就知道是江家人開(kāi)的。不僅是食品廠(chǎng)，包括以后的火鍋連鎖店，或是其他餐廳，都用這個(gè)名字，現在他已經(jīng)在都城開(kāi)了三家火鍋店了，分別占據了都城三個(gè)最熱門(mén)的地段，現在這家美味高檔的火鍋店，在都城百姓心里也算是小有名氣，借助這家已經(jīng)有一定市場(chǎng)的火鍋店的品牌效應，也能讓食品廠(chǎng)生產(chǎn)的調料，更好地推廣開(kāi)去。

江一留先暫時(shí)定下他的計劃，剩下的工廠(chǎng)的事可不是他一個(gè)人能搞定的了，是時(shí)候去找一下金大腿了。

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“你想賣(mài)這些醬料還有醬菜？”夏艾看著(zhù)江一留擺在他面前的那些瓶瓶罐罐，他就知道眼前這個(gè)人輕易找他沒(méi)什么好事，說(shuō)是給他送東西，實(shí)際上卻給他擺了個(gè)難題。

“你覺(jué)得怎么樣？”江一留笑的像一個(gè)老狐貍，看著(zhù)夏艾就是不先開(kāi)口。

夏艾看了他一眼，將桌子上那些醬料移到自己的面前，這些似乎都是試樣，小小的玻璃瓶，每罐醬料大約一瓶罐頭楊梅的大小，圓柱形的瓶身，上頭貼著(zhù)一圈標簽，包括瓶蓋上，都繪有這瓶醬菜的名字和圖案，很好區分醬料和醬菜的種類(lèi)。

包裝還算新奇，市面上的一些醬料都是按斤兩稱(chēng)重的，還沒(méi)出現過(guò)這樣罐頭包裝的。

“這樣一罐多少錢(qián)？”夏艾看了他一眼問(wèn)道。

“便宜的五毛錢(qián)，貴的三塊錢(qián)，還有豪華禮盒裝，價(jià)格不等?！备鶕牧系牟坏?，這東西的價(jià)格自然也不一樣，比如素的和葷的，這價(jià)錢(qián)肯定就差開(kāi)去了。

不過(guò)這價(jià)格真不算貴，這玻璃瓶也得六分錢(qián)一個(gè)呢，更別提其中的人工費了。而且現在供銷(xiāo)社里頭賣(mài)的普通醬油和醋都要八分錢(qián)一斤了，他這一罐起碼兩三斤，醬料和醬菜的工序和食材的原料比之醬油成本更大，這個(gè)錢(qián)，他要的還算是正常。

這種大規模的商品，走的就是薄利多銷(xiāo)的路子。

“可以?！毕陌c(diǎn)點(diǎn)頭，他也是學(xué)經(jīng)濟的，自然看到了這一個(gè)市場(chǎng)要是能發(fā)展起來(lái)，其中的利潤該有多大，無(wú)論醬料還是醬菜，都是普通百姓日常生活里少不了的。

“你來(lái)找我不只是來(lái)問(wèn)我的意見(jiàn)吧，還有什么事你就直接開(kāi)口吧?！彼麄儸F在也算是比較熟了，夏艾對著(zhù)他也沒(méi)那么惜字如金了，何況吃人嘴軟，夏艾還等著(zhù)他送老太太親手做的各種小食呢。

“被你看出來(lái)了！”有了幾次的經(jīng)驗，江一留的臉皮也厚了起來(lái)，沒(méi)有一開(kāi)始那種不好意思的感覺(jué)了，“我就是想請你幫個(gè)忙，給我批一塊地建工廠(chǎng)，還有這一些證件吧，我自己去辦可能有點(diǎn)麻煩，還得拜托你了?！?/br>
現在開(kāi)公司可不是那么簡(jiǎn)單的，雖然政策出來(lái)了，可是其中的彎彎繞繞，給江一留幾個(gè)月的時(shí)間都不一定理的清楚，別說(shuō)后世網(wǎng)上常常吐槽的政府辦事人員推諉和拖沓的現象，這時(shí)候也沒(méi)有好到哪里去。

批地也是個(gè)大問(wèn)題，上頭沒(méi)人幫忙，還真弄不下來(lái)，雖然這年頭在這方面的管控似乎不怎么嚴厲，也大可以自己買(mǎi)下一堆住房，將住房改建成工廠(chǎng)，可是之后的后續，要處理的問(wèn)題就多了，而且這樣一來(lái)，花費也會(huì )更大。

這時(shí)候江一留就無(wú)比希望時(shí)間快進(jìn)了，至少再過(guò)幾年，政策更寬松了，他就不用再這么麻煩夏艾了，欠人家人情的滋味，總是不好受的。

夏艾皺了皺眉，陷入了沉思當中。

“是不是很麻煩？”江一留看他這副表情，想著(zhù)難道他沒(méi)研究清楚，這時(shí)候的政策還不允許民間資本批地建廠(chǎng)，可是按理，不應該啊。

“你準備花多少錢(qián)？”夏艾直視江一留的眼睛問(wèn)道，“建工廠(chǎng)，買(mǎi)機器，雇人手，這不是一筆小數目?！?/br>
現在的食品廠(chǎng)機器化程度還沒(méi)有后世來(lái)的高，可是一些必須的機器例如，清洗機，粉碎機，干燥設備，稱(chēng)重設備，以及封口機總是要有的，一些規模大點(diǎn)的食品廠(chǎng)還會(huì )自己生產(chǎn)食物所需的外盒，這些機器，都不是便宜的，加上建廠(chǎng)所需的費用，打底都是三五十萬(wàn)起步，而且后期還需要采購原材料，以及雇傭人手，一件看上去挺簡(jiǎn)單的事，其實(shí)實(shí)際cao作起來(lái)，困難重重。

“你忘了，我沒(méi)錢(qián)，可是銀行有錢(qián)?！苯涣粝胍k廠(chǎng)，怎么會(huì )沒(méi)想過(guò)這個(gè)問(wèn)題。

說(shuō)起來(lái)有趣，改革開(kāi)放后，銀行為了推動(dòng)農村經(jīng)濟的發(fā)展，每年都會(huì )撥一筆款項，鼓勵農民進(jìn)行投資，這筆錢(qián)，不需要利息，也不需要抵押，就像是白給一樣，除了無(wú)息，還有低息貸款，算起來(lái)也沒(méi)幾塊錢(qián)的利息。

相較于后世沉甸甸的房貸壓力，這時(shí)候的銀行就像是善堂，可惜人民的思想沒(méi)有那么開(kāi)放，尤其是沒(méi)有受過(guò)多少教育的農民，他們的老意識還是父債子償，覺(jué)得欠下的那些錢(qián)，要是還