在抖。

好在第二天是星期天，該她輪休，不然她肯定是做不下來(lái)一天的工作。

星期天，她手腕疼得飯都做不了，早飯和中午飯都是在外面吃的，直到找了個(gè)曹飛霞推薦的骨科老中醫，給她用藥油按摩，才緩解了疼痛，晚上勉強可以簡(jiǎn)單做一頓飯吃。

隔日去上班，早班當班的主廚又是齊延波，今天她依然被安排切了五個(gè)小時(shí)的菜。

丁小甜咬牙撐下來(lái)，下班的時(shí)候，走出紅星飯店，魏森從后面趕上來(lái)，跟她一起回紅星飯店職工宿舍家屬區。

他悄悄對丁小甜說(shuō)：“我看齊延波一直在刁難你，你要不要向曹總廚反映下？”

丁小甜聽(tīng)了，轉臉看向他，問(wèn)：“為什么？”

魏森道：“難道你沒(méi)有感覺(jué)出來(lái)？哪有從上班開(kāi)始一直切菜的？從來(lái)我們飯店后廚的廚師都是換著(zhù)來(lái)的，就像你第一天上班切了兩個(gè)小時(shí)的菜之后，就換去傳菜了。當然，你現在還被沒(méi)安排上灶炒菜，但我看過(guò)你參加縣里的比賽時(shí)做菜，我覺(jué)得你上灶炒菜也沒(méi)什么問(wèn)題，估計一開(kāi)始稍微慢點(diǎn)兒。齊主廚正確的做法是像方主廚一樣，這才是對待新進(jìn)廚房來(lái)工作的廚師的方式?！?/br>
丁小甜“哦”一聲，微微一笑，說(shuō)：“謝謝你告訴我這些，畢竟我以前沒(méi)做過(guò)廚師，并不了解后廚的工作?！?/br>
魏森：“那你現在了解了，有什么想法沒(méi)有？”

丁小甜只是簡(jiǎn)單說(shuō)了句：“我想我不會(huì )去找曹總廚說(shuō)這些的，我是新手，多切點(diǎn)兒菜也是應該。齊主廚這樣安排工作，能夠讓我迅速地把菜切好，或者我應該感謝他？”

魏森睜大眼，吃驚地說(shuō)：“你這是真話(huà)？”

丁小甜笑：“你以為呢？事情分正反兩面來(lái)看，就會(huì )有不同的看法了，壞事和好事總是相互轉化的?！?/br>
魏森聽(tīng)了搖搖頭：“丁小甜同志，現在像你這樣的人很少了，以德報怨，真不錯?！?/br>
丁小甜“哦”一聲，問(wèn)他：“齊總廚到底有什么怨恨呢？”

魏森掃了丁小甜一眼，從上衣兜里掏出一盒煙，抽出一支，把煙盒放進(jìn)上衣兜里，又拿出一盒火柴，點(diǎn)燃了煙之后吸了兩口，說(shuō)：“我爸總說(shuō)你是將來(lái)我們紅星飯店的主廚，也許等哪天曹總廚不干了，你還可以接她的班”

后面的話(huà)魏森沒(méi)說(shuō)了，可是丁小甜已經(jīng)完全懂了。

齊延波一定是害怕將來(lái)自己取代他的位置，成為紅星飯店的主廚，成為曹飛霞的左右手。

到時(shí)候他不被曹飛霞重視，也許會(huì )提前退休，或者被調到其它工作崗位上。

畢竟再過(guò)幾年，他快五十了。

廚師是一項工作強度很大的工作，尤其是象紅星飯店這樣生意很好的單位，工作強度更大。

丁小甜進(jìn)入紅星飯店的后廚后，已經(jīng)看到整個(gè)后廚沒(méi)有超過(guò)五十歲的廚師，最大年紀的就是齊延波了。

自己的到來(lái)，讓他提前退休或者調到其它工作崗位上的可能大大增加，他不喜歡她，是再正常不過(guò)的事情。丁小甜從別的職工嘴里聽(tīng)說(shuō)過(guò)，齊延波進(jìn)入紅星飯店工作起碼有十五年了，資歷在整個(gè)后廚里是最老的?，F在紅星飯店后廚的好幾個(gè)廚師曾經(jīng)拜他為師?？梢哉f(shuō)，齊延波在紅星飯店的后廚是挺有威望的，一直以來(lái)他的工作也做得不錯。

曹飛霞做了紅星飯店的總廚之后，最近這七八年，縣里和市里的各單位食堂和集體飯店的廚師比賽，她都會(huì )帶上齊延波和方遠做副手。

只有這一次縣里的廚師比賽，她才沒(méi)帶他去，而是帶上了丁小甜。

換了人之后，紅星飯店的廚師團隊就獲得了冠軍，比齊延波做曹飛霞的副手時(shí)取得的成績(jì)好。

這樣一來(lái)，齊延波難免會(huì )有想法。

丁小甜進(jìn)入紅星飯店來(lái)工作，盡管現在還只是廚師，不是主廚，可是很多飯店的工作人員都認為她成為主廚是遲早的事情。

紅星飯店后廚的職位又只設置了兩名主廚，齊延波被取代似乎也是遲早的事情了。

齊延波能不怨恨丁小甜嗎？

當他是早班主廚時(shí)，他肯定想要借著(zhù)安排工作刁難一下丁小甜，讓她吃點(diǎn)兒苦頭，給丁小甜安排切幾個(gè)小時(shí)的菜就是手段之一。

他這樣做，還可以美其名曰，為了讓丁小甜迅速地成長(cháng)為一個(gè)合格的廚師，所以才這樣嚴格要求她。

就算是曹飛霞問(wèn)起，這個(gè)借口也很完美。

“魏森，我懂，你的好意，我也心領(lǐng)了。這樣吧，改天我做點(diǎn)兒香椿拌豆腐，給你們家送過(guò)來(lái)，你跟你爸媽嘗嘗鮮?！?/br>
“那感情好，丁小甜同志，加油！”

丁小甜去幼兒園接了秀琳回家，把隨身空間里面以前凍的豆腐拿出來(lái)，加了些白菜，用豬油一炒，加水加粉條燉著(zhù)吃。

這是為了照顧秀琳臉上的抓痕做的菜，比較營(yíng)養，也很清淡，做起來(lái)也簡(jiǎn)單。

飯后，她就把老中醫給她的藥油拿出來(lái)，擦到右手腕上，按摩一個(gè)多小時(shí)，然后才洗漱了睡覺(jué)。

擦了藥油的手腕，到第二天早上，痛感就消失了很多。

就算再碰上齊延波當天做早班主廚，她也有信心把一天的活兒干下來(lái)。

不過(guò)卻沒(méi)有，紅星飯店的兩位主廚總是輪流早班，頭一天丁小甜遇到齊延波，第二天去上班就是方遠。

方遠給她安排的工作強度適中，她好歹能歇一歇，下午下班回去，晚上又用藥油擦手腕，按摩一個(gè)多小時(shí)。

這么一來(lái)，她的手腕不會(huì )因為連續強度大的切菜工作，而造成永久損傷。

一個(gè)月后，丁小甜已經(jīng)能夠連續切上五六個(gè)小時(shí)的菜，手腕也不疼了。

拿了第一個(gè)月的工資五十一元和飯店因為推出她的兩道招牌菜獎勵的四百元之后，丁小甜去買(mǎi)了一只上海牌女式手表，花掉一百二十元。

為了好好犒勞自己，丁小甜燉了一只雞，跟女兒好好吃了兩天。

喬延波見(jiàn)丁小甜切四五個(gè)小時(shí)的菜后，也不再在吃飯的時(shí)候手抖，反而是跟大家一樣正常吃飯，就讓丁小甜去炒菜。

他不相信丁小甜可以掌握正式的廚師們會(huì )炒的那些菜，認為她絕對掌握不了火候。

丁小甜一開(kāi)始上灶，也的確是掌握不了火候，炒出來(lái)的菜不是那么符合要求，為此，齊延波還罵過(guò)她。

被罵了，丁小甜也沒(méi)哭，也沒(méi)急，還是繼續按照客人點(diǎn)的單來(lái)炒菜。

說(shuō)起來(lái)，這個(gè)炒菜的工作強度一點(diǎn)兒不比切菜小，甚至還要大。

因為廚師炒菜要掂鍋，通過(guò)掂鍋，一些菜可以受熱均勻，菜的味道更好。

掂鍋，考驗的是左手的力量，對于是慣用右手的人來(lái)說(shuō)。

丁小甜就是慣用右手的，她用右手拿菜刀切菜，也用右手揮動(dòng)炒勺，所以她很自然地用必須用左手掂鍋。

在家里做菜時(shí)，她基本