可見(jiàn)調制蘸料的廚師天分很高，他給這道菜打出了十分。而且，他還想知道是哪位廚師調制出了這個(gè)蘸料。

曹飛霞把丁小甜拉過(guò)來(lái)，指著(zhù)她對顏緯棟說(shuō)：“顏老，這就是我們這次金齏玉膾這道菜調制蘸料的廚師，她叫丁小甜?！?/br>
顏緯棟看著(zhù)丁小甜大驚道：“真沒(méi)想到啊，原來(lái)是紅星飯店廚師團隊里面年紀最小的小同志調制出了金齏玉膾的調料，失敬失敬?！?/br>
丁小甜看著(zhù)眼前這位白發(fā)蒼蒼的老者，很謙虛，笑著(zhù)說(shuō)：“顏老客氣了?！?/br>
顏緯棟朝著(zhù)丁小甜豎起了大拇指：“厲害厲害！丁小甜同志，我這個(gè)人也醉心于歷史典籍上一些留名的菜譜的研究，希望以后可以跟你多交流啊。比賽之后，不知道丁小甜同志肯不肯賞光，我想請你和你的同伴們一起吃個(gè)飯？”

“”丁小甜沒(méi)經(jīng)歷過(guò)這種事情，更何況現在還在比賽，她也不知道該答不答應。

于是她向曹飛霞投去了求助的眼光。

曹飛霞立刻替丁小甜答應：“好啊，顏老請客，對我們來(lái)說(shuō)，這是莫大的榮光。賽后，丁小甜同志和我們一定赴約?！?/br>
丁小甜聽(tīng)曹飛霞這樣說(shuō)，便也跟著(zhù)笑著(zhù)說(shuō)好。

顏緯棟聽(tīng)了非常高興，接下來(lái)他品嘗過(guò)烤魚(yú)和冬筍鰱魚(yú)湯之后，給后面兩道菜也打了十分。

至于第一道菜金齏玉膾，他在上面是甚至加了個(gè)加號，意思是超過(guò)滿(mǎn)分十分。

其他的評委們見(jiàn)到南川省最有名的美食家顏緯棟，給紅星飯店做的三道菜打了滿(mǎn)分十分，其余的人給這三道菜的評分也較高，基本上每個(gè)評委都有一個(gè)十分給出。

最后，盛琨宣布紅星飯店的曹飛霞團隊做的三道菜，金齏玉膾的分數是一百分，麻辣烤魚(yú)的分數是九十五分，冬筍魚(yú)頭湯的分數是九十六分。

三道菜的總分數是二百九十一分。

總分數一宣布出來(lái)，觀(guān)眾席上發(fā)出了連綿起伏的歡呼聲，更有不少人議論，看來(lái)這次宜南縣委招待所食堂主辦的各單位廚藝大師，紅星飯店派出的廚師團隊應該是奪得了這次比賽的冠軍了。

但也有人說(shuō)，沒(méi)進(jìn)行到比賽的最后一刻，就不能確定冠軍的歸屬，畢竟宜南縣委招待所食堂的廚師團隊還沒(méi)做菜呢。

取得了二百九十一分的高分之后，曹飛霞滿(mǎn)臉喜色地帶著(zhù)丁小甜和方遠回到座位坐下，她悄悄對他們說(shuō)：“看來(lái)，這次我們應該拿下冠軍了。因為宜南縣委招待所食堂的總廚和主廚我都認識，他們做的拿手菜我也清楚。他們不會(huì )做出比我們更好的菜了?！?/br>
聽(tīng)曹飛霞這樣一說(shuō)，丁小甜便也認為這次是拿定冠軍了，接下來(lái)，可以比較悠閑的看最后的廚師團隊做菜了。

然而等到宜南縣委招待所食堂的廚師團隊走進(jìn)廚房時(shí)，曹飛霞忽然發(fā)現了一張生面孔。

那是個(gè)皮膚白皙，濃眉大眼，很俊朗的小伙子，年紀大約二十十五歲，跟丁小甜的年紀差不多大。

曹飛霞皺起了眉。

這個(gè)年紀就成為了縣委招待所食堂的主廚，可能嗎？

又或者說(shuō)他也是縣委招待所食堂總廚崔明世請來(lái)的幫手，就像是丁小甜一樣，那么這個(gè)幫手又會(huì )做出什么樣的菜，讓評委們眼前一亮呢？

第74章

與曹飛霞眉頭皺起來(lái)不同,方遠和丁小甜對縣委招待所食堂的主廚并不熟，對兩人來(lái)說(shuō)最后出來(lái)參加比賽的三位廚師都是生面孔。

只不過(guò)方遠也留意到了縣委招待所食堂來(lái)參加比賽的三位主廚中,有一個(gè)年輕人年紀只有二十四五歲。

他跟曹飛霞一樣也產(chǎn)生了疑惑，這么年輕就是縣委招待所的主廚了,這可能嗎？

比起縣委招待所食堂參加比賽的另外兩位廚師,那個(gè)年輕人至少小了十歲以上。

但是，看看身邊坐著(zhù)的同樣只有二十四五歲的丁小甜,方遠似乎明白了什么。

那就是縣委招待所食堂參加比賽的那位年輕主廚,說(shuō)不定也是被請來(lái)的……

要是那樣的話(huà)，方遠也突然緊張起來(lái)了,害怕那個(gè)年輕人也是個(gè)厲害的高手,讓本來(lái)就是主辦方的食堂的廚師團隊拿到高分,然后自己所在團隊的比賽分數會(huì )被超過(guò)。

丁小甜對廚師這一行并不了解,不知道在稍微有點(diǎn)兒名氣的單位食堂和集體飯店里面，要想成為主廚,年紀基本都在三十以上。成為主廚有三種途徑，一種是從十七八歲進(jìn)入廚房做廚工,再找到個(gè)師傅帶你，幾年之后順利轉成正式廚師。又干上好幾年，能夠做出拿手菜，并且能夠根據客人的要求配出席面,還要經(jīng)過(guò)本單位總廚和領(lǐng)導的考核,才能給你主廚的職稱(chēng),讓你成為主廚。第二種成為主廚的途徑是你在外單位是主廚,然后本單位聘請你過(guò)來(lái)，你還是主廚。第三種是你有拿手絕活，單位請你去當廚師，你一進(jìn)去就直接給你定的主廚的職稱(chēng)。

綜合以上，絕大數單位食堂和集體飯店的主廚，都是需要資歷的，混到主廚級別基本都是在三十歲以上了。

反正看到縣委招待所食堂的那位帥氣的廚師，丁小甜的第一感覺(jué)是眼前一亮，不由自主地留意到他，想看他會(huì )做出什么樣的魚(yú)類(lèi)菜肴。

觀(guān)看廚藝比賽的評委和觀(guān)眾們也因為那個(gè)年紀輕輕，看起來(lái)不像是個(gè)廚師，長(cháng)得一表人才的年輕人的出現而產(chǎn)生了興趣，全神貫注看最后一個(gè)廚師團隊做菜。

首先大家看到縣委招待所最后一個(gè)廚師團隊的一位主廚去魚(yú)池里撈了不少一兩多二兩重的小鯽魚(yú)，看起來(lái)有二三十條的樣子。

鯽魚(yú)一般來(lái)說(shuō)，宜南的飯館和食堂里面的廚師，還有普通老百姓，都喜歡拿這個(gè)小鯽魚(yú)來(lái)熬湯喝。

不過(guò)就算要熬湯，也用不著(zhù)要二三十條啊，通常的話(huà)只要幾條鯽魚(yú)就夠了。

那么縣委招待所食堂的廚師團隊會(huì )做什么菜呢？

就從第一個(gè)環(huán)節撈魚(yú)開(kāi)始，縣委招待所食堂的廚師團隊已經(jīng)讓大家的好奇心被吊起來(lái)了。

撈魚(yú)的縣委招待所食堂的廚師名叫程向林，今年三十四歲，是縣委招待所食堂的主廚。他從十八歲進(jìn)入縣委招待所食堂，從一個(gè)廚工干起，直到現在，他已經(jīng)在縣委招待所食堂干了十六年。

作為縣委招待所食堂總廚崔明世的副手，他跟著(zhù)崔明世參加的廚藝比賽少說(shuō)也有好幾十場(chǎng)了，因此參加這次的比賽相當淡定。

崔明世叫他去撈魚(yú)，他挽起袖子走到熟悉的魚(yú)池邊，拿起網(wǎng)子就開(kāi)撈。

這里可是他們的主場(chǎng)，每天在這里工作，對一切不要太熟悉。

他按照要求撈了二十六條一兩多不到二兩的小鯽魚(yú)出來(lái)，又撈了一條一斤半左右的草魚(yú)，最后撈了一條一斤左右的鱸魚(yú)。

經(jīng)驗豐富的廚師，比如說(shuō)曹飛霞和方遠從程向林撈的魚(yú)就可