是認為當有人向你提出挑戰，你應該勇敢應戰。這樣我們大家就有口福了，哈哈哈哈！”曹老太開(kāi)心地笑道。

她一笑，陸老太和田老太也笑了，一致贊同她的說(shuō)法。

曹老太接著(zhù)又看了看自己手腕的手表，說(shuō)：“現在是五點(diǎn)鐘，給你一個(gè)小時(shí)，做出四菜一湯來(lái)，我跟其她兩位老姐妹來(lái)做評審，給你做的菜打分。然后跟我們中午吃的菜做對比，就能判定出是你做的菜好吃，還是我侄女飛霞做的菜好吃了?！?/br>
一個(gè)小時(shí)做出四菜一湯來(lái)，對丁小甜來(lái)說(shuō)算是一種考驗。

不過(guò)只要不是燉菜燒菜一類(lèi)的菜，一個(gè)小時(shí)也夠了，但是這樣一來(lái)，陸老太想吃的香碗就吃不成了，那個(gè)太費時(shí)間了。

龍益川挽起袖子，要去給丁小甜打下手，丁小甜說(shuō)不用了，她請龍益川陪著(zhù)女兒，自己一個(gè)人去了曹家的灶房。

推開(kāi)灶房門(mén)，丁小甜走向放著(zhù)食材的一張桌子，接著(zhù)發(fā)現在桌子上除了一塊兩斤多的豬rou之外，就是一些茄子豆腐之類(lèi)的食材。

中午飯桌子上的雞鴨魚(yú)兔的食材都沒(méi)有。

這有點(diǎn)兒不合常理，假如今天晚上不是她做飯，還是那個(gè)曹老太的侄女曹飛霞做，那么她就給遠道而來(lái)的客人吃這個(gè)嗎？比起中午的豐盛來(lái)說(shuō)，晚飯的食材顯得有些寒酸了。

丁小甜瞬間想到這是不是曹飛霞難為自己呢。

她實(shí)在是想不通為什么龍益川說(shuō)了菜難吃的話(huà)，最后卻要算在自己身上呢，故意這么為難自己。

定小甜想不通也就不想了，她打算用桌子上現成的食材做出四菜一湯來(lái)。

木桌上的食材除了那一塊兩斤多，肥膘足有巴掌厚的豬rou之外，就是幾個(gè)茄子，一塊豆腐，半包芽菜，兩個(gè)黃瓜。

很快她心里就有主意利用這有限的食材做出四菜一湯了。

然后這四菜一湯還要滿(mǎn)足曹老太這個(gè)本地一宜南人的口味，還有滿(mǎn)足其他兩位老太太的口味。

那么這四個(gè)菜就要有辣有清淡味道的菜。

茄子，她可以做魚(yú)香茄子，這個(gè)菜無(wú)論嗜吃辣的曹老太，還是其她兩位不是那么能吃辣的老太太都能接受。

至于黃瓜，她會(huì )拿來(lái)做黃瓜rou片湯，又清香又營(yíng)養。

豆腐，簡(jiǎn)單做小蔥拌豆腐。

半包芽菜拿來(lái)做碎rou芽菜。

最后還剩一個(gè)菜，丁小甜會(huì )用一些瘦豬rou做麻辣rou片。

這樣就是兩葷兩素，一個(gè)麻辣，一個(gè)微辣，一個(gè)酸甜，一個(gè)涼拌菜，還有一個(gè)葷素兼半的湯。

決定好了要做這些菜，丁小甜就開(kāi)始動(dòng)手了，先把茄子黃瓜豆腐處理成她需要的形狀。

然后把半包芽菜洗干凈壓干水分。

最后她在菜板上切rou片，切一些半肥瘦的碎rou。

她先做的是小蔥拌豆腐，豆腐放進(jìn)開(kāi)水里煮兩分鐘斷生撈起來(lái)瀝干水分，在一個(gè)小碗里放進(jìn)去麻油鹽和神奇樹(shù)葉粉末，再把這碗汁兒倒到豆腐上，最后再上面撒上切得很細的小蔥粒。

丁小甜做的第二個(gè)菜是麻辣rou片，鍋里放油，加入各種香料，再倒rou片進(jìn)去炒干水分，再加入醬油花椒和辣椒段兒，繼續翻炒，炒出麻辣的香味之后，起鍋之前，放一點(diǎn)點(diǎn)白糖提味。這一道麻辣干香，微帶回甜的麻辣rou片就做好了。

第三道是碎rou芽菜，把半肥瘦的rou末下鍋炒香，加入芽菜，少量花椒和辣椒翻炒，炒干水分之后，加少許鹽起鍋。

第四道菜是魚(yú)香茄子，茄子放鍋里蒸熟過(guò)油，把調好的魚(yú)香汁兒倒進(jìn)去，翻炒幾下，起鍋，魚(yú)香茄子就做好了。

最后一道湯是黃瓜rou片湯。

rou片碼鹽用水淀粉抓一抓，鍋里水開(kāi)之后，用筷子把一片一片的rou片放入滾開(kāi)的水里，鍋蓋蓋上煮幾分鐘，接著(zhù)把切好的黃瓜片倒進(jìn)去，加鹽盛湯。

丁小甜把全部的菜做完之后，還差十分鐘才六點(diǎn)鐘。

她把自己做出來(lái)的四菜一湯端去了曹老太等人跟前，請她們品嘗。

看著(zhù)眼前的四個(gè)菜，曹老太首先就稱(chēng)贊這些菜顏色漂亮，讓人一看就很有食欲。

龍益川這時(shí)候拿了筷子來(lái)，給每個(gè)老太太發(fā)了一雙，自己也拿了一雙，坐到自己奶奶身邊，催她快夾菜吃。

田老太懟他：“這么快做什么，吃個(gè)飯也不讓人好生吃嗎？”

龍益川擠眉弄眼，說(shuō)：“您動(dòng)筷子吃了，我這個(gè)小輩才可以動(dòng)筷子啊，快點(diǎn)兒，菜涼了可就不好吃了。要不是我，您老可吃不著(zhù)這一頓?！?/br>
第62章

三個(gè)老太太里面曹老太的年紀最大，所以最后還是她先動(dòng)筷子。

她是宜南人,當然是比較喜歡吃味道重一些的菜,所以她先夾的麻辣rou片吃。夾這個(gè)菜時(shí),她問(wèn)了丁小甜，這個(gè)rou片是用什么rou做的。

丁小甜告訴她，就是一般的豬rou。

“哦,我還以為是牛rou呢?！辈芾咸f(shuō)。

不但宜南本地,就是別的地方，做這樣的菜最經(jīng)常用的就是牛rou,比如什么麻辣牛rou,牛rou干，牛rou絲一類(lèi)。

丁小甜告訴她,灶房里只有豬rou，所以，她就用豬rou來(lái)做這道麻辣rou片了。

“只有豬rou？”曹老太聽(tīng)完表示懷疑,她看了看周?chē)切﹪^(guò)來(lái)的人，在人群里找到了自己的侄女曹飛霞。

曹飛霞聽(tīng)見(jiàn)丁小甜的話(huà)也覺(jué)得奇怪，明明她離開(kāi)灶房的時(shí)候,中午做飯剩下的食材都在的啊。

她趕忙走去曹家的灶房,走進(jìn)去一看,灶房里面放食材的木桌上,只有半塊豬rou,其他什么食材都沒(méi)有。

這是怎么回事？

難道是丁小甜把所有的食材都用了？

不可能啊,自己是看到丁小甜進(jìn)灶房的,她用了不到一個(gè)小時(shí)的時(shí)間就做出來(lái)了四菜一湯端出來(lái)。

一開(kāi)始看到她做的那些菜，還以為她只會(huì )用豬rou做菜呢，沒(méi)想到，原來(lái)竟然是只有那么點(diǎn)兒食材。

曹飛霞判斷丁小甜也不可能把那些食材都給吃了。

所以，最大的可能就是她進(jìn)入廚房的時(shí)候就只有那些食材。

想想她端出去的四個(gè)菜，曹飛霞立刻就判斷出來(lái)她用了那些食材，豬rou、茄子、芽菜、黃瓜、豆腐。

這幾種食材，都非常普通，要做出好味道來(lái)，比用好的食材更難。

那么到底是誰(shuí)把自己放在灶房里的食材拿走了，只剩下幾樣，給丁小甜做菜呢？

曹飛霞很快想到了自己的弟弟曹廣濤。

因為今天就是他跑來(lái)對自己說(shuō)丁小甜和龍益川說(shuō)自己的菜不好吃，并且提議讓丁小甜做菜，給姑姑她們嘗嘗，看誰(shuí)做得好的。

她那個(gè)弟弟估計是為了自己好，所以故意把很多食材拿走了，就想讓丁小甜做不出好菜來(lái)，想讓丁小甜丟臉。

想到這里，曹飛霞真是又氣又笑。

她轉身走出灶房