一些，免得鍋里的豬油濺出來(lái)，燙到孩子。

這時(shí)候周素芬又過(guò)來(lái)了，她訓斥大兒媳婦：“一天到黑有吃的就跑得飛快，一有活兒讓你干你就躲一邊”

趙艷玲聽(tīng)了，嘴巴撇了撇，牽著(zhù)兩個(gè)孩子走開(kāi)，離鍋遠了些，但依舊還是呆在灶房里沒(méi)出去。

周素芳見(jiàn)大兒媳不走，大概猜到她打什么主意了，不過(guò)是想等著(zhù)熬完豬油，要一些油渣吃。

剛熬完豬油，從油鍋里撈出來(lái)的油渣焦黃色，又脆又香，不管是在里面撒鹽，還是撒上一些白糖，攪拌均勻拿來(lái)吃，對于這個(gè)年代的人們來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是美味。

趙艷玲不愿意離開(kāi)灶房，就是想著(zhù)等老三熬完豬油之后，撈起來(lái)的油渣能給她一碗，她拿回去吃。她也知道這五斤豬油是老三兩口子一起去買(mǎi)回來(lái)的，肯定是要端回他們屋吃的。

何家三兄弟里面，現在就是老三最有出息，他讀的書(shū)最多，參軍之后又憑自己的本事提了干，成為了部隊里面的排長(cháng)，每個(gè)月都有不少工資拿。哪像她的男人，就是老實(shí)巴交只知道干活的莊稼漢，一年下來(lái)手上根本就沒(méi)錢(qián)，想要熬點(diǎn)豬油端回屋在吃飯或者吃面的時(shí)候放點(diǎn)都不可能。

婆婆在跟前，她就算想讓老三給點(diǎn)兒豬油，她婆婆一定不允許。

要是老三每個(gè)月沒(méi)往何家寄錢(qián)，現在熬的豬油她還可以借著(zhù)何家沒(méi)分家的借口要點(diǎn)兒，可是她公婆常常說(shuō)，何家人日子過(guò)得下去，都是因為老三每個(gè)月在往家里寄錢(qián)，不然他們一家人頓頓炒菜都能放油？這都要感謝老三為這個(gè)家做出了貢獻。

現在老三從部隊上回來(lái)，買(mǎi)了豬油想要拿回屋去自己兩口子吃，難道他們還有意見(jiàn)？

豬油肯定是不能要了，但是油渣，她覺(jué)得很有把握要點(diǎn)兒。

所以趙艷玲牽著(zhù)孩子在被婆婆訓了之后還是厚臉皮地站在那里，眼巴巴地看著(zhù)鐵鍋里的油渣。

周素芬能明白的事情，灶房里的其他人都明白。

其實(shí)何良珍知道三哥和三嫂去買(mǎi)了豬板油回來(lái)，他三哥進(jìn)灶房來(lái)熬豬油，她也是想要一碗油渣去解饞的。

“四妹，大嫂，一會(huì )兒熬好豬油，我給你們一人一碗油渣?！辈坏人齻兲岢鲆?，何忠燦已經(jīng)笑著(zhù)說(shuō)話(huà)。

何良珍和趙艷玲一聽(tīng)當然高興。

不過(guò)，沒(méi)等她們喜滋滋說(shuō)出一個(gè)“好”字，周素芬已經(jīng)搶先說(shuō)：“不行！油渣留起來(lái)，可以炒好久的菜，不是給你們吃著(zhù)耍的?！?/br>
周素芳的話(huà)其實(shí)并沒(méi)有錯，這個(gè)年代城里的工人一個(gè)月才供應二兩油，不管是菜油還是豬油都屬于緊缺物資，所以老百姓都很缺油。

熬豬油之后，剩下的油渣，許多人家都舍不得就那么撒鹽或者撒糖，攪拌著(zhù)吃的。

最經(jīng)常的做法就是把油渣留起來(lái)，炒菜燒菜做湯等，都放一點(diǎn)兒進(jìn)去，讓那些素菜沾上一些豬油的香味，吃到嘴里更好吃，同時(shí)也覺(jué)得更有營(yíng)養。

何家一直以來(lái)都是這樣做的，但凡過(guò)年殺年豬，熬了豬油剩下的油渣都用來(lái)做菜，如果給其他人吃油渣，那也是很少很少的。

周素芬這不行一出口，何良珍和趙艷玲的笑容都僵在臉上了。

“媽?zhuān)@點(diǎn)兒油渣你就別惦記了行不行？你看，我一年才回家一趟，我熬了豬油剩下的油渣我想自己做主，給咱家的人吃點(diǎn)兒。就這么趁熱吃，香?！焙沃覡N趕忙說(shuō)。

要是別的兒子這樣說(shuō)，周素芬肯定不容商量的直接否了，但是這個(gè)當了軍隊干部的老三，又懂那么多的語(yǔ)錄，還有不少的最高指示，她就沒(méi)有堅持自己的意見(jiàn)了。

但她還是說(shuō)：“如果你要給你四妹和二嫂油渣，那么其他人要給，一碗水要端平?！?/br>
何忠燦樂(lè )呵呵地一口答應，說(shuō)等熬完豬油，他會(huì )給爸媽?zhuān)蟾缂?，二哥家，還有四妹，都盛一碗油渣，到時(shí)候喊他們來(lái)拿。

他這樣說(shuō)了，她們才回屋去了。

何忠燦繼續熬豬油。

五斤豬板油熬了三斤多豬油，何忠燦先是把油渣撈出來(lái)，接著(zhù)揭開(kāi)一個(gè)瓷缽的蓋子，往瓷缽里放了些鹽，然后才把鐵鍋端起來(lái)，把豬油倒進(jìn)去。

放下鐵鍋，他沒(méi)洗鍋，從來(lái)家里熬了豬油后的鍋都是不洗的，將就這個(gè)油鍋就可以炒一盤(pán)菜了。

何忠燦先用筷子把大碗里的油渣撥進(jìn)一個(gè)小碗里，再從菜櫥里的裝白砂糖的瓶子里舀了一些白砂糖放進(jìn)小碗。把糖和油渣攪拌均勻，何中燦手里拿了筷子，端著(zhù)這碗撒了白糖的油渣先回自己跟丁小甜的屋。

進(jìn)屋之后，他笑嘻嘻地把油渣端到丁小甜跟前，說(shuō)：“小甜，這是剛熬了豬油的油渣，我在里面撒了白糖，知道你喜歡吃甜的”

丁小甜接過(guò)來(lái)，笑著(zhù)說(shuō)：“還是你心疼我?！?/br>
何忠燦直杠杠道：“你看你凈說(shuō)廢話(huà)，我不心疼你，我還是你男人嗎？你先吃著(zhù)，我去把剩下的油渣分一分，給他們送去?！?/br>
丁小甜：“去吧，咱們今天熬豬油，是該讓嫂子她們都沾沾光?！?/br>
何忠燦點(diǎn)點(diǎn)頭，轉身出去了。

丁小甜端著(zhù)碗，用筷子夾攪拌了白砂糖的油渣吃。

一口咬下去，又脆又香又甜，還油滋滋的，特別美味。

走在鄉間小路上回娘家的丁老太想起她老伴兒年輕時(shí)候親自去灶房熬豬油，過(guò)后給她送來(lái)的那一碗撒了白砂糖的油渣依然覺(jué)得回味悠長(cháng)。

之后許多年，只要家里熬豬油，丁小甜都會(huì )撈一小碗油渣起來(lái)，在里面撒些白糖，攪一攪，用筷子夾著(zhù)吃。就算后來(lái)經(jīng)濟條件好了，家里的孩子們都不愛(ài)吃豬油了，她依然會(huì )過(guò)幾個(gè)月熬些豬油，吃白糖拌油渣，以及蒸雞蛋羹的時(shí)候在里面放點(diǎn)兒豬油再蒸。

丁老太拎著(zhù)雞鴨，背上背著(zhù)女兒，哼唱著(zhù)這首歌曲走入前進(jìn)村時(shí)，正是村民們下工的時(shí)候，不少人看見(jiàn)她都跟她打招呼。

“二妹，你咋回來(lái)了？”忽然有個(gè)肩上扛著(zhù)鋤頭的男人大步走上來(lái)驚喜地問(wèn)。

第5章

過(guò)來(lái)跟丁小甜打招呼的是她的大哥丁建軍。

丁小甜一看見(jiàn)他，有點(diǎn)兒激動(dòng)，準確地說(shuō)是提前激動(dòng)了。

因為她已經(jīng)有二十年沒(méi)看見(jiàn)他了，丁小甜重生之前六十八歲，她大哥是在她四十八歲那年因病去世的。

現在她重生了，可不是又見(jiàn)到了二十年沒(méi)見(jiàn)到的大哥嗎？

可在丁建軍看來(lái)，他只不過(guò)是半年多沒(méi)見(jiàn)到自己的meimei而已。

半年前，丁小甜帶著(zhù)女兒秀琳回來(lái)給mama唐玉香慶生，當時(shí)他也聽(tīng)到了meimei向母親倒了許多苦水。什么她婆婆太摳門(mén)兒，妹夫寄回家的錢(qián)她都沾不上邊，日子過(guò)得很苦。還有就是她覺(jué)得跟妹夫結婚是穿了一雙外人覺(jué)得好看的鞋子，其實(shí)呢，自己穿得不舒服。

理由就是雖然妹夫那個(gè)人對她不錯，但一年也只有一個(gè)月左右