么大魚(yú)大rou沒(méi)吃過(guò)？這大熱天叫別人吃那個(gè)不膩？李玉兒連忙阻止：“我得意思不是讓你不做魚(yú)和rou，而是要多做些涼菜！”

“……那你來(lái)做?！碧锼€是覺(jué)得李玉兒的主意不靠譜。

李玉兒無(wú)奈點(diǎn)頭道：“好，我做涼菜，你做熱菜?！?/br>
拌了一個(gè)黑木耳，切了一個(gè)豬耳朵，做了一個(gè)蒜泥白rou，腌了一根麻辣黃瓜……，李玉兒把家里所有的醬料都用上了，還自制了一次油潑辣子，才把幾個(gè)涼盤(pán)做好。

“樣子看著(zhù)不錯嘛?！碧锼疅殴堑目障稌r(shí)間里看到了李玉兒擺在案板上的七八個(gè)涼盤(pán)感概道。

李玉兒打量著(zhù)四周的rou和菜道：“感覺(jué)還該再做一兩個(gè)?！?/br>
“我的小姑奶奶，這些菜你可別動(dòng)了，我這熱菜都還沒(méi)有你的涼菜多呢?！碧锼ⅠR護著(zhù)剩下的菜道。

李玉兒目光停留在了那幾個(gè)打算飯后吃的瓜上：“好，我不動(dòng)那些菜，再拌個(gè)西瓜皮就可以了?！?/br>
“什么？！你要讓那個(gè)員外老爺吃瓜皮！”田水見(jiàn)李玉兒已經(jīng)抱起了瓜正打算開(kāi)切，驚的立馬大叫。

李玉兒皺著(zhù)眉道：“你不要一驚一乍的，瓜皮怎么不能吃了？！”

說(shuō)完后，李玉兒便沒(méi)再理田水，她把西瓜的瓤挖出來(lái)，皮削好切成條，用糖和鹽腌制好，在把水擠干，再放入香菜和各種調料，一碗西瓜皮就做好了。

“你不能把這個(gè)端到桌上去，會(huì )丟人的！”田水見(jiàn)李玉兒還真的不聽(tīng)話(huà)做了一碗西瓜皮，開(kāi)始勸阻道。

雖然有些不滿(mǎn)田水的說(shuō)辭，但知道他也是在為家里的面子考慮，便把西瓜皮端到他眼前道：“這個(gè)樣子很丟人？”

田水看了一眼碗里的菜，別說(shuō)，白白紅紅的中間點(diǎn)綴了幾絲綠色還蠻好看的，但他還是堅持到：“樣子再好看，它也是瓜皮！”

“那你再?lài)L嘗?！崩钣駜禾袅艘粔K出來(lái)。

田水嘗了一下，眼神立馬一亮：“這脆脆的甜甜的，還挺爽口的?！?/br>
“能上桌了吧？”李玉兒?jiǎn)?wèn)道。

田水還是有些疑慮：“這泡菜和稀粥上去就挺失禮的了……”

李玉兒有些頭疼，只能道：“你做了那么多大菜，就足以顯示我們的重視了，我再上些小菜就當讓他嘗嘗野趣吧?！?/br>
“我覺(jué)得，我們還是問(wèn)一下夫人吧？”田水小心的看了一眼李玉兒。

雖然覺(jué)得田水有些固執，但想著(zhù)他是為了家里好，李玉兒還是拿出了十二分的耐心道：“好，有機會(huì )就向夫人稟告?！?/br>
所有飯菜都做好了，時(shí)間也到了正午，李玉兒去正房稟報阮芷娘，順便也把要上的菜說(shuō)了一下。不出意外，阮芷娘對于李玉兒要上的菜沒(méi)有什么意見(jiàn)。

“飯好了，我們就先移步飯廳吧?！比钴颇镄Φ?。

方石也趕緊把冰盆移到飯廳。

朱萬(wàn)斛雖然嘗盡了珍饈美食，對普通食物沒(méi)有多少愛(ài)好，但也很給面子的把每樣菜都嘗了一下，當然他吃的最多的還是讓人有清爽感的瓜皮。

“如果沒(méi)有猜錯，這道菜是瓜皮吧？”朱萬(wàn)斛有夾了一塊后笑問(wèn)道。

李玉兒沒(méi)想到他看出來(lái)了，還吃的這么自然，站了出來(lái)回到：“是瓜皮?！?/br>
“心思很靈巧?！敝烊f(wàn)斛笑著(zhù)贊了一句，又對著(zhù)程禮道：“要是我也有這么一個(gè)靈巧的丫環(huán)就就好了?！?/br>
程禮只以為這時(shí)朱萬(wàn)斛的無(wú)心之言，隨口道：“這丫頭拙荊當成徒弟和meimei一樣看待的，早就還了她的身契，只是把她帶在身邊教養，不能送人?！?/br>
“那真有點(diǎn)遺憾?！敝烊f(wàn)斛口中這樣說(shuō)，神色卻輕松了很多，這小丫環(huán)是良籍很多事就好辦了，另外他也更欣賞程家人了。

李玉兒聽(tīng)了程禮的話(huà)，才發(fā)現自己真的躲過(guò)了一大劫，在這個(gè)時(shí)代仆役就像物品一樣可以隨意買(mǎi)賣(mài)贈送，她是因為幸運碰到了阮芷娘和程禮才這么容易擺脫被擺布的命運。

一頓飯吃的賓主盡歡，雙方關(guān)系更近一步，說(shuō)話(huà)行事都更加隨意了。

主人飯吃完后，翠蒿她們把杯盤(pán)碗碟都收進(jìn)廚房。田水看了看收回來(lái)的盤(pán)子皺著(zhù)眉頭十分不解：“怎么可能，他們不吃這些雞鴨魚(yú)rou，反倒去吃那些咸菜了呢？”

“這個(gè)朱老板是富商，這些大魚(yú)大rou都是吃膩了的，再加上現在天熱自然沒(méi)心情吃那些了?！崩钣駜航忉尩?。

要是之前李玉兒這樣給他解釋?zhuān)遣粫?huì )信的，現在看著(zhù)收回來(lái)的碗碟他不得不信了，消沉了一會(huì )兒，猛地轉頭看向李玉兒道：“玉兒姑娘，我能不能跟你學(xué)那些涼菜的做法？”

“我愿意把前幾個(gè)月的工錢(qián)都給你?！迸吕钣駜翰煌?，他又趕緊補充道。

看來(lái)還挺有上進(jìn)的嘛，李玉兒笑道：“我正要跟你說(shuō)呢，現在這段時(shí)間在鋪子里做涼菜最好，涼菜能提前準備，客人多的時(shí)候也能不慌不忙。工錢(qián)就不用給了?！?/br>
“那怎么行？不能白學(xué)你的菜啊?！碧锼B連搖頭，這個(gè)時(shí)代對各種方子都保密的很緊，他也是跟了師傅很多年才學(xué)了幾手。

李玉兒沒(méi)有這個(gè)時(shí)代的保密意識，也全副心思希望把阮芷娘的第一份產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)，自然希望廚子更好：“不用，涼菜很簡(jiǎn)單的，一學(xué)就會(huì )，主要是調料問(wèn)題，我現在就給你說(shuō)這些菜要用那些調料……?！?/br>
“多謝玉兒姑娘?！碧锼疂M(mǎn)眼感激，心里想著(zhù)等發(fā)了工錢(qián)一定要給李玉兒。

李玉兒擺擺手道：“不用?！?/br>
“這是教授之恩，哪能……”

李玉兒受不了田水一直感激的話(huà)，應付了他之后，連忙逃了出去，卻在門(mén)外碰到了朱萬(wàn)斛。

☆、第149章叔叔？

“朱老爺,您到這里來(lái)有什么需要嗎？”李玉兒見(jiàn)禮道。

朱萬(wàn)斛虛扶了一下李玉兒道：“不用多禮,我就是出來(lái)走走?！?/br>
李玉兒起身向周?chē)戳艘幌?他的丫環(huán)以及蓓香都守在不遠處,應該沒(méi)什么用的上她的地方,便打算行禮離開(kāi)。

“聽(tīng)說(shuō)你叫李玉兒是嗎？”朱萬(wàn)斛怕嚇到了小孩子,特意放柔了聲音。

李玉兒卻提起了心,沒(méi)事打聽(tīng)她一個(gè)小丫環(huán)的名字干嘛？看他胖胖的臉上的和善的笑,李玉兒還是認真回答：“是,我叫李玉兒?！?/br>
既然程禮向朱萬(wàn)斛介紹的她不是丫環(huán)，李玉兒也就不必在朱萬(wàn)斛面前自稱(chēng)奴婢。

“玉，性高潔,是個(gè)好名字?！敝烊f(wàn)斛夸獎道,李玉兒卻更加警惕。

似乎看出了李玉兒的防備，朱萬(wàn)斛想蹲下身來(lái)表示友善，無(wú)奈他太胖了，一沒(méi)留神便‘砰’的一下摔在地上。

說(shuō)實(shí)話(huà)，這場(chǎng)景有些滑稽,李玉兒什么戒備心思都沒(méi)了，她現在只想笑但又忍住了,她看出來(lái)了,朱萬(wàn)斛剛才是想彎腰表示友善,她現在笑了就太不地道了，連忙上去攙扶。