杜瑕問(wèn)起緣故，牧清寒才解釋道：“這原是他們走江湖的人悟出來(lái)的經(jīng)驗，為保萬(wàn)全，若能有旁的館子可選，同一隊人馬便要去不同店家吃喝；若沒(méi)得選，一家店內也要吃不同菜食，一伙人吃了這個(gè)，剩下的就不能動(dòng)，就怕中招，給人一窩端了?！?/br>
因他們所在的也是開(kāi)封有名的六十二家高檔酒樓之一，長(cháng)興樓，眼下尚且不大到飯點(diǎn)便已幾乎滿(mǎn)座，便是空著(zhù)的，也往往有家丁提前通信兒定下了。

未免與打擾，牧清寒原本想叫個(gè)包間的，哪知今日到此用飯本是臨時(shí)起意，問(wèn)時(shí)卻只得包間已然全數訂出，沒(méi)奈何，只得退而求其次，如其他食客那般在二樓臨窗位置加了一道六扇屏風(fēng)，倒也過(guò)得去。

雖有個(gè)務(wù)實(shí)求真的圣人，可到底是京城，整體風(fēng)氣依舊奢靡而放縱，在此地居住的百姓仿佛骨子里就有種享樂(lè )的本能，便是外地人來(lái)到這里，天長(cháng)日久耳濡目染的，不免也帶了幾分習氣。

就好比此刻，哪怕只是兩個(gè)人對坐吃喝，且不管吃得了吃不了，便要先撿著(zhù)時(shí)令干濕果碟來(lái)上幾個(gè)，這些自然都不算在正菜里頭，只拿著(zhù)磨牙，之后再叫各色拿手菜蔬并下飯醬菜、飯后茶點(diǎn)，當真說(shuō)不盡的講究。

原本牧清寒在外磋磨這幾個(gè)月，已是收斂了的，可今兒打從進(jìn)了酒樓，處在這個(gè)環(huán)境里頭，又親眼見(jiàn)了大家都是一般的點(diǎn)菜，原先的公子哥兒派頭就又回來(lái)了。

坐下之后，他先叫了旋炒銀杏、棗圈、栗干、林檎干四干碟，蜜桃、金杏、櫻桃、枇杷四個(gè)時(shí)令果碟，這才開(kāi)始叫正菜，卻是新法鵪子羹、脆筋巴子、清蒸鮮魚(yú)、爆炒河蝦仁、乳炊羊、燒rou干脯、青菜臘rou片兒，還有一個(gè)時(shí)令菜蔬的爽口雜拌。額外又叫了一籠筍rou饅頭。

單他們兩個(gè)恐怕連一半都吃不完，剩下的便都是給阿唐這大肚漢備的了。

開(kāi)封人口眾多，商業(yè)繁榮，而想在某一行當做出名頭來(lái)著(zhù)實(shí)不易，現下一流酒樓、酒店便足有六十二家之重，略次一等的不計其數，而更有許多只能稱(chēng)為“腳店”或是“食鋪”的所在，更多的則是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一個(gè)小攤，或是干脆推著(zhù)木車(chē)隨走隨賣(mài)。

想躋身一流除了必備的一流廚子外，更要懂得經(jīng)營(yíng)之道，叫自家店子與眾不同，客人舒舒服服的走了，走了之后卻還時(shí)常惦記著(zhù)想來(lái)……

這長(cháng)興樓自然亦有它的長(cháng)處：

頭一個(gè)便是位置好，僅僅與那中心御道隔著(zhù)一條街，便是朝廷所能允許的經(jīng)營(yíng)酒樓的最好所在。此處人員往來(lái)密集，多達官顯貴，絲毫不愁客源。

二一個(gè)便是有檔次，專(zhuān)門(mén)吸引貴客，雖沒(méi)得歌舞等最能招攬人的，但店內一桌一椅一碗一筷皆是不俗，甚至大堂及幾處包間內頗有幾樣價(jià)值連城的名貴擺設！

杜瑕一邊吃著(zhù)各色果子，一邊朝窗外看著(zhù)樓下熙熙攘攘的景兒，時(shí)不時(shí)跟牧清寒閑聊幾句，當真愜意極了。

從她這個(gè)角度往外看去，不必費勁就能瞧見(jiàn)從前頭屋頂直沖沖冒出來(lái)的寶塔尖兒，接連不斷的還有青煙裊裊升起，那邊是聞名天下的相國寺了。

傳聞那邊十分靈驗，方丈也是得道高僧，曾多次為皇家說(shuō)法，故而眾人十分尊崇。

說(shuō)起當今圣上，他卻還有一個(gè)好處，那便是包容。

大祿朝雖定佛教為國教，可卻并未像其他朝代那般不遺余力的打壓、驅逐其他教派，依舊放任其發(fā)展，只是再也沒(méi)有官方支持罷了。故而在中心御街的西側，與相國寺遙遙相望的還有一座在前朝原本極為興盛的延慶觀(guān)。

那道觀(guān)如今雖有些頹敗，可到底家底深厚，民間亦有不少信眾，倒也勉強能支撐下去，只是給香火鼎盛的相國寺一對比，終究難掩凄涼。

今兒杜瑕和牧清寒兩個(gè)人出來(lái)，除了逛街采買(mǎi)之外也勢必要往相國寺走一遭，去瞧瞧被安置在那里的小毛過(guò)得如何。雖說(shuō)相國寺聲名在外，又有圣人旨意在，總不至于苛待一個(gè)小小孩童，可若他們不親自去瞧瞧，總是心下難安。

杜瑕就說(shuō)：“順便求幾個(gè)平安符?！?/br>
牧清寒點(diǎn)頭，接道：“說(shuō)起來(lái)咱們兩邊也只你爹娘同我大嫂信這個(gè)，偏他們沒(méi)來(lái)，卻是咱們這倆不信的去求，且又點(diǎn)了這許多葷腥，也不知佛祖會(huì )不會(huì )怪罪?！?/br>
莫說(shuō)他倆這相信事在人為的了，就是牧清輝這個(gè)慣愛(ài)遇到事兒就去求平安符的，其實(shí)也不真信佛。

濟南府牧家老宅雖然也布置著(zhù)佛堂，牧清輝也曾花高價(jià)請了佛像、佛經(jīng)，日常供奉及香火香油不斷，每年跟佛教有關(guān)的節日和有僧人下山求布施也極其大方?？伤约簠s是從來(lái)不耐煩主動(dòng)做什么的，平時(shí)不過(guò)干擺著(zhù)看，也就是真遇到什么事兒了，他才巴巴兒的跑去拜一拜罷了。

“臨時(shí)抱佛腳罷了，”杜瑕也笑，道：“說(shuō)到底不過(guò)求個(gè)安心，若真等著(zhù)佛祖來(lái)度，當真先就老死啦?！?/br>
都說(shuō)佛渡眾生，可世上人這樣多，又有什么轉世投胎啊之類(lèi)的，可神佛才多少？他們管得過(guò)來(lái)嗎？

若真有因果報應，那為何偏有許多禍害蒼生的人活的逍遙自在，危害人間，只將那些無(wú)辜清白人逼迫的妻離子散、家破人亡，上天無(wú)路，入地無(wú)門(mén)！

別說(shuō)什么前世今生，這輩子受苦，下輩子便會(huì )得福報。若連眼前的人都渡不了，苦都苦死了，還談甚么來(lái)世！

即便有來(lái)世，既然飲過(guò)忘情水，斬了前世緣，做了現世人，那便是全新的，同什么前世截然不同的兩個(gè)人了，又何談什么因果循環(huán)，天理報應？

第六十章

說(shuō)話(huà)間菜已經(jīng)陸續上齊,杜瑕尤其喜愛(ài)那道脆筋巴子和青菜臘rou片。

前者便是一鍋筋rou并芋頭等用沙煲小火慢燉,也不知熬了多久,芋頭自不必說(shuō)，細沙一般綿軟,略一抿就化了。就連那rou筋也都酥爛了,同紅褐色的粘稠湯汁一起放到嘴里,輕輕一咬,勁道卻不塞牙，略有些脆頭又十分好嚼！

青菜臘rou片便是用翠油油的青菜與臘rou同炒，咸香撲鼻,又帶著(zhù)一絲絲臘rou特有的鮮甜，葷素搭配的極好。

才剛走了許久，杜瑕也餓了，卻因菜品極多,只每樣吃上五六口,再掰了半個(gè)筍rou饅頭吃也就飽了。

見(jiàn)她胃口不錯,牧清寒也覺(jué)腹中饑餓起來(lái),先吃了一個(gè)rou饅頭，又接了杜瑕掰剩的那一半,又喝一大碗鵪子羹,肚皮也就鼓脹起來(lái)。

那頭張鐸同于猛早就完事兒,倒也沒(méi)進(jìn)來(lái)打擾，只在樓下守著(zhù)，估摸三人吃完才上來(lái)。

眾人又賞景,坐著(zhù)慢慢吃了一壺茶清了腸胃，這才不緊不慢的往相國寺去了。

遠看已覺(jué)不凡，近看更知其巍峨震撼，但見(jiàn)寶蓋浮云，幡幢如林，青煙似霧，香客如織，入目皆是古剎，入耳皆是梵音，便是那菩薩慈眉善目，分明沒(méi)得