一下新買(mǎi)來(lái)的牛車(chē)。陳柏生卻有點(diǎn)擔心新買(mǎi)來(lái)的小牛犢不夠馴服，于是只答應讓田七七試趕一下自己家的牛車(chē)。

田七七興致勃勃地接過(guò)韁繩后，在腦海中一一回想著(zhù)陳柏生趕牛時(shí)的招式，然后一板一眼地學(xué)著(zhù)趕起了牛車(chē)。

令陳柏生大跌眼鏡的是，田七七那小丫頭第一次趕牛車(chē)，居然還學(xué)得象模象樣的，一路獨自將牛車(chē)趕回了田水村。

得知田七七買(mǎi)了輛新牛車(chē)，村民們又一次沸騰了！開(kāi)始四處奔走相告……

消息傳到田肖氏等人耳朵里，卻把他們氣得七竅生煙！這二丫到底是走了什么狗屎運？才離開(kāi)自己家一個(gè)月左右的時(shí)間，竟然就買(mǎi)上了牛車(chē)！

靜靜坐在一旁的田蜜蜜更是妒忌得將手里的手帕都給扭成了麻花！那賤丫頭最近好象跟村長(cháng)一家走得挺近的，不會(huì )是想通過(guò)討好村長(cháng)一家，把茂林哥給哄到手吧？呸！真是一個(gè)不要臉的狐貍精！

老田家人氣得半死，田七七卻正在家門(mén)口興高采烈的。大家幫著(zhù)陳柏生一起將大石磨等東西從車(chē)上搬進(jìn)了院子后，陳柏生便告辭回家了。

田七七追出來(lái)，硬是將其中一塊五花rou和五個(gè)rou包子塞到了陳柏生的手里。還說(shuō)，如果陳柏生不收下的話(huà)，那自己以后也不敢再去麻煩他了。

陳柏生聽(tīng)了沒(méi)辦法，最后只得收下了。心里卻對田七七的乖巧懂事更為贊賞。

安好石磨后，田七七便招呼大家進(jìn)屋吃rou包子。

董秀娘等人本來(lái)要堅持回家吃午飯的，不過(guò)聽(tīng)田七七說(shuō)，吃過(guò)飯之后就要立馬開(kāi)工，便乖乖地接過(guò)包子吃了起來(lái)……

吃過(guò)包子稍稍休息一會(huì )后，董秀娘四人就嚷嚷著(zhù)要開(kāi)工了。

田七七見(jiàn)狀，只得吩咐包子娘和周小花、田草草仨人將洗干凈的豆角挑去壞的，剩下的就全部用借來(lái)的篩子晾曬了起來(lái)。

董秀娘、蘇妙人、王寡婦仨人則負責將白蘿卜按照一定的標準切好，然后放到外面進(jìn)行晾曬。

剩下自己和大姐田園園，要做的就是將洗干凈的大芥菜切掉一大半的葉子，只留大菜心和少許的葉子。

切完后，田七七又將大菜心放進(jìn)木盆，往里面倒上適量的鹽后，便開(kāi)始按照自己的心得和改良后的手法細細揉搓了起來(lái)。

要知道田七七現在正在制作的可是前世極為出名的潮汕地區的酸菜！當初她第一次接觸到這種酸菜時(shí)，就被它的咸、酸、甘、爽吸引住了，欲罷不能。為了這個(gè)，她還專(zhuān)門(mén)跑到當地跟一位腌制了幾十年酸菜的婆婆學(xué)了這門(mén)手藝。

☆、072好吃得哭了

072好吃得哭了　　　　閑話(huà)說(shuō)完，芥菜心也已經(jīng)全部揉搓好了。

田七七便讓田園園燒開(kāi)了一大鍋的水，自己則把剛才搓軟的芥菜心放到沸水里頭煮，看著(zhù)火候差不多時(shí)便趕緊撈出來(lái)放進(jìn)了旁邊的大瓦缸中。

這是因為煮得太熟的話(huà)，做出來(lái)的酸菜就會(huì )爽度不夠。

煮完芥菜心后，那些煮過(guò)菜的水田七七也沒(méi)有浪費，等冷卻后，加進(jìn)適量的米醋，便一起倒入了放芥菜心的大瓦缸里。

最后，田七七還將自己前些日子采摘的一些辣椒干、姜、桂皮等香料也一塊加了進(jìn)去。

瓦缸是雙層蓋設計的，將蓋子蓋上后，田七七又往外層倒上了一些水，為的是隔絕細菌的侵蝕。

處理完后，田七七大大地吁了一口氣！很快的，自己就又能吃上酸爽可口的潮汕酸菜了。

接下來(lái)，田七七又煮起了昨天泡好的黃豆來(lái)，并按著(zhù)自己前世制作甜豆醬的經(jīng)驗忙碌了起來(lái)……

將煮好的黃豆放到借來(lái)的篩子上晾起來(lái)后，田七七一看時(shí)間也差不多了，便拿出早上買(mǎi)的那塊上好五花rou來(lái)，準備給大家做一頓前世的臺灣鹵rou飯。

看到自己二妹刀法如神的，一會(huì )兒功夫便將五花rou全部切成了大小一致的小rou丁，在一旁幫忙的田園園看得差點(diǎn)連眼珠都掉到了地上……

隨著(zhù)田七七把rou丁煸炒得焦焦香香的，然后再依次加入干蔥碎、蒜末、香料、糖、酒、醬油、水等小火慢鹵后，小廚房里便漸漸飄出了一陣誘人的rou香。

正在外面干活的董秀娘等人不由得深吸了幾口氣，這香味，實(shí)在是絕了！啥時(shí)候自己也能煮出這樣美味的東西來(lái)就好了。

田七七吩咐大姐燜好米飯后，自己則趁機走到外面，幫大家將已經(jīng)切好的蘿卜條排在篩子上，晾曬了起來(lái)。

這時(shí)，被田七七安排到竹林里尋找竹筍的李三同和周竹生、趙遠山仨人也一起回來(lái)了。

看到那些鮮嫩的竹筍，田七七心里簡(jiǎn)直樂(lè )開(kāi)了花！要知道，制作螺螄粉最不可缺的一樣配料就是這酸筍啊。

看大家都累了大半天了，活也干得差不多了，田七七便決定提前吃晚飯。

回廚房前，她還特意叮囑周小花，回家將四歲的弟弟周小強也一塊帶過(guò)來(lái)吃飯。而董秀娘和王寡婦則死活不肯回家將小孩帶過(guò)來(lái)，田七七見(jiàn)狀，最終也只好放棄了。

回到廚房，將燜熟的米飯移開(kāi)后，田七七又用小鍋焯熟了一些王寡婦帶過(guò)來(lái)的小白菜。估摸著(zhù)時(shí)間，田七七將大鍋的鍋蓋揭起來(lái)一看，鹵rou汁已經(jīng)變得十分的濃稠鮮亮了，于是她便讓田園園趕緊將前些日子買(mǎi)來(lái)的大碗按人頭取了一些出來(lái)。

大碗取來(lái)后，田七七便往里面各舀了兩大勺的米飯，一大勺的鹵rou、兩根小白菜，最后再往上面淋上一勺的鹵rou汁……

鹵rou飯一上桌，田草草就瞄準了盛得最滿(mǎn)的那一碗。迅速地攬到了自己跟前。不想，下一秒卻被田七七一把揪住了耳朵：“小丫頭！還懂不懂什么叫尊重長(cháng)輩了？趕緊的，把這碗端給趙大叔去?！?/br>
看田草草一臉不甘心的樣子，大家都樂(lè )得哈哈大笑起來(lái)。

凳子不夠，趙遠山和李三同等三個(gè)大男人捧起大碗便蹲在地上吃了起來(lái)。

rou汁掛在飯上給人一種亮亮的感覺(jué)，趙遠山有些迫不及待地往嘴里扒進(jìn)一口后，不由自主地就瞪大了一雙眼睛！

這摻了rou汁的飯真是太好吃了！經(jīng)過(guò)較長(cháng)時(shí)間的燜煮，rou香已經(jīng)徹底地滲透到了醬汁里，粘稠濃郁的湯汁和rou一起澆在白米飯上，吃進(jìn)嘴里的每一口都是那樣的香濃美味，好吃得簡(jiǎn)直讓人停不下來(lái)?？磥?lái)，不愧是自己心目中至美至善女子教出來(lái)的女兒，做起什么事來(lái)都是這樣的不同凡響。

而跟其他人狼吞虎咽不同的是，王寡婦往嘴里扒進(jìn)一口飯后，只輕輕一抿，那rou里將化未化的油脂便在嘴里化了開(kāi)來(lái)，那鮮香甘酥的滋味簡(jiǎn)直讓她不敢相信，這一道軟而不爛、肥而