原先還觥籌交錯、互相勸食之人已經(jīng)紛紛停下了筷著(zhù)，睜大眼看著(zhù)十六位小娘子施展切膾之藝。

帶圍兜、濯手，幾乎整齊劃一的動(dòng)作行來(lái)，亦隨著(zhù)小娘子們的性格各有不同。

十六條一模一樣大小的新鮮鯧魚(yú)被廚先生一一分發(fā)到了砧板上，前座之人甚至能看到魚(yú)尾巴在不停地彈跳。

為保證公平，各色刀具都是統一制式，并由專(zhuān)人檢驗過(guò)，最后再由廚先生和景院長(cháng)統一細查過(guò)目一遍，才一一分發(fā)到諸位學(xué)生手中。

一切行來(lái)，都發(fā)生在睽睽眾目之下，顯得格外嚴謹而妥帖。

箭課考核的教訓使得書(shū)院接下來(lái)的準備更為嚴謹妥帖，為避免一切作弊行為，更是不厭其煩。

刮魚(yú)鱗，去內臟，洗刷干凈。

三步到位。

眾人一眼便看出，十六人中，尤以正中兩人謝七娘和王二娘子最為有條不紊，一舉手一投足都充滿(mǎn)了美感，仿佛這不是在殺魚(yú)，而是在撲蝶繡花一般。

蘇玉瑤著(zhù)急地看著(zhù)角落的綠衣小娘子，只見(jiàn)她昂昂立在砧板前，一雙俏白的臉上滿(mǎn)是凝重，目不轉睛地盯著(zhù)眼前肥嘟嘟的鯧魚(yú)，不明白別人魚(yú)都快要殺好了，她還再磨蹭什么。

廊下一片唏噓聲。

“這等切膾記憶，非長(cháng)年累月地練，如何能好？她一個(gè)定州來(lái)的小娘子，如何能比得謝王兩家的本事？！”

陳郡謝氏。

瑯琊王氏。

那可是比大梁朝都老得多長(cháng)久得多的世家貴族。

就在旁人以為這初初讓人驚鴻一瞥的綠衣小娘子要就此惜敗，卻見(jiàn)她動(dòng)了。

由極靜到極動(dòng)。

仿佛是早先便在腦子里考量過(guò)無(wú)數遍一般，一把笨拙的菜刀被她使出了金戈鐵馬的氣勢，“刷刷刷——”菜刀震動(dòng)太快，幾乎成了一條直線(xiàn)，很快魚(yú)鱗便被完全不傷及皮rou地剝離了下來(lái)。

若有人能近處細看，兩廂比較之下，便會(huì )發(fā)現大多數小娘子刮鱗完，雪白的魚(yú)rou上或多或少都有些細小的rou眼難辨的傷疤——可蘇令蠻的沒(méi)有。

麇谷居士得意洋洋地喝酒：“小清微，阿蠻的魚(yú)膾你是沒(méi)嘗到，那叫一個(gè)絕啊?！彼斑诹铩绷艘宦?，得來(lái)楊廷淡淡的一瞥。

大白天光下，院落被照得敞亮，菜刀每每揚起，總帶起锃亮的刀鋒。

楊廷瞇著(zhù)眼，視線(xiàn)落在綠衣上，只覺(jué)得那馥白的手指仿佛要甩出花兒來(lái)一般，帶著(zhù)點(diǎn)柔軟的力度，他甚至能回想起指腹的溫度。

蘇令蠻趕上了進(jìn)度。

砧板旁擱置的一盆子清水被她細細地洗濯過(guò)血水，鯧魚(yú)魚(yú)rou雪白豐膩，她提起一側的剔骨刀，以十字劃拉，只見(jiàn)長(cháng)長(cháng)的魚(yú)骨便完整地抽離了魚(yú)身，在光下泛著(zhù)晶瑩。

周?chē)粲兴茻o(wú)關(guān)注之人不由自主地屏住了一口氣，這等刀工比起那些還在慢慢剔骨的笨拙不可謂不巧妙，甚至等她剔完骨，那一整片血rou依然一點(diǎn)瘡疤都沒(méi)有。

那邊謝七娘與王二娘手邊瓷盤(pán)已經(jīng)細細貼了一層魚(yú)膾了。

薄、透、晶瑩。

“小子，你猜誰(shuí)會(huì )贏(yíng)？”

漢子撩起眼皮，懶洋洋地倒了杯酒，視線(xiàn)落到綠衣上方緩出一點(diǎn)暖意：“阿蠻?！?/br>
阿蠻兩字，仿佛揉在唇間，軟又暖，麇谷險些以為自己聽(tīng)岔了，再問(wèn)，卻不肯答了。

另一邊楊照也在問(wèn)謝道陽(yáng)，房廩生自然是王二娘子必勝的論調，謝道陽(yáng)搖搖頭：“當然是我家小七了?！?/br>
謝靈清從前不愿比，不知為何此番竟然肯了。謝道陽(yáng)從來(lái)都覺(jué)得，他家小七，想做之事無(wú)有不成的，那股子專(zhuān)注力，他便不曾在旁人面前見(jiàn)到過(guò)。

切膾之藝，在風(fēng)度，要優(yōu)雅有風(fēng)致，要高貴不焦躁。

若以容顏論，自然當屬王文窈與蘇令蠻，這樣兩個(gè)俏生生的小娘子，任是站著(zhù)不動(dòng)亦動(dòng)人何況這舉手投足，連切膾都透著(zhù)股美感。

一片片雪白、薄透的魚(yú)膾刷刷刷落在瓷白的碟上。

可若以氣度，謝七娘卻更有股悠然的莊重，她不疾不徐地動(dòng)著(zhù)，沒(méi)有任何事物可以打斷其動(dòng)作。

不過(guò)一會(huì )，十六位小娘子幾乎同時(shí)停了手。

一疊一疊的魚(yú)膾紛紛呈在太陽(yáng)底下，一字排開(kāi)。

景先生分別請了楊文栩、王溪和墨如晦連同廚先生做評委。

作者有話(huà)要說(shuō)：　　補昨天更新。

還有一更很晚，不要等。

☆、第138章梅開(kāi)三朵

品魚(yú)膾好壞,先望再聞，至后再品。

一眼望去,如薄片整齊一般無(wú)二的唯有三人，王二娘、謝七娘，與一個(gè)誰(shuí)也沒(méi)料到的黑馬蘇二娘，其余人又分上中下三等,但大體還是合格的。

“請?！?/br>
景先生取來(lái)三副銀著(zhù),楊文栩當仁不讓?zhuān)热×艘恢?zhù)，薄胎般細膩的魚(yú)rou一片片如雪花堆疊在白瓷盤(pán)中,王右相與墨如晦一人一著(zhù)，觀(guān)色。

有人“咦”了一聲,只見(jiàn)最左楊宰輔手中那薄片似的魚(yú)膾在光下呈現出晶瑩剔透的質(zhì)感來(lái),當真是“薄如蟬翼”，連一點(diǎn)傷口都未見(jiàn)，光暈能透,另外兩盤(pán)雖也薄、細,細較起來(lái)還是差了一些。

誰(shuí)都知道最左那盤(pán)是蘇令蠻的。

裹上事先拌好的蔥、蒜、芥末,楊文栩舌頭卷了卷,發(fā)覺(jué)魚(yú)rou冰透似的半點(diǎn)不見(jiàn)腥氣,比之他從前宴席上吃過(guò)的無(wú)論如何處理總帶一點(diǎn)腥澀的截然不同。

他忍不住又伸了一著(zhù),這次不再裹挾任何調料，發(fā)覺(jué)依然沒(méi)有任何腥氣，那魚(yú)rou便似冬至的落雪,入口即溶，雪片也似。

再?lài)L王文窈與謝七娘的，許是因魚(yú)膾略厚一些，腥澀味總若有似無(wú)。

王右相與墨如晦都一一嘗過(guò)，再無(wú)異議。

刀工切膾，第一籌，蘇令蠻第一，謝七娘勝在厚薄均勻、肌理細膩，居第二，王文窈則屈居第三。

麇谷居士看著(zhù)廊下笑得跟朵花兒似的小師妹，忍不住碰了碰旁邊：“哎，你的切膾之術(shù)比起阿蠻來(lái)，誰(shuí)厲害？”

糙臉漢子嘲弄地看著(zhù)他：“你說(shuō)呢？”

威武侯十六開(kāi)府之時(shí)，宴請各方，頭一遭在賓客面前表演的切膾，可是受到八方承認的，稱(chēng)其為“薄透冰白”，這許多年過(guò)去，刀工自然是有增無(wú)減。

蘇玉瑤卻興奮極了，若此番阿蠻jiejie又勝了王二娘子，有上三枚花字牌，那往后婚事便好說(shuō)得很。

小娘子們切好的魚(yú)膾最后全數分到了前邊的十六桌當加餐，麇谷跳著(zhù)腳想搶?zhuān)瑓s被旁邊野漢子給按在了桌子上。

“臭小子，你自個(gè)兒不吃還不興讓老夫吃上一口？”

旁邊一身蜀錦團花繡的圓臉郎君莫名地看著(zhù)這頭發(fā)花白的老頭，恥笑他癡心妄想：“老頭兒，你看看前頭都是些什么人物?！?/br>
麇谷居士看著(zhù)壯漢子眼中的警告，悻悻然閉了嘴。

第二關(guān)，則是正式的蒸