形勢來(lái)安排酒樓，若是生意真的忙到需要有人跑題，那現在教真的很有必要，以后等新來(lái)的那幾個(gè)上手了，還能給他們分區域管理，這樣也不會(huì )讓他們覺(jué)得誰(shuí)做多了誰(shuí)做少了暗地里不和。

等兩人在鎮上買(mǎi)了菜回去，酒樓里竟然已經(jīng)坐了兩桌子客人了。

沈季堯樂(lè )了，還沒(méi)敲打一番宣布正式開(kāi)張就有人來(lái)了，不就是預兆了酒樓將要大火嗎。

這其中一桌自然是當初他們開(kāi)小吃鋪時(shí)第一個(gè)來(lái)給他們開(kāi)張的男子，那之后男子也時(shí)常去他們店鋪里吃飯，一來(lái)二去，大家都比較熟悉了，是以他瞧見(jiàn)了沈季堯后便向他打了個(gè)招呼，沈季堯笑道：“錢(qián)大哥這么早，菜單點(diǎn)過(guò)了沒(méi)?！?/br>
那叫錢(qián)大哥的男子笑道：“點(diǎn)過(guò)菜了，就等著(zhù)你來(lái)炒呢，聽(tīng)著(zhù)那些名字就饞，你快快去做來(lái)嘗嘗?！?/br>
“行，我這就去炒?！鄙蚣緢蛐α诵?，隨后去了灶房，張永將魚(yú)放在一邊的木桶里，藍千玨則是開(kāi)始生火燒豬毛。

沈季堯拿起穿在墻上釘子上的紙條看了看兩桌的菜單，那錢(qián)大哥的菜單實(shí)在是令沈季堯有些哭笑不得。

這大清早的不點(diǎn)早餐，居然全點(diǎn)的是炒菜，宮爆豬肝與腰花都點(diǎn)了，還點(diǎn)了半只辣子雞，一條清蒸魚(yú)，一桌子也才三人而已，點(diǎn)這么多也不怕吃不完，吃的還盡是好菜，不過(guò)沈季堯心里還是挺高興的，至少別人沖著(zhù)你這手藝來(lái)了。

另一桌的菜單則比較清淡，其中兩道菜便是他們自己種出來(lái)的食材，萵筍炒雞絲以及干煸土豆絲，還要了個(gè)魚(yú)香rou絲以及麻婆豆腐。

很好，該他一展廚藝的時(shí)候了。

第62章座無(wú)虛席

不過(guò)炒菜之前沈季堯卻記起一件事來(lái)，他叫來(lái)許榮，說(shuō)：“時(shí)間也不早了，你跟張永去街外吆喝幾聲，好讓別人知道咱們正式開(kāi)張了，記得帶上鼓去敲敲，要是有人制止就回來(lái)，別跟他人拌嘴?！?/br>
許榮較有想法，且一心為這個(gè)酒樓著(zhù)想，他想了想后遂說(shuō)：“街上現在人不多，不然我跟張永去鎮上繞一圈？這樣應該能招來(lái)更多人?！?/br>
沈季堯一邊將特意去找鐵匠做的火鉗拿來(lái)給藍千玨擔著(zhù)豬rou方便燒毛，一邊說(shuō)：“算了，你這么做估計會(huì )有其他酒樓的人看不順眼，說(shuō)咱們故意上門(mén)搶生意找麻煩，你們在這條街外面吆喝幾下就行?！?/br>
許榮還想爭取一番，畢竟鎮北面并不是特別熱鬧，張永見(jiàn)狀，在一邊說(shuō)：“哎呀，咱們就聽(tīng)沈大哥的吧，店里有客人來(lái)了，跑那么遠干嘛，快走吧走吧，吆喝完了好回來(lái)幫沈大哥炒菜做事?！闭f(shuō)著(zhù)他一把攬住許榮的肩膀，勾著(zhù)他出了灶房。

藍千玨看了兩人背影一眼欣慰一笑，隨后提起燒干凈毛后正滋滋冒油的豬rou，說(shuō)：“是不是要做魚(yú)，我來(lái)殺魚(yú)?！?/br>
“嗯，有個(gè)清蒸魚(yú)?！鄙蚣緢蚪舆^(guò)豬rou走到柜子邊，將rou放在砧板上刮干凈燒糊的皮，說(shuō)：“我感覺(jué)今天估計有的忙了，偏偏還得應付那些人，希望他們別大清早的就來(lái)攪和才好，對了，你前天是怎么跟那些人說(shuō)的，他們什么時(shí)候來(lái)?！?/br>
藍千玨從木桶里抓起一條魚(yú)啪啪兩下將其拍昏，隨后按著(zhù)魚(yú)在用來(lái)專(zhuān)門(mén)刮鱗片的盆里刮，一邊說(shuō)：“跟他們說(shuō)的是在酒樓外守一天，一人一百錢(qián)，定的是辰時(shí)末，現在時(shí)間還早，估計要晚些才來(lái)?！?/br>
沈季堯說(shuō)：“定好了就行?！?/br>
正說(shuō)著(zhù)話(huà)，王寶兒進(jìn)來(lái)了，如今王寶兒跟著(zhù)他們那么久總算不再細瘦如柴了，他將單子遞給沈季堯，隨后指了指外面，沈季堯一眼便懂了，他接過(guò)單子看了看點(diǎn)的菜，說(shuō)：“又來(lái)了一桌客人?！?/br>
王寶兒點(diǎn)頭，隨后指了指菜單，轉身走了。

沈季堯看著(zhù)菜單，隨后對照貼在灶房里的菜譜一看，好家伙，這點(diǎn)得更厲害，居然點(diǎn)了個(gè)干鍋，什么菜都點(diǎn)了一些，幾乎全是rou菜，沈季堯頭大，感覺(jué)買(mǎi)的rou好像少了，他將菜單放好，開(kāi)始準備先做菜。

還好米飯是提早就在后院蒸上了，所有配菜佐料姜蔥蒜這些東西也都是切來(lái)放著(zhù)的，不然做一個(gè)菜還得現備佐料估計得忙死，沈季堯不禁有些慶幸當初在館子里學(xué)來(lái)的經(jīng)驗，給了他現在的發(fā)展。

沈季堯喊來(lái)在外面不知道該做啥是以一臉不安站在一角的李二福去后院殺只雞，打算先給錢(qián)大哥他們炒菜，李二富見(jiàn)終于找得到事做了，于是愉悅的應了一聲，跑去后院逮雞來(lái)殺，燒水燙毛。

大妹進(jìn)了灶房，說(shuō)：“沈大哥，藍大哥，有一群人要找你們，現在就在門(mén)外?！?/br>
兩人聞言對視一眼，沈季堯說(shuō)：“怕是你請的勞力來(lái)了，你去看看?！?/br>
藍千玨點(diǎn)了點(diǎn)頭，跟著(zhù)大妹一起出去了。

沈季堯繼續做自己的事，他將蒸鍋架在火上，放了些柴將炭火引燃開(kāi)始燒水，準備一邊炒菜一邊蒸魚(yú)，燒好水后打算先做宮爆豬肝跟腰花，誰(shuí)知他剛要找豬肝來(lái)切，卻發(fā)現他早上去市集的時(shí)候根本沒(méi)買(mǎi)豬肝跟腰花，沈季堯一陣頭大，正尋思找誰(shuí)去買(mǎi)點(diǎn)豬肝，恰好這時(shí)張永與許榮回來(lái)了，沈季堯便讓他去跑腿買(mǎi)豬肝跟腰子，張永接到第一份差事，十分興奮的一陣風(fēng)跑了出去。

許榮問(wèn)了問(wèn)沈季堯有沒(méi)有能做的事，沈季堯仔細想了想，因為食材的問(wèn)題暫時(shí)沒(méi)有事做，于是便讓他去幫著(zhù)李二富殺雞。

沈季堯看了眼菜單，打算先做第二桌的菜。

土豆跟萵筍都是切好了的，不過(guò)雞還沒(méi)有殺好，只能先做另外三道菜，今早這幾桌人點(diǎn)的菜可謂是將沈季堯打了個(gè)措手不及，本以為早上應該是賣(mài)些早餐面食之類(lèi)的東西，中午才會(huì )有人點(diǎn)炒菜，殊不知這些人等了這么久好不容易等到他開(kāi)業(yè)了，自然是要先點(diǎn)自己沒(méi)吃過(guò)的炒菜來(lái)嘗嘗。

好在沈季堯亂了幾息后開(kāi)始鎮定了下來(lái)，手腳麻利的配好三個(gè)菜，至于萵筍炒雞rou絲等雞殺好后再弄，準備好后沈季堯開(kāi)始炒魚(yú)香rou絲，翻炒好的rou絲放入他試著(zhù)腌制成泡椒的茱萸果，因為沒(méi)有木耳，是以用胡蘿卜絲代替，見(jiàn)菜炒得差不多后，他便掂著(zhù)鐵勺舀來(lái)半勺自制的土豆粉汁去勾菜，火苗瞬間在鍋里噴發(fā)竄起，直把剛進(jìn)灶房來(lái)卻從未見(jiàn)過(guò)此景的藍千玨嚇了一跳，一瞬間撲上去就想滅火，邊說(shuō)：“季堯小心！”

沈季堯被他喊的那一嗓子嚇了一跳，見(jiàn)他拿起抹灶臺的抹布要來(lái)滅火瞬間便明白了，他忙哭笑不得的阻止了藍千玨，解釋道：“沒(méi)事沒(méi)事，別緊張，炒菜都是這樣，只是在家沒(méi)灶臺沒(méi)條件才沒(méi)露給你看，別擔心?！?/br>
藍千玨仍舊心有余悸，他蹙眉在一旁看了片刻，見(jiàn)真的沒(méi)危險才繼續去做剛才手里沒(méi)做完的事，他有些擔心地說(shuō)：“未免太嚇人了些，跟耍雜技似的，你注意著(zhù)些，別弄傷了，這魚(yú)要怎么弄，你說(shuō)，我做?！?/br>
沈季堯抬起鍋來(lái)將魚(yú)香rou絲刮進(jìn)