到哧溜一聲吞口水的聲音，下意識的抬頭，卻發(fā)現大家眼巴巴的看著(zhù)，吞口水抹嘴唇。她噗嗤一下笑了:“既然這樣，干脆請大家吃飯好了，反正原材料都準備好了?！?/br>
“好??！”

話(huà)音剛落地，便是全場(chǎng)歡呼。孫老爺子在一邊含笑看著(zhù)，榮平極為麻利的端出了一道道菜肴。

蔥爆腰花不腥不燥，鮮嫩爽滑。紅燒望潮紅潤靚麗柔韌可愛(ài)，最大限度保留了rou質(zhì)的厚韌，吃起來(lái)還彈牙，最后亮相的文思豆腐更是縹緲清雅，驚艷眾人。

一時(shí)間滿(mǎn)室滿(mǎn)堂皆為進(jìn)食之聲，竟然連句說(shuō)笑都沒(méi)有了……菜少人多呀，一抬頭的功夫碟子就空了大半截。

孫大侄子的臉色格外難看，他一開(kāi)始還強忍著(zhù)不動(dòng)，后來(lái)看大家瘋搶?zhuān)滩蛔⊥低笛b了碗文思豆腐湯，這一嘗頓時(shí)瞪大了眼睛，只覺(jué)得一江春水從周身淌過(guò)，說(shuō)不出的熨帖滋潤，忍不住就喝了第二口——不知不覺(jué)碗就空了，等意識到自己做了什么后，他的臉色頓時(shí)更難看了。

37.廚娘(4)

這場(chǎng)氣勢洶洶的鬧劇以一種大家都沒(méi)想到的方式結束，臨走前眾人抹唇咋舌問(wèn)榮平什么時(shí)候開(kāi)店。榮平笑而不答，孫大侄子卻涌現出強烈的危機感:榮平要是開(kāi)店了，他的小鋪子還能活的下去？

一不做二不休，當天晚上，他就遛進(jìn)了孫老爺子的房間偷走了他的菜譜，自己逃之夭夭。

孫老爺子眼見(jiàn)畢生心血被盜，氣的差點(diǎn)喘不過(guò)氣。榮平便安慰他技術(shù)是偷不走的，您的心血還在你自己身上。

孫老爺子眼睛發(fā)紅，攜著(zhù)榮平的手不愿松開(kāi):“幸而還有你呀，不然我的一身本事真要帶進(jìn)棺材了?！?/br>
他對榮平傾囊相授，榮平亦刻苦勤奮學(xué)而不倦，一年后她徹底學(xué)成，給老爺子安排了后半生的生活，告辭離開(kāi)。

榮平北上來(lái)到一處渡口，她正預備過(guò)河，卻見(jiàn)到一個(gè)大嫂推著(zhù)小推車(chē)過(guò)來(lái)，兩個(gè)桶子里裝著(zhù)吃的，香味撲鼻，也不用吆喝，就呼啦啦圍過(guò)來(lái)一票人。

榮平看得頗為驚訝，像這樣的渡口人來(lái)人往客流量雖然大，但像她這樣能一瞬間攏住一大堆人的可真不多。她擠到前頭一看，發(fā)現這位大嫂在賣(mài)油炸的小吃，形狀或圓或扁，大同小異，周?chē)娜硕冀恤亵巍?/br>
榮平默默看了一會(huì )兒，就看出了名堂。糯米團子放水多了就軟，當水少了就結實(shí)，團的光潔漂亮了，就下鍋，油溫只要六成熱，放多了是炸，放少了就是煎。

大嫂cao作熟練，左右開(kāi)工，一面變色就翻另一面直到兩面都金黃發(fā)亮，往外一撇撒上糖。

榮平瞧著(zhù)挺簡(jiǎn)單的，但在渡口轉了一圈，發(fā)現還有另外兩家賣(mài)油炸糍粑的，生意并不像大嫂那么紅火。她仔細觀(guān)察了一陣子，發(fā)現大嫂炸煎出的油粑粑表面光滑如鏡，寶珠似得閃光，而另外兩家要么色澤暗淡，要么外表有氣泡，在賣(mài)相就輸了。

榮平買(mǎi)了兩家的油粑粑又買(mǎi)了大嫂家的，這一嘗一比較就發(fā)現差別大的不在外表而在內里。大嫂所做外脆里韌，糯米又滑又黏，卻不纏口不黏牙。油炸糍粑外表甜甜的，灑的卻不是糖，而是加了清水熬出的糖漿——剛出鍋的油炸粑粑極為燙口，但有清亮甜口的糖水一過(guò)渡，顯然對舌頭友好許多。而且為了保證油炸的口感不至于過(guò)于油膩糊口，她還準備了一些熟制的黃豆面……

把方方面面的細節都考慮到了，難怪她生意好。

管一個(gè)小攤尚且如此，何況一個(gè)大酒樓呢？

榮平感慨良多，她摸索清楚了準備轉身有人，卻聽(tīng)到有人叫:“哎，來(lái)兩個(gè)油粑粑?！?/br>
榮平詫異的扭頭:“我？”

她四下一看，這才明白，大嫂子上廁所去了，她杵在這里不動(dòng)，便被當成了老板。

“好嘛?！睒s平見(jiàn)獵心喜，答應著(zhù)走上前去，一手勺子一手糯米粑丟進(jìn)鍋里一過(guò)，等它略微膨脹兩面金黃迅速出鍋，熟練灑上糖漿和豆苗。

客人伸手要接，榮平卻又收了回來(lái):“啊呀，等等，再換一個(gè)?！?/br>
原來(lái)榮平眼尖，發(fā)現糯米粑的表面有個(gè)小氣泡。一般的食客顯然不會(huì )在意這些，但榮平知道這是大嫂的“高標準”，可不敢毀了人家招牌。

“問(wèn)題在火候上，油溫不能過(guò)高?！睒s平把火調小了一些，再來(lái)一次，果然成功了。

她這才放心的把成品遞過(guò)去。

“唉，你干嘛”

客人還未接住，就憑空多出一只手搶了過(guò)去。榮平一抬頭發(fā)現是大嫂子回來(lái)了，大嫂子一把拉住了她的手:“你對我的小攤兒做了什么？野丫頭，這是你的東西嗎？”

大嫂話(huà)沒(méi)說(shuō)完便停下了，她的視線(xiàn)落在手里剛奪過(guò)來(lái)的油粑粑上，那金黃的色澤在太陽(yáng)下發(fā)亮，噴香的豆面均勻撒落，清甜的糖漿在上面流淌，這手藝顯然不亞于自己……大嫂子瞬間懵頭，粑粑看起來(lái)簡(jiǎn)單，但這油熱的溫度，這油炸的火候，這放糖的時(shí)機甚至撒豆面的厚薄都是要千百次的琢磨，才能達到最佳程度，也就是獲得傳說(shuō)中的手感，這丫頭怎么一上來(lái)就做這么好了？

榮平慢慢抽回了手，笑道:“其實(shí)你可以把糯米條子換成糯米圈圈，盛裝的時(shí)候不用草紙草繩，而是用干凈可食用的菜葉子包起來(lái)，用料的量其實(shí)不會(huì )有什么變化，但看起來(lái)體積卻要大得多，讓人吃起來(lái)的滿(mǎn)足感也要大得多，這樣你的生意會(huì )更好?！?/br>
她說(shuō)罷轉身走人，大嫂將信將疑，三天后還是控制不住自己，按照榮平的提議進(jìn)行了改造——果然，吸引的來(lái)客暴漲，都夸她的粑粑實(shí)惠又干凈吃著(zhù)還省事，她的生意更上一層樓，另外兩個(gè)攤主都被迫另謀出路了。

榮平在這個(gè)渡口呆了半個(gè)月，看到感興趣的攤位就去試吃。她的舌頭天生極為靈敏，只消一吃就能判斷出用料是什么，大概配比是多少。有瞧著(zhù)喜歡的，她還會(huì )上手做一做。因為模樣極好，又一副單純模樣，大多攤主都以為她是少女心性，貪玩耍，沒(méi)有不依的。若不情愿，榮平便用另外一些秘技竅門(mén)交換，總歸還是會(huì )達成目的。

結果她一出手，就把大家驚到了，無(wú)論是油炸豆腐，炒河粉，還是鹵雞蛋，糟鵝rou，大多小吃，她一出手，就能做到最好。

“廚神附體莫過(guò)如此！”

“這姑娘根本不像個(gè)廚娘，怕不是神仙托生的？”

榮平對這些贊美不為所動(dòng)，心道她當初練習做大菜，閉著(zhù)眼睛感受油的溫度，舞勺上千次，現在做簡(jiǎn)易小吃自然輕松的多。

后來(lái)大家更發(fā)現被榮平看中的攤位，要么是生意最好的要么是口味有獨特之處的——很快，一種說(shuō)法如雨后春草，招搖滋生。

“那姑娘站到哪里，哪里的東西就是最好吃的！”

一幫閑人，食客就看著(zhù)榮平，她去了哪里，就跟到哪里，于是生意就熱鬧到哪里。漸漸的，還有攤主私下里找榮平讓她去站站。榮平這才發(fā)現自己帶來(lái)的奇特照應，于是在一個(gè)晚上卷著(zhù)小包袱離開(kāi)，但食神美少女的故事卻在這個(gè)渡口留了下來(lái)。

榮平發(fā)