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大,只是頭一次有人這么訂貨,才讓宋冬梅激動(dòng)。以后要經(jīng)常發(fā)生這種事的話(huà),就習慣了。 早上把今天的招牌菜準備好,吃過(guò)午飯,陳白微帶著(zhù)晚上要用的食材回了家。 沈清巖中午就在部隊吃的,馬上要帶隊參加比賽了,他現在比較忙。 陳白微把食材整理整理,她今天是準備做道暖鍋子的,這個(gè)季節吃正好。 先煮個(gè)暖鍋子的湯底,拿排骨燉上清湯,加入紅棗還有枸杞這些,就做個(gè)清湯底。 牛羊rou切成薄片擺在盤(pán)子里,放到冰箱里冰著(zhù)。 蛋餃需要現做,豬rou加上蔥姜水再放一些玉米,調成餡料。 然后雞蛋加入面粉調成糊糊,拿一把大的圓勺子,放在火山烤,中間倒一點(diǎn)油燒熱,再舀一勺子糊糊倒進(jìn)圓勺子里,就著(zhù)火轉動(dòng)勺子。 舀一勺子餡料加進(jìn)去,這么兩邊一疊,一個(gè)小巧玲瓏的蛋餃就做好了。 足足做了三十個(gè)蛋餃,把餡料還有糊糊都用完了,陳白微才停下來(lái)。 蝦丸魚(yú)丸陳白微都自己做的,做完后就直接送到冰箱冰著(zhù)。 因為之前跟吳煙說(shuō)過(guò)要做幾道川菜給她嘗嘗,所以她還帶了不少辣椒回來(lái)。 做冷鍋魚(yú)的時(shí)候,沈清巖回來(lái)了。 陳白微回頭看了眼,“過(guò)來(lái)給我幫忙?!?/br> 沈清巖脫下外套,洗了手就過(guò)來(lái)幫忙了。 他現在被陳白微指揮多了,切切菜或者是做點(diǎn)簡(jiǎn)單的菜,還都做得不錯。 陳白微把香辣鮮香的冷鍋魚(yú)盛起來(lái),雞丁下鍋的時(shí)候,門(mén)就被敲響了。 “肯定是清巖和煙煙來(lái)了,去開(kāi)門(mén)吧?!?/br> 沈清巖又洗了手去開(kāi)門(mén)。 聽(tīng)到門(mén)口傳來(lái)吳煙嬌嬌嫩嫩的聲音,陳白微從廚房里探出腦袋,笑得很開(kāi)心,“你們來(lái)啦,馬上就可以開(kāi)飯了?!?/br> 吳煙扶著(zhù)沈清越的手把拖鞋換好,走進(jìn)去要到廚房幫忙,她眨了眨眼睛,靠著(zhù)門(mén)邊,“清巖哥,白微姐有什么要我幫忙的嗎?” 沈清越跟在她身后,往里面看了一眼,他那個(gè)從沒(méi)進(jìn)過(guò)廚房的親哥正大刀闊斧的切著(zhù)菜。 “別忙活了,這里面容不下你?!彼焓直е?zhù)吳煙的腰,小聲說(shuō)道。 陳白微扭過(guò)頭,看到他倆這樣笑得曖昧,“沒(méi)事,你們去坐會(huì ),看看電視,這里我和他來(lái)就行了?!?/br> 沈清越直接把吳煙就這么抱起來(lái),“我就說(shuō)不用咱們忙活吧,喏,這里有糖,肯定是給你這個(gè)小朋友買(mǎi)的?!?/br> 陳白微見(jiàn)兩人到客廳去了,趕緊炒了炒辣子雞丁把火關(guān)小,將菜給盛起來(lái)。盤(pán)子放到一旁后,用勺子舀了一勺子湯,惦著(zhù)腳用手接著(zhù),送到沈清巖嘴邊,“嘗嘗味道!” 沈清巖側過(guò)頭,將湯喝下去,香濃鮮美,“好喝?!?/br> 陳白微撇撇嘴,又笑了,“只知道說(shuō)好吃好喝?!?/br> 很快菜就做好了,暖鍋子被端到桌子上,蛋餃牛羊rou這些也都被一一端到餐桌上。 冷鍋魚(yú),辣子雞,過(guò)橋排骨,一道清炒白菜,放到了一旁。 陳白微把碗拿出來(lái),一邊說(shuō)道:“你哥就喜歡吃這種暖鍋子,京城人都愛(ài)吃?!?/br> 暖鍋子里面還放了蛋餃、丸子這些,正煮得冒著(zhù)水汽。 湯底是白色的,里面飄著(zhù)枸杞紅棗這些。 沈清越也是好久沒(méi)吃過(guò)這種暖鍋子了,“是啊,京城人都愛(ài)吃,尤其是到了冬天,吃這個(gè)渾身都熱乎?!?/br> 吳煙聽(tīng)得認真,看了眼這道暖鍋子里的食材,認真的記下了。 沈清越拉著(zhù)她坐下,這是他親哥親嫂子,也沒(méi)必要客氣。 陳白微坐下來(lái)后給沈清巖舀湯,邊問(wèn)沈清越和吳煙,“你們什么時(shí)候在一起的?” 上次見(jiàn)應該還沒(méi)在一起,兩人相處可沒(méi)現在這么熟稔。 吳煙被問(wèn)得有些不好意思,雖然她和陳白微還挺熟悉的。 剛剛還沒(méi)覺(jué)得,現在就感覺(jué)像是見(jiàn)家長(cháng)了似的,不過(guò)哥哥也是家長(cháng)沒(méi)錯了。 “九月底?!鄙蚯逶浇o吳煙夾了一塊蛋餃。 沈清巖接過(guò)陳白微舀的湯,先沒(méi)喝,而是認真的看著(zhù)沈清越,一副威嚴大哥哥的樣子,“要好好對小煙,既然在一起了,就要對她負責,不能像以前似的,天天吊兒郎當的不成樣子?!?/br> 吳煙臉變得通紅,抬眸看了沈清越一眼,有點(diǎn)慌張的咬了一口蛋餃。 沈清越有些無(wú)奈了,“我又不是小時(shí)候,現在已經(jīng)好了很多了,別老覺(jué)得我跟以前似的?!?/br> 他知道他哥是為他好,倆人有六年沒(méi)見(jiàn)過(guò),他哥到現在還覺(jué)得他跟十幾歲的時(shí)候一樣。 沈清巖淡淡的嗯了一聲,轉向沉浸在蛋餃美味中的吳煙時(shí),就柔和多了。 “小煙,要是他欺負你你就跟我說(shuō),我來(lái)教訓他。找不到我就給你嫂子打電話(huà)?!?/br> “咳咳?!眳菬焼芰艘幌?,注意到陳白微揶揄的視線(xiàn),小小的點(diǎn)了下頭,“好的,謝謝清巖哥,還有嫂子?!?/br> 沈清越在旁邊笑得滿(mǎn)足,給他哥投去一個(gè)贊賞的眼神,一手輕撫著(zhù)吳煙的背。 沈清巖和沈清越感情好,陳白微自然對沈清越也好,一直招呼他們吃東西,尤其是吳煙,是被重點(diǎn)關(guān)注的對象。 吳煙一開(kāi)始還在害羞,但很快就被滿(mǎn)桌的美食給吸引得忘了之前的害羞。 之前她吃過(guò)一次陳白微做的云絲面,那味道,好得她回味了好幾天。 現在這滿(mǎn)桌都是出自陳白微的手筆,每一道菜的味道都令人驚艷。 難怪那次吃川菜的時(shí)候,陳白微不怎么喜歡的樣子,她自己的手藝才是好得驚人。 她自己做的菜味道其實(shí)也算不錯的,但和這桌子菜都沒(méi)辦法對比。 如果非要形容的話(huà),那就是陳白微把每一道菜的食材都發(fā)揮到了極致,包括火候和用料,都是極致的掌控。 上次吃過(guò)的辣子雞跟陳白微做的完全就是兩種菜一般,上次還覺(jué)得挺好吃的辣子雞瞬間就成了干巴巴的玩意兒。哪像陳白微做的,麻辣味濃郁,一開(kāi)始吃會(huì )覺(jué)得很麻,但回過(guò)味后就胃口大開(kāi)。 辣的人臉都紅了,卻只是在嘴里火辣辣的過(guò)一遍,不會(huì )辣得難受。雞丁也又酥又脆,吃起來(lái)有點(diǎn)嚼勁,還是越吃越香的那種。 冷鍋魚(yú)也好吃得厲害,魚(yú)rou很肥腴,鮮美得不像話(huà)。 過(guò)橋排骨香味四溢,造型特別的漂亮,上面撲滿(mǎn)了辣椒。rou也很軟爛,是先用鹵水煮過(guò)再翻炒的。 吳煙覺(jué)得自己吃得都要注意不了形象了,很想伸手抓著(zhù)排骨啃,要不是還有那么點(diǎn)堅持,就真抱著(zhù)啃了。 陳白微就喜歡看到大家喜歡吃她做的菜時(shí),露出的那種表情,像吳煙這么漂亮的小姑娘對自己露出崇拜的表情時(shí),就更高興了。 吃過(guò)飯后,不用陳白微動(dòng)手,沈清巖主動(dòng)去洗碗并且把沈清越給拉了過(guò)去。 四個(gè)人戰斗力也是驚人的,一桌子菜