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“云林,算你狠!”云林:……廚神論壇也很快得到了消息,中國區的水友們一致認為這一場(chǎng)云林的團隊是“夢(mèng)之隊"。【顧叔必勝:哇這一次節目組真是良心發(fā)現!紅隊簡(jiǎn)直是夢(mèng)想中的團隊呀?!?/br>【無(wú)辣不歡:如果茉莉能和刺頭對換就好了?!?/br>【饅頭片還抹老干媽:樓上的,那樣的話(huà)這賽還有比頭嗎?】【……】【爆炒孜然:版主搞個(gè)活動(dòng),我們來(lái)競猜云妹他們在婚宴上打算做什么吧!】【法福老師666:樓上是叫我嗎?】【我愛(ài)云妹:這個(gè)好,讓我們來(lái)猜猜,那啥百年好合早生貴子,百合大棗花生桂圓蓮子,有能用上的沒(méi)?】【民以吃為天:你們說(shuō),云妹他們會(huì )不會(huì )開(kāi)流水席】【爆炒孜然:樓上,你們以為老外結婚,云妹他們也和本地廚子一樣,在婚禮現場(chǎng)支一口大灶燒大鍋菜,出菜就是十幾大碗一起上桌嗎?】【民以吃為天:又有啥不好?】【……】雖然論壇水友全無(wú)半點(diǎn)根據,隨意假想"廚神”比賽現場(chǎng)實(shí)地的情形,各種天馬行空,但事實(shí)上,云林他們接到通知:婚禮比賽的當天,書(shū)自組會(huì )在婚禮現場(chǎng)搭建兩座功能齊備的臨時(shí)廚房,兩隊各有2小時(shí)的烹任時(shí)間需要為在場(chǎng)的121名賓客(包含新郎新娘)素制一道前菜、一道主菜、一道甜點(diǎn)。原本云林還擔心需要專(zhuān)門(mén)抽人手做一道婚慶蛋糕結果她和她的團隊成員被告知,婚慶蛋糕將由新郎親手制作——這就有點(diǎn)兒耐人尋味了,這對被節目組選中,參加廚神拍攝的新婚夫婦,究竟是什么來(lái)頭?由于婚宴菜單非常重要且需要事先印刷,所以節目組給了紅藍兩隊各自三天的時(shí)間試菜并決定菜單。云林再三考慮,終于鼓起勇氣與節目組溝通,她想要與新人對話(huà),以方便自己的團隊制定菜單。結果節目組把她的要求給打了回來(lái),但是退而求其次,同意云林發(fā)給新人一項"問(wèn)卷”,以了解這次參加婚禮的賓客群體主要的飲食習慣。據說(shuō)凱撒的藍隊,也被賦予完全相同的“問(wèn)卷”機會(huì )。所以這次婚宴的菜品是否能夠“投其所好”,完全要看他們的"問(wèn)卷”能不能切中要害,最大可能地問(wèn)出新人及來(lái)賓對于這一場(chǎng)婚宴的期待。云林和她的組員一起商量了3個(gè)小時(shí),最終趕在截止時(shí)間之前,向新婚夫婦發(fā)出了這一份問(wèn)卷。在問(wèn)卷上,紅隊首先誠摯而禮貌地向新婚夫婦表達了他們的祝福;然后詢(xún)問(wèn)了來(lái)賓的年輕狀況和飲食習慣有沒(méi)有年紀比較小的小孩和素食主義者等等;在這之后,云林請新人們代表他們的來(lái)賓,在紅rou、禽類(lèi)、水產(chǎn)和素食這四個(gè)類(lèi)型中,按照喜好做一個(gè)排序。最后,云林又別處心裁地設計了一道選擇題,請新人在她提供的各種形容詞中,勾出三個(gè)最貼切,最符合他們期望中婚宴的詞。在這道選擇題里,云林給了大約三十個(gè)選項",把能想到的婚宴形式和氛圍都囊括進(jìn)去了,最后只要求新人選出三個(gè)ーー云林想想,覺(jué)得如果對方是選擇困難癥的話(huà),還真的挺為難對方的。但是如果對方不為難,為難的就會(huì )是她的紅隊。在制定菜單的過(guò)程中,區區五個(gè)人,就生出了不下五十個(gè)想法,大家各有各的道理,也各有各的堅持。云林很歡迎爭論,并且在爭論過(guò)程中,將菜單的選項縮減到每樣兩三種選擇,只等問(wèn)卷回來(lái),就做最終決定。很快,新婚夫婦的問(wèn)卷回來(lái),云林一看,松了一口氣:果然,這份問(wèn)卷向他們提供了寶貴信息:云林他們很快得知,這次參加婚禮的嘉賓全部都是成年人,且沒(méi)有人有任何飲食上的禁忌,因此他們可以無(wú)所顧忌,盡情發(fā)揮。其次,在食材的選擇上,新婚夫婦很實(shí)誠地回答:他們不能代表所有人做選擇。但是他們自己的偏好是:紅rou>水產(chǎn)>禽類(lèi)>素食。宴菜品的時(shí)候,勾了這樣個(gè)形容詞:“奢華“、“高級國際化"。云林與隊友們對了對眼神,大家一起點(diǎn)頭:“聽(tīng)起來(lái)就像是'廚神'的人?!?/br>否則也不會(huì )提這樣的要求了。新婚夫婦這樣的要求,意味著(zhù)他們?yōu)榛槎Y準備的菜品,不可能像"“鄉村婚禮”那樣質(zhì)樸實(shí)在,而是無(wú)限趨近于近年來(lái)風(fēng)行的精致料理",用頂級食材,調和出最動(dòng)人的味道,擺盤(pán)還得精美奢華。問(wèn)卷一旦收回,云林他們的菜單很快就定了下來(lái)。婚禮的前菜將是偏和風(fēng)的和牛海膽刺身。節目組承詰他們,將擁有質(zhì)量最好和牛和海膽,除此之外,云林特地提出要求,要求節目組提供出土10小時(shí)以?xún)鹊陌姿陕逗妥钌系鹊聂~(yú)子ー一作為一個(gè)美食競技節自,“廚神”節目組對云林這等“貪得無(wú)厭"的要求竟然也爽快地答應了。而婚禮的主菜則略顯質(zhì)樸,將是一道炙烤小羊排配用來(lái)自中國四川的花椒油煽炒后的藜麥和烤蔬菜。云林的團隊原本在羊排和乳鴿之間爭執不下,無(wú)法決定但是問(wèn)巻一回來(lái),云林看到了紅rou與禽類(lèi)的排序,立即拍板,決定做羊排。菜單上最后一道甜點(diǎn),看起來(lái)最為質(zhì)樸,平平無(wú)奇——一道意式奶凍(pannacotta)拿到這道菜單的時(shí)候,代表節目組出面的萌萌有點(diǎn)兒傻眼,問(wèn)云林:“你們確定做這樣一份甜點(diǎn)嗎?難道不做一份更加奢華一點(diǎn)的甜點(diǎn)嗎?”云林卻笑嘻嘻地說(shuō):“你放心吧,這道甜點(diǎn),絕對奢華!保證讓你們節目組好好破費?!?/br>萌萌:……“藍隊的菜單也已經(jīng)準備好了,云林,這是你第一次擔當隊長(cháng),我們對你的表現拭目以待哦!"最后,萌萌這樣向云林交代。云林點(diǎn)頭,知道很快遠處教堂的鐘聲即將響起,給新人們的祝福即將送上,而她在"廚神的第一次隊長(cháng)考驗就要到來(lái)了。作者有話(huà)要說(shuō)說(shuō)兩句關(guān)于意式奶凍(Pannacotta):pannacotta在意大利語(yǔ)里的意思其實(shí)就是“煮過(guò)的奶油”,所以英文里的對應翻譯就是cookedcream,在意大利是一種絕對家常級別的甜點(diǎn)。所以萌萌オ會(huì )有此一問(wèn)。但云林說(shuō)的"絕對奢華”也是真的,節目組基本上就只有等著(zhù)破費的份兒了。第61章婚禮時(shí)間第8輪團隊賽,在市郊一座小教堂附近的露天公園舉行。這次參加比賽的兩個(gè)團隊,云林率領(lǐng)的紅隊和凱撒率領(lǐng)的藍隊,都還沒(méi)有換上他們的廚師服,而是身著(zhù)盛裝,準備作為特邀嘉賓,前往比賽地點(diǎn)旁的教堂,出席這一對新人的婚