是質(zhì)量不同。質(zhì)量魏拾遺沒(méi)辦法改變，那么就只能從另一個(gè)方向想辦法。

他畫(huà)了兩副服裝設計圖，一張是女士的，一張是男士的。北宋雖然規定了國民穿衣服的款式，但是國民卻沒(méi)有遵從從。北宋繁華，在一個(gè)繁華的國家只穿那么幾種衣服豈不是太浪費了。

北宋異國商人不少，穿衣風(fēng)格更是不固定。

唯一的不同就是這個(gè)時(shí)代的人大多數都是自己裁布回家做衣裳，若是有一家店能做好衣裳，并且很好看，那么不就是省了很多婦女的力氣。

魏拾遺對陳家的生意沒(méi)上心，于是就在北宋原有的衣服上隨便修改了一些東西，把腰身往上加了許多，也修窄了一些，不像普通衣服那樣直筒看不出身材。

不過(guò)這兩幅圖應該是堵不住陳三的嘴的。果然，魏拾遺把紙遞給陳三，陳三一看，就有些生氣。

他一千兩銀子就買(mǎi)這一張紙？

魏拾遺早有準備，他懶洋洋的說(shuō)道：“我是個(gè)男人，衣服上面的圖紋我改變不了，知道的衣服樣式也比不上那些繡娘?！?/br>
“我比別人不同的是想法，我可以在腰身那里改變，你就可以在衣襟那里修改，或者袖子那里增添其他的?！?/br>
陳三聽(tīng)了，臉上的表情微微僵住。

魏拾遺繼續道：“你們布莊不一定只賣(mài)布匹，也可以做成衣，省了其他人做衣服的時(shí)間?！?/br>
陳三表情有些變化。

“最后，衣服做好了，也可以像酒家這樣找一些小姐或者郎君展示衣服?！?/br>
陳三的表情終于發(fā)生了巨變。

魏拾遺不耐煩對著(zhù)陳三，說(shuō)完了就打發(fā)他走了。陳三也不知道是不是真的領(lǐng)略到了魏拾遺說(shuō)話(huà)的精髓，一邊想一邊走，出門(mén)之前還差點(diǎn)絆了一跤，惹得小拾歡咯咯的笑。

然后，魏拾遺就看到陳三身體頓了下，加快了腳步離開(kāi)了房間。

嗤，居然還知道丟臉。

魏拾遺嗤了聲，帶著(zhù)小拾歡就在休息間里瞇了一會(huì )兒。大約只過(guò)了幾分鐘，他就帶著(zhù)小拾歡下了樓。

客廳一群人圍在一起，有伙計也有大廚，還有李三叔和李三娘，中間是熱氣騰騰的烤魚(yú)，烤魚(yú)的香味遍布酒家。

此時(shí)是上午，客人不多，酒家還沒(méi)營(yíng)業(yè)，大廳里也就只有店里的人?？爵~(yú)做出來(lái)了，所有人都圍在一起。

他們聽(tīng)到了樓上的聲音，紛紛抬起頭來(lái)對魏拾遺說(shuō)道：“拾哥兒，這烤魚(yú)也太好吃了，你快下來(lái)也嘗嘗?！?/br>
外焦里嫩，香酥可口。

他們下意識的就讓魏拾遺下來(lái)嘗嘗味道怎么樣，結果說(shuō)完話(huà)他們都笑了出來(lái)，這菜都是魏拾遺做出來(lái)的，他肯定也知道菜好吃。

魏拾遺也笑了，抱著(zhù)魏拾歡從樓上下來(lái)，伙計讓開(kāi)位置讓他們進(jìn)去，到了里面，魏拾遺真用筷子夾了一小塊魚(yú)rou，吹涼了喂給魏拾歡。

“拾歡，好不好吃？”魏拾遺輕聲問(wèn)道。

小拾歡一邊嚼魚(yú)rou一邊點(diǎn)頭，“好吃?！?/br>
魏拾遺看了看鐵板里的魚(yú)rou，樣子比現代的樣子好看一些，在魚(yú)rou的周?chē)鷶[放著(zhù)許多菜，這會(huì )兒的廚師都講究擺盤(pán)，風(fēng)格偏古風(fēng)，即使很油的魚(yú)生生被他們擺出了幾分別致。

“怎么樣，還行吧?！睅讉€(gè)人看著(zhù)魏拾遺問(wèn)道。

魏拾遺點(diǎn)了點(diǎn)頭，說(shuō)道：“不錯，但這次魚(yú)rou是我做的，接下來(lái)要你們做得合格才可以?！?/br>
“行嘞，你看好就行?！?/br>
接下來(lái)幾人就繼續吃魚(yú)rou，一邊吃一邊討論該怎么做，順便也說(shuō)一說(shuō)酒家這幾天的紅火生意。吃完了魚(yú)rou，他們就聽(tīng)著(zhù)魏拾遺的話(huà)去實(shí)驗做菜了。

酒家里一共有四個(gè)伙計，兩個(gè)店小二，兩個(gè)在廚房里幫忙的助手。兩個(gè)店小二把吃完了的魚(yú)收拾干凈，另外兩個(gè)助手就和大廚一起去做鐵板烤魚(yú)了。

魏拾遺沒(méi)去幫忙，而是在廚房門(mén)口看著(zhù)。兩個(gè)助手負責剖魚(yú)烤魚(yú)，他們的刀工不錯，切出來(lái)的魚(yú)比魏拾遺做得好看，他們不是在魚(yú)身上切兩刀，而是切了許多刀，花紋很好看，也讓味道更好的滲入魚(yú)身里。

兩個(gè)助手切的魚(yú)一出來(lái)，魏拾遺突然就有些尷尬，他剛才做的那魚(yú)，感覺(jué)好糙。

這難道就是業(yè)余和專(zhuān)業(yè)的區別？

摸著(zhù)下巴，魏拾遺不由得業(yè)余和專(zhuān)業(yè)這兩個(gè)之間的區別。不過(guò)沒(méi)讓魏拾遺思考多久，他就被李三叔帶去給伙計講解他們酒家接下來(lái)的營(yíng)銷(xiāo)策略。

魏拾遺聽(tīng)了，沒(méi)怎么想就答應了下來(lái)。他早上也算是給李三叔講解了一番，這會(huì )兒再和伙計們講也算駕輕就熟。

兩個(gè)伙計在下面聽(tīng)著(zhù)，他們和李三叔的反應一樣，對魏拾遺說(shuō)的那東西覺(jué)得云里霧里的。魏拾遺同樣也耐心的和他們講解，把他們不懂的名詞都說(shuō)了一遍。

不過(guò)魏拾遺和伙計們講的與李三叔講的不同，因為李三叔需要知道整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)意思才能決策，而伙計們則是執行，因此他們只需要明白大概的意思，然后弄懂他們需要做的，和客人們講清楚就可以了。

說(shuō)完，魏拾遺歇了口氣，說(shuō)道：“總結起來(lái)，你們只需要向客人們解釋優(yōu)惠，以及打折的意思，讓客人們知道我們酒家的活動(dòng)?！?/br>
“能明白嗎？”魏拾遺道，“不明白的可以舉手發(fā)言?！?/br>
兩個(gè)伙計從怔愣中回過(guò)神來(lái)，呆呆點(diǎn)頭，“明白了?！?/br>
“拾哥兒，我有點(diǎn)不明白?！币粋€(gè)伙計舉起手說(shuō)道。

魏拾遺頷首示意，“有哪兒不明白？”

伙計說(shuō)道：“拾哥兒，我們之前找了瓦舍里的小姐推新菜，這次為什么不找瓦舍的小姐？這幾天我在外面也看到了其他酒家學(xué)我們家做的活動(dòng)，但是效果都沒(méi)有我們家好，我們一樣可以找小姐的?！?/br>
沒(méi)想到這個(gè)伙計觀(guān)察得還挺仔細，魏拾遺多看了那伙計一眼，他說(shuō)道：“上一次我們酒家能那么成功，一部分原因是我們有新菜，另一個(gè)原因是找小姐宣傳?！?/br>
“你說(shuō)你也注意到了其他酒家也學(xué)著(zhù)我們這樣宣傳，如果我們再按上次那么宣傳，效果就不會(huì )那么好，因為不稀缺?！?/br>
接下來(lái)魏拾遺和這個(gè)伙計講了許多事例，從宣傳的稀缺性到吃食的稀缺性都說(shuō)了個(gè)遍，酒家的生意要好那得店里的菜好吃，好吃到其他家做不出來(lái)。而宣傳想要有效果，也要很別致的，這樣才能讓顧客記得這個(gè)酒家。

北宋繁榮，酒家不少，如果他們酒家不能推陳出新標新立異，那么誰(shuí)能注意到他們酒家，到他們酒家消費。

那么多人都找小姐宣傳，他們再去找，如此一來(lái)，在一眾酒家里就顯得普通了。

尤其是他們剛推出麻辣香鍋沒(méi)兩天，外面宣傳的酒家都沒(méi)消?！鴥?yōu)惠就不同了，在一群敢宣傳的酒家里，他們直接給客戶(hù)打折才是與眾不同。

發(fā)問(wèn)的伙計懂了，另一個(gè)伙計也懂了，兩人當即興奮的表示今天中午開(kāi)