錦衣衛蹲妻手札(美食) 第13節
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未幾,一碗鮮蝦蟹子干拌抄手便正正擺在陸懷熠面前。 可陸懷熠見(jiàn)狀,卻好似并不知自己身處何境,仍舊蹙了蹙眉頭挑揀道:“這玩意的餡兒,好像會(huì )在水里游?!?/br> “我說(shuō)過(guò),水里頭的玩意兒……” 芫娘坦然:“現下時(shí)間緊,我只找到這些,沒(méi)找到旁的?!?/br> “鴻運坊的人現在走了,難保不會(huì )殺個(gè)回馬槍?zhuān)缃窈貌蝗菀姿Φ袅锁欉\坊的人?!?/br> “你且當藥,吃完快點(diǎn)從遠蘿樓出去再說(shuō),別再牽連旁的人?!?/br> 陸懷熠:“……” 魚(yú)蝦貝蟹之類(lèi)的海貨水產(chǎn),一貫是價(jià)格不菲滋味豐腴,便是端上桌也是人見(jiàn)人愛(ài),可卻偏偏就是陸懷熠這輩子最沒(méi)法消受的東西。 他和腥味之間,大概隔著(zhù)此生都永遠不能化解的仇恨。 故而饒是此刻的陸懷熠胃疼到唇色發(fā)白,也絲毫不收斂自己的抗拒。 “我不吃?!?/br> 芫娘挑起眉,一把將筷子拍在陸懷熠面前,半絲也不容商量道:“以前挑就挑,我畢竟收了你的現銀??涩F在都什么時(shí)候了?你還有工夫跟這挑三揀四?” “它活著(zhù)的時(shí)候才是水里游的,現在它包進(jìn)抄手里,已經(jīng)不會(huì )游了?!?/br> “給我吃?!?/br> 第12章 陸懷熠年過(guò)二旬,不管到了哪,都只有被供著(zhù)的份兒。他還沒(méi)見(jiàn)過(guò)要硬生生按著(zhù)他腦袋,迫著(zhù)他吃飯的人。 沒(méi)人敢,更沒(méi)人會(huì )做這種莫名其妙的事。 他覺(jué)得好笑,便兀自笑出聲來(lái)。 “你到底想干什么?我說(shuō)過(guò),我不……” 芫娘怒火中燒,忍不住攥起了手。 一想到今天在鴻運坊沒(méi)找見(jiàn)玉環(huán),反倒被陸懷熠纏上已然算是足夠倒霉,如今想讓他緩解些胃疼快點(diǎn)從遠蘿樓離開(kāi),竟還要平白受這份糟蹋。 她咬咬牙,索性在屋中掃視一圈,伸手提溜起翠翠的雞毛撣子瞥向陸懷熠:“你到底有完沒(méi)完?你胃疼還是我胃疼?你聽(tīng)不懂人話(huà)?” “我叫你吃飯,你就趕緊吃完,以后少再拿鴻運坊那些事折騰我們。你要是再不吃,我現在就出去叫鴻運坊的人回來(lái)?!?/br> 陸懷熠垂下眸子,和比自己還矮好些的芫娘四目相對片刻。 最終,他倒吸了一口涼氣:“……” 算了。 她有雞毛撣子,她說(shuō)得對。 他從善如流地坐下了身,硬著(zhù)頭皮夾起一只抄手。 碗里的抄手個(gè)大,渾圓,餡料飽滿(mǎn),皮卻軟而薄,絲毫不比在京中吃過(guò)的差。 抄手里裹了一整只蝦仁,彈軟又嫩滑,沒(méi)有什么特殊的味道,合著(zhù)rou餡,一時(shí)間又格外豐腴。 星點(diǎn)麻醬和辣油滴在抄手上,再加一把芝麻點(diǎn)綴,將原本平淡的口味瞬間調的別出一格。 一口下去,他唇齒間嘗到的,竟全然沒(méi)有以往那令人反胃的海腥味,只有好幾種滋味與口感的融會(huì )貫通。 陸懷熠細嚼慢咽地品味起來(lái)。 鮑魚(yú)海參,醉蝦肥蟹,京中奇貨可居的海貨水產(chǎn)他吃過(guò)那么多,卻從沒(méi)有一次嘗到過(guò)合口的。 甭管是佛跳墻,亦或是醋魚(yú),他吃過(guò)的水產(chǎn)海獲太過(guò),反胃過(guò)的則更多。 仿佛只要這些沾水的味道一碰到他唇邊,他的胃里就會(huì )不由自主地翻江倒海。 可今天卻有些不同。 直到他吃完整整一只抄手,竟都不似先前那般反應大作。 更有甚者,那些澆在抄手上的麻醬,還能?chē)L出幾分花生的滋味,令人回味無(wú)窮,想來(lái)便是有什么調和的秘方在。 陸懷熠饒有興致地打量著(zhù)碗里的抄手:“你包的蝦仁……” 仿佛沒(méi)有腥味。 芫娘聞言,這才瞟他一眼,沒(méi)好氣道:“沒(méi)有腥味?那不是自然?” “我先前下了那么多工夫進(jìn)去,都是為著(zhù)祛這蝦仁的腥氣?!?/br> “你這也不吃,那也不吃,做兩頓自然能瞧出來(lái)你厭腥挑嘴。若不是看你胃疼難耐,情急找不到旁的,我才不自尋這麻煩?!?/br> 她先前便用花雕炒了蔥姜,熬到蔥姜酒冒了泡,才把蝦仁放進(jìn)去灼熟,蒸騰的蔥姜香氣最能克制海腥,便也自然而然能蓋住蝦仁的腥味。 可這些都不是最重要的,要緊的是現下這抄手是熱騰騰的,若是等到待會(huì )放涼,蝦仁沒(méi)有腥味才怪。 為了能叫這趁人之危的大祖宗趕緊滾蛋,她算是花空了心思。 翠翠在一旁瞧著(zhù),也忍不住幫腔:“小官爺可別說(shuō),芫娘做東西哪會(huì )有不好吃的?” “上回連白玉巷的酒樓都專(zhuān)門(mén)請芫娘去做過(guò)牛舌,連牛舌芫娘都能處理得恰到好處,旁的東西自然也不會(huì )差?!?/br> 陸懷熠一滯,登時(shí)挑眉望向芫娘:“牛舌?你做的?” 當初在白玉巷吃過(guò)一回牛舌,他便念念不忘,否則也斷然不會(huì )專(zhuān)程去尋,最后被扣在白玉巷里過(guò)了一夜。 牛舌和芫娘的食盒,堪稱(chēng)香海這小縣城里的兩大奇跡。 后頭他也去酒樓里找過(guò)兩回,只奈何都未能如愿,他還以為是牛舌難得,不是回回都能碰的上。 如今看來(lái),他是踏破鐵鞋無(wú)覓處,得來(lái)全不費工夫。 芫娘一臉“你才知道”的表情:“那日看見(jiàn)你們進(jìn)了酒樓,那牛舌就是你吃的吧?” “難怪……”陸懷熠唇角堆上幾分了然的弧度。 難怪當初的燉牛舌難以下咽,烤牛舌卻驚艷異常。 難怪她的食盒子吃不膩,小縣城中能有這般俗雅共賞的手藝,他倒真是小看了這位姜小娘子。 陸懷熠舀起抄手,又細細打量一番。 這抄手皮薄餡兒大,連褶子都捏的恰到好處,不深不淺,正好能裹挾上紅油和麻醬。 陸懷熠瞧著(zhù),心下不由得嘆服。 他隨即從善如流地咽起了抄手。 芫娘本還有一腔子火,此時(shí)卻突然消停下許多。 她覺(jué)得他吃東西的習慣很特別,和那些尋常的賭徒不大一樣。 他未曾有只言片語(yǔ),卻能從他身上感受到這碗抄手的美味異常。 雖然他吃起東西來(lái)嘴上總挑三嫌四,但是如今瞧見(jiàn)他吃這抄手,卻莫名能讓人感受到一種無(wú)聲的褒揚。 平靜和溫雅,好像是他下意識的舉動(dòng)。 就算是自詡高人一等的姜祿吃東西向來(lái)刻意的裝模作樣,卻也丁點(diǎn)和他這行云流水的動(dòng)作相較。 陸懷熠吃得雖然細,可卻一丁點(diǎn)也不慢。說(shuō)來(lái)也巧,那一陣一陣的胃疼,恍惚在不知不覺(jué)之間,便再次被這不起眼的抄手徹底安撫得熨熨帖帖。 他放下筷子,攤開(kāi)手像小孩似得給芫娘瞧:“我吃完了?!?/br> 芫娘倒是不多話(huà),隨即別開(kāi)視線(xiàn)泠然起身,將陸懷熠面前的碗筷收了個(gè)一干二凈,轉身對一旁的翠翠道:“翠翠,我先回去了?!?/br> 她面兒上絲毫沒(méi)有旁的表情,只瞟一眼陸懷熠,儼然只差對陸懷熠說(shuō)出一句“快點(diǎn)滾蛋”的金口玉言。 只是不料還沒(méi)有推開(kāi)門(mén),門(mén)外卻忽然傳來(lái)一陣急匆匆的腳步聲。 雜亂的捶敲房門(mén)聲伴著(zhù)男人的叫聲隨即響起。 “翠翠,開(kāi)門(mén)?!?/br> 芫娘腳下一頓,下意識側目瞧向翠翠。 莫不是鴻運坊的人去而復返? 翠翠卻也只有滿(mǎn)眼的疑惑,只好朝芫娘搖搖頭,對著(zhù)門(mén)外道:“誰(shuí)???大白天在門(mén)外頭叫魂,還讓不讓人歇息?” “我還要睡會(huì ),有事晚上再來(lái)?!?/br> 門(mén)外的人卻并未就此鎩羽而歸。 “我,狗春兒?!?/br> “快開(kāi)門(mén),翠翠,我有話(huà)跟你說(shuō)?!?/br> 芫娘聞言,慢慢松下一口氣。 狗春兒是這遠蘿樓里頭的大茶壺。 尋常的青樓妓館里不止有鴇媽?zhuān)傔€要有雜役狎司,才好開(kāi)門(mén)迎客。若是有人來(lái)鬧事砸場(chǎng)子,只管找大茶壺給人打出去算完。 這群大茶壺手黑心更黑,向來(lái)跟老鴇是一條心。 為免得和鴇媽生了齟齬,門(mén)子里的姑娘往日倒還要對這些大茶壺巴結幾分,故而他們向來(lái)敢在旁人跟前肆無(wú)忌憚地討要索取,好些姑娘對他們早就是敢怒不敢言。 一旁的翠翠聽(tīng)見(jiàn)門(mén)外的聲音,臉上便漾出不加掩飾的厭惡,卻又不得不應聲搪塞道:“有什么事你就直接說(shuō)?!?/br> “我今天不爽利,下不得床?!?/br> 狗春兒這才止了拍門(mén)那動(dòng)靜,攀在翠翠門(mén)外頭問(wèn):“方才鴻運坊的人跟鴇媽來(lái)你屋里,為著(zhù)什么事?” 翠翠皺起眉:“鴻運坊的人亂跑,被鴇媽罵走了,我哪能知道是什么事?” “是嗎?”狗春兒冷哼,“我怎么看見(jiàn)你往柴房里拿東西呢?” “翠翠,你是不是把什么人藏在柴房里了?” 翠翠眸光一頓,連忙道:“狗春兒大哥,你看錯了吧,柴房里頭又冷又干,哪有什么人藏著(zhù)?” “那是紅芍jiejie怕醉了酒被人看見(jiàn),留著(zhù)晚上醒酒用的榻?!?/br> 狗春兒卻陰惻惻地笑一聲:“沒(méi)人?那我就去鴇媽說(shuō)一聲,可看看鴻運坊里找的人是不是藏在柴房里頭?!?/br> “哥看你還是別嘴硬了,哥還能不知道?養個(gè)相好,也算不上什么大事,這滿(mǎn)樓的姑娘,哥是最稀罕你的?!?/br>