重生九零開(kāi)飯店 第57節
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睡在休息室里鐘愛(ài)覺(jué)得有點(diǎn)?不舒服,睡在店里的休息室,有種工作和日常生活沒(méi)有分開(kāi)的感覺(jué)。 小玉跳出來(lái):【鐘小愛(ài)努力完成升級任務(wù)啦,提醒你?喲,三個(gè)月內廚神等級從二級升到三級后?,系統會(huì )贈送你?一層房子給?你?私人使用哦!】 鐘愛(ài)翻了個(gè)身在心里計算,從二級升到三級需要解鎖菜譜五十道,還需要五十萬(wàn)的銷(xiāo)售額。原本?以為銷(xiāo)售額是最?難達成的,沒(méi)想到這會(huì )兒她的銷(xiāo)售額早就超過(guò)了,但是菜譜還差幾道。 隔空感謝陸叔給?她支招,還給?她帶了那么多顧客,要不然在這個(gè)荒郊野外上個(gè)月賺五十萬(wàn),簡(jiǎn)直是癡人說(shuō)夢(mèng)。 為了早日拿到系統贈送的私人空間,鐘愛(ài)也不休息了,立刻去虛擬廚房里學(xué)廚。 “等等,之前?你?不是說(shuō)升三級后?會(huì )獎勵一層飯店嗎?你?說(shuō)的這個(gè)私人樓層不會(huì )是系統原本?就有的獎勵吧!” 她懷疑小玉在忽悠她。 小玉生氣:【你?怎么可以懷疑人家,人家說(shuō)的是真的啦!】 鐘愛(ài)再?次跟她確認:“所以我如果在三個(gè)月之內廚神等級升到三級,我會(huì )得到一層獎勵,還有一層私人贈送,在加上現在的,三個(gè)月后?我會(huì )擁有一棟三層樓的玉山飯店?!?/br> 【沒(méi)錯!】 話(huà)說(shuō)清楚鐘愛(ài)這就放心了! 胡蘿卜已?經(jīng)吊在前?面?了,埋頭干起來(lái)吧! 打開(kāi)菜譜扒拉了好一會(huì )兒,秋天了,那就學(xué)一道桂花甜藕吧。 鐘愛(ài)在研究新菜譜的時(shí)候,幾十公里外的一個(gè)小院里別人也在研究她。 云海市有個(gè)廚師行會(huì ),行會(huì )的會(huì )長(cháng)每個(gè)月都會(huì )選一天大家都有空的時(shí)候把云海市扛把子的廚師們叫出來(lái)坐坐。 這些行業(yè)內叫得出名?好的廚師基本?上都在云海市里各個(gè)大飯店工作,頂尖的那幾個(gè)不僅是打工,為了留住他們餐廳還會(huì )給?分紅,這幾個(gè)當?然是行會(huì )里最?有話(huà)語(yǔ)權的人,他們提到某個(gè)后?起之秀的時(shí)候,大家都會(huì )多注意幾分。 “玉山飯店都知道吧?!?/br> 在座的都點(diǎn)?了點(diǎn)?頭。玉山飯店開(kāi)業(yè)時(shí)間不長(cháng),店鋪也不大,但是因為主要做有錢(qián)人的生意,在大飯店的廚師中間有點(diǎn)?名?聲。 一個(gè)地方頂有錢(qián)的人就那么多,平時(shí)迎來(lái)送往之間多有接觸,慢慢的就知道了。 張氏私房菜的傳人張德寶說(shuō):“這事兒我打聽(tīng)過(guò),玉山飯店的老板是個(gè)小姑娘,據說(shuō)是遠山建筑公司陸總的小輩,估計是學(xué)了幾天廚藝,又想開(kāi)店,陸總生意場(chǎng)上的朋友就跟著(zhù)捧捧場(chǎng)?!?/br> “呵呵,張德寶你?是沒(méi)吃過(guò)玉山飯店的菜吧?!闭f(shuō)話(huà)的是趙氏御膳的二老板趙貴。 “何出此言?”張德寶看向趙貴。 坐在上首馮德樓的老板馮敬老爺子敲了敲桌子,所有人都看向他。 馮敬目光掃過(guò)所有人:“那姑娘不是隨便學(xué)了幾天廚,人家是有真本?事的,就說(shuō)玉山飯店的招牌菜佛跳墻,我不怕揭自家的短,確實(shí)做的比我們馮德樓好?!?/br> “果真?” 馮敬沉著(zhù)臉點(diǎn)?了點(diǎn)?頭。 前?些日子,莊家在他們馮德樓定了好幾桌宴席,臨到日子前?幾天給?退了,馮敬找人打聽(tīng)后?才知道,莊家換了玉山飯店。 因為這事兒馮敬才注意上了這個(gè)開(kāi)業(yè)才幾個(gè)月的小飯店,也嘗過(guò)玉山飯店外帶的招牌菜,每一樣都不差。 在坐的大廚們對視一眼,看來(lái)這個(gè)玉山飯店確實(shí)該注意一下。 趙貴呵呵一笑:“要我說(shuō),也不用那么緊張,玉山飯店那個(gè)小丫頭不足為懼,重要是的玉山飯店的大廚,這個(gè)咱們該打聽(tīng)清楚才好?!?/br> 沒(méi)有厲害的大廚撐場(chǎng)子,裝修的再?好的飯店那也是個(gè)空殼子。 再?有,在座的人誰(shuí)不是在大飯店工作?真要挖玉山飯店的根,用錢(qián)砸,不怕人不肯跳槽。 眾人這么一想,也是,玉山飯店的大廚值得的話(huà),花錢(qián)砸人不虧! “不說(shuō)玉山飯店了,咱們聊聊其?他的,趙貴,聽(tīng)說(shuō)你?們的御膳莊這個(gè)月推了新菜?” 趙貴哈哈一笑:“秋天了嘛,就是給?老顧客們換個(gè)口味,沒(méi)什么特別的?!?/br> “中秋又快到了,想必今年拔得頭籌的應該是馮會(huì )長(cháng)家吧?!?/br> 每年中秋各大飯店打著(zhù)回饋老顧客的名?號,實(shí)則是為了爭奪大公司的中秋禮盒訂單,都要斗上一場(chǎng)。 去年馮德樓的銷(xiāo)量最?好,馮敬笑了笑,沒(méi)說(shuō)話(huà),認下了大家的夸獎。 中秋節呀! 天姿外貿公司的老板朱濤已?經(jīng)在提前?考慮中秋月餅禮盒的事情了。 去年小老板才開(kāi)始擺攤,他也是運氣好占了個(gè)先手定下了禮盒,今年小老板把飯店都開(kāi)起來(lái)了,只怕到時(shí)候訂月餅禮盒的人多得很,他必須早點(diǎn)?下訂單吶! 第35章 第?二天上午十點(diǎn)鐘, 許立人和金秋老兩口慢悠悠地坐公交車(chē)到芳草路下車(chē),還沒(méi)走到大門(mén)口,垂手站在邊上的門(mén)童就趕緊迎上去。 金秋擺擺手:“小伙子不用扶我, 我們倆還沒(méi)老到那個(gè)份上?!?/br> 門(mén)童笑著(zhù)道:“行,聽(tīng)您的。這會(huì )兒老板在后院竹林里研究菜譜, 您要去看看嗎?” “去, 我們去看看, 現在也還沒(méi)到吃午飯的時(shí)間?!?/br> 經(jīng)常來(lái), 老兩口對玉山飯店熟悉得?很,也不用人帶路, 自個(gè)兒就走過(guò)去了。 “喲,我聞到烤鴨的味道了?!?/br> “有?果木的味道?!?/br> “難道小?愛(ài)在廚房里修了個(gè)專(zhuān)門(mén)燒柴火的烤爐?”老兩口一邊聊著(zhù)一邊往后院走。 烤爐確實(shí)有?一個(gè),用小?玉說(shuō)的,做戲做全套,就算有?人走進(jìn)廚房里也發(fā)現不了任何漏洞。 “小?愛(ài),在哪兒呢?” “在這兒!” 聽(tīng)到金奶奶的聲音,鐘愛(ài)放下書(shū)趕緊從?竹林里走出去。 兩畝寬的地方, 除了飯店的主?建筑之外,空出來(lái)的地方還挺寬,空間被最大化利用, 用竹林設計出移步換景的感覺(jué), 感官上讓地方更?加寬敞了,人在竹林里不吭聲, 外面的人真要找好一會(huì )兒。 “哎喲,小?愛(ài)怎么曬黑了, 軍訓可受罪了吧?!苯鹎镆豢吹焦郧砂啄鄣男?姑娘被曬成這樣,心疼的不行。 鐘愛(ài)卻?笑著(zhù)說(shuō):“不妨事, 養一養就白了?!?/br> 金秋拉著(zhù)鐘愛(ài)的手:“該好好養一養,小?姑娘可不能曬黑了,穿衣服不好看?!?/br> “許爺爺好?!?/br> “哎?!?/br> 許立人笑著(zhù)應了一聲:“在學(xué)校里過(guò)的怎么樣?” “挺好的,我還挺喜歡我的專(zhuān)業(yè)的,聽(tīng)班導說(shuō)我們大一大二沒(méi)有?實(shí)踐課程,主?要以理論課為主?,大三大四才會(huì )自己動(dòng)手?!?/br> “磨刀不誤砍柴工嘛,先?學(xué)好理論知?識再動(dòng)手也不遲?!?/br> 鐘愛(ài)還真有?點(diǎn)想早點(diǎn)開(kāi)始實(shí)踐,種蘑菇挺有?意思的。 “給你外婆打過(guò)電話(huà)沒(méi)有??” “今天早上起來(lái)給我外婆打過(guò)電話(huà)了,外婆在鎮上挺好,鋪子也開(kāi)起來(lái)了,每天都有?老病號上門(mén),拿完藥還能坐下閑聊幾句?!?/br> “那就好?!苯鹎镎Z(yǔ)重心長(cháng)道:“你外婆帶大你不容易,你們祖孫倆相依為命這么多年,現在你們分開(kāi)生活她心里多多少少都會(huì )覺(jué)得?孤單,你有?空多聯(lián)系聯(lián)系她?!?/br> “我知?道的?!?/br> 聊了幾句家?里的事,又聊起烤鴨:“剛才我們過(guò)來(lái)的時(shí)候聞到烤鴨的香味可香了,是不是用了果木?” “金奶奶的鼻子可真靈!” 金秋哈哈大笑:“我年輕那會(huì )兒,七十年代的時(shí)候去過(guò)一次北京,專(zhuān)門(mén)去吃過(guò)烤鴨,十二塊錢(qián)一只,嘖,那叫一個(gè)香??!聽(tīng)說(shuō)他?們的烤鴨就是用果木烤的,什么桃枝兒、梨樹(shù)啥的,還有?呀,聽(tīng)說(shuō)烤這個(gè)烤鴨還有?封住口子,這樣烤制的時(shí)候里面的汁水才不會(huì )流出去,烤熟后的烤鴨才會(huì )外酥里嫩?!?/br> 金秋能記得?這么清楚,可見(jiàn)是真的喜歡烤鴨,鐘愛(ài)忙說(shuō):“一會(huì )兒您多嘗嘗,要是喜歡就經(jīng)常過(guò)來(lái)吃?!?/br> “那行?!苯鹎锔项^?子說(shuō):“你去打電話(huà)問(wèn)問(wèn)淮山有?沒(méi)有?空,有?空的話(huà)就說(shuō)我叫他?過(guò)來(lái)玉山飯店吃午飯,我請他?吃烤鴨!” 這不是巧了么,陸淮山今天約了客戶(hù)在玉山飯店見(jiàn)面,接到岳父的電話(huà)后就說(shuō)他?剛準備出發(fā),一個(gè)小?時(shí)后就到玉山飯店。 烤鴨昨晚上才開(kāi)始賣(mài),只有?賀總和那兩桌客人嘗到過(guò),玉山飯店的其他?老客們都還不知?道出新?的招牌菜了。 陸淮山十一點(diǎn)過(guò)來(lái)玉山飯店這邊,客戶(hù)還沒(méi)來(lái),他?去后院見(jiàn)岳父岳母。 “我記得?淮山挺喜歡吃鴨菜,不論是燉燒的還是鹵的都很喜歡,烤鴨你應該也喜歡?!?/br> 被岳母這么惦記著(zhù),陸淮山臉上都是笑,坐下給岳父岳母添了杯茶:“挺喜歡的,剛才從?廚房旁邊的小?道上繞過(guò)來(lái)時(shí)聞到香味了?!?/br> “哈哈哈,我們來(lái)的時(shí)候也聞到了,小?愛(ài)說(shuō)是用果木烤的,正宗的掛爐烤鴨做法!” 陸淮山陪岳父岳母喝了一杯茶,客戶(hù)到了,陸淮山先?去陪客戶(hù)。 和客戶(hù)談完事已經(jīng)差不多十二點(diǎn)了,正要點(diǎn)菜的時(shí)候,客戶(hù)的秘書(shū)急忙過(guò)來(lái),說(shuō)家?里有?事,叫他?趕緊回去,客戶(hù)就告罪先?離開(kāi)了。 陸淮山親自把人送上車(chē),去后院找岳父岳母。 “你的客戶(hù)呢?” “家?里有?事兒先?走了?!?/br> “哎呀,我都以為你要陪了客戶(hù)才來(lái)找我們,既然你客戶(hù)走了,咱們現在就進(jìn)去吃飯吧?!苯鹎镆拆I了,隱隱約約聞到廚房那邊飄過(guò)來(lái)的烤鴨香味,已經(jīng)有?點(diǎn)忍不住了。 “那咱們去吃?!?/br> 都是自己人,也比較隨意,就在大廳找了個(gè)位置坐下點(diǎn)菜,兩份烤鴨,一份鴨架粉絲湯,再來(lái)一份陸叔喜歡的苕皮回鍋rou,金奶奶又點(diǎn)了一份素菜什錦,他?們四個(gè)人就夠吃了。 陸淮山這樣的身份,南來(lái)北往去過(guò)不少地方,首都十分有?代表性的北京烤鴨他?肯定吃過(guò),但?是今天吃的這個(gè)烤鴨,感覺(jué)味道更?勝一籌。 “選的鴨子更?好嗎?”陸淮山發(fā)出疑問(wèn)。 “嗯,配方大同?小?異,略微有?點(diǎn)區別的是我選的鴨子不一樣?!?/br> 這就是廚神系統最大的優(yōu)點(diǎn)之一,超級菜市場(chǎng)給她提供種類(lèi)最齊全,品質(zhì)最好的食材。 雖然鐘愛(ài)總嫌超級菜市場(chǎng)里食材貴,那是因為她總是挑好的,憑良心說(shuō),跟市面上的同?類(lèi)食材相比價(jià)格已經(jīng)便宜很多。 老話(huà)說(shuō)一分錢(qián)一分貨,指的是普通東西。要買(mǎi)到一百分的貨,通常付出的本錢(qián)絕對遠超這個(gè)貨的實(shí)際價(jià)值。 有?超級菜市場(chǎng)在手,省了中間渠道,到她手里的食材和它自身的品質(zhì)相比,實(shí)際上非常劃算,不過(guò)該吐槽的時(shí)候還是要吐槽。 陸淮山笑著(zhù)道:“我一直想說(shuō),你找的供貨商非常不錯?!?/br> “錢(qián)給到位,人家?才能提供這些服務(wù)?!辩姁?ài)說(shuō)的是就是死要錢(qián)(廚藝點(diǎn))的廚神系統。 自從?玉山飯店正常營(yíng)業(yè)后,原來(lái)每天免費提供給她的練習廚藝的食材也被限制了,只能在虛擬廚房使用,做的菜再也不能帶出虛擬廚房,想帶出去就必須用廚藝點(diǎn)買(mǎi)。