以為我迎回來(lái)的是家人，卻沒(méi)想到，我等到的，終究是貴客?！?/br>
許勺愣愣的看著(zhù)她，從他身邊走過(guò)的時(shí)候，他想伸手拉的，可最終還是沒(méi)有拉住。

呂鍋站在他身邊長(cháng)吁短嘆，“小師弟，你怎么變成這樣子了？”

“我說(shuō)了，我沒(méi)有辦法，我想有尊嚴的活下去，就只能去迎合他們?！?/br>
“你還是沒(méi)懂，師父在意的不是這些。她在意的，是你被改變了。你改變了你做菜的方式，你改變了你做菜的習慣，那是因為你不認同原來(lái)學(xué)到的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，你沒(méi)有選擇堅持，而是選擇了改變。你說(shuō)時(shí)代變了，我承認，時(shí)代確實(shí)變了，可廖家酒樓開(kāi)了多少年？幾百年，經(jīng)歷了多少朝代的更迭，咱們都清楚，那為什么，它還能和以前一樣呢？”

是認同，是堅持，所以，它還同以前一樣，從未改變。

……

廖清歡把許勺他們趕了出去，就留著(zhù)住了一個(gè)晚上，第二天，就直接趕出去了。

張衛紅嚇得要死，跑過(guò)來(lái)勸廖清歡。

“廖師傅，您可不能這樣啊，不是一家人嗎？怎么一個(gè)晚上就鬧掰了？您這樣我多難辦??？萬(wàn)一他們不投資了，咱們都是大罪人?！?/br>
廖清歡在面餅上抹著(zhù)油，聽(tīng)他說(shuō)完，哼了一聲。

“不稀罕投資不投資了，靠咱們自己還建設不起來(lái)一個(gè)海城？”

“那還真不行，咱們缺錢(qián)，缺指導啊，他們的理念比咱們先進(jìn)，技術(shù)比咱們好。最關(guān)鍵是，他們有錢(qián)，這樣咱們就能少花一些錢(qián)了您說(shuō)是不是？”

張衛紅苦口婆心，昨天還覺(jué)得自己這事辦得巧，結果今天就恨不得打臉。

廖清歡想了想，“反正我這也不是招待所，他們是投資團，就讓他們住招待所嘛！我也沒(méi)做錯什么?！?/br>
“那接待的事？”

張衛紅試探性的問(wèn)了句。

“照常接待唄，我親手給他們做菜，行嗎？”廖清歡睨了張衛紅一眼。

張衛紅打了個(gè)激靈，拼命點(diǎn)頭，“行行行行，這肯定行的，早中晚三頓，都在您這解決了，辛苦您麻煩您感謝您，你是天底下最大的好人?！?/br>
廖清歡抿唇一笑，“快走吧你，放心，我絕對好好招待他們?！?/br>
張衛紅夾起腿就跑了，跑了一半摸摸腦袋，他怎么覺(jué)得廖師傅說(shuō)那話(huà)有些使壞的勁呢？

恩，大概是錯覺(jué)了。

等人一走，廖清歡慢條斯理的將餅子烙好，酥餅配上溫熱的豆漿，再炸上幾根油條，這一頓早飯吃得別提多舒服了。

林碗他們趕著(zhù)早過(guò)來(lái)，還想著(zhù)和小師弟多說(shuō)說(shuō)話(huà)呢。結果一過(guò)來(lái)大師兄就朝他們使眼色，小師弟一家被攆走了，大小都給攆走了。

“咋了，小師弟尿炕上把師父惹生氣了?！绷滞脒@話(huà)都沒(méi)經(jīng)過(guò)腦袋。

“你才尿炕上了，昨天師父和我聊小師弟廚藝的事，說(shuō)他廚藝退步得厲害。后來(lái)小師弟過(guò)來(lái)，霹靂啪啦說(shuō)了一通話(huà)，意思就是他現在是老板，不是廚子，會(huì )不會(huì )廚藝沒(méi)什么用。在國外做的那些菜也不用像師父教的那樣用心，反正沒(méi)人嘗得出來(lái)之類(lèi)的。這就把師父給惹毛了，沒(méi)當晚就攆走已經(jīng)算不錯的了?！?/br>
呂鍋壓著(zhù)聲音，師兄弟幾個(gè)腦袋擠在一塊。

“那確實(shí)是錯的了，昨天小師弟看著(zhù)還好啊，怎么能跟師父說(shuō)這些話(huà)呢？”

張瓢有點(diǎn)不大高興了，咋的，你從國外回來(lái)就高檔一些唄，還做菜不用用心了，放屁吧。把師父教的全給扔了，這算個(gè)什么事！還現在是老板了，不是廚子。怎么的？你這老板不是從廚子做起來(lái)的？

“小師弟不對，師父說(shuō)他是應該的?！?/br>
楊盆也點(diǎn)了頭，他們幾個(gè)時(shí)時(shí)刻刻記著(zhù)師父教的，這么多年就沒(méi)變過(guò)。

“唉，我是覺(jué)得小師弟在外面挺難的，師父的意思就是說(shuō)他不堅持，說(shuō)他被外國人同化了。但小師弟說(shuō)的就是不被同化沒(méi)辦法生存，他要是堅持的話(huà)可能在外面就活不下去?！?/br>
呂鍋一方面理解，一方面又不理解。

當年他去京城，最開(kāi)始做出來(lái)的菜其實(shí)京城人也不喜歡。那會(huì )他還是從小攤擺起來(lái)的呢，后來(lái)慢慢的，攤位上人就多了。

大家都是一開(kāi)始不喜歡，但味道是真的好，吃過(guò)一次后心里惦記，自然就會(huì )來(lái)第二次第三次。

但小師弟說(shuō)了國外人挑剔，坐都坐不下來(lái)，更不要說(shuō)嘗味道了。只是他也記得，小師弟說(shuō)最開(kāi)始餐館是開(kāi)在華人聚集的地方，吃飯的華人比外國人多啊。

因為他想做外國人的生意，想做出事業(yè)，所以他才把重點(diǎn)放在了外國人身上。

這事呂鍋不能說(shuō)小師弟做錯了，也不能說(shuō)師父做得不對。師父重點(diǎn)在于小師弟廚藝退步，做菜沒(méi)有了自己的味道。小師弟的重點(diǎn)在于，他的改變是順應時(shí)代的，他的改變影響不大。

師兄弟幾個(gè)挨著(zhù)頭交流，廖清歡在小廚房喊了一聲。

“你們幾個(gè)給我去買(mǎi)點(diǎn)東西?！?/br>
幾個(gè)趕緊殷勤的跑過(guò)去。

“師父您要買(mǎi)什么？”

“我們馬上就過(guò)去?！?/br>
“買(mǎi)豬腸豬肺豬肚豬尾巴，還有雞爪雞雜，要有牛鞭，就給我來(lái)一根牛鞭?！?/br>
廖清歡慢悠悠的說(shuō)出一些內臟來(lái)，聽(tīng)得這師兄弟幾個(gè)眼睛發(fā)亮。

“好啊，好，師父是準備做個(gè)雜碎宴還是怎么的？我可太喜歡吃這口了?！睆埰翱谒鰜?lái)了。

“趕緊的，去菜市買(mǎi)去，去晚了，這些就該沒(méi)了?！?/br>
呂鍋發(fā)號施令，師兄弟幾個(gè)邁著(zhù)老腿一個(gè)個(gè)馬不停蹄的往菜市趕去。

回小廚房的廖清歡唇一勾。

“可不就是雜碎宴，可惜不是給你們吃的?！?/br>
……

呂鍋他們去得早，這些廖清歡要的都弄回來(lái)了，不僅弄了回來(lái)，還弄來(lái)點(diǎn)豬血和羊雜碎。

都以為是做給自己吃的，把這些弄回來(lái)之后他們就開(kāi)始各種清洗。

廖清歡則把五花rou切成rou末魔，再把新鮮的豆腐一塊捏碎，倒入和五花rou沫混合?；旌系倪^(guò)程中慢慢的加上新鮮的豬血，那血是暗紅色的，估摸著(zhù)是現殺的豬才能弄這一碗豬血回來(lái)。

“師父您做豬血丸子??？”

林碗看了眼，豬血丸子他愛(ài)吃，只是平時(shí)買(mǎi)不到新鮮豬血，他也做不出來(lái)師父做的味道，“對，做豬血丸子?！?/br>
廖清歡應了聲，拿起裝著(zhù)從蔥姜蒜末的碗，倒了一部分進(jìn)去，同時(shí)再撒上食鹽，攪拌均勻后手感比較粘稠。她取出一團，捏成團子，然后兩手間摔打，確認團子比較緊實(shí)之后，放在盤(pán)子里，等盤(pán)子里放滿(mǎn)了團子，再蓋上蓋子送到灶膛去烤。

這個(gè)本來(lái)是煙熏或者是晾干的，但今天為了省時(shí)間，便放到灶膛里去烤。

等著(zhù)豬血丸子烤好的過(guò)程中，羊雜碎都已經(jīng)清洗處理好了。

廖清歡將羊肝和羊心放到水里煮，羊胃則把筋膜