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流下來(lái):這位姐妹,麻煩刪掉話(huà)題,不想在廣場(chǎng)看到你這種倒胃口的發(fā)言。顧斯研覺(jué)得很委屈,他明明說(shuō)的是真話(huà),為什么大家都罵他?第40章開(kāi)業(yè)第N天。江蘅最近非常煩惱。先是招聘廚師出現重重困難,好不容易有了幾個(gè)投簡(jiǎn)歷的,見(jiàn)面一看,根本連最基礎的幾個(gè)標準都達不到。為了保證分店能夠開(kāi)業(yè),江蘅只好向C市的美食協(xié)會(huì )求助。沒(méi)錯,江蘅想要求助的人就是馮賀旗。接到電話(huà)時(shí),馮賀旗不知道為何覺(jué)得不太妙。自從結識江蘅之后,馮賀旗覺(jué)得自己簡(jiǎn)直是事事不順。先是讓自家親戚丟掉了美食協(xié)會(huì )會(huì )員的機會(huì ),再然后自己也因為下屬的行為背上了治下不嚴的黑鍋,一張老臉幾乎都要在協(xié)會(huì )里丟盡了??善磕莻€(gè)小丫頭卻得了會(huì )長(cháng)的青睞,完全動(dòng)不得。此時(shí),馮賀旗看到光腦上顯示的來(lái)電人信息,雖然內心十分拒絕,但還是接通了電話(huà)。“是馮會(huì )長(cháng)嗎?”江蘅的聲音從光腦里傳來(lái)。馮賀旗心中暗道一聲不好,每次江蘅用這種語(yǔ)氣給自己打電話(huà),八成就是要往自己身上甩鍋。“是江老板啊,有什么事嗎?”馮賀旗冷著(zhù)一張臉說(shuō)道。江蘅換上一副討好的笑容,“是有一點(diǎn)事要麻煩會(huì )長(cháng)您?!?/br>馮賀旗心中警鈴大作:來(lái)了來(lái)了她來(lái)了,她帶著(zhù)黑鍋走來(lái)了。江蘅問(wèn)道:“是這樣的,馮會(huì )長(cháng)應該知道我要在C市開(kāi)分店這事吧?”“是隱隱約約有聽(tīng)說(shuō)過(guò)?!瘪T賀旗淡淡道:“怎么,這回不是冒牌的了?”這話(huà)一出口,江蘅臉色卻半點(diǎn)變化都沒(méi)有,像是完全沒(méi)有聽(tīng)出馮賀旗的言外之意一樣,只繼續說(shuō)道:“最近我有意在C市開(kāi)一家分店,但是對于廚師的人選一直很苦惱。這不,我就想到了會(huì )長(cháng)您,希望您能給我推薦一些人選。當然,像服務(wù)員或者迎賓這種類(lèi)型的工作,也希望您能安排一些人手?!?/br>馮賀旗這下是真的有點(diǎn)驚訝了。在現在這個(gè)背景下,能夠有錢(qián)開(kāi)餐館的人本身就少之又少,能夠開(kāi)分店的人就更少了。不管馮賀旗心里對江蘅這個(gè)人的評價(jià)如何,光是她能不斷地帶著(zhù)美味小店壯大這一點(diǎn),馮賀旗就不會(huì )小瞧他。同時(shí),一個(gè)餐館的靈魂人物自然就是掌握著(zhù)食物支配權力的廚師。一家餐館能不能存活下來(lái),最主要的就是看廚師的功力如何。也因此,現在的廚師幾乎都是家族承襲的制度,一家餐館也基本上都是以自己家族內的人為廚師的主要人選。像江蘅這種公開(kāi)招募的人少之又少,更別說(shuō)她還把這推薦的權力交給了別人。可以這么說(shuō),江蘅此舉相當于是給協(xié)會(huì )賣(mài)了一個(gè)好,讓他們可以安排一些自家找工作難的親戚進(jìn)一些無(wú)傷大雅的小職位,出力的同時(shí)也得到了好處。“確實(shí)是有這么幾個(gè)人選?!碧岬竭@個(gè),馮賀旗也沒(méi)在意以往的恩怨了。他雖然有一些自己的小心思,但卻并不是一個(gè)十足的壞人。此時(shí)聽(tīng)到有機會(huì )給其他人一個(gè)工作,馮賀旗自然不會(huì )把這白來(lái)的好處往外推。“只是,我怕這些人不符合江老板你的條件???”馮賀旗說(shuō)這話(huà)倒也不只是謙虛,他確實(shí)也點(diǎn)過(guò)幾次美味小店的外賣(mài),不得不承認這家餐館能這么紅是有一定的道理的,但這也說(shuō)明了美味小店的廚師不是等閑之輩。如果自己信誓旦旦地推薦了人過(guò)去,回頭卻發(fā)現連人家考核標準都沒(méi)通過(guò),豈不是相當沒(méi)面子。“會(huì )長(cháng)你這說(shuō)的哪里話(huà)?!苯窟B忙道,“你就推薦幾個(gè)人就行,就算不成功,會(huì )長(cháng)你總不能對我這個(gè)即將在C市落戶(hù)的人不管吧?”江蘅這話(huà)的意思就是挑明了不管這廚師推薦的人選夠不夠格,這服務(wù)員和迎賓的人選都由協(xié)會(huì )來(lái)決定。有了江蘅的這句話(huà),馮賀旗也不擔心了,當下就給她推薦了幾人過(guò)去。馮賀旗推薦的幾個(gè)廚師人選可謂是毫無(wú)私心,基本上都是出于協(xié)會(huì )中上水準的廚師了。只是沒(méi)想到,江蘅在看到這幾人的個(gè)人信息之后,居然多拒絕了。“馮會(huì )長(cháng),我覺(jué)得你還沒(méi)明白我的意思?!苯繛殡y地抿了抿唇,說(shuō)道,“我希望推薦的人選能年輕一點(diǎn),然后水平嘛不需要太好,最好能耐得住性子?!?/br>江蘅的幾個(gè)要求聽(tīng)得馮賀旗一愣,他反問(wèn)道:“什么意思?你這幾個(gè)要求,我聽(tīng)著(zhù)不像是在找廚師,倒像是在找學(xué)徒啊?!?/br>江蘅哽住,心想你還真說(shuō)中了。看江蘅的反應,馮賀旗猜想自己應該是說(shuō)中了,不由得有些惱火。“江老板,我承認你的餐館確實(shí)經(jīng)營(yíng)得有聲有色,但是你也不能這么不把協(xié)會(huì )放在眼里吧?”江蘅能聽(tīng)出來(lái)馮賀旗的語(yǔ)氣里飽含怒火,但是他本人的素養讓他不至于和江蘅當場(chǎng)撕破臉,只是語(yǔ)氣十分不善。江蘅當然能理解馮賀旗的態(tài)度為何如此,能被協(xié)會(huì )等級在冊的廚師基本上都是從業(yè)了許多年的,不管是在業(yè)內的口碑還是地位都是有目共睹的?,F在她直接說(shuō)自己招人是要過(guò)去當學(xué)徒的,這不是明晃晃地在馮賀旗面前說(shuō)看不起他們C市的廚師嗎?雖然很不想承認,但是江蘅確實(shí)不想招聘那些已經(jīng)有了很多年工作經(jīng)驗的廚師。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的公開(kāi)招聘,江蘅和一些廚師見(jiàn)過(guò)面。這些人在簡(jiǎn)歷上都寫(xiě)著(zhù)自己曾經(jīng)在哪個(gè)有名的餐廳工作過(guò),或者在哪個(gè)高檔的酒店工作過(guò)。江蘅滿(mǎn)懷希望地將這些人請來(lái),到頭來(lái)卻發(fā)現這些人連最基本的做菜流程都有問(wèn)題。這時(shí),江蘅才猛然意識到這是一個(gè)美食業(yè)幾乎斷層的世界。因此,與其去糾正適應一個(gè)已經(jīng)從業(yè)多年有了自己的習慣的廚師,不如干脆招一個(gè)學(xué)徒手把手的教起。如果不是因為這層原因,江蘅何必要給協(xié)會(huì )賣(mài)個(gè)好?不過(guò),這些話(huà)當然不可能直接和馮賀旗說(shuō)。江蘅組織了一些語(yǔ)言,說(shuō)道:“馮會(huì )長(cháng)你這是說(shuō)的哪里的話(huà),我江蘅是這種人嗎!”馮賀旗冷哼一聲,心道:我看你確實(shí)挺像的!“馮會(huì )長(cháng),你也知道,我餐館的菜品一直比較特殊,不太適合現在已經(jīng)成名的廚師?!苯拷忉尩?,“找學(xué)徒,一來(lái)比較容易適應我的經(jīng)營(yíng)模式,二來(lái),也是給年輕人一個(gè)機會(huì )嘛!”“據我所知,協(xié)會(huì )每年都會(huì )向社會(huì )公益組織進(jìn)行捐贈,也會(huì )給其中一些成年了的人提供工作,不正好滿(mǎn)足我的需求嗎?馮會(huì )長(cháng),您說(shuō)呢?”江蘅微笑道。馮賀旗沉默了一下,最終嘆口氣道:“……有一個(gè)協(xié)會(huì )一直在資助的年輕人,叫王高林。因為出身不好學(xué)歷低,沒(méi)辦法找到工作,一直是通過(guò)靠協(xié)會(huì )提供的福利工作生存的。這